กรดซิตริก: คุณสมบัติและการใช้งาน

ทุกคนรู้จักกรดซิตริกโมโนไฮเดรต มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ความงาม และยา ผลิตภัณฑ์นี้พบการใช้งานในชีวิตประจำวันและในอุตสาหกรรม

การกล่าวถึงกรดซิตริกครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 - ในเวลานั้นเภสัชกรชาวสวีเดน Karl Scheele ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องการค้นพบสารอนินทรีย์และอินทรีย์จำนวนมาก กรดที่แยกได้จากน้ำมะนาวสีเขียว หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็เริ่มผลิตมันจากส่วนสีเขียวหมักของขนปุย แต่ผลผลิตของสารในทั้งสองกรณีนั้นเล็กมากและค่อนข้างแพง ในเวลาเดียวกัน คุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังนี้ชัดเจน ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงพยายามหาวิธีแยกกรดในปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง และการทำงานก็ไม่หยุดชะงักแม้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง

ผู้บริโภคส่วนใหญ่เชื่อว่ากรดซิตริกสกัดจากมะนาว แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด จนถึงปัจจุบัน วิธีพื้นฐานของการผลิตคือการสังเคราะห์ทางชีวภาพจากผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและสายพันธุ์ของเชื้อรา Aspergillusniger

ดังนั้น เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ากรดซิตริกเป็นผลจากปฏิกิริยาเคมีทั่วไป นั่นคือกรดคาร์บอกซิลิก 3 เบส ซึ่งเป็นผลึกสีขาวที่มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว สารนี้พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด แต่ไม่สามารถสกัดจากผลไม้ได้ในเชิงเศรษฐกิจ

สูตรโครงสร้างของกรดมีลักษณะเหมือน C6H8O7 ในนั้น คาร์บอน 3 อะตอม ออกซิเจน 6 ตัว และไฮโดรเจน 3 อะตอม เรียงกันเป็นกลุ่มคาร์บอกซิล COOH ในกรณีนี้ สองตัวจะอยู่ที่ขอบของโมเลกุลหลัก และอีกตัวหนึ่งจับจ้องไปที่คาร์บอนที่อยู่ตรงกลาง กลุ่ม COOH ที่รุนแรงจะถูกลบออกจากกันอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งจะช่วยลดการทำงานของกรดและรายการของปฏิกิริยาเคมีที่อนุญาต

กรดซิตริกก่อตัวเป็นเกลือ - ซิเตรตเช่นเดียวกับเอสเทอร์ จุดหลอมเหลวของสารคือ 153 องศา ความหนาแน่น 1.542 g / cm3 สารนี้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำถึงความเข้มข้นสูงสุดเมื่อองค์ประกอบ 133 กรัมละลายในน้ำ 100 มล. เมื่อถูกความร้อนถึง 20 องศา นอกจากนี้ยังสามารถละลายในไดเอทิลอีเทอร์และแอลกอฮอล์ทุกประเภท

ด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลานานถึง 175 องศา มันจะผ่านเข้าไปในกรดอะซิโตนไดคาร์บอกซิลิกและกรดอะโคไนติก และหากได้รับความร้อนมากกว่านั้น จะถูกแปลงเป็นไอตาโคนิก

เมื่อเม็ดถูกเผาร่วมกับด่าง ผลที่ได้คือเกลือของกรดอะซิติกและกรดออกซาลิก

กรดซิตริกได้รับการยอมรับว่าเป็นสารเติมแต่งทางชีวภาพในอาหารและมีชื่อเป็นของตัวเอง - E330 อย่างไรก็ตาม สารนี้เคยปรากฏใน "รายการ Villejuif" ที่มีชื่อเสียงซึ่งรวบรวมในฝรั่งเศส และจากนั้นข้อความก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังเยอรมนี สเปน บริเตนใหญ่ ตลอดจนประเทศในเอเชียและแม้แต่ประเทศในแอฟริกา ตามเอกสารนี้ กรดซิตริกจัดเป็นหนึ่งในสารก่อมะเร็งที่แรงที่สุด และทำให้เกิดความตื่นตระหนกในหมู่ประชากรยุโรป

