ลักษณะและการปลูกกระเทียมหอม

การปลูกพืชผลต่างๆ ในสวนของคุณเป็นเรื่องที่สนุกมาก แต่การเก็บเกี่ยวที่ดีนั้นเป็นไปได้ภายใต้เงื่อนไขเดียวเท่านั้น: ความรู้ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับลักษณะของพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง ข้อกำหนดนี้ยังใช้กับกระเทียมหอม

ตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ ต้นหอมเป็นหนึ่งในพืชหอมหัวใหญ่ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระบุว่าเป็นเครื่องเทศมากกว่า ในอาณาเขตของยุโรปโรงงานแห่งนี้แพร่กระจายในช่วงที่มีการดำรงอยู่ของกรุงโรมโบราณ แต่ก่อนหน้านี้ต้นหอมซึ่งมีบรรพบุรุษป่าเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกของทะเลเมดิเตอเรเนียนนั้นเชี่ยวชาญในอียิปต์และยูเดีย ความสูงของลำต้นของผักมีตั้งแต่ 40 ถึง 90 ซม. สีของใบก็แปรผันได้ไม่เพียง แต่เป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีโทนสีน้ำเงินด้วย ช่อดอกซึ่งมีดอกสีชมพูและสีขาวเล็กน้อยดูเหมือนร่ม ความยาวของหลอดไฟเพิ่มขึ้นการสืบพันธุ์เกิดขึ้นเนื่องจากเมล็ด

มีการแนะนำสองประเภทในวัฒนธรรม - กระเทียมหอมสำหรับฤดูร้อนและฤดูหนาว โครงสร้างสีขาวที่โดดเด่นของผักมีความสำคัญต่ออาหาร

การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ปีละสองครั้ง: ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงหรือในเดือนแรกของฤดูหนาว หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย การเก็บอาจใช้เวลานานขึ้น ต้นหอมของฤดูหนาวค่อนข้างได้รับอนุญาตให้ทิ้งไว้ในทุ่งในลักษณะที่เป็นเนินเขา แต่ลักษณะของผักที่เก็บเกี่ยวรวมทั้งรสชาติจะหายไปในบ้านหลังจากผ่านไป 30 วัน ภายในต้นหอมมีความเข้มข้นของสารโปรตีนมากกว่าหัวหอมธรรมดา

กลิ่นหอมเฉพาะถูกสร้างขึ้นโดยน้ำมันหอมระเหยที่มีกำมะถัน (มีไม่เกิน 3 มก. ต่อมวลสีเขียว 100 กรัมของน้ำมันเหล่านี้ แต่นี่ก็เพียงพอแล้ว) ที่น่าสนใจคือน้ำมันชนิดเดียวกันมีอิทธิพลเหนือองค์ประกอบของกระเทียม

ส่วนประกอบอื่นๆ ของต้นหอมมีดังนี้:

• สารโปรตีน
• ส่วนผสมที่มีน้ำตาล
• องค์ประกอบ P;
• องค์ประกอบเค;
• โซเดียมและธาตุเหล็ก
• แคโรทีนและแมกนีเซียม
• วิตามิน B1, B2 ในปริมาณมาก
• วิตามิน C, PP ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่าเล็กน้อย

ภายใต้การกระทำของน้ำมันหอมระเหยความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้นการทำงานของลำไส้และถุงน้ำดีจะเสถียร มีการสกัดปัสสาวะเพิ่มขึ้นประโยชน์ของโรคเกาต์และโรคไขข้อนั้นไม่ต้องสงสัยเลย พ่อครัวมุ่งเน้นไปที่พารามิเตอร์อื่น ๆ ของพืช กระเทียมหอมมีกลิ่นหัวหอมที่มีลักษณะเฉพาะ แต่รสชาติจะบางกว่าหัวผักกาดทั่วไป นักชิมหลายคนชอบสูตรหัวหอมทอดในน้ำมันพืช ชุบเกล็ดขนมปังด้วยขนมปังแห้ง

หอมมักถูกเพิ่มลงในอาหารเช่น:

• ไข่กวนและไข่กวน
• ซอส;
• สลัดดิบ
• น้ำซุปข้น;
• น้ำพริกต่างๆ
• กระเทียมหอมดอง

ทั้งหมดนี้หมายความว่าหัวหอมยืนต้นประเภทนี้ถูกประเมินโดยชาวสวนต่ำเกินไป ความเป็นไปได้ของการผสมพันธุ์นั้นค่อนข้างใหญ่ แต่ก็ยังไม่เพียงพอ ควรสังเกตว่าในทางปฏิบัติต้นหอมนั้นปลูกเป็นผักประจำปีมากกว่า พืชมีค่าสำหรับหลอดไฟปลอม (อันที่จริงมันคือขา) และคุณสามารถวางใบไม้อ่อนลงบนโต๊ะได้ "หลอดไฟ" สามารถเติบโตได้สูงถึง 450 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 80 มม.

ใบกระเทียมอาจสับสนกับใบกระเทียม แต่ก็สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดได้ง่าย เนื่องจากใบกระเทียมยาวและกว้างกว่าที่น่าสนใจคือในระหว่างการเก็บรักษา หัวหอมจะเพิ่มความเข้มข้นของสารอาหารในส่วนผลไม้เท่านั้น (พวกมันยังคงมาจากใบ) หากคุณปลูกต้นหอมที่ปลูกในฤดูหนาว มันจะปลูกต่อและโยนลูกธนูที่พัฒนาแล้วที่มีลูกบอลอยู่ด้านบน วัฒนธรรมจะบานสะพรั่งโดยส่วนใหญ่ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและในเดือนกันยายน

เพื่อให้เข้าใจความคิดเห็นเกี่ยวกับกระเทียมหอม รวมถึงการประเมินว่าข้อมูลจริงและข้อมูลเท็จอยู่ที่ไหน คุณต้องให้ความสนใจว่าข้อมูลดังกล่าวส่งผลต่อร่างกายอย่างไร เนื่องจากมีเส้นใยหยาบจำนวนมาก หัวหอมนี้จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การบริโภคขนสีเขียวไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืด ไม่ยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสทำให้การทำงานของระบบประสาทมีเสถียรภาพ และกรดโฟลิกก็มีประโยชน์ในการปรับปรุงระบบประสาทที่เกิดขึ้นในเด็กในครรภ์

หอมสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมสำหรับการอักเสบในลักษณะต่างๆ นี่ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับโรคเกาต์เท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบด้วย จากการศึกษาทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้ การใช้กระเทียมหอมอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกและช่วยควบคุมการเจริญเติบโต

สำคัญ: หากนิโคตินบางส่วนเข้าสู่ร่างกายอย่างเป็นระบบจะเกิดผลตรงกันข้าม - สารก่อมะเร็ง สำหรับการปรากฏตัวของธาตุเหล็กนั้นไม่ได้มีมากมายเหมือนในพืชชนิดอื่น แต่รูปแบบของสารนั้นดีกว่าสำหรับการดูดซึมซึ่งได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมโดยวิตามินซี

ต้องขอบคุณโพแทสเซียม น้ำต้นหอมทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดมีเสถียรภาพข้อควรระวัง: สิ่งนี้ไม่ควรแทนที่การป้องกันและรักษาอย่างเป็นระบบ นอกจากนี้ต้องเลือกขนาดยาอย่างระมัดระวัง เป็นที่สังเกตว่าเส้นใยหัวหอมอยู่แล้วในกระบวนการย่อยอาหารป้องกันคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และนี่หมายความว่าการคุกคามของหลอดเลือดและการอุดตันของหลอดเลือดจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นควรบริโภคกระเทียมพร้อมกับอาหารที่มีไขมันตลอดจนเนื้อสัตว์ติดมันในปริมาณที่มาก ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นการผสมผสานที่ลงตัว

เช่นเดียวกับหัวหอมประเภทอื่น ๆ กระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด ช่วยป้องกันการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน กรดแอสคอร์บิกส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนที่เหมาะสม ซึ่งช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว ที่สำคัญกว่านั้น คอลลาเจนชนิดเดียวกันนั้นมีมากถึง 50% ของเนื้อเยื่อแข็งของมนุษย์ทั้งหมดในอวัยวะต่างๆ

หากคุณหันไปหาวรรณกรรมที่ตีพิมพ์ในศตวรรษที่ผ่านมา คุณจะพบข้อความว่า: กระเทียมหอมเป็นอันตรายเมื่อรับประทานมากเกินไปเท่านั้น แต่จากการวิจัยทางการแพทย์เมื่อเร็วๆ นี้พบว่าบางคนยังคงต้องระวัง โดยเฉพาะผู้ที่แพ้นิกเกิลและสารประกอบ (ซึ่งพบในปริมาณมากในลำต้นและใบของผัก) นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าสามารถเพิ่มความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหารมากเกินไป

หากจู่ๆ ท้องร่วงก็แตกออก โดยเฉพาะอาการรุนแรงและกินเวลานาน ไม่ควรกินกระเทียมหอม นอกจากนี้การระคายเคืองของพื้นผิวลำไส้ด้วยเส้นใยแข็งจะทำให้สภาพแย่ลงเท่านั้นทำให้การฟื้นตัวล่าช้า ด้วยความระมัดระวัง ควรเข้าใกล้ผักนี้สำหรับผู้ป่วยโรคนิ่วในไตในระยะเฉียบพลัน กิจกรรมขับปัสสาวะจะทำให้ไตที่เครียดอยู่แล้วเท่านั้นสำหรับผู้ที่ไม่มีโรคที่ระบุไว้เนื้อหาแคลอรี่ของกระเทียมหอม - 33 กิโลแคลอรีต่อมวลสีเขียว 100 กรัม - ช่วยให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะอย่างสงบ

หัวหอมชนิดพิเศษที่ปลูกในประเทศต่าง ๆ เป็นเวลาหลายสิบศตวรรษ แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ปัญหาคือชาวสวนชาวรัสเซียไม่สามารถสุ่มเลือกพันธุ์และปลูกไว้ที่บ้านได้ ท้ายที่สุดไม่มีใครสามารถรับประกันได้ว่าจะให้ผลลัพธ์ที่ดี (หรือโดยทั่วไปอย่างน้อยก็มีบางอย่างที่จะเติบโต) ดังนั้นจึงควรเน้นเฉพาะสายพันธุ์ย่อยที่ดีที่สุดและผ่านการทดสอบทดลองของพืชเท่านั้น จำเป็น - แบ่งเขตในพื้นที่เฉพาะและเป็นไปตามข้อกำหนดของ GOST ของรัสเซีย

แนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นและต้นกลางเป็นหลักสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือเช่นเทือกเขาอูราล การพัฒนาที่เร่งขึ้นจะชดเชยช่วงเวลาอบอุ่นที่สั้นลง คุณสามารถใช้กระเทียมของสายพันธุ์เหล่านี้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง คุณภาพการทำอาหารเป็นที่ยอมรับในทั้งสองกรณี ตัวอย่างที่น่าสนใจของความหลากหลายในยุคแรกคือโคลัมบัสซึ่งมีรสชาติไม่รุนแรง ส่วนที่กินได้จะทำให้สุกภายใต้สภาวะปกติเป็นเวลา 85 วัน "โคลัมบัส" ได้รับการปกป้องอย่างดีจากความหนาวเย็นสูงถึง 80 ซม. และขายาวได้ถึง 30 ซม.

ควรพิจารณาพันธุ์เวสต้าให้ละเอียดยิ่งขึ้นซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทั้งรสเผ็ดและรสหวาน Leek "Vesta" ได้รับการปกป้องอย่างดีจากโรคความร้อนและความเย็น ในเวลาเดียวกันชาวสวนจะต้องพ่นและให้อาหารเป็นประจำในสภาพอากาศที่อบอุ่น ควรปลูกต้นหอมด้วยต้นกล้าประมาณวันที่ 70 หลังจากหว่านเมล็ด ผักสามารถเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. และหากคุณทำ 2 หรือ 3 ฮิลล์ในช่วงฤดู ​​ส่วนสีขาวจะอยู่ที่ 0.3–0.5 ม. หลอดไฟไม่น่าประทับใจมากมีความหนาแน่นเฉลี่ย แต่สามารถรับพืชผลที่ทรงพลัง .

