กุยช่าย สรรพคุณ การปลูก และการใช้งาน

ท่ามกลางความหลากหลายของตระกูลกระเปาะกุ้ยช่ายกุ้ยช่าย บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือไซบีเรีย จีน และมองโกเลีย แม้ว่าจะพบเห็นได้แทบทุกที่ในอเมริกา ยุโรป และเอเชียกลาง ในยุโรปเริ่มใช้ในศตวรรษที่ 16 เป็นพืชสมุนไพรหรือไม้ประดับ ตอนนี้ชาวยุโรปใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ในประเทศของเราก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกันและพบสัตว์ป่าเกือบทุกที่ ในฐานะที่เป็นพืชที่ปลูกมันเริ่มปลูกในรัสเซียในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น

Schnitt แปลว่า ไม้ตัด ในภาษาเยอรมัน ชื่อพฤกษศาสตร์อย่างเป็นทางการของพืชคือหัวหอม แต่มีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายเพราะในภูมิภาคต่าง ๆ เรียกว่าแตกต่างกัน: ในไซบีเรีย - สิ่วในยุโรป - sibulet หรือหัวหอมอังกฤษ น้อยกว่า - ไซบีเรียฤดูหนาวพุ่มไม้

นี่คือไม้ยืนต้น เนื่องจากเป็นพืชสวน มักปลูกเป็นพืชล้มลุกหรือล้มลุก ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับความหนาวเย็นและความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม Rezanets เริ่มเติบโตทันทีหลังจากที่หิมะละลายและถูกตัดขาดซ้ำแล้วซ้ำอีกในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต มักใช้เพื่อการตกแต่งเนื่องจากดอกไม้มีขนนุ่มหลากสี - ขาว, ม่วง บุปผาหนึ่งปีหลังจากปลูกและบุปผาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

สิ่วแตกกิ่งก้านอย่างแข็งแรง ใบสีเขียวกลวงเล็กๆ ฉ่ำๆ ของมันเติบโตอย่างรวดเร็วและยาวถึง 45 ซม. ซึ่งบางครั้งก็สูงกว่านั้นด้วยซ้ำ ระบบรากเกิดจากหัวหอมขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งรากบางๆ จะงอกขึ้นในช่วงวงจรการพัฒนาซึ่งกินเวลาประมาณ 4 ปี จะเกิดเป็นพุ่มสีเขียว ประกอบด้วยลำต้นหนาเรียบและมีใบจำนวนมาก ในตอนแรกพวกมันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มและหลังดอกบานพวกมันจะแข็ง เมื่อสิ้นอายุขัย พุ่มไม้จะเล็กลงเรื่อยๆ แล้วจึงแห้ง

กุ้ยช่ายฝรั่งมีหลายชนิด มีชื่อเสียงที่สุด:

• "เมโดนอส". ปลูกเป็นไม้ยืนต้น ปีแรกหลังปลูกจะให้ผลผลิตภายในสามเดือน มีรสเผ็ดปานกลาง ใบขนยาว (ไม่เกิน 40 ซม.) มีสีเขียวเข้ม พุ่มไม้มีความหนาแน่นมากถึง 5 ครั้งต่อฤดูกาล พันธุ์มีความทนทานต่อโรค

• "เคมี" ปลูกเมื่ออายุหนึ่งและสองปีดูเหมือนพุ่มไม้สีเขียวให้พืชผลขนาดใหญ่ (มากถึง 600 กรัม) ซึ่งสามารถตัดได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ใบมีรสเผ็ดจัดจ้านมาก ข้อเสียคือไวต่อโรคราแป้ง

• "โบฮีเมีย" ยังปลูกเป็นพืชยืนต้นที่สุกเร็วเป็นเวลา 3-5 ปี สีเขียวมีรสชาติที่ถูกใจไม่เผ็ดเกินไป พุ่มไม้แตกแขนง มันมีข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากแทบไม่ไวต่อโรคทำให้เก็บเกี่ยวได้มากและระยะเวลาของการเจริญเติบโตในที่เดียวกันนั้นสูงถึง 5 ปี สามารถปลูกในร่มในฤดูหนาวเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี

กุ้ยช่ายอื่น ๆ : "มอสโกในช่วงต้น", "ไซบีเรีย", "Crocus", "Albion", "Khibiny" การใช้วัฒนธรรมนี้ก็คือการตกแต่ง พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ "Border", "Moscow", "Elvi", "Album" และ "Forescate" หลังมีดอกไม้สีขาวและสีชมพูสวยงาม

กุ้ยช่ายฝรั่งแบ่งออกเป็นเทือกเขาอัลไพน์ (รัสเซีย) โดยมีขนขนาดเล็กเป็นพวง และไซบีเรียนซึ่งมีใบใหญ่ไม่แตกกิ่งพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราและเติบโตได้สำเร็จ

หัวหอมชนิดนี้เป็นพืชผักที่มีคุณค่าซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติการรักษาของมันเกิดจากไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในผักใบเขียวและยาปฏิชีวนะจากพืชที่ระเหยง่าย นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลหลายชนิด เกลือแร่ กรดอะมิโน (ฮิสติดีน เมไทโอนีน ไลซีน) อีกทั้งยังเป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ต่างๆ เช่น เหล็ก โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุสังกะสี, แมงกานีส, ซีลีเนียมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีผลในการฟื้นฟู

หัวหอมมีวิตามินมากมาย: วิตามิน A, B (ตั้งแต่ B1 ถึง B6) รวมถึงวิตามิน B9 (กรดโฟลิก), C, K, E วิตามิน A, B และ C มีมากกว่าหัวหอมอื่น ๆ ในบรรดาวิตามินทั้งหมดนั้นมีแคโรทีนมากที่สุด Rezanets ยังมีคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีน

กุ้ยช่ายมีสรรพคุณทางยามากมาย:

• ให้วิตามินแก่ร่างกายซึ่งจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• เพิ่มการทำงานของลำไส้โดยเฉพาะการหลั่ง
• ส่งผลดีต่อการทำงานของถุงน้ำดี, ไต, หัวใจและหลอดเลือด;
• มีผลดีต่อการมองเห็น
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• มีผลป้องกันโรคหวัดหรือโรคติดเชื้อ
• มีประสิทธิภาพในการอักเสบและเลือดออกตามไรฟัน
• มีคุณสมบัติเป็นยาถ่ายพยาธิ

ด้วยสารอาหารที่หลากหลาย สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานกุ้ยช่ายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรก เนื่องจากมีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ กรดอะมิโนส่งผลต่อการพัฒนาของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ดังนั้นหัวหอมจึงมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาหัวหอม Skorod มีความโดดเด่นด้วยคุณภาพอาหาร - ผัก 100 กรัมมีเพียง 30 กิโลแคลอรี

แม้จะมีประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของสิ่ว แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งาน อาจเป็นอันตรายในกรณีต่อไปนี้:

• หากมีโรคหัวใจหรือความผิดปกติในการทำงาน (อิศวร);
• ด้วยโรคตับ (ตับอักเสบ, โรคตับแข็ง);
• มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• กับโรคภูมิแพ้

ด้วยโรคเช่นตับอ่อนอักเสบที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยที่มีการอักเสบของทางเดินอาหารจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เลยเนื่องจาก phytoncides ที่มีอยู่ในกรณีนี้เป็นแหล่งของการระคายเคืองเพิ่มเติมของกระเพาะอาหารหรือลำไส้ เยื่อเมือกซึ่งอาจนำไปสู่อาการกำเริบของโรค

ด้วยการใช้กุ้ยช่ายอย่างผิดปกติ ผลข้างเคียงอาจเกิดขึ้น: อิจฉาริษยา, ปวดหัว, ความผิดปกติของลำไส้หรือกระเพาะอาหาร, โรคภูมิแพ้