เป็นไปได้ที่จะลบล้างข้อมูลเฉพาะในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระบุว่าเป็นผู้เขียนพยายามพิสูจน์ว่าไม่มีส่วนร่วมในการรวบรวมรายชื่อสารอันตรายนี้ ในการผลิตกรดซิตริก GOST 908-2004 หรือเงื่อนไขทางเทคนิคถูกนำมาใช้

กรดซิตริกถูกใช้อย่างแพร่หลายในมนุษย์ รวมทั้งการบริหารช่องปาก ในขนาดเล็ก (มากถึง 70 มก. ต่อน้ำหนักมนุษย์หนึ่งกิโลกรัม) ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการมึนเมาทั่วไปส่งเสริมการกำจัดสารพิษและทำให้สมดุลกรดเบสเป็นปกติ

กรดซิตริกเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นที่รู้จักกันดี E330 เป็นผู้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลัดเซลล์ใหม่ กรดจะชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและลักษณะที่ปรากฏ

สารนี้มีผลดีต่อร่างกายมากที่สุด:

• ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติเร่งการขับสารพิษเกลือและผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมอื่น ๆ เร่งการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ
• ช่วยเพิ่มความระมัดระวัง
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ
• เพิ่มเปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมในเลือดและเนื้อเยื่อของร่างกาย
• ช่วยขจัดผลที่ไม่พึงประสงค์จากอาการเมาค้าง
• มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและกำหนดไว้สำหรับความเจ็บปวดและการอักเสบในลำคอในรูปแบบของน้ำยาบ้วนปาก

นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา กรดยังฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งพัฒนาขึ้นในร่างกายมนุษย์ในช่วงที่เป็นหวัด ติดเชื้อไวรัสและเชื้อรา

สังเกตได้ว่า E330 ช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังมีส่วนช่วยในการกระจายตัวและการขับถ่ายของที่มีอยู่ ในขณะที่ปริมาณของสารในปัสสาวะสูงขึ้น ระดับการป้องกันโรคก็จะยิ่งมากขึ้น

กรดที่แทรกซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ช่วยลดระดับความเป็นกรดในเลือดทั้งหมดได้อย่างมาก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะกรดในเมตาบอลิซึม การล้างด้วยน้ำกรดมักใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน

ร่างกายต้องการกรดซิตริกเพิ่มขึ้นด้วยการเคลื่อนไหวและการออกแรงทางกายภาพที่เพิ่มขึ้น ความตึงเครียดทางประสาท และภายใต้อิทธิพลของปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์

นอกจากนี้ E330 ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน - ด้วยเหตุนี้จึงดื่มน้ำที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยในปริมาณมากในระหว่างวัน เครื่องดื่มช่วยกระตุ้นการทำงานของกระบวนการเผาผลาญและหากคุณรวมองค์ประกอบกับขิง น้ำผึ้งหรือมิ้นต์ มันจะมีผลด้านพลังงานเพิ่มเติม หลักการของการกระทำนั้นง่าย: กรดซิตริกเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเมื่อใช้น้ำลายจะมีความหนืดมากขึ้นซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในการรับรู้รสชาติของผู้ใหญ่ ในทางกลับกันสิ่งนี้จะระงับความปรารถนาที่จะกินและทำให้ปริมาณร่างกายลดลงทีละน้อย

แม้จะมีประสิทธิภาพสูงและรับประกันการกำจัดไขมันส่วนเกิน แต่แพทย์ไม่แนะนำวิธีการลดน้ำหนักนี้ เนื่องจากอาจทำให้โรคเรื้อรังทั้งหมดซับซ้อนขึ้นได้อย่างมาก

เมื่อตัดสินใจใช้กรดซิตริกภายใน อย่าลืมว่าการบริโภคมากเกินไปกับอาหารอาจทำให้สภาพของเคลือบฟันแย่ลงได้อย่างมาก เช่นเดียวกับโรคที่รุนแรงขึ้น เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และแม้กระทั่งทำให้เกิดไอเป็นเลือด

หากกรดเข้มข้นเข้าตาหรือบนผิวหนัง อาจเกิดรอยแดงหรือไหม้ของเยื่อเมือก การสูดดมผงมักมาพร้อมกับอาการไอ

ห้ามมิให้ใช้กรดซิตริกสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังและโรคตับ เช่นเดียวกับโรคของระบบย่อยอาหารในระยะเฉียบพลัน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกระบวนการอักเสบรอบใหม่และทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง

กรดซิตริกที่มากเกินไปในร่างกายมนุษย์อาจบ่งบอกถึง:

• อาการกระตุกของความแข็งแรงและความเจ็บปวดในกระเพาะอาหารที่แตกต่างกัน
• ท้องเสียถาวร;
• คลื่นไส้และแม้กระทั่งอาเจียน
• สูญเสียความกระหายอย่างสมบูรณ์;
• การปรากฏตัวของอาการบวม;
• เหงื่อออกมากเกินไป
• ความตื่นเต้นง่ายและความหงุดหงิด;
• ความวิตกกังวลและการนอนหลับไม่ดี
• ความอ่อนแอไม่แยแสและความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น
• การเพิ่มน้ำหนักที่เห็นได้ชัดเจน
• สีเหลืองของผิวหนังหรือลูกตา

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว กรดซิตริกได้มาจากมะนาวที่ยังไม่สุกและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เมื่อเวลาผ่านไป รายการผลิตภัณฑ์ที่มีกรดได้ขยายตัวอย่างมาก

• ตรวจพบความเข้มข้นสูงสุดของกรดซิตริก ในมะเขือเทศอาติโช๊คและพริกหยวกบางชนิด เนื้อหาของสารในผักอื่น ๆ มีน้อย
• ในบรรดาผลไม้ควรเรียกผู้นำในปริมาณกรดซิตริก สับปะรดและแอปริคอตแต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะได้มาจากผลไม้ชนิดอื่น
• กรดซิตริกมีอยู่ในทั้งหมด เบอร์รี่มะยมเข้มข้นเป็นพิเศษ เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่
• หลายคนไม่รู้ แต่ ขนมปังไรย์ที่เตรียมบนแป้งเปรี้ยว ได้แก่ E330 ซึ่งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• มีการเติมกรดระหว่างการผลิต ชีส. มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบอิมัลชันพื้นฐานและทำหน้าที่ในการปรับปรุงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

กรดซิตริกพบการใช้งานที่กว้างที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย:

• ในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำผลไม้ ขนมหวาน ขนมอบ และผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง
• ในเครื่องสำอางค์ซึ่งจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม
• ในด้านการแพทย์และเภสัชวิทยา
• สำหรับการดูแลทำความสะอาด

มาดูพื้นที่ใช้งานยอดนิยมกันดีกว่า

บางทีกรดซิตริกสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่หลากหลายที่สุดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในงานบ้านที่หลากหลาย

เมื่อเวลาผ่านไป ตะกรันจะก่อตัวขึ้นในกาต้มน้ำแต่ละอัน ซึ่งจะปล่อยสารอันตรายลงในน้ำร้อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ควรกำจัดทิ้ง แน่นอน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษราคาแพงได้ แต่จะง่ายกว่า มีประสิทธิภาพมากกว่า และที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยกว่าในการใช้กรดซิตริก

ในการทำความสะอาดกาต้มน้ำคุณควรใช้ผง 40-50 กรัมเทลงในภาชนะที่เติมน้ำแล้วต้ม จากนั้นล้างออกให้สะอาดและทำซ้ำขั้นตอน

หากเกล็ดเก่าคุณควรเติมกรดซิตริกรอ 1.5-2 ชั่วโมงแล้วต้มน้ำ ในกรณีนี้ ตะกรันจะละลายเร็วขึ้นและนำออกจากผนังได้ง่ายกว่ามาก

อาจไม่มีปฏิคมดังกล่าวที่ไม่ทราบเกี่ยวกับอันตรายของน้ำกระด้างที่ด้านในของเครื่องซักผ้า เกลือแคลเซียมก่อตัวเป็นคราบมะนาวที่ผนัง ซึ่งนำไปสู่การเสื่อมประสิทธิภาพและการทำลายกลไกทีละน้อย คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้หากคุณใส่กรดซิตริก 100-200 กรัมลงในเครื่อง และเปิดรอบการซักที่ไม่ได้ใช้งานเมื่อได้รับความร้อนสูงกว่า 90 องศา

