ซอสราสเบอร์รี่: สูตรสำหรับเนื้อ เป็ด และของหวาน

ด้วยซอสในครัว คุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงได้ ท้ายที่สุด แม้แต่อาหารธรรมดาที่สุดที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่และได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นมันจะกลายเป็นการค้นพบความสุขในการกินใหม่ ๆ อย่างไม่รู้จบ ซอสเบอร์รี่ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา การปรับปรุงไม่เพียงแต่ของหวานและขนมอบเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงอาหารจากกระต่าย ปลาแซลมอน ปลา และเนื้อสัตว์อีกด้วย เราขอเสนอสูตรต่างๆ สำหรับซอสราสเบอร์รี่แสนอร่อยและตัวเลือกต่างๆ สำหรับการใช้งาน

คุณต้องการ:

• ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
• น้ำมะนาว 100 มล.
• 1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อย;
• เนย 50 กรัม
• ครึ่งเซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• ครึ่งช้อนชา พริกขี้หนู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์ขาวแห้ง;
• อบเชย ขิงบด และกานพลู

ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือบดเบอร์รี่ด้วยช้อน จากนั้นส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อเอากระดูกออก เทราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นลงในกระทะที่มีผนังหนาทาเนยด้วยเนยแล้ววางภาชนะบนไฟอ่อน นำเนื้อหาไปต้มแล้วเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, เครื่องเทศ, พริกขี้หนูสับลงในกระทะ ผสมซอสให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่น้ำตาลและไวน์ขาวลงไป

ในความร้อนต่ำเดียวกันให้ปรุงซอสอีกประมาณ 5 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลา นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในชามที่เหมาะสม ทุกอย่างพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟซอสไปที่โต๊ะ!

ซอสที่ผิดปกติเช่นนี้เหมาะสำหรับไก่หรือเป็ด (โดยเฉพาะอกเป็ด) ทำให้เนื้อของนกตัวนี้มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ซอสเบอร์รี่สุกสามารถทำให้ของหวานอร่อยขึ้นได้! เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก พุดดิ้งเซโมลินา ชีสเค้ก ขนมปัง เค้ก ไอศกรีม ฯลฯ ผสมผสานกับชูเซตต์ที่ละเอียดอ่อน พานาคอตต้า และชีสเค้กอย่างลงตัว มันจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมแคลอรี่สูงแบบดั้งเดิม เราขอเสนอสูตรสากลและเรียบง่ายที่คุณต้องการ:

• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 250 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมะนาว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำ.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะโลหะแล้ววางบนกองไฟแล้วปรุงเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทำให้ของเหลวระเหยได้อย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษารสชาติและประโยชน์ของผลเบอร์รี่สด เมื่อน้ำซุปข้นเริ่มเดือด นำออกจากเตา เย็นเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรงโลหะ ผัดสารละลายที่ได้จนเนียนแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ เพียงเท่านี้ซอสก็พร้อม คลุมด้วยกระดาษหากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้นานขึ้น

หากต้องการซอสอาจเป็นสตรอเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ สูตรเหมือนกัน แต่รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำซอสราสเบอร์รี่ในวิดีโอต่อไปนี้