พันธุ์งวงช้างที่มีการขึ้นเขาเป็นประจำจะพัฒนาส่วนสีขาวได้สูงถึง 0.3 ม. พืชมีรสหวานที่น่าดึงดูด สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือนในกล่องแนวตั้งที่เต็มไปด้วยทราย ในภาคใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย "ลำต้นช้าง" สามารถหว่านลงดินได้โดยตรง แต่ในพื้นที่ที่เย็นกว่าแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้พร้อมในต้นเดือนพฤษภาคม

กระเทียมหอมพันธุ์กลางฤดูมีความโดดเด่นด้วยขาเสริมและใบที่ขยายใหญ่ อายุการเก็บรักษาที่แนะนำคือ 60-75 วัน การทิ้งไว้ในดินสำหรับฤดูหนาวด้วยที่กำบังที่เชื่อถือได้ช่วยให้คุณได้ลูกธนูและเมล็ดพืชสำหรับฤดูกาลหน้า หัวหอม "Kazimir" มีกระเปาะขนาดเล็กมากบางครั้งก็ไม่ได้เกิดขึ้นเลยส่วนสีขาวคือ 0.2-0.3 ม. ใบไม้ของ "Kazimir" เติบโตเกือบในแนวตั้งการใช้งานหลักคือสดหรือแห้ง

พืชได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้านี้แม้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยมีความสำคัญอย่างยิ่ง เมล็ดให้ผลลัพธ์ที่แย่กว่าต้นกล้าที่เตรียมตามกฎทั้งหมด

วาไรตี้ "Pobedelnik" สร้างขาที่ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติที่เฉียบคมและมีลักษณะเป็นสีเขียวอ่อนที่มีกลิ่นหอม พืชนี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและบริโภคดิบเช่นกันความสามารถในการฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติความสูงของส่วนสีขาวสูงถึง 0.2 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 35–40 มม. ผัก Pobeditel ส่วนใหญ่มีน้ำหนักถึง 0.2 กก. มีลักษณะเป็นใบสีเทาและมีโน๊ตสีเทานกพิราบที่มองเห็นได้เล็กน้อย

ระยะเวลาการทำให้สุกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดินในสถานการณ์ปกติจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 130 ถึง 160 วัน "ผู้ชนะ" พิสูจน์ชื่อในภูมิภาคทางเหนือของรัสเซียซึ่งเขาสามารถอยู่รอดได้อย่างมั่นใจแม้ในช่วงเวลาที่หนาวจัดอย่างรุนแรง

พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเช็ก "ช้าง" สามารถเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. ปกคลุมด้วยใบไม้ที่กว้างซึ่งคาดเดาเฉดสีฟ้าและเขียวสดใส ผักต้านทานได้ดีทั้งอุณหภูมิต่ำและสูง ครบกำหนดอยู่ที่ประมาณ 130 วัน การเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวเป็นเวลา 2 หรือ 3 เดือนไม่มีปัญหาใดๆ รสชาติเข้มข้นของ "ช้าง" ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา สำหรับสลัดและซุป

หากการดูแลเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐาน ต่อ 1 ตร.ม. m คุณจะได้รับพืชผล 4 กก. การปลูกที่เหมาะสม - ด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้า

กระเทียมหอมพันธุ์กลาง-ปลายและปลายเป็นที่น่าสนใจเพราะสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ในภาคใต้และในเขตอบอุ่นสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วงและกำจัดเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เกือบทุกครั้ง ส่วนสีขาวไม่ได้มีความยาวเฉพาะ หัวหอม "จระเข้" มีมวลมากถึง 0.3 กก. ในขณะที่ชิ้นส่วนสีขาวของพืชมีความยาวถึง 300 มม. ทั้งขาและส่วนสีเขียวซึ่งมีกลิ่นกระเทียมมีคะแนนการทำอาหารสูง ลักษณะเด่นของใบและการเรียงตัวสูง การเก็บต่อ 1 ตร.ม. เฉลี่ย 3 กก. 400 กรัม

วาไรตี้ "Karantansky" เป็นหัวหอมขนาดใหญ่ที่เติบโตสูงถึง 100 ซม. และให้ส่วนแบ่งการผลิตที่มีน้ำหนัก 0.3 กิโลกรัมในบางครั้ง มีการสังเกตลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยได้รับผักสดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ฤดูหนาวเป็นไปด้วยดีแม้ในสภาพอากาศของอูราล การสุกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 200 วัน และเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลบางส่วนแล้วเป็นเวลา 120-130 วัน ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ควรปลูกพันธุ์ "Karantan" โดยใช้ต้นกล้าที่พัฒนาอย่างน้อย 70 วันก่อนปลูก

การเลือกของชาวดัตช์ท่ามกลางต้นหอมพันธุ์ชั้นนำนั้นมีหลากหลายเช่น "โจร" มีลำต้นที่สั้นและค่อนข้างหนา มีความน่ารับประทานเป็นเลิศ ส่วนสีขาวมักจะสูง 70 มม. แต่ถ้าคุณคลุมด้วยหญ้าหรือปลูกพืชโดยใช้เทคโนโลยี คุณสามารถเพิ่มตัวเลขนี้เป็น 300 มม. ความต้านทานน้ำค้างแข็งจะตอบสนองความต้องการของชาวฤดูร้อนส่วนใหญ่ผักจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นหอม "ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง" ได้ชื่อมาด้วยเหตุผล ชิ้นส่วนสีขาวสามารถยาวได้ถึง 400 มม. และยาวได้ถึง 80 มม. ในส่วนด้านนอก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ คุณต้องพ่นธนู 3 หรือ 4 ครั้งต่อฤดูกาล ความสูงรวมของการถ่ายภาพสูงถึง 0.8 ม. จะครบกำหนดใน 150–200 วัน ภัยแล้ง "Autumn Giant" แทบไม่น่ากลัวเลย เข้ากันได้ดีกับสลัด ซุป และช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ในเงื่อนไขของไซบีเรียนอกเหนือจากเวสต้าและโคลัมบัสโกลิอัทยังเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นหอมชนิดนี้จะโตได้ถึง 0.25–0.3 เมตร (ในส่วนสีขาว) เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 60 มม. คันธนูทาสีเขียวหรือเทากับเขียวส่วนโป่งค่อนข้างอ่อนแอมวลของมันคือ 0.18–0.21 กก. ในขณะเดียวกัน ผลผลิตก็อยู่ในระดับสูง คอลเลกชันจะทำในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนมวลหัวหอมสามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้ง