พึงระลึกไว้เสมอว่าคุณไม่ควรใช้การทำความสะอาดในทางที่ผิด เนื่องจากกรดมักจะทำให้แหวนยางภายในเครื่องเสียหาย ในการหันไปใช้การทำความสะอาดดังกล่าวไม่ควรเกิน 1 ครั้งต่อปี

ในเตารีด สเกลจะปรากฏในช่องเก็บน้ำเมื่อเวลาผ่านไป ในการกำจัดอย่างมีประสิทธิภาพ ให้ละลายตะไคร้ 25 กรัมในน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วเทลงในช่องระบายไอน้ำ จากนั้นฉีดด้วยกำลังสูงสุด

ทำซ้ำขั้นตอน 3-5 ครั้ง แล้วอีกครั้ง แต่ด้วยน้ำเปล่า

พืชในร่มบางชนิด เช่น ชวนชม ชอบดินที่เป็นกรดสำหรับการดูแลอย่างเต็มที่จะใช้น้ำที่เป็นกรด: สารครึ่งช้อนจะเจือจางในน้ำหนึ่งลิตรและดินจะชุบ การรดน้ำดังกล่าวควรทำทุกๆ 1-2 เดือนตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

ในการทำความสะอาดเครื่องประดับหรือช้อนส้อมที่ทำด้วยเงิน กรด 30 กรัมจะละลายในน้ำเย็น 1 ลิตร และผลิตภัณฑ์จะถูกต้มในองค์ประกอบนี้ แล้วล้างด้วยน้ำไหลผ่านอย่างล้นเหลือ

กรดซิตริกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถทำความสะอาดอ่างล้างมือ เซรามิก อ่างอาบน้ำโลหะ ก๊อกน้ำ ท่อฝักบัว โถสุขภัณฑ์ และโครงสร้างด้านสุขอนามัยอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเคลือบที่ไม่สามารถบำบัดด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนได้

กรดซิตริกทำความสะอาดได้ดีจากสิ่งสกปรกที่ฝังแน่นเก่า ขจัดคราบและขจัดคราบตะกรัน องค์ประกอบทำให้สารเคลือบฟอกขาวได้ดีและด้วยเหตุนี้จึงช่วยบรรเทาเครื่องใช้สุขภัณฑ์ทุกชนิดจากสีเหลืองที่ไม่สวยงามและนอกจากนี้ยายังฆ่าเชื้อและดับกลิ่นโดยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ทั้งหมด นี่เป็นวิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงและราคาถูกที่สามารถกำจัดได้แม้กระทั่งคราบสกปรกและสิ่งสกปรกที่ไม่แน่นอนที่สุด

ในการเตรียมองค์ประกอบในการทำความสะอาด กรดซิตริก 100 กรัมละลายในน้ำส้มสายชู 250 มล. แล้วคนให้เข้ากันจนผลึกสีขาวละลาย องค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ถูกนำไปใช้กับฟองน้ำเช็ดพื้นผิวที่ปนเปื้อนทิ้งไว้ 20-30 วินาที (และสำหรับมลพิษเรื้อรังสูงสุด 2 นาที) แล้วล้างออกด้วยน้ำ

แม่บ้านทราบว่าประสิทธิภาพของการใช้กรดในชีวิตประจำวันนั้นสูงกว่าสารเคมีในครัวเรือนที่ซื้อตามร้านสำเร็จรูปหลายเท่า และโบนัสเพิ่มเติมคือราคาต่ำและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 100%

กรดซิตริกรวมอยู่ในองค์ประกอบของการเตรียมเครื่องสำอางส่วนใหญ่เนื่องจากการเติมส่วนประกอบนี้จะเพิ่มความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ดูแลซึ่งในอีกด้านหนึ่งฟังก์ชั่นของมันได้รับการปรับให้เหมาะสมยิ่งขึ้นและในทางกลับกันก็สามารถ เก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่งานเดียวของกรดซิตริกในด้านความงาม

E330 เป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่ใช้ในการผลิตสารขัดผิว หากความเข้มข้นขององค์ประกอบสูงเกินไป กรดจะเริ่มกัดกร่อนพันธะโปรตีนที่มีอยู่ระหว่างเซลล์ที่มีสุขภาพดีและเซลล์ที่ตายแล้ว และด้วยเหตุนี้ ชั้นเก่าจึงแยกออกจากกันได้ง่าย ผิวจะสดชื่นและเรียบเนียน ผลกระทบดังกล่าวได้นำไปสู่ความนิยมของผลิตภัณฑ์สำหรับการลอกผิวเครื่องสำอางในขั้นตอนที่บ้านและร้านเสริมสวย

กรดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปรับปรุงผิว ปรับผิวให้เรียบเนียน ลดริ้วรอย และลดความลึก ผลของกรดช่วยให้รอยแผลเป็นและรอยแผลเป็นจางลง ลดความรุนแรงของเม็ดสี และกำจัดรูขุมขนที่อุดตัน กรดซิตริกมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่มีรูขุมขนกว้างและเป็นสิว

กรดซิตริกถูกเติมลงในองค์ประกอบของสบู่: เจลอาบน้ำและโฟม เช่นเดียวกับแชมพู - ต้องขอบคุณสารนี้ ทำให้เกิดฟองอย่างมากมาย และให้การทำความสะอาดสูงสุดจากสิ่งสกปรก ฝุ่น และสารตกค้างในการแต่งหน้า

องค์ประกอบของสีย้อมผมที่ทันสมัยที่สุดยังรวมถึงกรดซิตริก - เธอเป็นผู้รับผิดชอบความอิ่มตัวของสีและให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

อนุพันธ์ที่หลากหลายของยายังค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแล โพลีเอสเตอร์ที่ได้จากมัน เช่น ไตรคาปริลิล ซิเตรต มีแนวโน้มที่จะสร้างฟิล์มป้องกันบางๆ บนผิวหนัง ซึ่งช่วยลดระดับการระเหยของความชื้นจากพื้นผิวและชั้นในอย่างมาก ด้วยคุณสมบัตินี้ อีเธอร์จึงกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในมาสก์และครีมให้ความชุ่มชื้น

อะลูมิเนียมซิเตรตซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยาของโลหะกับกรดซิตริก ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางเป็นส่วนประกอบหลักในการสมานแผล ดังนั้นจึงใช้สร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มุ่งต่อสู้กับรูขุมขนกว้าง สิว และผิวมัน ต่อม

อนุพันธ์ E330 ยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งคือเอทิล ซิเตรต สามารถสร้างสารเคลือบที่ทนทานเมื่อฉีดพ่น ซึ่งเป็นสาเหตุที่รวมไว้ในสารเคลือบเงาและองค์ประกอบการตรึงผมอื่นๆ

อีเทอร์บางชนิดที่ได้จากตะไคร้ใช้ในการผลิตทิชชู่เปียกเป็นส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้น

ในทางทันตกรรม ใช้กรดซิตริกและสังกะสีเกรดทางการแพทย์ร่วมกันเพื่อป้องกันคราบพลัค ทำให้ฟันขาวขึ้น และเพิ่มพลังการทำความสะอาดของยาสีฟัน

โซเดียมซิเตรตใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและเครื่องสำอางเป็นตัวปรับความเป็นกรดและสารควบคุมสมดุลอัลคาไลน์ ช่วยให้เครื่องสำอางคงความสดได้นาน

แมกนีเซียมและเหล็กซิเตรตถูกใช้เป็นสารปรับสภาพในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วขั้นตอนที่นิยมมากที่สุดของกรดซิตริกคือการปอกเปลือกซึ่งคุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนการทำความสะอาดดำเนินการดังนี้:

1. จำเป็นต้องขจัดเศษเครื่องสำอางออกจากผิวหนังเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทุกประเภท
2. บนผิวที่ชุ่มชื้นดีแล้ว ให้ทากรดที่เป็นกรดแล้วใช้นิ้วถูเล็กน้อย ในช่วงแรกคุณจะรู้สึกแสบร้อนและแดงเล็กน้อย แต่ในไม่ช้าอาการเหล่านี้จะหายไป
3. หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ ผิวควรล้างด้วยน้ำอุ่น
4. ในตอนท้ายของขั้นตอนควรใช้เครื่องสำอางหรือน้ำมันธรรมชาติกับผิวเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เช็ดส่วนที่เหลือออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ\

ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับผลของกรดซิตริกต่อรูขุมขนของหนังศีรษะ มันถูกเพิ่มอย่างกว้างขวางในแชมพูและเจลรวมถึงบาล์มและมาสก์ผม การปรากฏตัวของส่วนประกอบดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มฟอง แต่ยังช่วยขจัดความมันส่วนเกินของหนังศีรษะด้วยการทำให้รูขุมขนแคบลง

ไม่เป็นความลับที่น้ำกระด้างไหลออกมาจากก๊อกซึ่งทำให้สภาพของเส้นผมแย่ลงเรื่อย ๆ ทำให้เปราะอ่อนแอและหมองคล้ำ

เพื่อคืนความเงางามตามธรรมชาติ ทันทีหลังจากใช้บาล์ม ให้สระผมด้วยน้ำเปล่าด้วยการเติมกรดซิตริกด้วยอัตรา 2-3 กรัมต่อ 1 ลิตร แล้วรอให้ผมแห้งตามธรรมชาติ อย่าใช้เครื่องเป่าผมเพราะกรดซิตริกภายใต้อิทธิพลของลมร้อนอาจทำให้ผมเปราะบางและแตกปลายได้

สังเกตได้ว่าการใช้น้ำที่เป็นกรดเป็นประจำจะทำให้ผมนุ่มสลวยขึ้นและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

สำหรับผมที่แห้งเกินไปและผมเสีย แพทย์ด้านความงามแนะนำให้ใช้มาสก์ที่เติม E330 ในการทำเช่นนี้กรดหนึ่งช้อนชาผสมกับน้ำผึ้ง 6 กรัมและไข่แดงหนึ่งฟอง หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะมีการใส่ใบว่านหางจระเข้และนำไปใช้กับผมที่ทำความสะอาดแล้ว

หน้ากากถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลโดยไม่ต้องใช้แชมพูหรือสบู่

ควรใช้ส่วนผสมของวิตามินทุกๆ 7-10 วันจนกว่าลักษณะและโครงสร้างของเส้นผมจะดีขึ้น

นอกจากจะทำให้ผมและรากผมแข็งแรงแล้ว กรดซิตริกยังมักใช้เพื่อทำให้สีผมอ่อนลงโดยไม่ต้องใช้สารเคมี ในการทำเช่นนี้ E330 5-7 กรัมควรเจือจางในน้ำ 2 ลิตรแล้วถูบนผมที่สะอาดสามครั้งต่อสัปดาห์ เอฟเฟกต์จะมองเห็นได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน แน่นอนว่าคุณจะไม่ทำให้สีผมจางลง 3 โทนขึ้นไป อย่างไรก็ตาม เส้นผมจะได้เฉดสีข้าวสาลี และสีจะอ่อนโยนและปลอดภัยที่สุด

อย่าลืมบทบาทของกรดซิตริกในการปรุงอาหารทั้งแม่บ้านธรรมดาและพ่อครัวมืออาชีพเพิ่มผงแป้งในการผลิตขนมอบหวาน เช่นเดียวกับเครื่องดื่มเย็น ๆ และหลักสูตรที่สอง

มีคุณค่าเนื่องจากความสามารถในการละลายได้อย่างรวดเร็ว ปราศจากสารอันตรายและปลอดภัยต่อการบริโภคของเด็กและผู้ใหญ่

เนื่องจากความสามารถในการขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ปลาจึงได้รับการบำบัดด้วยน้ำที่เป็นกรดก่อนปรุงอาหาร ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารซอส ซอส Borscht น้ำเกรวี่ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นั่นคือ ทุกที่ที่คุณต้องการเพื่อให้จานมีรสเปรี้ยวที่ไม่เกะกะ

กรดซิตริกถูกเทลงในพายและเค้ก - สามารถแทนที่โซดาได้สำเร็จเพื่อเพิ่มความงดงามให้กับแป้งและเพิ่มความเป็นพลาสติก

E330 เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมซอสมะเขือเทศและมายองเนส และยังใช้ในการเตรียมผักและผลไม้ในฤดูหนาวอีกด้วย ไม่ใช่เจลลี่ตัวเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีกรด แต่ใส่ในแยมเบอร์รี่และแยม

กรดซิตริกเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ จึงมีส่วนช่วยในการถนอมผลิตภัณฑ์ในระยะยาว ความจริงข้อนี้เองที่ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตน้ำผลไม้ น้ำผลไม้บด และอาหารทารก

สำหรับประโยชน์ อันตราย และวิธีการใช้กรดซิตริก โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้