หัวหอม: คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของหัวหอมต่อร่างกาย หลายคนจำได้เพียงว่าหัวหอมช่วยต่อสู้กับโรคหวัดได้ อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อแบคทีเรียแล้ว ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำและต้านอนุมูลอิสระ

หัวหอมเป็นพืชล้มลุกในตระกูลหัวหอม เมื่ออยู่ในดินแล้วเมล็ดจะงอกได้ง่ายมากโดยเริ่มเป็นหัวหอมในปีแรก ในปีที่สอง หลอดไฟจะถูกสร้างเป็นกล่องที่ใหญ่ขึ้นซึ่งกินเข้าไป

นอกจากนี้ ขนสีเขียวยังสามารถนำไปใช้เป็นอาหารซึ่งมีรสขมน้อยกว่า และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักใบเขียว เปลือกหัวหอมเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเป็นสีย้อมที่ปลอดภัยสำหรับไข่อีสเตอร์ ชาวสวนยังใช้มันโดยใส่แกลบจำนวนเล็กน้อยลงในรูมันฝรั่งก่อนปลูก - เชื่อกันว่าขับไล่ศัตรูพืช

หัวหอมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ที่นี่เป็นที่ที่หัวหอมที่เพาะปลูกได้ปรากฏตัวครั้งแรก ผักชนิดนี้เป็นที่รู้จักในอียิปต์โบราณซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีมูลค่าสูงและถือเป็นวิธีการฟื้นฟูความแข็งแรงและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมดหลอดไฟรวมอยู่ในอาหารของผู้สร้างปิรามิดอียิปต์และนำไปฝังในสุสานของฟาโรห์ ทุกวันนี้ วัฒนธรรมเติบโตขึ้นทุกหนทุกแห่ง ยกเว้นภูมิภาคของฟาร์นอร์ธ

หัวหอมที่มีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาสายพันธุ์อื่น ๆ มันได้มาจากเซฟก้าซึ่งซื้อในรูปแบบสำเร็จรูปหรือปลูกอย่างอิสระจากเมล็ด หัวผักกาดขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถเผ็ดหวานหรือกึ่งหวาน

ตัวแทนของหัวหอมเป็นสีเหลือง เรียกอีกอย่างว่าสากลสำหรับความหวานและความขมขื่นที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว มีเปลือกสีเหลืองทองและนิยมใช้ประกอบอาหาร หัวหอมสีขาวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าไม่เผาเยื่อเมือก จากชื่อจะเห็นได้ชัดว่าแกลบมีโทนสีขาว โครงสร้างของผักนั้นหลวมและนิ่มกว่า หนึ่งในคุณสมบัติคืออายุการเก็บรักษาสั้น (ไม่เกิน 3-4 เดือน)

หัวหอมสีแดงมีสีม่วง - จากสีอ่อนถึงสีเข้มเกือบดำ - เปลือกและเนื้อที่มีโทนสีม่วง สายพันธุ์นี้ค่อนข้างขมและหวาน หลังสามารถทำเป็นของหวานได้ ดังนั้นชาวบ้านจึงคาราเมลหัวหอม "ยัลตา" หอมแดงมีหลายวิธีที่คล้ายกับหัวผักกาด อย่างไรก็ตาม พวกมันสร้างหลอดไฟหลายเซลล์แบบยาว หอมแดงมีรสหวานฉ่ำ เป็นสลัดที่สดใหม่อย่างกลมกลืน แต่หอมแดงทอดมักจะมีรสขม

ต้นหอมในลักษณะ (ขนนก) คล้ายกับกระเทียม แต่มีขนาดใหญ่กว่า กินลำต้นปลอมเช่นเดียวกับใบอ่อนเมื่อยังอ่อน หอมส่วนใหญ่จะกินสดเพิ่มสลัดและยังแห้ง ในรูปแบบนี้จะดีในซุปและหลักสูตรที่สอง

หากพันธุ์ผักที่อธิบายข้างต้นเป็นพืชล้มลุก แสดงว่าต้นหอมเป็นไม้ยืนต้นเรียกอีกอย่างว่า ferruginous เพราะขนที่กินเข้าไปมีธาตุเหล็กเป็นประวัติการณ์ ภายนอกเป็นใบยาวบางมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าขนหัวผักกาด ใช้สดแห้งเพิ่มหมักและอาหารกระป๋อง