ขอบเขตของ skorod-bow ค่อนข้างกว้าง เป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับคุณสมบัติการรักษา มันถูกใช้เป็นมวลสีเขียวสดเช่นเดียวกับยาต้มและประคบ มันมีประสิทธิภาพสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคจมูกอักเสบและโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันต่างๆ ช่วยในการสูดดมไอระเหยของน้ำผลไม้คั้นสดเป็นเวลาสามนาทีการนำผ้าอนามัยแบบสอดชุบน้ำผลไม้เข้าไปในโพรงจมูกด้วยอาการน้ำมูกไหล
• ไอ. ใช้การแช่กุ้ยช่ายกับน้ำผึ้ง: เติมน้ำผึ้ง 70 กรัมลงในใบที่บดแล้ว ปล่อยทิ้งไว้จนเช้า จากนั้นคั้นน้ำผลไม้แล้วใช้ช้อนชาวันละสามครั้ง
• การอักเสบของผิวหนัง จะช่วยให้ใช้ข้าวต้มหัวหอมห่อด้วยผ้าพันแผลกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ท้องผูก. คุณควรดื่มน้ำหัวหอม 18 กรัม
• โรคริดสีดวงทวาร ภายในหนึ่งเดือน ดื่มน้ำหัวหอม (15 กรัม) ก่อนอาหารวันละครั้ง
• ความดันสูง. ใช้หัวหอมและน้ำผึ้งผสมในอัตราส่วน 1: 1 วันละสองครั้งสำหรับช้อนโต๊ะ
• สิว. หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำผลไม้
• ผมร่วง. ใช้น้ำผลไม้ที่หนังศีรษะ
• จากรังแค ใช้ยาต้มต่อไปนี้: เติมแกลบ 30 กรัมลงในน้ำเดือดสองถ้วย ต้มด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างออกหลังจากสระผม

Skoroda ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ช่างเสริมสวยมักใช้หัวหอมในกรณีต่อไปนี้:

• ในการกำจัดฝ้ากระและสิวให้ใช้หน้ากากหัวหอมซึ่งทาลงบนใบหน้าและค้างไว้ 15 นาที
• ด้วยการลอกและความแห้งกร้านของผิวหน้าทำมาสก์ต่อไปนี้ - สับ 2 หัวหอมอย่างประณีตอบในเตาอบเพิ่มน้ำผึ้งลินเด็น 30 กรัม เก็บหน้ากากไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระยะเวลาของการรักษาคือ 10 วัน
• เพื่อให้ผมแข็งแรงขึ้น ให้ใช้กรีนสับที่โคนผม ค้างไว้ 10 นาที แล้วสระผม
• ในการฟื้นฟูการเจริญเติบโตของเส้นผมจะใช้ส่วนผสมของวอดก้า (สองช้อน) และน้ำผลไม้ (หนึ่งช้อน) ซึ่งใช้กับศีรษะในหลักสูตรเป็นเวลาสามเดือน ถ้าผมมันเยิ้ม ให้เติมน้ำมะนาว 2 หยดลงในส่วนผสม
• ในการกำจัดรังแค คุณต้องถูน้ำผลไม้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนผิวหนังทุกสัปดาห์ และคลุมศีรษะไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วสระผม
• จากโรคเชื้อราให้เช็ดเท้าของคุณเป็นเวลาสิบวันด้วยน้ำผลไม้คั้นสด
• จากข้าวโพดใช้ส่วนผสมของน้ำหัวหอมและน้ำผึ้งลินเด็นในปริมาณที่เท่ากัน ในเวลากลางคืนคุณต้องประคบและเก็บไว้จนถึงเช้า

แน่นอนว่าการทำอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่มีคลังวิตามินและสารอาหารนี้ ใช้ใบขนนกสีเขียวสดใสชุ่มฉ่ำ ประการแรกหัวหอมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสลัดผักซึ่งให้รสชาติที่แปลกประหลาด มันถูกเพิ่มลงในจานโดยตั้งใจหรือแทนหัวหอม ตามคุณสมบัติของรสชาติ หัวหอม skorod นั้นดีกว่าหัวผักกาดมาก

