หัวหอมสีเขียว: ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ คุณสมบัติการใช้งาน

ต้นหอมที่อ่อนนุ่มไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดึงดูดด้วยกลิ่นของมัน พวกเขายังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งทำให้กรีนเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร

หัวหอมสีเขียวมีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ซึ่งทำให้การใช้งานเหมาะสมที่สุดสำหรับโภชนาการอาหารและสำหรับการป้องกันโรคอ้วน สามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ในปริมาณมากอย่างปลอดภัย พิจารณา BJU ของผลิตภัณฑ์นี้:

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
• ใยอาหาร - 1.2 กรัม
• น้ำ - 93 กรัม

สารอาหารในองค์ประกอบเป็นเปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวัน:

• โปรตีน - 1.59%;
• ไขมัน - 0.15%;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.5%;
• ใยอาหาร - 6%;
• น้ำ - 3.63%

ขนเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน แม้ว่าคนทั่วไปจะไม่รู้จักมันก็ตาม ธรรมชาติได้มอบผลิตภัณฑ์นี้ด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ดังนั้นองค์ประกอบวิตามินของหัวหอมสีเขียวจึงถูกนำเสนอ:

• วิตามินบี ได้แก่ B1 (ไทอามีน), B2 (ไรโบฟลาวิน), B3 (กรดนิโคตินิก), B4, B5, B6, B9 (กรดโฟลิก) - องค์ประกอบเหล่านี้ปรับปรุงการทำงานของสมองและการทำงานของตับ มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม
• วิตามินซี - เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อแบคทีเรียและไวรัส และยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตราย
• วิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีน - เกี่ยวข้องกับการควบคุมระบบฮอร์โมน
• วิตามินอี - ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

นอกจากวิตามินแล้ว พืชยังมีธาตุอาหารหลักที่จำเป็น เช่น:

• โซเดียม - ปรับปรุงการย่อยอาหารและควบคุมการหมักของน้ำลายและตับอ่อน;
• โพแทสเซียม - ควบคุมสมดุลเกลือน้ำของร่างกายและกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากร่างกาย
• ธาตุเหล็ก - ระดับของฮีโมโกลบินและการทำงานที่มั่นคงของต่อมไทรอยด์ขึ้นอยู่กับมันเช่นเดียวกับการดูดซึมวิตามินบีในเวลาที่เหมาะสม
• แมกนีเซียม - ให้พลังงานแก่ร่างกาย รักษาน้ำเสียงของกล้ามเนื้อและปลายประสาท
• ฟอสฟอรัส - ทำงานในเกือบทุกกระบวนการของร่างกายมนุษย์
• ทองแดง - ลดความดันโลหิตช่วยสร้างฮีโมโกลบินคอลลาเจนมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• สังกะสี - ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและกระดูกหักอย่างรวดเร็วเพิ่มความฉลาด
• ซีลีเนียม - ช่วยฟื้นฟูพลังธาตุต้านมะเร็ง
• แมงกานีส - บรรเทาความตึงเครียดของประสาทและมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์

ข้อมูลทั้งหมดนี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างไรในแวบแรก ธรรมชาติดูแลสุขภาพของมนุษย์และทิ้งของขวัญไว้บนโลก นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยและพบว่าจำเป็นต้องบริโภคต้นหอมสดประมาณ 10 กิโลกรัมต่อปี ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินเชิงซ้อนเพิ่มเติมแต่เราต้องจำไว้ว่าเนื้อหาของสารอาหารอยู่ในส่วนสีขาวของฐานสูงสุดและลดลงไปจนสุดปลายขนสีเขียว

การปลูกฝังวัฒนธรรมเริ่มขึ้นก่อนยุคของเรา ในดินแดนของอียิปต์โบราณ จีน อินเดีย กรีซ และโรม ต้นหอมเป็นที่ต้องการอย่างมาก ในสมัยนั้นเชื่อกันว่าเขามีเวทมนตร์เป็นของตัวเอง ก่อนการสู้รบ แนะนำให้ทหารใช้พวง - คิดว่าในกรณีนี้นักรบจะชนะแน่นอนและจะไม่เหนื่อยในสงคราม ในประเทศจีน ในการแพทย์พื้นบ้าน หัวหอมถูกนำมาใช้รักษาโรคร้ายแรง เช่น อหิวาตกโรค ในปิรามิดแห่งอียิปต์ กำแพงถูกประดับประดาด้วยรูปเคารพของเขา