Schnitt ค่อนข้างคล้ายกับ batun แต่มีขนที่เล็กกว่าและบางกว่าและมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์นี้บานสะพรั่งด้วย "ลูกบอล" สีม่วงที่สวยงาม ดังนั้นจึงมักปลูกเป็นไม้ประดับ

แต่ละชนิดที่อธิบายไว้มีหลายพันธุ์

หัวหอมมีลักษณะพิเศษที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านความเย็น ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และฆ่าเชื้อ คุณสมบัติในการรักษาเกิดจากวิตามิน C, A, B ในปริมาณสูง ธาตุไมโครและมาโครจะแสดงด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน ฟลูออรีน สังกะสี และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีใยอาหาร น้ำมันหอมระเหย เพกตินในผักอีกด้วย

ที่มีอยู่ในหัวหอมและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - ฟลาโวนอยด์ หนึ่งในนั้นคือเควอซิตินซึ่งสามารถสลายไขมันและป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง

ปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูงกำหนดความสามารถของผักในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อต้านผลกระทบของโรคหวัด หัวหอมถือเป็นการป้องกันโรคหวัดและโรคเหน็บชาได้ดีที่สุด

น้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบ (เป็นน้ำมันที่ให้กลิ่นรสและ "การฉีกขาด" ของผัก) ต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจมูกอักเสบและหวัด

ไฟโตไซด์ที่มีจำหน่ายยังมีผลในการฆ่าเชื้อและนอกจากนี้ยังเป็นสารประกอบระเหย ในเรื่องนี้ในช่วงฤดูของไวรัสและโรคหวัดขอแนะนำให้ทิ้งหัวหอมสับไว้ในห้อง phytoncides จะแพร่กระจายไปในอากาศสามารถต่อสู้กับไข้หวัดและไวรัสเย็นได้ ส่วนประกอบเดียวกันนี้ประสบความสำเร็จในการรับมือกับ Escherichia และ tubercle bacillus ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคคอตีบ

การปรากฏตัวของโพแทสเซียมในผักช่วยให้มีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ธาตุเหล็กซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบยังช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน เป็นผลให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน อวัยวะและเนื้อเยื่อได้รับสารอาหารที่เหมาะสม เป็นที่น่าสนใจว่าเหล็กในหัวหอมนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังตุ๋นนึ่งและทอด เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าหัวหอมนั้นดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ส่วนประกอบของหัวหอมสามารถสลายไขมันที่สะสมตามผนังหลอดเลือด ซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสมบัตินี้มีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด หลอดเลือด และโรคอื่น ๆ ที่มีความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต เนื่องจากมีผลดีต่อผนังหลอดเลือด ความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลและความสมบูรณ์ของวิตามิน ผักจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ผักที่ "ฉีกขาด" มีประมาณ 41 แคลอรี (กิโลแคลอรี) ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สด ในเวลาเดียวกัน BJU ดูเหมือน - 1.4 / 0.0 / 10.4 ในเวลาเดียวกันโดยใช้วิธีการต่าง ๆ ในการเตรียมคุณสามารถเพิ่มหรือลดคุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมได้

น้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นส่วนหนึ่งของหัวหอมมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ส่งผลให้การย่อยอาหารเร็วขึ้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่หัวหอมลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพื่อลดการย่อยอาหาร หัวหอมเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญ, ขจัดสารพิษและสารพิษ, ให้ผลการฆ่าเชื้อ - คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้สามารถใช้ผักเพื่อลดน้ำหนักได้

แน่นอนว่าไม่มีใครพูดถึงอาหารหัวหอมเพราะการบริโภคในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ขอแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารสำหรับทุกคนที่สังเกตรูปร่าง นอกจากนี้ รสชาติเผ็ดร้อนของหัวหอมยังเปลี่ยนรสชาติของอาหารจืดๆ หลายชนิดได้อีกด้วย

ผักสดเป็นสารต้านปรสิตที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคพยาธิ น้ำผักบริโภคทางปากและมีการเตรียมสารละลายสำหรับสวนบนพื้นฐานของมัน