กุ้ยช่ายฝรั่งเหมาะสำหรับอาหารจานแรก ซุปและบอร์ช เนื้อสัตว์ ปลา และกุ้ยช่าย ซึ่งได้กลิ่นพิเศษ ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อยกเว้นคือพืชตระกูลถั่วที่คุณไม่ควรใส่เข้าไป เพราะมันจะไปยับยั้งรสชาติของมัน มันฝรั่งจะอร่อยและหอมกว่ามากถ้าคุณใส่หัวหอม Rezanets ให้รสชาติพิเศษในการเติมไข่และเนยสำหรับพาย ด้วยหน่อของมันคุณสามารถพันห่อแพนเค้กยัดไส้ได้

นอกจากนี้ สโกโรดายังทำหน้าที่ตกแต่งขนม แซนวิช และดอกไม้ที่นุ่มสวยงามในเฉดสีต่างๆ ซึ่งสามารถตกแต่งทั้งสลัดและเครื่องเคียงได้ ในรูปแบบแห้ง มันเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสหลายชนิดพร้อมกับสมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ ผักชี โหระพา และอื่นๆ

สามารถเก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายในฤดูหนาว สามารถ:

• แห้ง. หัวหอมสับจะตากในอากาศหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา เก็บหัวหอมแห้งในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในห้องมืดและเย็น
• เกลือ. ผสมหัวหอมสับกับเกลือในอัตราส่วน 4: 1 ใส่ในภาชนะกดลงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น เก็บภาชนะในที่เย็น
• เพื่อแช่แข็ง หัวหอมที่ล้างแล้วและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง หัวหอมแช่แข็งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

กุยช่ายที่เก็บรักษาไว้ในลักษณะนี้จะมีประโยชน์ตลอดฤดูหนาวจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

กุ้ยช่ายไม้ประดับที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในกิจกรรมต่าง ๆ เช่นการจัดดอกไม้เพื่อตกแต่งช่อดอกไม้การจัดดอกไม้ตลอดจนในการออกแบบภูมิทัศน์เมื่อตกแต่งเตียงดอกไม้ส่วนลดเป็นเส้นขอบ

ก่อนปลูกกุ้ยช่าย ให้เลือกไซต์ลงจอดก่อน เงื่อนไขหลักคือปริมาณความชื้นที่เพียงพอและไม่มีแสงแดดโดยตรงเนื่องจากในแสงแดดใบจะแข็งและไม่เหมาะกับสารอาหาร อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์ยังคงต้องมีแสงสว่างเพียงพอ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือร่มเงาบางส่วนซึ่งชื้นและไม่ร้อน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความเข้ากันได้ของสิ่วกับพืชผักอื่นๆ มันอยู่ติดกับพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว), กะหล่ำปลีและหัวบีตไม่ดีไม่แนะนำให้ปลูกในบริเวณใกล้เคียง เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับหัวหอมคือแครอทและมะเขือเทศ

กุ้ยช่ายไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก แต่การเจริญเติบโตจะดีกว่าในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและชุ่มชื้นเพียงพอ ในฤดูใบไม้ร่วง ควรเติมปุ๋ยหมัก (ฮิวมัส) ลงในดินเหนียวในปริมาณ 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. ม. แล้วขุดให้ลึกประมาณ 25 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่สำหรับปลูกต้นหอมจะถูกขุดอีกครั้ง กำจัดวัชพืชพร้อมกับราก เนื่องจากมีผลเสียต่อต้นกุ้ยช่าย ก่อนหว่านเมล็ด คุณต้องคลายดินและรดน้ำให้มากเพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกต้นหอม

การปลูกกุ้ยช่ายสามารถทำได้โดยวิธีการเพาะกล้า การปลูกลำต้นหรือหญ้าสดและเมล็ดพืช วันที่ปลูกหัวหอม:

• ฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายน นี่เป็นช่วงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เนื่องจากหัวหอมจะสามารถนำพืชผลมาได้ แม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อย และจะได้รับการแก้ไขภายในช่วงฤดูหนาว
• ฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม ในช่วงเวลานี้ การปลูกต้องได้รับการดูแลอย่างดี พวกเขาต้องได้รับการรดน้ำ ให้ปุ๋ย และกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ สีเขียวไม่สามารถตัดได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
• ฤดูใบไม้ร่วงในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน ต้นหอมที่ปลูกจะงอกในเดือนมีนาคมและจะมีรากที่แข็งแรง