ในบรรดาต้นหอมพันธุ์กลางฤดูในไซบีเรีย ขอแนะนำให้ใช้ Kamus ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกจากสาธารณรัฐเช็ก หลอดไฟไม่เด่นชัดเกินไป ส่วนสีขาวมีความยาวตั้งแต่ 190 ถึง 230 มม. ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางจำกัดสูงสุด 30 มม. พืชถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในโทนสีม่วง สำหรับ Kamus ความพ่ายแพ้ของความผิดปกติของเชื้อรานั้นไม่ใช่เรื่องธรรมดา ข้อเสียของความหลากหลายคือภาวะเจริญพันธุ์ที่ค่อนข้างอ่อนแอ

อีกหลากหลายช่วงกลางฤดูกาลคือ Bastion มันครบกำหนดในสูงสุด 160 วัน หัวหอมถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่มีสีเปลี่ยนจากสีเทาเป็นสีน้ำเงินและบันทึกสีเขียวไว้ด้วย เกิดกระเปาะขนาดกลางพื้นที่สีขาวมีความยาว 0.35–0.5 ม. และหน้าตัดของมันคือ 30–50 มม. น้ำหนักพืชอยู่ในช่วง 0.13 ถึง 0.2 กก. ใช้ปรุงอาหารได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง และหลังบรรจุกระป๋อง

ข้อดีของพันธุ์ Tango คือผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเดียวกันกระเทียมหอมนี้ถือว่าทนต่อความหนาวเย็นศัตรูพืชและเชื้อราได้ ขามีขนาด 130 ถึง 160 มม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30–50 มม. ใบมีขนาดกลางและความรุนแรงของกระเปาะมีขนาดเล็ก ความจุในการจัดเก็บนั้นเหมาะสมที่สุด

พันธุ์สายพันธ์หลายชนิด เช่น Akreok ก็ได้รับการพัฒนาสำหรับไซบีเรียเช่นกัน ต้นหอมมีส่วนฟอกขาวขนาดเล็ก (ขนาดประมาณ 200 มม.) ในขณะที่น้ำหนักรวมของมันสามารถเกิน 0.3 กก.สีเข้มของใบไม้ที่มีโทนสีน้ำเงินยังช่วยให้รู้จักพืชอีกด้วย แผ่นเติบโตได้ถึง 0.5 ม. มีความหนา 50 ถึง 70 มม. รสชาติมีความคมชัด แต่ไม่มีความก้าวร้าวมากเกินไป

เลนกลางมีชุดกระเทียมหอมเป็นของตัวเองซึ่งให้ผลดี ดังนั้น ขอแนะนำ "คิลิมู" ตั้งแต่สุกต้น ความหลากหลายนี้สร้างผลสุกจากถั่วงอกโดยเฉลี่ย 136 วัน ความสูงของพืชมีขนาดใหญ่ส่วนสีขาวครอบคลุมได้ถึง 0.25 ม. และน้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.05 ถึง 0.15 กก. มีความอุดมสมบูรณ์สูงของหัวหอม

พันธุ์ท้ายๆ ควรปลูกแบบพรีเมียร์ ระหว่างการปล่อยความเขียวขจีสู่ผิวน้ำและลักษณะของลำต้นที่สุกแล้ว 150 วันผ่านไป พืชมีความสูงปานกลางมีการจัดเรียงใบหนาแน่น สีเป็นสีกลางระหว่างสีน้ำเงินและสีเขียว ความเข้มของการเคลือบแว็กซ์อยู่ในระดับต่ำ รสชาติมีความคมชัดแม้ว่าจะค่อนข้างอ่อน แต่ให้ผลตอบแทนที่เหมาะสมกับการลงทุน สำหรับ 1 ตร.ม. m คิดเป็นเกือบ 5 กก. ของการเก็บหัวหอม

ผลลัพธ์ในเชิงบวกไม่สามารถรับประกันได้ด้วยการเลือกความหลากหลายที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องปลูกต้นหอมอย่างระมัดระวังและรอบคอบโดยคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของพื้นที่เฉพาะ แม้แต่ในเลนกลาง พืชชนิดนี้ เนื่องจากพืชที่ขยายออกไป (ประมาณหกเดือน) จึงควรปลูกด้วยต้นกล้าได้ดีที่สุด เพื่อให้ได้ผลผลิตดังกล่าว การหว่านจะดำเนินการในช่วงที่สองของเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม คุณสามารถใช้ภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า รวมทั้งหม้อ ถ้วย และกล่อง

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เปิดโล่งในฤดูใบไม้ผลิคือการยึดมั่นในกรอบที่จำเป็นสำหรับสภาพการชลประทานและความร้อนอย่างเคร่งครัด การหว่านเมล็ดในสวนอย่างไม่ใส่ใจเป็นวิธีที่แน่นอนในการเสียเงินเพื่อให้ได้มาซึ่งเมล็ดพืช เนื่องจากการตายของต้นกล้าแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้น้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็งที่ค่อนข้างอ่อนแออาจทำให้แผนของชาวสวนเสียในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการเพาะพันธุ์กล้าไม้ ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของสนามหญ้าและปุ๋ยหมักด้วยการเติมฮิวมัสเล็กน้อย วัสดุพิมพ์ที่อัดแน่นมากเกินไปอาจรบกวนการงอกของกระเทียมหอม หากใช้พีทเป็นเบสจะต้องเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆเช่น:

• ยูเรีย;
• แป้งโดโลไมต์;
• โพแทสเซียมซัลเฟต
• ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า

ทั้งรูปแบบการปลูก (ระยะห่างระหว่างหลุม) และเวลาปลูกควรปรับให้เข้ากับเวลาเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ นำเมล็ดก่อนปลูกด้วยการแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ +20 องศา การประมวลผลดังกล่าวจะดำเนินต่อไปหนึ่งวันหลังจากนั้นเมล็ดจะแห้งสนิท มีอีกวิธีหนึ่งในการนำเมล็ดไปใส่ในกระติกน้ำร้อนที่เติมน้ำที่อุณหภูมิ +40 องศา การเปิดรับคือ 2 ถึง 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างด้วยฝักบัวน้ำเย็นและทำให้แห้ง

แนะนำให้วางต้นกล้าในกล่องขนาด 350x500 มม. สำหรับแต่ละกล่องดังกล่าวควรจัดสรรเมล็ด 2-3 กรัม เมื่อเติมภาชนะด้วยวัสดุพิมพ์แล้วจะมีการเททราย 0.3–0.5 ซม. ที่ด้านบนของภาชนะซึ่งจะต้องชุบ ก่อนปล่อยต้นหอมจะต้องปิดกล่องด้วยพลาสติกหรือแก้วเพื่อให้ได้เรือนกระจก

เมื่อถั่วงอกออกมา ในระหว่างวันควรรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า +18–+20 องศา และในเวลากลางคืน - ไม่สูงกว่า +8–+14 องศาเพื่อการชลประทานจะใช้น้ำอุ่นเท่านั้น แต่ห้ามใช้น้ำร้อนเกินไป ข้อกำหนดบังคับอีกประการหนึ่งคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีไข้แดดตามปกติ ไม่จำเป็นต้องแช่ต้นหอมในระยะต้นกล้า เนื่องจากจะทำให้การพัฒนาตามปกติเสียหายเท่านั้น ความพร้อมในการโอนไปยังที่ดินฟรีเกิดขึ้นที่ 60–75 วัน

การชุบแข็งจะดำเนินการตั้งแต่ 42 ถึง 55 วันหลังจากถอนยอด ขั้นตอนดำเนินการโดยการย้ายต้นกล้าไปที่ถนนโดยทิ้งไว้ในที่ร่มบางส่วนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ระยะเวลาของการปรากฏตัวในสนามค่อยๆเพิ่มขึ้น แต่แม้แต่ต้นกล้าที่ใกล้จะเสร็จสิ้นวงจรการเสริมกำลังก็ไม่พึงปรารถนาที่จะถูกนำออกจากบ้านในช่วงที่มีลมแรงและฝนตก ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการถ่ายโอนไปยังพื้นดินคือตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 14 พฤษภาคม

ความสำเร็จจะไม่เกิดขึ้นถ้าคุณไม่ทำให้พื้นเปียกก่อนเริ่มงาน ซึ่งช่วยให้ระบบรูทไม่เสียหาย การโอนจะดำเนินการในช่วงเย็น ถ้าต้องทำงานช่วงอื่นของวัน ต้องรอให้ฟ้าครึ้ม ไข้แดดที่ใช้งานมากเกินไปสามารถบ่อนทำลายโอกาสทั้งหมดที่จะได้พืชผล

ตัดสินโดยผลการปฏิบัติทางพืชไร่ควรวางเตียงต้นหอมในที่โล่งซึ่งเงาไม่ตก ต้นไม้ที่อยู่ใกล้เคียงและแม้แต่พุ่มไม้แต่ละต้นก็สามารถชะลอการพัฒนาวัฒนธรรมได้ เมื่อเลือกสถานที่พวกเขาจะตรวจสอบว่าดินบนไซต์นั้นหลวมแค่ไหน ความสมดุลของกรดเบสจะต้องเป็นกลางอย่างเคร่งครัด ต่อสู้กับความเป็นกรดโดยการแนะนำมะนาว

น้ำสลัดเบื้องต้นทำได้โดยเติมไนโตรโฟสกา 60 กรัมต่อ 1 ตร.ม.m อีกครั้งที่โลกได้รับอาหารในฤดูใบไม้ผลิ - จากนั้นนำปุ๋ยหมักและปุ๋ยอินทรีย์เข้ามาโดยไม่ต้องขุดใหม่ ควรเตรียมร่องทันทีที่ต้นกล้าพร้อม ความลึกของรอยขีดข่วนถึง 100–150 มม. ช่องว่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ 0.25–0.3 ม. ระยะห่างจากการยิงหนึ่งครั้งไปยังอีกช็อตหนึ่งคือ 100–200 มม. ค่าที่แน่นอนจะถูกกำหนดโดยลักษณะของความหลากหลาย รากทั้งหมดก่อนที่จะถูกนำลงดินจะถูกปกคลุมด้วยนักพูดที่เตรียมจากปุ๋ยคอก มวลดินเหนียว และน้ำ (สัดส่วนจะต้องสม่ำเสมอ)

นี่คือจุดที่ความกังวลในการปลูกสิ้นสุดลงและช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับชาวสวนเริ่มต้นขึ้น - การเพาะปลูกหลัก

การปลูกต้นหอมอาจดูซับซ้อนโดยไม่จำเป็นเฉพาะในความสัมพันธ์กับหัวผักกาดแบบคลาสสิกเท่านั้น ชาวสวนที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ทุกคนจะรับมือกับการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ได้โดยไม่ยาก การดูแลเกี่ยวข้องกับการทำให้ชื้นอย่างเป็นระบบการแนะนำปุ๋ยการคลายดิน และยังต้องปูเตียงเพื่อดึงวัชพืชออกทั้งหมด สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการปกปิดต้นหอมจากแมลงและการติดเชื้อที่เป็นอันตราย