ประโยชน์ของการรับประทานต้นหอมนั้นสูงมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากจนไม่มีส่วนใดของสุขภาพที่ไม่มีประโยชน์

การลดน้ำหนักเมื่อกินหัวหอมสีเขียวเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว ขนมีความสามารถในการเพิ่มการเผาผลาญ ขจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ผู้คนที่แสวงหาความสามัคคีทำสลัดโดยใช้หัวหอมสีเขียวเพียงอย่างเดียวซึ่งราดด้วยน้ำเดือด

อิทธิพลของหัวหอมสีเขียวยังช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศชาย - เทสโทสเตอโรนซึ่งเพิ่มความใคร่และช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ กิจกรรมของสเปิร์มและจำนวนเพิ่มขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ หัวหอมมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งคล้ายกับยาโป๊

สตรีมีครรภ์มักพบว่าขาดวิตามิน B9 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างท่อประสาทของทารกในครรภ์ นี่เป็นปัญหาที่ร้ายแรงมาก เนื่องจากการขาดวิตามินนี้อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ในทางที่เสียเปรียบที่สุด แม้กระทั่งความตาย เพื่อป้องกันการขาดวิตามิน B9 จำเป็นต้องกินหัวหอมสีเขียวในปริมาณที่เพิ่มขึ้นทั้งในขณะวางแผนตั้งครรภ์และระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ phytoncides ที่มีอยู่ในหัวหอมซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจากต่างประเทศจะช่วยให้เด็กผู้หญิงอยู่ในตำแหน่งที่สามารถเอาชีวิตรอดจากไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลและโรคระบาดที่หนาวเย็นได้ หัวหอมสีเขียวสามารถช่วยเมื่อยล้า ซึมเศร้า และนอนไม่หลับ

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในปริมาณมากตั้งแต่กลางไตรมาสที่สอง ด้วยปริมาณที่เพิ่มขึ้นหัวหอมสามารถกระตุ้นอาการแพ้ในเด็กได้ในอนาคต

เมื่อให้นมลูก การรับประทานต้นหอมที่เพียงพอจะช่วยในการผลิตน้ำนมและรักษาการหลั่งน้ำนมเป็นเวลานาน โดยการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ คุณแม่จะส่งต่อคุณประโยชน์ทั้งหมดของพืชให้ลูกน้อย

ขนที่ละเอียดอ่อนที่รับประทานเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบโครงร่างของมนุษย์เนื่องจากมีปริมาณวิตามินเคเพิ่มขึ้น เรียกอีกอย่างว่า phylloquinone วิตามินดังกล่าวมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างกระดูกและพัฒนาการของเด็กและการขาดวิตามินดังกล่าวสามารถกระตุ้นความเสี่ยงต่อการแตกหักเพิ่มขึ้น หัวหอม 100 กรัมมีวิตามินเคประมาณ 20% ของความต้องการรายวัน

เพื่อให้ได้เม็ดสีที่ช่วยให้ดวงตาตอบสนองต่อแสง จำเป็นต้องมีวิตามินเอ ซึ่งมีอยู่มากในพืชที่มีประโยชน์ (กิน 10 ก้านและได้เกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวัน) หากปล่อยให้ขาดวิตามินเอ อาจเกิดโรคที่เรียกว่า nyctalopia หรือ "ตาบอดกลางคืน" ซึ่งการมองเห็นจะหายไปในความมืด

หัวหอมสีเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ซึ่งช่วยปกป้อง DNA จากความเสียหาย และลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ทำการศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับผักที่มีรสเผ็ดที่เป็นปัญหา และพบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีฟลาโวนอยด์จำนวนมาก พวกเขามีผลในเชิงบวกต่อสถานะของภูมิคุ้มกันและยังสามารถส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

สรุปแล้วเราสามารถเน้นคุณสมบัติเชิงบวกหลักของพืชที่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์:

• ช่วยรักษาโรคหวัดด้วยความช่วยเหลือของไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในนั้น
• มีน้ำมันหอมระเหยที่เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้เหงื่อออกมากขึ้น ซึ่งช่วยกำจัดสารพิษได้เร็วยิ่งขึ้น
• ช่วยคนที่ไม่ปกติกับความดันโลหิต
• ปลุกความอยากอาหาร;
• มีประโยชน์ในความผิดปกติของลำไส้
• เมื่อรับประทานเป็นประจำจะยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของโรคเชื้อราในร่างกาย
• หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง (มีผลมากที่สุดต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่);
• ลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มการเผาผลาญ
• สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและ antihistamine - ฟลาโวนอลซึ่งอุดมไปด้วยหัวหอมสีเขียวช่วยในการรับมือกับโรคหอบหืดโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากเพิ่มระดับอินซูลินตามธรรมชาติ
• ลดโอกาสของการเกิดลิ่มเลือดเนื่องจากอัลลิซินซึ่งมีผลดีต่อสถานะของหลอดเลือดและลดความดันโลหิต
• ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินบีที่มีอยู่

แม้ว่าผักใบเขียวจะมีประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่ก็มีอันตรายเช่นกันเมื่อนำมาใช้ในอาหาร:

• คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: กับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ ผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นการกำเริบของโรคเหล่านี้และการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้อง
• ไม่แนะนำให้ใช้หัวหอมสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ: ขาดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน
• ด้วยความดันโลหิตสูงอย่างต่อเนื่องต้องใช้หัวหอมอย่างระมัดระวัง สามารถลดความดันได้อย่างมากส่งผลให้ความเป็นอยู่ที่ดีลดลงอย่างมาก
• ในกรณีของโรคหลอดลม ผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นการกำเริบของโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ
• หัวหอมสีเขียวในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อโรคเกาต์ เนื่องจากจะทำให้ระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้น

ขนหัวหอมสีเขียวสามารถซื้อสดได้ บางครั้งพบผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแช่แข็ง เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์บนโต๊ะในครัว ทางที่ดีควรซื้อต้นหอมที่ไม่ห่อด้วยฟิล์ม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เก่าถูกซ่อนไว้ภายใต้โพลิเอทิลีน หัวหอมแช่แข็งสามารถซื้อได้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอมนั้นต่ำกว่าหัวหอมสดมาก สีเข้มของผลิตภัณฑ์แช่แข็งบ่งบอกถึงสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมคุณไม่จำเป็นต้องซื้อหัวหอมดังกล่าว

เมื่อซื้อพืชคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นของผลิตภัณฑ์ ความหลากหลายให้ความแตกต่างในรูปลักษณ์ของขน: สามารถมีความยาวและความกว้างต่างกัน หัวหอมที่มีขนกว้างมีรสชาติเข้มข้น หากคุณไม่ต้องการเพิ่มรสชาติของหัวหอมลงในจาน ควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีขนบางๆ หน่อที่ยาวเกินไปสามารถปลูกได้โดยใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตซึ่งไม่ส่งผลดีที่สุดต่อประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

สัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:

• ความอิ่มตัวของขนด้วยสี: สีควรเป็นสีเขียวมรกตและยิ่งเข้มขึ้นเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งไหม้มากขึ้นเท่านั้น
• ความหนาแน่น: ขนไม่ควรปวกเปียกและเป็นรอยย่น
• ไม่ควรสังเกตจุดและความแห้งกร้านที่ปลายบนพื้นผิว
• ต้องมีแถบลายที่ชัดเจนระหว่างส่วนสีขาวของคันธนูกับขนนก
• กลิ่นหอมควรน่ารับประทานและไม่รุนแรงเกินไป
• ขนที่เก็บไว้ในภาชนะต้องปราศจากสิ่งเจือปนในน้ำ
• คุณไม่ควรซื้อหัวหอมที่ไม่มีหัวสีขาวที่ฐาน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์และเพิ่มรสชาติเมื่อรับประทาน

สิ่งที่สัญญาณลบที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อหัวหอมสีเขียว:

• อย่าซื้อหัวหอมสีเขียวซึ่งมีเสมหะ
• การฉีดพ่นสีใด ๆ อาจบ่งบอกถึงการใช้สารเคมีเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตและเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้
• หากขนมีปลายแห้งแสดงว่าผลิตภัณฑ์หมดอายุ
• จุดสีใด ๆ อาจบ่งบอกถึงการติดเชื้อแบคทีเรียหรือความเสียหายของหัวหอมจากสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย
• หากมีหลอดไฟอยู่ที่โคนขนนกลักษณะที่ปรากฏก็ไม่ควรทำให้เกิดความสงสัยในคุณภาพ - ควรยืดหยุ่นและสด
• กลิ่นของหัวหอมยังพูดถึงรสชาติของมัน - ยิ่งรวยมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
• หากกลิ่นหายไปอย่างสมบูรณ์หัวหอมดังกล่าวจะปลูกในโรงเรือนในลักษณะที่ไม่เป็นธรรมชาติทั้งหมด
• หากเส้นขอบระหว่างส่วนสีขาวของปากกากับสีเขียวไม่ชัดเจน รสชาติก็จะไม่เป็นที่พอใจ
• ขนไม่ควรเสียหายบนหัวหอม: จุดโฟกัสที่มีแบคทีเรียก่อโรคอาจปรากฏขึ้นที่บริเวณที่แตกและมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
• กลิ่นดินหรือความขมขื่นบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้ในระยะเวลาอันสั้น หัวหอมสีเขียวที่หั่นแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์และหัวหอมที่ซื้อด้วยหัวหอมที่ห่อด้วยผ้าที่แช่ในน้ำ - มากถึงสิบวัน หากคุณวางหลอดไฟที่มีขนคว่ำลงในแก้วและจุกไม้ก๊อกที่มีฝาปิด วิธีนี้จะช่วยยืดเวลาการจัดเก็บได้ถึงหนึ่งเดือน คุณสามารถเก็บหัวหอมสีเขียวไม่เพียง แต่สด แต่ยังเค็มและแช่แข็งเมื่อหัวหอมแช่แข็งจะต้องล้างให้สะอาดและสับเป็นชิ้น ๆ ที่เหมาะกับคุณในการเตรียมอาหารจานโปรด หลังจากนั้นจะต้องแช่แข็งและบรรจุในถุงแช่แข็ง ในแบบฟอร์มนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน หัวหอมยังสามารถแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งเพื่อใช้ในซุปในภายหลัง

วิธีการจัดเก็บหัวหอมแบ่งตามประเภทของภาชนะที่ใช้:

• การจัดเก็บหัวหอมสีเขียวในแก้ว: หัวหอมสามารถเก็บไว้ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อได้นานถึงหนึ่งเดือน ต้องใช้ปลายปากกาสั้น เนื่องจากจะไม่เก็บหัวปากกาที่งอและหัก
• การจัดเก็บในถุงที่เจาะไว้หลายๆ แห่งเพื่อให้อากาศเข้าไปได้ ด้วยวิธีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ล้างหัวหอมก่อนบรรจุหีบห่อ เพื่อป้องกันความชื้นที่เป็นอันตรายไม่ให้เข้าไป การควบแน่นที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาสามารถขจัดออกได้โดยการแช่เย็นขนหัวหอมในตู้เย็นก่อนบรรจุหีบห่อ
• ที่เก็บกระดาษ ตากหัวหอมที่ล้างให้สะอาดแล้วห่อด้วยกระดาษพิเศษเพื่อใช้เป็นอาหาร เปียกเล็กน้อยแล้วห่อด้วยโพลิเอทิลีน แล้วส่งห่อผลิตภัณฑ์ไปที่ตู้เย็น

ขนหัวหอมสีเขียวส่วนใหญ่จะใช้เป็นองค์ประกอบเสริมของอาหาร: ตกแต่งหรือปรุงรสสำหรับซุป อาหารว่าง เนื้อสัตว์ และปลา จานไข่ที่โรยด้วยหัวหอมจะดูดีมาก: ไข่แดงผสมกับสมุนไพรอย่างสวยงาม แซนวิชรสเผ็ดสามารถเตรียมได้ด้วยการตกแต่งด้วยขนนกที่แหลมคม ไม่ได้ใช้ยกเว้นในขนมหวาน