การปรากฏตัวของวิตามินบีในผักช่วยให้สามารถส่งผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและปรับปรุงปฏิกิริยาระหว่างปลายประสาท นอกจากนี้ หัวหอมยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติในความดันโลหิตสูง ปรับปรุงการนอนหลับ และเพิ่มความสามารถของร่างกายในการทนต่อความเครียด

หัวหอมสีเขียวมีกรดโฟลิก วิตามินซีในปริมาณที่มากกว่าหัวหอม และในขนกระเทียมหอม กรดแอสคอร์บิกไม่ลดลงตามเวลาเก็บรักษา แต่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีผลในการฆ่าเชื้อและผ่อนคลายดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพสำหรับแมลงกัดต่อย เช็ดบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยหัวหอมสีเขียวหรือประคบเพื่อบรรเทาอาการบวมแดงและคัน

หอมแดงมีสารพิเศษที่ไม่มีอยู่ในสายพันธุ์อื่นทั้งหมด - เหล่านี้คือแอนโธไซยานิน พวกเขาเป็นผู้กำหนดสีม่วงของผักแอนโธไซยานินไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกาย มีความสำคัญต่อมัน พวกเขามีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

น้ำผลไม้หรือข้าวต้มจากผักใช้ภายนอกเพื่อต่อสู้กับฝี กระ สิว และข้าวโพด มาสก์หัวหอมสำหรับผมและหนังศีรษะช่วยให้คุณลืมเรื่องรังแคปัญหาของศีรษะล้าน

เรตินอลหรือที่รู้จักกันดีในชื่อวิตามินเอเป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับผิว ส่งเสริมการผลัดเซลล์ในชั้นหนังแท้ คืนสมดุลของน้ำ โทโคฟีรอล (วิตามินอี) ซึ่งมีอยู่ในหลอดไฟยังช่วยป้องกันความงามและความเยาว์วัยอีกด้วย

การมีไทอามีนหรือวิตามินบี 1 ช่วยเพิ่มความสามารถในการสืบพันธุ์ของสตรี ทำให้ตั้งครรภ์ได้ง่ายขึ้น ยาต้มหัวหอมมีไว้สำหรับประจำเดือน - ไม่มีประจำเดือน

แพทย์แนะนำให้เพิ่มปริมาณหัวหอมที่บริโภคเป็น 100 กรัมต่อวันในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งสัมพันธ์กับปริมาณกรดโฟลิกสูงในผัก กรดโฟลิกจำเป็นสำหรับการสร้างอวัยวะและระบบของทารกในครรภ์ สุดท้าย หัวหอมเป็นยาระบายตามธรรมชาติที่ไม่รุนแรง และดังนั้นจึงช่วยรับมือกับอาการท้องผูก ซึ่งพบได้บ่อยในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์

ในไตรมาสต่อมา การบริโภคหัวหอมควรลดลง 2 เท่า เนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งอาจทำให้เลือดออกในโพรงมดลูกได้

ในระหว่างการให้นมลูก หัวหอมยังทำให้ร่างกายของแม่อิ่มด้วย ซึ่งจะหมดไปจากการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร ด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลัก อย่างไรก็ตามสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่ไม่ส่งผลเสียต่อสภาพของทารก เนื่องจากเป็นผักที่ผลิตก๊าซ หัวหอมสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกหัวหอมสดออกจากอาหารในช่วงเวลาที่ให้อาหาร แทนที่ด้วยของทอดและอบ

สังกะสีที่มีอยู่ในหัวหอมมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชาย ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่อมลูกหมากและเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชาย แพทย์กล่าวว่าหัวหอมสีเขียวที่กินทุกวันช่วยป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบช่วยเพิ่มความใคร่

น่าสนใจที่พวกเขารู้เรื่องนี้แม้ในอียิปต์โบราณเรียกผักนี้ว่า "มัสค์สำหรับคนจน" มันถูกห้ามเป็นเวลานานในอารามยุโรปส่วนใหญ่

อย่างที่คุณทราบ ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากกว่าผู้หญิง โดยเฉพาะจากอาการหัวใจวาย การบริโภคผักชนิดนี้เป็นประจำคือการป้องกันโรคเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

ในที่สุด รอยแตกและข้าวโพดที่ปรากฏบนเท้าของทั้งชายและหญิงสามารถทำให้นิ่มลงได้โดยใช้ข้าวต้มจากผักสดหรือหัวหอมอบและผ่าครึ่ง