ทันทีที่เห็นได้ชัดว่าการปลูกถ่ายประสบความสำเร็จและหัวหอมเติบโตได้ดี จะต้องแยกก้านออก การรักษาประเภทนี้ครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากที่ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7 ซม. จากนั้น Hilling จะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มชั้นเล็ก ๆ ของเถ้า เป็นไปได้ที่จะแยกกระเทียมหอมออกให้หมด 6-8 สัปดาห์หลังจากย้ายกล้าไม้ไปยังที่โล่ง การขึ้นเนินเกิดขึ้นอย่างน้อย 3 ครั้งหากละเลยคุณอาจสูญเสียส่วนผลไม้ที่มีนัยสำคัญ

แม้แต่ผักที่มีลำต้นสูงก็ไม่สามารถทำให้มันอยู่ในสภาพที่ต้องการได้เสมอไป ทางออกคือห่อก้านด้วยกระดาษสีน้ำเงินหนาหรือแม้แต่สีดำ คุณจะต้องให้อาหารพืชอย่างน้อย 3 หรือ 4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก เป็นครั้งแรกที่การรักษาดังกล่าวจะดำเนินการหลังจาก 3 สัปดาห์ของการเพาะปลูกในที่โล่ง โลกถูกรดน้ำด้วยสารละลายซึ่งเกลือโพแทสเซียม 15 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมตกลงบนน้ำ 10 ลิตร ส่วนนี้พอใส่ปุ๋ยได้ 4 ตร.ม. เมตร

ควรให้อาหารกระเทียมในเดือนมิถุนายนหรือหลังจากนั้นด้วยสารประกอบอินทรีย์ สารละลายมูลนกเตรียมในอัตราส่วน 1: 20 และความอิ่มตัวของสารละลาย mullein ในน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (สูงถึง 1: 10)

72 ชั่วโมงแรกหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่งไม่อนุญาตให้รดน้ำโดยเด็ดขาด เมื่อช่วงเวลานี้ผ่านไปต้องจัดรดน้ำ 1 ครั้งใน 5 วัน เตรียมน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้าซึ่งควรชำระ โดยธรรมชาติแล้ว เนื้อหาของสิ่งเจือปนและสิ่งสกปรกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ปริมาณการใช้น้ำปกติคือ 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม. และถ้าอุณหภูมิของอากาศสูงมากเป็นเวลานาน การเติบโตของมวลสีเขียวจะถูกยับยั้ง

สำคัญ: ระบบรากต้นหอมสามารถถูกรบกวนโดยความชื้นนิ่งในพื้นดิน เพื่อให้การมีอยู่เป็นปกติจำเป็นต้องใช้คลุมด้วยหญ้าซึ่งจะช่วยยับยั้งการพัฒนาของวัชพืช

หอมไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แต่ถ้าอุณหภูมิของอากาศลดลงเหลือน้อยกว่า +7 องศาก็จะถูกทำลาย ดังนั้นการทำความสะอาดจะเริ่มขึ้นเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ถึง +3 องศา ส้อมจะดีกว่าพลั่วสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากทำลายหลอดไฟน้อยกว่า พืชจะต้องถูกขุดด้วยความระมัดระวังและกางออกตามร่องในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งจะทำให้พืชผลแห้ง จากนั้นให้ปล่อยคันธนูจากพื้นและตัดให้สั้นลงเหลือ 1 ซม. เพื่อให้สามารถเก็บได้นานขึ้น

หัวหอมของสายพันธุ์ใด ๆ รวมทั้งกระเทียมหอมมีความอ่อนไหวต่อโรคติดเชื้อหลายชนิด ทั้งเชื้อราและไวรัสสามารถก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อการปลูก จนถึงการสูญเสียพืชผลทั้งหมด สิ่งที่อันตรายที่สุดคือไวรัสโมเสคซึ่งมีเพลี้ยอยู่ โรคนี้แสดงออกทางสายตาด้วยจุดสีเหลืองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณไม่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อ คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้เท่านั้น

การป้องกันรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• การใช้ยาฆ่าแมลง
• กำจัดวัชพืชหัวหอมที่ได้รับผลกระทบ;
• กำจัดวัชพืชทันที

ต้นหอมสามารถติดโรคราสนิม โรคราน้ำค้าง และโรคราแป้งได้ โรคทั้งหมดเหล่านี้เป็นอันตรายต่อลำต้นและใบเป็นผลให้พืชสูญเสียรสชาติทั้งหมดและไม่เหมาะสำหรับอาหาร เพื่อรับมือกับเชื้อรา ดินและโครงสร้างเหนือพื้นดินของพืชได้รับการบำบัดด้วย "Fitosporin" หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์เจือจาง สำหรับโรคราน้ำค้าง โรคนี้แสดงโดยจุดสีขาวรูปไข่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

สนิมของใบปรากฏเป็น "แผ่น" สีเหลืองสดใสที่เกิดจากสปอร์ของเชื้อรา เมื่อโตเต็มที่ แผ่นอิเล็กโทรดจะเข้มขึ้นและกลายเป็นสีดำ ใบป่วยแห้งขึ้นอย่างเป็นระบบ โรคราแป้งที่แท้จริงได้รับการยอมรับจากสารเคลือบสีขาวโดยเฉพาะ ใบที่ได้รับผลกระทบกำลังจะตายลดผลผลิตโดยรวมของพืชผลอย่างรวดเร็ว

มีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคทำให้อากาศอุ่นขึ้นมากกว่า +27 องศาและขาดน้ำ โรคราแป้งส่งผลกระทบต่อพืชที่ปลูกและป่ามากกว่า 1,000 สายพันธุ์ซึ่งส่งผ่านไปยังหัวหอม การติดเชื้อที่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดจากมะเขือเทศและพืชราตรีอื่นๆ และควรระวังการติดเชื้อจากเศษพืชในปีที่แล้วด้วย