ในงานศิลปะการทำอาหารเช่นซุปเย็นหัวหอมเป็นส่วนประกอบหลัก ในสลัดบางชนิดเช่นเดียวกับการเติมพายหัวหอมสีเขียวเป็นองค์ประกอบหลัก สีเขียวนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อและเบคอนอบบนตะแกรงและทำเป็นซอส

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารด้วยหัวหอมสีเขียว ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

บรรจุองค์ประกอบ:

• ไข่ลวก - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับพายที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องเตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเกลือและผสม

แป้งสำหรับพายจัดทำขึ้นดังนี้: ไข่ถูกตีด้วยมายองเนสโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีจากนั้นต้องเติมเกลือและครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในส่วนผสมนี้แล้วตีอีกครั้ง หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วปล่อยให้แป้งไปถึงครึ่งชั่วโมง

ถัดไปคุณต้องทาแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือวางด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนของแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ จากนั้นเทส่วนที่เหลือ เค้กควรอบประมาณ 40 นาทีแล้วใส่ในเตาอุ่น หลังจากที่เค้กถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกแล้วคุณต้องปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เอื้อมถึง

ส่วนผสมทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 0.4 ลิตร;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย
• แป้ง - แก้ว;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.

บรรจุองค์ประกอบ:

• หัวหอมสีเขียวพวงใหญ่
• ปลากระป๋องตามรสนิยมของคุณ - 250 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สำหรับฐานของแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม จากนั้นจึงใส่แป้งและตีส่วนผสมอีกครั้ง ในตอนท้ายเติมน้ำมันทุกอย่างผสม

สำหรับไส้ ต้มไข่ลวกและล้างหัวหอมสีเขียว เราแยกชิ้นส่วนปลาออกจากกระดูกหลังจากกำจัดของเหลวที่มีน้ำมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อมเราตัดไข่และหัวหอมออกเป็นส่วนเดียวกันโดยประมาณแล้วผสมในชาม ในทำนองเดียวกันกับสูตรก่อนหน้านี้ วางแป้ง คลุมด้วยไส้ แล้วเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ อบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น ความร้อนสามารถปรับได้ตามประสบการณ์การทำอาหาร สำหรับบางคน 180 องศานั้นเหมาะสมที่สุดและสำหรับบางคน - 200

สารประกอบ:

• หัวหอมสีเขียวจำนวนมาก
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัดวิตามินเบา ๆ คุณต้องล้างขนหัวหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ไข่ลวกจะต้องสับหัวหอมสับละเอียด ผักสับต้องใส่ในจานเกลือและโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคุณสามารถเสิร์ฟได้

สารประกอบ:

• พวงของหัวหอมสีเขียว
• 3 ไข่ต้ม;
• พาร์เมซานชีส 150-200 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• มายองเนส - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม (ประมาณ 2-3 กานพลู);
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดและล้างผักใบเขียวและสับละเอียด ไข่ต้มปอกเปลือกและสับละเอียด เราถูชีสอย่างประณีต เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดใส่ครีมกับมายองเนสและกระเทียมบดให้ละเอียด ผสมทุกอย่างและแต่งตัวสลัด จานพร้อมแล้ว

สารประกอบ:

• ตับปลากระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ขนหัวหอม 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมตับปลาค็อดบดบนจานกับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้หัวหอมสีเขียว คุณสามารถทำให้อาหารที่ธรรมดาที่สุดมีความพิเศษได้โดยการเพิ่มผักใบเขียวลงไป ดังนั้นมันฝรั่งบดทั่วไปจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและได้สีสดใส เพิ่มหัวหอมสับลงในแพนเค้กสำหรับมื้อเย็นพวกเขาจะได้รับรสเผ็ดมากและกลิ่นที่น่ารับประทาน นอกจากนี้ ผักใบเขียวที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถผสมกับหัวไชเท้าซึ่งจะทำให้จานนี้มีความเผ็ดเล็กน้อยและเพิ่มวิตามินให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นหอมในถุงที่ไม่มีดิน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้