เมื่อปลูกต้นหอมพร้อมเมล็ดพืชจะเตรียมไว้ล่วงหน้า ก่อนอื่น คุณต้องเอาเมล็ดเปล่าคุณภาพต่ำออก ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกเทด้วยน้ำผสมและปล่อยให้ตั้งตัว ของว่างจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ พวกมันจะถูกลบออก

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดในดิน คุณต้องคลายดินก่อน จากนั้นจึงรดน้ำให้ดีเพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีกว่าสำหรับการเจริญเติบโตของหัวหอม กุยช่ายปลูกตามแบบแผนทั่วไป ระยะห่างระหว่างแถวสำหรับหัวหอมอายุหนึ่งปีและสองปีคือ 35 ซม. และสำหรับหัวหอมระยะยาว - 50 ซม. เมื่อทำร่องแล้วจะต้องบดอัดดินเพื่อให้หัวหอมหยั่งรากได้ดีขึ้น หว่านเมล็ดที่ความลึก 1 ซม.

หลังจากหว่านแล้วแถวจะถูกคลุมด้วยปุ๋ยหมัก ต้นกล้าปรากฏในประมาณสิบวัน หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงหัวหอมจะถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาสำหรับไม้ล้มลุกและไม้ล้มลุก 4 ซม. และถ้าหัวหอมเป็นไม้ยืนต้นประมาณ 15 ซม. ดินจะคลายตัวเป็นประจำซึ่งก่อให้เกิดการเจาะ ของอากาศสู่รากและการเจริญเติบโตที่ดี

อีกวิธีในการปลูกต้นหอม skorod คือการปลูกแบบสด หญ้าสดเป็นหน่อที่นำมาจากพุ่มไม้ที่โตแล้วอย่างน้อย 4 ปี วิธีการย้ายปลูกนี้ควรทำในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อนเพื่อให้หัวหอมสามารถปรับตัวและเริ่มพัฒนาได้เต็มที่ ขั้นแรกให้มวลสีเขียวถูกตัดออกจากพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยแล้วปล่อยให้หน่อยาวประมาณ 7 ซม. จากนั้นจึงแบ่งพุ่มออกเป็นท่อนๆ 9-10 ก้าน

แต่ละพวงจะปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้ารดน้ำและใส่ปุ๋ย (ซากพืช azofoska) ระยะห่างระหว่างหลุมเท่ากับตอนเพาะเมล็ด พวกเขาปลูกพวงในหลุมไม่ลึกลงไปในดิน แต่กดลงไปแล้วจะต้องรดน้ำอย่างดี

การปลูกกุ้ยช่ายสดต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บพวงที่ขุดไว้เป็นเวลานานเนื่องจากหลอดไฟสามารถเน่าได้
• ดินในหลุมจะต้องถูกบดอัด
• ในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยอินทรีย์) และปุ๋ยแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสปุ๋ยโปแตช) ในพื้นที่ที่มีไว้สำหรับปลูกหัวหอมและดินประสิวจะถูกเพิ่มในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากย้ายปลูก โลกจะคลายตัวเป็นประจำ รวมทั้งในทางเดิน

คุณสามารถปลูกต้นหอมได้โดยใช้วิธีการเพาะกล้า แต่วิธีนี้ใช้เมื่อปลูกต้นอายุหนึ่งและสองปี ในกรณีนี้สามารถตัดต้นหอมได้แล้วในปีแรก เมล็ดสำหรับต้นกล้าจะหว่านในต้นเดือนมีนาคม ในการปลูกต้นกล้า คุณจะต้องใช้กล่องที่เต็มไปด้วยดิน ซึ่งจะต้องปรับระดับและบีบให้แน่น จากนั้นจึงรดน้ำให้ดี