คุณไม่สามารถปลูกต้นหอมในที่เดียวกันได้สองครั้งติดต่อกัน ให้แน่ใจว่าได้หยุดหนึ่งปี ไม่ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป สารควบคุมการเจริญเติบโต เช่น Biocin-F มักช่วยในการประกันและหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคราแป้ง ควรดำเนินการสามครั้งในช่วงฤดูปลูกด้วยช่วงเวลา 1 สัปดาห์ การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก

หากยังคงมีการติดเชื้อคุณต้องใช้ยา "Topsin M" หรือ "Kvadris" ปริมาณการฉีดพ่นถูกเลือกในช่วง 800–1000 กรัมต่อ 1 เฮกตาร์

โรคต้นหอมที่อันตรายน้อยกว่าแต่พบได้บ่อยมากคืออัลเทอนาเรีย มันทำให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะเมื่อมันอบอุ่นและชื้น ที่อ่อนแอที่สุดคือพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคอื่น ๆ แล้วเช่นเดียวกับการปลูกบนดินที่มีการปฏิสนธิมากเกินไปด้วยสารประกอบไนโตรเจนเมื่อตาย ใบไม้จะถูกเคลือบด้วยสีดำหนา ซึ่งเป็นสปอร์ของเชื้อรา ภายใต้อิทธิพลของพวกเขา ความตายก็เร่งขึ้น พืชทั้งหมดก็หายไปในไม่ช้า มาตรการป้องกันหลักคือการปลูกพืชหมุนเวียนในระดับสูง หากมีฟาร์มเมล็ดพันธุ์อยู่ใกล้ ๆ ควรอยู่ห่างออกไปอย่างน้อย 0.5 กม.

การตรวจสอบพืชอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก เมื่อพบรอยโรคอัลเทอร์นาริโอซิสแล้ว ควรใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีไว้สำหรับเพาะหัวหอม มียาพิเศษ - "Inshur Profi" ซึ่งช่วยให้คุณป้องกันการติดเชื้อผ่านเมล็ดพืช การป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียทำได้โดยใช้ยาฆ่าแมลงเช่น "ออร์ดา" สำคัญ: ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์อื่นที่มีทองแดงในการแปรรูปหัวหอม

สำหรับแมลงแมลงวันหัวหอมทำให้เกิดอันตรายหลัก ตัวอ่อนของมันดูดซับใบและลำต้นซึ่งจบลงด้วยการเน่าเปื่อยและเหี่ยวแห้งของพืชทั้งหมด นอกจากนี้ยังควรเน้นไปที่การใช้การพัฒนาพันธุ์ที่ทนทานต่อโมเสกหัวหอมมากที่สุด การปลูกแครอทข้างๆ จะช่วยป้องกันหัวหอมเสียหายจากแมลงวัน การบุกรุกที่เริ่มขึ้นแล้วจะช่วยหยุดยั้งวิธีการต่างๆ เช่น:

• สารละลายเกลือ (50 กรัมต่อ 10 ลิตร)
• พริกไทยป่น, เมล็ดแครอทป่น (30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.);
• เถ้า (0.1 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)

มันจะเป็นไปได้ที่จะกำจัดแมลงวันหัวหอมโดยใช้ทิงเจอร์ยาสูบ จำเป็นต้องผสมสารพื้นฐาน 0.2 กก. กับสบู่เหลว 60 กรัม ส่วนผสมจะต้องเจือจางในน้ำร้อน 10 ลิตร พักไว้ 180 ถึง 300 นาที จากนั้นจะต้องกรองด้วยผ้าปูที่นอนและฉีดพ่นด้วยเตียงที่มีปัญหา เมื่อมีพืชหัวหอมอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง - ไม่ว่าจะในกระท่อมส่วนตัวหรือในทุ่งการค้า - คุณต้องกำจัดพืชพันธุ์ของคุณออกไปให้มากที่สุด

การรักษาด้วยการเตรียมพิเศษจะดำเนินการเฉพาะในระยะเริ่มต้นของพืชเท่านั้น ในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม ตัวอ่อนจะกลายเป็นแมลงวันรุ่นที่สองซึ่งจะต้องถูกระงับด้วย ควรพิจารณาว่าเมื่อเวลาผ่านไปองค์ประกอบของศัตรูพืชจะเปลี่ยนไป นี้ใช้กับกระเทียมหอมอย่างเต็มที่ สังเกตลักษณะปกติของเพลี้ยไฟยาสูบและแมลงดูดอื่นๆ

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ psyllid หัวหอมเริ่มกระฉับกระเฉงมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นศัตรูพืช "สากล" ไม่จำกัดเฉพาะพืชอัลเลียม นอกจากการดูดซึมพลังชีวิตจากพืชที่ได้รับผลกระทบแล้วยังเพิ่มโอกาสในการติดเชื้อจากโรคต่างๆ แมลงใช้เวลาช่วงฤดูหนาวภายใต้ซากพืชพันธุ์ และการกินพืชมีชีวิตเริ่มต้นที่อุณหภูมิตั้งแต่ +10 องศา ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้สามารถป้องกันได้อย่างครอบคลุมและปราบปรามศัตรูพืชได้ทันท่วงที

การรักษาป้องกันจะดำเนินการสองครั้งในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์ ควรทำทันทีที่สังเกตเห็นแมลง หลังจากนั้นจะมีการตรวจสอบสภาพของการลงจอดอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษและหากจำเป็นจะดำเนินการอีกครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเอาชนะคลื่นลูกแรกของผู้รุกรานในแต่ละฤดูกาล เธอคือผู้ที่อันตรายกว่าสิ่งต่อไปนี้และมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการกำจัดหัวหอม

ยาชนิดเดียวกับที่ใช้กับ psyllid ก็มีผลกับเพลี้ยไฟในยาสูบเช่นกัน ใบไม้สีเหลืองช่วยในการตรวจจับการบุกรุกทำให้เน่าเสียอย่างเป็นระบบโดยเริ่มจากด้านบนโอกาสที่จะเกิดเพลี้ยไฟจะลดลงในอากาศชื้น และสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าใช้หัวเชื้อที่ได้รับการทดสอบอย่างระมัดระวัง การประมวลผลควรดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามกำหนดเวลา แต่สามารถปรับได้ตามสภาพอากาศ วิธีการมีอิทธิพลจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลและควรใช้องค์ประกอบหลายอย่างพร้อมกัน

นอกจากยาระงับความรู้สึกแล้ว คุณต้องใช้สิ่งรบกวนสมาธิด้วย พืชกำจัดแมลงก็มีประโยชน์เช่นกัน การป้องกันความเสียหายของเพลี้ยไฟเป็นรูปแบบการปลูกพืชหมุนเวียนที่ถูกต้อง ซึ่งกระเทียมหอมจะกลับคืนสู่ที่เดียวทุกๆ ห้าปีเท่านั้น เมื่อพบตัวอ่อนในพืชใกล้เคียงในระหว่างการตรวจสอบเป็นประจำ ควรติดตามตรวจสอบสภาพของต้นหอมทันที

ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมถูกกำหนดโดยลักษณะของพันธุ์เฉพาะ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ความแตกต่างทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องดูด้วยว่าผลไม้จะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวหรือว่าจะบริโภคในฤดูร้อนหรือไม่ พันธุ์ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคมสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว การเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมสำหรับฤดูหนาวมักจะเริ่มตั้งแต่วันแรกของเดือนตุลาคม ข้อกำหนดบังคับคือการรักษาลำต้นให้สมบูรณ์ซึ่งจะไม่อนุญาตให้จัดเก็บในระยะยาว

หากส่วนใดส่วนหนึ่งของคันธนูเสียหายหรือสกปรก จะต้องวางแยกไว้ต่างหาก การผสมจะทำให้พืชทั้งต้นติดเชื้อ รากถูกตัดครึ่ง ใบควรเกินครึ่งเล็กน้อย สามารถรับหลอดไฟสีขาวสว่างได้โดยการวางวัสดุที่ไม่ทอทึบแสงไว้รอบๆ ต้นไม้

กระเทียมหอมควรเก็บในลักษณะที่มีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากแสงแดด หากคุณต้องการสับหัวหอม อย่าใช้เหล็ก แต่ใช้มีดเซรามิกเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายวิตามินชนิดเดียวกัน เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะนำกระเทียมหอมทั้งหมดออกจากตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งเนื่องจากไม่สามารถแช่แข็งได้สองครั้ง แต่คุณสามารถเก็บพืชผลได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น โดยการแช่ในทราย (คุณต้องทำทันทีหลังจากเก็บผักทั้งหมด)

การเก็บหัวหอมในบ้านและที่อื่น ๆ บนถนนนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่มีอุณหภูมิประมาณศูนย์องศาและความชื้นประมาณ 75-80%

กระเทียมหอมวางในภาชนะซึ่งมีความลึกตั้งแต่ 30 ถึง 70 ซม. ในการจัดเก็บเช่นนี้ฤดูหนาวจะดีกว่าในภาชนะพลาสติก เมื่อเลือกถังแล้วทรายขนาด 50-60 มม. จะถูกเทลงไปที่ก้นถัง กระเทียมวางในแนวตั้งลงในชั้นนี้และเติมทรายเปียกซึ่งชั้นถึง 0.2 ม. วิธีนี้รับประกันการรักษาคุณสมบัติทางกายภาพและการทำอาหารของหัวหอมเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน แต่วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวเป็นที่ยอมรับสำหรับเจ้าของบ้านส่วนตัวเท่านั้นและในพื้นที่สูงคุณจะต้องใช้ระเบียง ในเวลาเดียวกัน มันต้องเล่นอย่างปลอดภัย ปกป้องพืชผลที่เก็บเกี่ยวจากการตกตะกอนและความหนาวเย็น

ในห้องใต้ดินต้องเก็บกระเทียมหอมไว้บนชั้นวางที่มีตะแกรงในขณะที่ระยะห่างระหว่างชั้นวางดังกล่าวสูงอย่างน้อย 0.15 ม. เมื่อไม่สามารถใช้ทั้งห้องใต้ดินและระเบียงได้ก็ควรใส่หัวหอมในตู้เย็นเท่านั้น ลำต้นก่อนเป็นสีเขียวจะถูกทำให้เย็นลงจนเป็นศูนย์และจัดวางในถุงพลาสติกขนาดเล็กพวกเขาถูกวางไว้ในน้ำเพื่อไล่อากาศออกแล้วถ่ายโอนไปยังภาชนะผัก นี้ช่วยให้คุณสร้างเลียนแบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

กระเทียมยังสามารถเก็บไว้แห้ง จำเป็นต้องอุ่นมวลที่บดแล้วในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ +95– +100 องศาเป็นเวลา 20 นาที การบำบัดดังกล่าวจะนำไปสู่การระเหยของความชื้นที่ตกค้างทั้งหมด แต่จะรักษากรดแอสคอร์บิกอันล้ำค่าไว้ หากกระเทียมหอมถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ลำต้นมักจะมีจุดสีน้ำตาลประปรายหรือบานในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ไม่จำเป็นต้องกำจัดอาการเหล่านี้ทั้งหมดด้วยตนเอง แต่จำเป็นต้องย้ายหัวหอมไปที่ห้องที่มีอากาศแห้งและทิ้งไว้หนึ่งวัน

เมื่อพื้นผิวแห้งสนิท คุณสามารถลดขนาดของงานและขจัดชั้นที่เสียหายทั้งหมดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ สิ่งที่เหลืออยู่ (มวลสีขาว) สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ใบสำหรับฤดูหนาวจะถูกลบออกในช่วงฤดูปลูกโดยพยายามอย่าแตะต้องอีกครั้ง เพื่อบันทึกส่วนนี้ของคอลเลกชันก็เพียงพอที่จะใส่ในภาชนะพิเศษและวางไว้ในที่เหมาะสม

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับการปลูกกระเทียมหอม