น้ำมะม่วง สรรพคุณและผลต่อร่างกาย

ในบรรดาเครื่องดื่มที่มนุษย์บริโภค สถานที่พิเศษคือน้ำผลไม้ ตามเนื้อผ้าในรัสเซียจะใช้น้ำหวานแอปเปิ้ลและส้ม แต่น้ำมะม่วงก็ควรได้รับความสนใจ และก่อนที่คุณจะลอง คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างหลายประการ

น้ำมะม่วงโดดเด่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยวที่คนส่วนใหญ่ชื่นชมมาก ประโยชน์และอันตรายเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีเฉพาะ มะม่วงมีวิตามิน B เกือบทั้งหมด ซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท หากปริมาณวิตามินเป็นไปตามปกติ ความเหนื่อยล้าจะลดลงและสะท้อนความเครียดได้สำเร็จมากขึ้น ความอดทนเพิ่มขึ้น น้ำเสียงและอารมณ์เพิ่มขึ้น ขีด จำกัด ของประสิทธิภาพปกติขยายตัว น้ำมะม่วงยังมีวิตามิน:

• ดี;
• ค;
• อี

สารแต่ละชนิดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อภูมิคุ้มกัน บทบาทของพวกเขายังดีสำหรับการรักษาเสถียรภาพของจิตใจและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง สภาพของเส้นผม กระดูก เล็บ และผิวหนังดีขึ้น นอกจากสารวิตามินแล้ว เครื่องดื่มที่ได้จากมะม่วงยังมีแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสม รวมถึงแร่ธาตุที่สำคัญเช่น:

• มก.;
• พี;
• เฟ;
• Zn และองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าเนื้อมะม่วงประกอบด้วยสารอินทรีย์ กรดอะมิโนที่จำเป็น และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนหนึ่ง ต้องขอบคุณพวกเขา การแก่ชราจึงถูกยับยั้งซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้โดยไม่คำนึงถึงเพศของพวกเขา เป็นที่สังเกตว่าน้ำมะม่วง:

• ชะลอความชราของดวงตาและความอ่อนแอของการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• มันกลายเป็นยาป้องกันโรคที่ดีที่ป้องกันโรคของกระจกตาและเรตินาหยุดการพัฒนาของพวกเขา
• ขัดขวางการพัฒนาของโรคทางเดินหายใจ
• เร่งการฟื้นตัวจากการอักเสบและแผลจากไวรัสต่างๆ
• ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด
• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• ลดโอกาสการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย

ประโยชน์ของมะม่วงสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการทำงานของไตและอวัยวะอื่น ๆ ของระบบขับถ่ายบกพร่องได้รับการบันทึกไว้ สารที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้เหล่านี้ช่วยต่อต้านการกำเริบของ urolithiasis และลดการอักเสบที่เกิดจาก pyelonephritis ส่วนประกอบอื่นๆ ช่วยเพิ่มกิจกรรมและประสิทธิภาพของการคิด ช่วยเสริมสร้างความจำ

หนึ่งในการค้นพบล่าสุดคือการปลดปล่อยสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ดังนั้นน้ำมะม่วงวันละแก้วสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงจะช่วยให้พวกเขารักษาสถานะของตนเองได้ และคนป่วยจะฟื้นคืนสภาพได้

ความสามารถในการทำน้ำมะม่วงด้วยมือของคุณเองนั้นมีค่ามาก: จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่ตรงตามข้อกำหนดที่จำเป็นเสมอไป ส่วนใหญ่มีการนำน้ำตาลจำนวนมากเข้ามาและเครื่องดื่มนั้นผลิตโดยการกู้คืนจากวัตถุแห้ง ทางออกที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เยื่อกระดาษซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกส่งผ่าน

คุณสามารถนำน้ำหวานเข้าสู่สภาวะได้โดยการเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เพราะมันอิ่มตัวมากด้วยสารออกฤทธิ์และอาจดูเหมือนเป็นก้อน เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

น้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นสารเติมแต่งที่จำเป็นและควรเติมน้ำแข็งบดจำนวนหนึ่งเพื่อลิ้มรส เมื่อมวลถูกบดขยี้บางครั้งน้ำผลไม้จะถูกส่งผ่านตะแกรงเพื่อล้างเยื่อกระดาษ หากจำเป็นคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เมื่อดื่มน้ำมะม่วงอย่าลืมความหวานของของเหลวที่เจือจางซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของมะม่วงที่นำมาเพื่อให้ได้น้ำผลไม้

ความนุ่มนวลของผลไม้เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่ควรมากเกินไป ผลไม้ที่กระจายอยู่ในมือเมื่อสัมผัสครั้งแรกจะไม่สามารถให้น้ำหวานที่ดีได้ ความสุกจะตัดสินจากความแน่วแน่และความหนักเบา เปลือกของผลไม้ควรเรียบและไม่ทิ้งความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์เมื่อสัมผัส

ผลผลิตน้ำมะม่วงจากเนื้อหนึ่งกิโลกรัมมีความสำคัญมากเมื่อเทียบกับมวลของผลไม้ถึง 60-85% (ขึ้นอยู่กับความชื้น วิธีการที่ใช้ และไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะแยกเยื่อหรือไม่) . นอกจากการดื่มเป็นเครื่องดื่มอิสระแล้ว น้ำผลไม้นี้ยังสามารถใช้:

• เป็นส่วนหนึ่งของสลัดผลไม้ฤดูร้อน
• สำหรับการอบที่บ้าน
• ในของหวาน
• ในซอร์เบต;
• ใน kissels และผลิตภัณฑ์ทำอาหารอื่น ๆ

เมื่อเตรียมน้ำหวานด้วยตัวเองหรือซื้อน้ำหวานสำเร็จรูป พึงระลึกไว้เสมอว่าน้ำมะม่วงไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย การใช้น้ำหวานที่ได้จากผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อทางเดินอาหารกระตุ้นการพัฒนาของอาการจุกเสียดจึงต้องเจือจางด้วยน้ำ หากคุณคั้นน้ำผลไม้จากผลที่สุกเต็มที่ ปัญหานี้ก็ไม่เป็นอันตราย แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ คุณอาจมีอาการท้องผูกและถึงขั้นเป็นไข้ได้

แพทย์เชื่อว่าน้ำมะม่วงไม่มีประโยชน์ในอาหารของผู้ป่วยลำไส้ใหญ่อักเสบและโรคกระเพาะ สตรีมีครรภ์ (ภายใต้สภาวะปกติของร่างกายและไม่มีภาวะแทรกซ้อน ข้อห้ามข้างต้น) สามารถดื่มน้ำหวานได้อย่างใจเย็น แต่สิ่งนี้จะต้องตกลงกับแพทย์เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

วิธีเลือกมะม่วงที่เหมาะกับคั้นน้ำ ดูวิดีโอต่อไปนี้