คุณต้องหว่านเมล็ดอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ของดินจากนั้นคลุมด้วยชั้นของดินด้านบนเพื่อให้ความลึกของการปลูกไม่เกิน 1 ซม. และบีบพื้นอีกครั้ง พืชควรคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ต้นกล้าปรากฏในประมาณห้าวัน การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำปกติโดยรักษาอุณหภูมิภายใน +18- +20 องศา หลังจากที่ใบจริงปรากฏขึ้น หัวหอมก็ถูกทำให้ผอมบางลง หลังจากผ่านไปสองเดือน กล้าที่จะย้ายกล้าไม้ลงดินในพื้นที่ที่กำหนด ระยะห่างระหว่างแถวคือ 35-40 ซม. และระหว่างคันธนู - ประมาณ 25 ซม.

ในปีแรกหลังปลูก การดูแลกุ้ยช่ายฝรั่งประกอบด้วยการคลายดิน คลุมดิน และกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ซึ่งกลบการเติบโตของยอดหัวหอม หน่อหอมแห้งจะถูกลบออกเมื่อต้นหอมโตขึ้น จะกลายเป็นพุ่มไม้สีเขียวขนาดใหญ่ จากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคลายและคลุมด้วยหญ้าอีกต่อไป

คุณสมบัติของรสชาติของหัวหอมจะหายไปในช่วงออกดอก เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนของใบไม้ ลูกศรที่มีตาจะต้องถูกตัดออกและอย่าให้ดอกตูมบาน

เพื่อให้ได้พืชผลกุ้ยช่ายขนาดใหญ่และคุณภาพสูง คุณต้องให้ปุ๋ย เขารู้สึกว่าจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีที่สุดคือปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอก ส่วนผสมของดินประสิวและมูลไก่ (1:10) หรือ mullein (1:6) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งด้านบน ซึ่งควรทำอย่างน้อยสองครั้งในฤดูร้อน subcortex แรกเสร็จสิ้นหลังจากการตัดใบครั้งแรกเช่นด้วยส่วนผสมดังกล่าว: เถ้า (1 แก้ว), สารละลาย mullein (ปุ๋ยคอก 1 ชั่วโมงต่อน้ำ 15 ลิตร), มูลไก่เจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1: 20.

หลังจากผสมสารอาหารนี้แล้วจะต้องล้างหัวหอมด้วยน้ำ คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ย azofoska, nitrophoska หรือ kemir complex ด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอการตกแต่งด้านบนหนึ่งครั้งและดินที่หมดไปจำเป็นต้องให้อาหารหัวหอมหลังจากครั้งที่สองและหลังจากการตัดใบครั้งที่สาม

การดูแลจะด้อยกว่าถ้าคุณไม่ดำเนินการป้องกันและรักษาโรคเมื่อเกิดขึ้น หัวหอมชนิดนี้ไม่ค่อยติดเชื้อ แต่ในบรรดาโรคที่เป็นไปได้ โรคราสนิมและโรคราแป้งมีโอกาสมากที่สุด และแมลงศัตรูพืชทั่วไปคือแมลงเม่าทำเหมือง เช่นเดียวกับแมลงวันหัวหอม สนิมเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราที่มีผลต่อใบเท่านั้นสัญญาณของโรคคือการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์สีเหลืองส้มซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ

เมื่อตรวจพบโรค พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกตัดออกและถูกทำลาย ในระหว่างการเจริญเติบโตของหัวหอมที่เพิ่มขึ้น ควรฉีดพ่นด้วยสารละลาย (1%) ของส่วนผสมบอร์โดซ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค หากแมลงที่เป็นอันตรายปรากฏขึ้น ดินควรรดน้ำด้วยสารละลายเกลือ ตามด้วยการล้างดินด้วยน้ำหลังจากผ่านไปประมาณ 4 ชั่วโมง สำหรับการป้องกัน ควรให้น้ำหลังจากมีหน่อแรกปรากฏขึ้น แล้วทำซ้ำเป็นประจำประมาณ 3 ครั้งต่อเดือน