มีความจำเป็นต้องปฏิเสธการใช้หัวหอมในกรณีที่บุคคลไม่ยอมรับ ผู้ที่มีอาการหายใจลำบากควรรับประทานผักสดที่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากอย่างระมัดระวัง หลังสามารถกระตุ้นการโจมตีของการหายใจไม่ออก

ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ที่มีเลือดออกในอดีตการใช้หัวหอมอาจทำให้สุขภาพแย่ลงในผู้ที่ทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด มีแนวโน้มที่จะท้องอืดและเกิดแก๊ส

แม้จะมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร แต่ไม่ควรรับประทานผักร่วมกับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และโรคเฉียบพลันอื่นๆ ในทางเดินอาหาร ในแผลที่รุนแรงของตับและไตกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะก็มีข้อห้ามเช่นกัน

กินในปริมาณมากหัวหอมจะทำให้เกิดอาการปวดท้องไม่สบายในช่องปาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันมีประโยชน์สำหรับมนุษย์เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณรายวันคือ 50-100 กรัม

หลายคนไม่สามารถกินหัวหอมสดได้เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ ชอบที่จะผัด จากการอบชุบด้วยความร้อน น้ำมันหอมระเหยจะระเหยออกไป ซึ่งหมายความว่าความขมขื่นและกลิ่นฉุนจะหายไป ส่วนประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างสูญหายไป แต่ส่วนประกอบส่วนใหญ่ยังคงอยู่ จริงอยู่ที่เมื่อผัดผัก ปริมาณแคลอรี่ของผักจะเพิ่มขึ้น การเผาผลาญจะหยุดเพิ่ม โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมทอดเพิ่มขึ้นเป็น 89 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เมื่อทอดแล้วจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลาเครื่องเคียง ในเวลาเดียวกัน ธาตุเหล็กจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบหมด ดังนั้นผักในรูปแบบนี้จึงเหมาะกับตับหรือเนื้อสัตว์ อย่างหลังซึ่งมีธาตุเหล็กและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดเริ่มก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น

หัวหอมสับและแห้งมักจะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง พวกเขาจะใส่ซอสและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เมื่อแห้งจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่ความขมขื่นจะสังเกตเห็นได้น้อยลง ปริมาณแคลอรี่ของผักด้วยวิธีการประมวลผลนี้คือ 219 กิโลแคลอรี

ตามกฎแล้วหัวหอมต้มสามารถพบได้ในซุป ในขณะเดียวกันก็มีสูตรต่างๆ ส่วนประกอบหลักคือผักชนิดนี้ ซุปหัวหอมฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงเป็นต้น ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมต้มก็ต่ำเช่นกัน - 37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับ "บริษัท" ที่ผักปรุงสุก คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมต้มในน้ำซุปผักนั้นต่ำกว่าผักที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อที่มีไขมัน

หัวหอมตุ๋นมีคุณค่าทางโภชนาการเกือบเท่ากับต้ม - 38 กิโลแคลอรีและดอง - 19 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

บางทีคุณไม่จำเป็นต้องบอกแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารที่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ เกือบทุกอย่างยกเว้นหวาน (แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น) ซุป, อาหารจานหลัก, สลัด, กระป๋อง, ซอส, แซนวิช - อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่สดใสและเผ็ดกว่าถ้าคุณเพิ่มหัวหอมในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ส่วนหลังเป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบเดียว

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ (หนาประมาณ 2-3 มม.) จากนั้นแบ่งเป็นวงเล็กๆ เตรียมแป้งโดยผสมนม แป้ง และเติมเกลือ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

จากนั้นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไป เมื่อพื้นผิวร้อนขึ้น ให้วางวงแหวนบนนั้น ซึ่งจุ่มลงในแป้งก่อน

ทอดด้านหนึ่งประมาณหนึ่งนาที จากนั้นพลิกวงแหวนไปอีกด้าน คุณควรเน้นที่เงาของแป้ง - ควรเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ นำวงแหวนออกแล้ววางบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน จานเสร็จเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด ผักชีฝรั่งสับละเอียด งา และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง

เหมาะสำหรับปลา เนื้อ สลัด. ต่อให้วางบนขนมปังก็อร่อยมาก มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

หัวหอม (เอา 3 ชิ้น) ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วใส่ในขวด น้ำดองเตรียมในภาชนะแยกต่างหาก - ผสมน้ำ 250 มล. กับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา ใส่องค์ประกอบลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชู 70 มล. (โต๊ะธรรมดาหรือไวน์แอปเปิ้ล) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงในขวดปิดฝาไนลอนแล้วปล่อยให้ผักหมักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในการเตรียมซุปหัวหอม คุณควรใช้ผักสีขาวหลากหลายชนิด หนึ่งในความลับของความถูกต้องของรสชาติของอาหารสำเร็จรูปคือหัวหอมที่อิดโรยเป็นเวลานาน (จาก 20 ถึง 60 นาที) ติดไฟอันเป็นผลมาจากการระเหยของน้ำมันหอมระเหยและน้ำตาลจะถูกคาราเมล ซุปนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและเบา

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่หรือผัก 1 ลิตร
• หัวหอม 500-700 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย;
• ลอเรล 2-3 ใบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ละลายเนยในกระทะที่มีก้นหนาหรือในกระทะและเคี่ยวหัวหอมเป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ธนูควรกลายเป็นพลาสติก ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องเพิ่มความร้อนเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากผัก ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง คุณต้องทำให้หัวหอมได้สีน้ำตาลทอง

ในตอนท้ายของสตูว์ ใส่แป้งลงในหัวหอมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งไฟอีกนาที เพิ่มองค์ประกอบในน้ำซุปนำไปต้มเพิ่มเกลือและพริกไทยรวมทั้งใบ lavrushka หากต้องการน้ำซุปสามารถบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมชีสขูดและครูตองซ์

สูตรต่อไปนี้ไม่สามารถเรียกว่าการทำอาหาร แต่เป็นยา เราจะพูดถึงชาหอมหัวใหญ่ซึ่งช่วยให้คุณรับมือกับโรคหวัด, ไอแห้ง, ขจัดสารพิษ, ปรับความดันให้เหมาะสม ควรต้มจากเปลือกหัวหอม องค์ประกอบของเครื่องดื่มทำให้รสชาติและกลิ่นหอมค่อนข้างเฉพาะดังนั้นเพื่อปกปิดชานี้สามารถดื่มน้ำผึ้งได้

ในการทำชาคุณต้องใช้เปลือกหัวหอมหนึ่งกำมือ ควรเป็นมันเงาและสะอาด เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว จากนั้นเคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันอีก 10 นาทีจากนั้นกรอง ควรใช้เครื่องดื่มวันละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 50 มล. ชานี้ยังสามารถใช้ภายนอกทำโลชั่นสำหรับโรคผิวหนัง, บาดแผล, น้ำยาบ้วนปาก, สระผม

ผิวหัวหอมสามารถจับคู่กับสะโพกกุหลาบ มะนาว ดอกมะนาว และแม้แต่ชาดำหรือชาเขียว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหาย

สำหรับผู้ที่มีสภาพผิวที่มีปัญหา คุณสามารถทำมาส์กโดยใช้น้ำมันหอมหัวใหญ่ ดินเหนียว และโหระพา เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ต้มหัวหอมขนาดกลางพร้อมกับแกลบ จากนั้นตำผัก 8 กรัมในครกด้วยดินเหนียวสีดำและน้ำมันโหระพา

อบไอน้ำผิวก่อนใช้มาส์ก จากนั้นทาองค์ประกอบที่ได้ตามแนวการนวด ควรทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงค่อยน้ำเย็น มาสก์มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยขจัดอาการอักเสบและขจัดความมัน มาสก์ที่ใช้น้ำหัวหอมสำหรับผมถือเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับอาการศีรษะล้าน มาสก์ที่ง่ายที่สุดคือการผสมน้ำหัวหอมสด น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้งเหลวในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมถูกลูบเข้าไปในหนังศีรษะ (ไม่จำเป็นต้องกระจายไปตามความยาวทั้งหมด) เป็นฉนวน ควรเก็บไว้ 15-45 นาที ความถี่ของการสมัครคือหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์

เพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ให้เติมทีทรีหรือน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่สักสองสามหยดลงบนมาส์ก พวกเขาไม่เพียง แต่รับมือกับหัวหอม "อำพัน" เท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบกับสูตรอาหารหัวหอมแสนอร่อย