ลักษณะและคุณสมบัติของน้ำผึ้งดอกหิมะ

แน่นอนว่านักเลงผลิตภัณฑ์หวานทุกคนต้องพบกับความอยากรู้อยากเห็นที่เขย่าอินเทอร์เน็ตทั้งหมด - น้ำผึ้งสโนว์ดรอปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ความแปลกใหม่ไม่ได้ทันทีเพื่อลิ้มรส หลายคนทำปฏิกิริยากับมันด้วยความไม่ไว้วางใจและยังคงชอบพันธุ์ที่คุ้นเคยมากกว่า ไม่น่าแปลกใจเพราะผู้บริโภคส่วนใหญ่กลัวที่จะซื้อน้ำผึ้งดอกสโนว์ดรอปเพราะพวกเขาไม่คิดว่ามันเป็นธรรมชาติ จริงหรือไม่ อ่านบทความนี้

หาขวดโหลในตลาดที่มีคำว่า "น้ำผึ้งสโนว์ดรอป" ได้ไม่ยาก และเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลชิ้นแรกจึงออกวางจำหน่ายอย่างรวดเร็ว ความสนใจของผู้ซื้อยังอุ่นขึ้นด้วยมวลครีมน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนของสีของนมอบซึ่งดูอร่อยและหวานมาก นอกจากนี้ ผู้ผลิตระบุว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ซึ่งเพิ่มความต้องการอย่างมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่า Snowdrop เช่นเดียวกับน้ำผึ้งอื่น ๆ มีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ทำให้การทำงานของตับอ่อน, ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร, ตับและหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถทำความสะอาดท่อน้ำดีได้อีกด้วย

บ่งชี้ในการใช้งาน:

• โรคตับ;
• ปัญหาเกี่ยวกับความแรง
• ตับอ่อนอักเสบ;
• พิษ;
• นอนไม่หลับ;
• สถานการณ์ตึงเครียด
• สิว.

น้ำผึ้ง Snowdrop เหมาะสำหรับทำอาหาร กลิ่นหอมที่ผิดปกติของมันจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับของหวานและในเวลาเดียวกันจะไม่ขัดจังหวะรสชาติหลัก

นอกจากประโยชน์ทั้งหมดแล้ว น้ำผึ้งสโนว์ดรอปยังมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบและสตรีมีครรภ์รับประทานด้วย ไม่แนะนำให้กินน้ำผึ้งและผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะอาหารสูง ผลิตภัณฑ์จะส่งผลเสียต่อร่างกายหากคุณมีอาการไอเปียกและมีเสมหะ

ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำผึ้งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นไปได้ว่าเขาอยู่ในทุกบ้านและยังถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ทุกวันนี้ น้ำผึ้งถูกใช้แม้กระทั่งในการแพทย์และความงาม ประกอบด้วยองค์ประกอบที่หาได้ยากจากผลิตภัณฑ์อื่น

หากก่อนหน้านี้กระบวนการรวบรวมผลิตภัณฑ์เกือบจะป่าเถื่อน - ผู้คนทำลายรังผึ้งวันนี้มีวิทยาศาสตร์การเลี้ยงผึ้งทั้งหมดที่ช่วยให้คุณสามารถรวบรวมน้ำผึ้งได้อย่างมีมนุษยธรรมมากขึ้น ในฟาร์มเลี้ยงผึ้งสมัยใหม่ พืชมักจะปลูกเพื่อให้ได้พันธุ์ที่หลากหลาย และรวบรวมโดยผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ

น้ำผึ้งสโนว์ดรอปก็ไม่มีข้อยกเว้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันถูกขุดในบางสถานที่ และจำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการรวบรวม อย่างไรก็ตาม ทั้งๆ ที่ทุกอย่างมาเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงสำหรับผู้คนหลายร้อยคน ทุกคนพูดถึง - กระบวนการรวบรวมคุณสมบัติรสชาติ แต่คนส่วนใหญ่มักสงสัยว่ามีอยู่จริงหรือไม่

Snowdrops สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าพริมโรสซึ่งมีระยะเวลาออกดอกในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน คงจะสมเหตุผลถ้าสมมุติว่าในเวลานี้ ผึ้งไม่สามารถบินออกจากรังผึ้งได้อย่างไรก็ตาม มีบางพื้นที่ทางตอนใต้ที่การบานของดอกสโนว์ดร็อปล่าช้า และแน่นอนว่า ผึ้งสามารถมีเวลาเก็บมันได้ แต่ปริมาณน้ำผึ้งที่เก็บมานั้นไม่สามารถเรียกได้ว่ามาก

ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าน้ำผึ้งสโนว์ดรอปมีคุณสมบัติพิเศษและยังใช้เป็นยารักษาโรคอีกด้วย ความลับของคุณสมบัติอยู่ที่คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

• สีของน้ำผึ้งแตกต่างกัน - ผลิตภัณฑ์ที่หยิบขึ้นมาใหม่มีสีอำพันอ่อน และหลังจากการตกผลึก น้ำผึ้งจะสว่างขึ้นและกลายเป็นเหมือนขี้ผึ้งสีขาว
• ระยะเวลาการตกผลึกใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งเดือน
• มีกลิ่นอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงทุ่งหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ
• รสชาติละเอียดอ่อนด้วยรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอรู้สึกเปรี้ยว อาจจะเกาคอหน่อย หลังจากการตกผลึกความฝาดจะเพิ่มขึ้น
• ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมาก - 100 กรัมมี 330 กิโลแคลอรี
• ประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตส + กลูโคส 60% และซูโครส 20%

ตามกฎแล้ว ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับความหลากหลายของน้ำผึ้งจะอยู่ในคำอธิบายผลิตภัณฑ์บนฉลาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่ระบุ kandyk ดอกไม้ภูเขา อย่างไรก็ตาม แคนดิกเป็นชาวอัลไตในต้นฤดูใบไม้ผลิและเป็นพืชกระเปาะที่เป็นต้นไม้จากตระกูลลิลลี่ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหิมะทั่วไป ในทางธรรม ควรสังเกตว่าผึ้งเก็บน้ำหวานจากมันจริงๆ - ในที่เหล่านั้นยังมีผึ้งอยู่ด้วย

ดอกไม้ Kandyk แตกต่างจาก Snowdrops สีขาวเหมือนหิมะที่เราคุ้นเคย - พวกเขามีสีม่วงหรือสีชมพู เชื่อกันว่าสีนี้ได้รับจากเกลือแมงกานีสซึ่งอุดมไปด้วยดินในท้องถิ่น ระยะเวลาออกดอกครอบคลุมสิ้นเดือนเมษายน / ต้นเดือนพฤษภาคม

น้ำผึ้งจาก kandyk เป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพง - ในการรับน้ำผึ้ง 50 กก. คุณต้องใช้พริมโรสอัลไตประมาณ 1 เฮกตาร์ และเนื่องจากดอกไม้นี้มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง จึงถือว่าเป็นดอกไม้ที่ใกล้สูญพันธุ์ และตามสถิติแล้ว เหลือเวลาอีกไม่กี่ปีก่อนที่ดอกไม้นี้จะหายไปจากพื้นโลกโดยสิ้นเชิง

มีต้นกำเนิดของน้ำผึ้งสโนว์ดรอปอีกรุ่นหนึ่ง ในแหลมไครเมียในต้นเดือนกุมภาพันธ์ Snowdrop ของสกุล Galanthus เริ่มบาน พริมโรสเหล่านี้ผลิตละอองเรณู แต่จะเปลี่ยนเป็นพืชน้ำผึ้งในวันสุดท้ายของการออกดอกเท่านั้น ดังนั้นปริมาณละอองเรณูที่เก็บรวบรวมและน้ำผึ้งในเวลาต่อมาจึงค่อนข้างจำกัด

ควรสังเกตว่าน้ำผึ้งสโนว์ดรอปที่แท้จริงมีน้อยมากและมีราคาสูงมาก อย่างไรก็ตาม แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะของปลอมจากของปลอม ในบางกรณี แม้แต่ข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์ซึ่งผู้ผลิตใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของตนเองก็ไม่ได้ช่วยอะไร ในทางกลับกัน ราคาสูงที่เป็นอุปสรรคต่อผู้บริโภคจำนวนมาก

ดังนั้นหากคุณต้องการซื้อน้ำผึ้ง snowdrop จริงให้เลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่เชื่อถือได้และให้ความสนใจกับต้นทุนของผลิตภัณฑ์ - มันไม่สามารถถูกได้

เกี่ยวกับที่มาของ Snowdrop Honey รุ่นอื่น ๆ ดูวิดีโอต่อไปนี้