แมลงที่เป็นอันตรายอีกชนิดหนึ่งสำหรับหัวหอมคือเพลี้ยไฟหัวหอมซึ่งสามารถนำไปสู่การตายของพืชได้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อจากแมลงที่เป็นอันตรายนี้ ควรใช้มาตรการต่อไปนี้:

• ก่อนปลูกให้อุ่นหลอดไฟในน้ำอุ่น (45-50 องศา) ประมาณ 10 นาที
• พุ่มไม้ที่ขุดขึ้นมาจากพื้นดินไว้กลางแดด
• ขุดเตียงที่ติดเชื้อเพลี้ยไฟหัวหอมอย่างระมัดระวังเอาส่วนที่เหลือออก

พุ่มกุ้ยช่ายฝรั่งเติบโตอย่างรวดเร็วและเมื่ออายุห้าขวบจำนวนหน่อสามารถเข้าถึงได้มากถึง 200 กิ่ง การดูแลมันเป็นเรื่องยากและคุณภาพของใบก็แย่ลง (ใบมีขนาดเล็กหยาบ) พุ่มไม้ดังกล่าวจำเป็นต้องปลูกใหม่

การตัดใบหอมจะต้องทำอย่างถูกต้องด้วย ในฤดูกาลเดียวหัวหอมจะถูกตัด 3 ไม่ค่อย 4 ครั้ง ใบที่มีความยาว 25 ถึง 40 ซม. สามารถตัดได้ ครั้งแรกที่พวกเขาสามารถลบออกได้ในเดือนพฤษภาคมและครั้งสุดท้าย - ในเดือนกันยายนเพื่อให้หัวหอมแข็งแรงขึ้นก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง

กุ้ยช่ายในหม้อที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกพุ่มไม้อายุ 3-4 ปี ซึ่งขุดในเดือนตุลาคมพร้อมกับก้อนดิน ส่วนสีเขียวถูกตัด ตัดแต่งราก แล้วปลูกในกระถางหรือภาชนะอื่นๆ ด้วยอุณหภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และการระบายอากาศที่ดี ยอดใหม่จะปรากฏขึ้นหลังจาก 20 วัน

เพื่อให้สามารถหว่านกุ้ยช่ายบนโต๊ะได้เสมอในฤดูหนาว ก็สามารถหว่านเมล็ดด้วยเมล็ดพืชได้เช่นกัน การระบายน้ำถูกวางไว้ในภาชนะตื้นที่ด้านล่างแล้วเติมดิน (คุณสามารถใช้ดินสำเร็จรูปสำหรับต้นกล้า) และหว่านเมล็ดพืชตามกฎทั้งหมดเช่นเมื่อปลูกในดิน ในปีแรกหลังปลูกจะไม่ตัดกรีน หัวหอมควรเป็นพุ่ม สำหรับการปลูกที่บ้านสามารถปลูกกุ้ยช่ายด้วยหลอดไฟได้ ในภาชนะที่มีดินชื้น คุณต้องปลูกต้นหอมด้วยระยะห่าง 1 ซม.

จากนั้นควรวางภาชนะที่มีต้นหอมไว้ในห้องเย็นและมืดและเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันจนกว่าจะหยั่งรากและแข็งแรงขึ้น หลังจากนั้นก็จะถูกย้ายไปที่ที่อบอุ่นและสว่าง (คุณสามารถบนขอบหน้าต่าง) เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ควรมีอุณหภูมิประมาณ +25 องศา รดน้ำตามต้องการ ป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเพียงครั้งเดียว

กุ้ยช่ายบ้านต้องการการดูแลน้อยที่สุด แต่จะให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง

นอกจากคุณค่าที่ไม่อาจปฏิเสธได้ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหาร กุ้ยช่ายยังมีข้อดีอื่นๆ นี่คือพืชน้ำผึ้งซึ่งช่วยในการต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายเช่นแมลงวันแครอทและยังช่วยหลีกเลี่ยงโรคเชื้อราในดอกกุหลาบ gooseberries และต้นแอปเปิ้ล ด้วยคุณสมบัติดังกล่าวจึงสมควรที่จะปลูกในกระท่อมฤดูร้อนทุกแห่ง

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับภาพรวมของกุ้ยช่าย