วิธีการใช้ราสเบอร์รี่แยมที่อุณหภูมิ?

รสชาติและกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่สุกสดเป็นที่คุ้นเคยของเราตั้งแต่วัยเด็ก - คุณสามารถเก็บพวกมันได้ในป่าหรือคุณสามารถปลูกพันธุ์ผสมพันธุ์ในบ้านในชนบทของคุณ พืชนี้เป็นของตระกูล Rosaceae และเป็นไม้พุ่มย่อยผลัดใบสูงถึง 2.5 เมตรและในป่าก่อให้เกิดพุ่มไม้หนาทึบที่มีหนามเล็ก ๆ หนาทึบทะลุเข้าไปไม่ได้

ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทำจากมันทั้งในอุตสาหกรรมและที่บ้าน ราสเบอร์รี่บริโภคสด, แห้ง, แช่แข็งและอยู่ในรูปของแยม

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่หลอมรวมกัน ผลสุกในปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมผลไม้จะมีสีแดงหรือสีม่วงแดงเข้ม ราสเบอร์รี่สุกมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้มีความฉ่ำมากไม่เพียง แต่คนชอบกินพวกมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์และนกด้วย

เป็นยารักษาโรค ผลเบอร์รี่เหล่านี้ถูกใช้ในกรีกโบราณและโรม ผลไม้และน้ำผลไม้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและลดไข้สำหรับโรคหวัดและไข้ ทุกวันนี้ ราสเบอร์รี่ได้รับการปลูกฝังและเติบโตในระดับอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตยา ผลิตภัณฑ์อาหารและสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, หลอดเลือด, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ, ความดันโลหิตสูง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไฟโตไซด์ราสเบอร์รี่เป็นอันตรายต่อ Staphylococcus aureus, สปอร์ของยีสต์และเชื้อรา ราสเบอร์รี่จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง และโรคหวัดจะหายไปเร็วกว่ามากหากได้รับการรักษาด้วยการเตรียมจากพืชชนิดนี้ ที่อุณหภูมิสูง ชากับแยมราสเบอร์รี่จะปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างรวดเร็วและขจัดผลิตภัณฑ์ที่ทำให้มึนเมา

ในสมัยก่อนเมื่อไม่มียา ทุกบ้านได้เตรียมส่วนประกอบของพืชไว้ใช้รักษาผู้ใหญ่และเด็ก นี่คือรายการคุณสมบัติทางยาและประโยชน์ที่ราสเบอร์รี่มีให้:

• การเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป
• ความสามารถในการลดอุณหภูมิร่างกายสูง
• เหงื่อออกเพิ่มขึ้น
• ความสามารถในการห้ามเลือด;
• ป้องกันการก่อตัวของหลอดเลือด;
• คุณสมบัติในการลดอาการปวดในช่วงภาวะตัวร้อนเกิน;
• ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
• การลดกระบวนการอักเสบ

• ความสามารถในการลดความดันโลหิต
• การรักษาบาดแผลและความสามารถในการงอกใหม่
• การกระทำ antiemetic;
• ความสามารถในการขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารพิษออกจากเซลล์เนื้อเยื่อ
• การกระทำของ mucolytic (เสมหะ)

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับยาอื่น ๆ ราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีผลในเชิงบวก แต่ยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งานอีกด้วย ไม่ควรใช้ยาจากราสเบอร์รี่ในสภาวะต่อไปนี้ของร่างกาย:

• การโจมตีเฉียบพลันของโรคเกาต์
• กระบวนการอักเสบในไต - โรคไตอักเสบประเภทต่าง ๆ และสาเหตุ
• ต่อหน้าก้อนหินในไตหรือในถุงน้ำดี;
• โรคกระเพาะที่มีฟังก์ชั่นการหลั่งเพิ่มขึ้น
• โรคเบาหวาน;
• โรคหอบหืด

• การปรากฏตัวของติ่งเนื้อในจมูกและ / หรือช่องจมูก;
• การคุกคามของการแท้งบุตรในการตั้งครรภ์ระยะแรก
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
• จูงใจแพ้

ราสเบอร์รี่เป็นน้ำประมาณ 78-80 เปอร์เซ็นต์ คาร์โบไฮเดรต 7-10 เปอร์เซ็นต์ และส่วนที่เหลือจะแสดงในปริมาณเล็กน้อยด้วยโปรตีนและไขมันพืช ผลไม้สดหนึ่งร้อยกรัมมีปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 45 กิโลแคลอรี

ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยโมโนและไดแซ็กคาไรด์, เหล็ก, ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, สังกะสี, เช่นเดียวกับเพกติน, ไฟเบอร์, แทนนินและกรดอินทรีย์ซึ่งหนึ่งในนั้นคือกรดซาลิไซลิกซึ่งมีฤทธิ์ลดไข้ . กลุ่มวิตามินประกอบด้วยวิตามิน C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, กรดโฟลิก

ราสเบอร์รี่มีสังกะสี ดังนั้นจึงใช้เมื่อร่างกายมนุษย์มีความเครียดทางอารมณ์และประสาทเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของแผนกต้อนรับพื้นหลังทางอารมณ์ทั่วไปดีขึ้นกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางมีเสถียรภาพกระบวนการนอนหลับดีขึ้นและผลที่ตามมาจากผลกระทบของประสาทที่มากเกินไปจะลดลง น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่สดทำความสะอาดไตได้ดีจากทรายและหิน ภายใต้อิทธิพลของยาสมุนไพรนี้ ขับปัสสาวะเพิ่มขึ้นและทำความสะอาดระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด

นอกจากนี้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในรูปแบบของไฟโตไซด์ยังช่วยขจัดกระบวนการอักเสบและช่วยทำความสะอาดร่างกายทั้งหมดในระดับเซลล์ ด้วยคุณสมบัตินี้ ราสเบอร์รี่จึงถูกกำหนดให้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาด้วยยาหลัก

ในการรักษาโรคหวัด ราสเบอรี่ช่วยบรรเทาอาการหนาวสั่น มีไข้ และปวดเมื่อยตามร่างกายได้ดี ยาต้มจากกิ่งราสเบอร์รี่ช่วยรักษาอาการอักเสบและกระบวนการที่เป็นหนองในต่อมทอนซิล รวมทั้งบรรเทาอาการบวมและความแออัดของจมูก การบริโภคราสเบอร์รี่สามารถมาพร้อมกับเอฟเฟกต์ diaphoretic ที่เด่นชัดซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่การทำลายของเชื้อโรคและการกำจัดผลิตภัณฑ์ออกจากร่างกาย ในกระบวนการอักเสบในระบบหลอดลมปอด ราสเบอร์รี่บางและขับเสมหะ ปรับปรุงการทำงานของการหายใจและออกซิเจนในเลือด

ผู้ชายแสดงการใช้ราสเบอร์รี่เนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย - ฮอร์โมนเพศชายซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชาย นอกจากนี้ราสเบอร์รี่ยังป้องกันกระบวนการออกซิเดชันของตัวอสุจิในโรคอักเสบต่างๆ ดังนั้นผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้จึงเป็นตัวแทนป้องกันโรคต่อมลูกหมากอักเสบ

สังเกตได้ว่าราสเบอร์รี่ทำให้เลือดบาง ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับเส้นเลือดขอด เช่นเดียวกับแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน นอกจากนี้ราสเบอร์รี่ยังใช้สำหรับโรคอักเสบของข้อต่อ - การใช้ยาดังกล่าวช่วยบรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการอักเสบ

เชื่อกันว่าเป็นหวัดคุณต้องใช้นมและแยมราสเบอร์รี่เพราะจะช่วยรับมือกับอุณหภูมิสูงและลดอุณหภูมิที่ 38-39 องศาเป็นตัวเลขปกติ การทำแยมจากราสเบอร์รี่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน

เพื่อเก็บแยมไว้เป็นเวลานานพนักงานต้อนรับจึงนำน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่ไปต้ม ณ จุดนี้การทำลายวิตามินทั้งหมดและองค์ประกอบทางชีววิทยาที่ซับซ้อนเกิดขึ้น รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ในระหว่างกระบวนการปรุง ผลเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาส่วนใหญ่ไป ดังนั้นประสิทธิภาพของแยมราสเบอร์รี่จึงด้อยกว่าผลเบอร์รี่สด

แพทย์ผู้มากประสบการณ์เชื่อว่าองค์ประกอบของราสเบอร์รี่ที่ต้มเปลี่ยนแปลงไป และไม่มีชุดของวิตามิน กรดอินทรีย์ และส่วนประกอบที่จำเป็นซึ่งมีสรรพคุณทางยาอีกต่อไป ดังนั้นสำหรับการรักษาขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่สดหรือยาต้มจากใบดิบแห้งหน่อ ที่อุณหภูมิร่างกาย 38 หรือ 39 องศาคุณสามารถใช้แยมราสเบอร์รี่ได้ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการรักษานี้จะเหมาะกว่ายาลดไข้สังเคราะห์

อย่างไรก็ตาม หมอและนักสมุนไพรมีมุมมองที่ต่างออกไปแยมราสเบอร์รี่มีกรดอะซิติลซาลิไซลิกในปริมาณที่เพียงพอ คุณย่าจึงเลี้ยงแยมเป็นหวัดและพาเราเข้านอน หลังจากวางถุงเท้าขนสัตว์แล้วห่อด้วยผ้าห่มหนา หลังจากขับเหงื่อได้ดี ในตอนเช้าเราสังเกตว่าความหนาวเย็นลดลง และสุขภาพของเราก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ใช้แยมราสเบอร์รี่ได้สำเร็จในบางกรณี ตัวอย่างเช่น การบริโภคสิ่งนี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งที่ผิดปกติในร่างกาย สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากราสเบอร์รี่มีกรดเอลลาจิกในปริมาณที่ค่อนข้างมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบนี้สามารถต่อต้านสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกายของเราด้วยอาหารทอดหรือรมควัน

การใช้แยมราสเบอร์รี่ในอาหารช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารและโทนสี อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเมื่อปรุงแยมน้ำตาลอย่างน้อย 1.2 กิโลกรัมจะถูกเติมลงในผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแคลอรีสูงมาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่ต้องการน้ำหนักเพิ่มขึ้นควรแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหาร

แยมราสเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ มีหลายวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารเวลา รวมไปถึงการแนะนำส่วนประกอบเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงรสชาติของแยม

• แยมปรุงเหมือน "ห้านาที" คุณจะต้องใช้ราสเบอร์รี่สดและน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1 ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและล้างแล้วโยนลงในตะแกรงและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ต้มประมาณ 8 ชั่วโมง ถัดไปภาชนะที่มีผลเบอร์รี่วางบนไฟที่ช้าและต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่องค์ประกอบเดือด แยมที่เสร็จแล้วจะต้องเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วรีดภายใต้ฝาโลหะ
• แยมราสเบอร์รี่และมะนาว ใช้ราสเบอร์รี่สด 5 กิโลกรัม น้ำตาล 7 กิโลกรัม และมะนาวลูกใหญ่ 2 ลูก มะนาวจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ราสเบอร์รี่และมะนาวถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ถัดไปองค์ประกอบจะถูกต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35-40 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอและขจัดตะกรัน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการปรุงอาหาร จะต้องนำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดจนเย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่สะอาดเพื่อเก็บรักษา
• แยมราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ คุณต้องใช้ราสเบอร์รี่ 4 กิโลกรัมแบล็กเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย 6 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและอนุญาตให้ชงองค์ประกอบได้ 6-7 ชั่วโมง ถัดไปวางองค์ประกอบบนไฟที่ช้าและนำไปต้ม เวลาทำอาหาร - 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ผลเบอร์รี่จะต้องกวนและขจัดตะกรันออก หลังจากปรุงอาหาร แยมจะถูกลบออกจากความร้อนและผสมจนเย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและเทลงในภาชนะที่สะอาดเพื่อจัดเก็บทันที

สตรีมีครรภ์มักหันไปใช้แยมราสเบอร์รี่ในช่วงที่เป็นหวัด เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ การใช้สารต้านแบคทีเรียและยาสังเคราะห์ลดไข้ในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เพื่อบรรเทาอาการนี้แพทย์แนะนำให้ดื่มชากับราสเบอร์รี่ซึ่งช่วยลดอุณหภูมิและช่วยในการรับมือกับอาการหวัดและการอักเสบของหวัด

แยมราสเบอร์รี่มักดื่มกับชาสมุนไพรซึ่งปรุงจากใบราสเบอร์รี่แห้งและยอดอ่อน นอกจากแยมแล้ว สตรีมีครรภ์ยังสามารถรับประทานผลเบอร์รี่สดได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากน้ำราสเบอร์รี่อาจทำให้เยื่อไมโอเมเทรียมมีเสียงเพิ่มขึ้นและอาจกระตุ้นให้เกิดการแท้งบุตรได้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับว่าชาราสเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดหรือไม่ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้