ปริมาณแคลอรี่ของแยมราสเบอร์รี่คืออะไร?

ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน เรารักมันเพราะกลิ่นหอมที่พิเศษและแน่นอนสำหรับประโยชน์ของมัน เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบแม้ในฤดูหนาว หลายคนเตรียมแยมราสเบอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคต ปริมาณแคลอรี่ของของหวานคืออะไรและจะส่งผลเสียต่อรูปร่างหรือไม่ - นี่คือคำถามที่คนรักหวานหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิง

ราสเบอร์รี่สดและมีกลิ่นหอมมีวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้อิ่มตัวด้วยไฟโตไซด์เนื่องจากถือว่าเป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ผลไม้เล็ก ๆ นี้ซึ่งหลายคนเติบโตในสวนของพวกเขาหรือรวมตัวกันในป่าแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านจุลชีพได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้สามารถใช้สำหรับโรคหวัดและอื่น ๆ

นอกจากนี้ราสเบอร์รี่ยังสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายของเราจากอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตรายในทุกวิถีทาง แต่ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ใช้ได้กับผลเบอร์รี่สด แต่มีประโยชน์ใด ๆ ในแยมหรือไม่?

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่แม้หลังจากทำอาหารแล้วยังคงคุณสมบัติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้สูงสุด นั่นคือเหตุผลที่คนจำนวนมากเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว และไม่เพียงช่วยรักษาความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังช่วยลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพในระหว่างการเจ็บป่วยจากไวรัส

ต้องขอบคุณไฟตอนไซด์ที่บรรจุในปริมาณมากแม้ในแยม ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกตินอกจากนี้ แยมจากผลเบอร์รี่นี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล เช่น วิตามิน A, B และ C, สังกะสี, กรดเอลลาจิก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม และอื่นๆ

ราสเบอร์รี่สดมี 46 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แน่นอนหลังจากที่ผลไม้เล็ก ๆ กลายเป็นแยมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นหลายเท่าเนื่องจากการเติมน้ำตาล

แยมสำเร็จรูป 100 กรัมประกอบด้วย 270 ถึง 275 แคลอรี่ ใครก็ตามที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวันและติดตามการรับประทานอาหารจะเข้าใจว่าแยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ตัวอย่างเช่น เค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่ากันกับความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมที่มีน้ำหนักเท่ากัน

ดังนั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอันตรายต่อรูปร่าง เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบปริมาณของแยมที่บริโภค แน่นอน ถ้าคุณกินผลิตภัณฑ์นี้เพียงเล็กน้อยต่อวัน คุณจะไม่ได้อะไรนอกจากความดี หากบริโภคกับชาเพียงหนึ่งช้อนชา ตามกฎแล้ว แยมเพียง 7-8 กรัม ซึ่งหมายถึงเพียง 18-20 กิโลแคลอรีเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้สิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แยม ไม่เพียงแต่ให้ความสนใจกับเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตด้วยเนื่องจากเป็นสิ่งที่เป็นอันตรายต่อความสามัคคีของเรา ผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่มีโปรตีนเลย มีเพียง 0.6 กรัมและมีไขมันน้อยกว่า - 0.2 กรัม แต่คาร์โบไฮเดรต - 70.4 กรัมหากพิจารณาทุกอย่างเป็นเปอร์เซ็นต์ ปรากฎว่าโปรตีนและไขมันรวมกันน้อยกว่า 1% และเกือบสามในสี่ของน้ำหนักทั้งหมดเป็นของคาร์โบไฮเดรต

หลายคนเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลไม่ต้องปรุงแยมหรือแยมเพียงแค่แช่แข็งเบอร์รี่แล้วใช้มันอย่างมีความสุขในฤดูหนาว ตัวเลือกนี้ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีปัญหาเล็กน้อย: ไม่ใช่ทุกคนในบ้านที่มีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ที่ช่วยให้คุณสามารถตุนราสเบอร์รี่ไว้ใช้ในอนาคตได้ ในเรื่องนี้แยมสะดวกกว่ามาก แต่หลายคนสับสนกับเนื้อหาแคลอรี่สูงบนท้องฟ้าซึ่งเป็นอันตรายต่อรูปร่าง อย่างไรก็ตาม มีวิธีการที่แท้จริงที่ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก

หากคุณปรุงของหวานที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ใช้น้ำตาล แต่แทนที่ด้วยฟรุกโตส ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะลดลงเหลือ 152 แคลอรีสำหรับทุก ๆ ร้อยกรัม ปรากฎว่าแยมดังกล่าวจะ "เบา" มากกว่าหนึ่งร้อยกิโลแคลอรีแม้ว่าจะไม่มีรสชาติที่แตกต่างกันมากนัก เห็นด้วย มันไม่น่ากลัวอีกต่อไปแล้ว และตอนนี้คุณยังสามารถซื้อของโปรดของคุณสองช้อนโต๊ะได้อีกด้วย

อีกทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่น้ำตาลบางส่วนด้วยผงหญ้าหวาน ผงดังกล่าวซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำตาลมี 0 แคลอรี นั่นคือถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลงครึ่งหนึ่ง คุณไม่ควรกลัวผงหญ้าหวานเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทำจากพืชชื่อเดียวกัน มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น

สุดท้าย - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่ไม่แยแสกับขนมประเภทนี้

• ก่อนทำแยมแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเกลือซึ่งจะช่วยกำจัดแมลงและตัวอ่อนขนาดเล็ก สารละลายเตรียมได้ง่ายโดยอิงจาก: หนึ่งลิตร - เกลือธรรมดาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อย่าต้มผลเบอร์รี่มากกว่าสองกิโลกรัมต่อครั้ง แม้ว่าคุณจะมีจานใหญ่ก็ตาม ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยจะรักษารสชาติไว้ให้มากที่สุดและแยมจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
• คุณต้องปรุงของหวานในหลายขั้นตอน เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารในระยะยาวโดยไม่หยุดชะงัก ผลเบอร์รี่จะสูญเสียรูปร่างและให้น้ำผลไม้มากเกินไป
• เพื่อที่จะทำแยมสดที่เรียกว่าผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องต้ม - ก็เพียงพอที่จะบดด้วยน้ำตาล สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาลแปดร้อยกรัม น้ำตาลบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่เราพูดถึงข้างต้น คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในที่เย็นเท่านั้น - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
• เบอร์รี่นี้เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรหลายชนิด เช่น ใบโหระพา ใบสะระแหน่ และแม้แต่โรสแมรี่ สมุนไพรเหล่านี้จะไม่เพียงช่วยปรับปรุงรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย
• ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือแยม

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่ในวิดีโอต่อไปนี้