วิธีตรวจสอบน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติที่บ้าน?

กาลครั้งหนึ่งไม่มีใครแปลกใจกับคนข้ามชายแดน 100 ปี วันนี้คนนับร้อยสามารถนับได้ด้วยนิ้วเพราะไม่เพียง แต่สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงสิ่งที่เรากินด้วย การปรากฏตัวของสารเคมีสารทดแทนราคาถูกเป็นอันตรายต่อร่างกายส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญซึ่งหมายความว่าคุณต้องพยายามค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองเท่านั้น ด้วยวิธีการง่ายๆ คุณสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผึ้ง ได้อย่างง่ายดาย

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดและล้ำค่าที่สุดที่มนุษย์มอบให้เป็นของขวัญจากคนงานตัวน้อยที่มีชีวิตอยู่เพื่อการสร้างสรรค์และต้องขอบคุณมัน ผึ้งเป็นสัตว์กลุ่มแรกที่กินน้ำผึ้งที่ได้จากน้ำหวานและเอนไซม์พิเศษที่พบในพืชผล น่าแปลกที่ผึ้งสามารถสร้างน้ำผึ้งได้เพียง 5 กรัมตลอดชีวิต ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกมองว่าไม่มีค่า

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นที่เข้าใจและชื่นชมจากผู้คนเมื่อ 3,500 ปีที่แล้ว หมอในพงศาวดารอธิบายสูตรสำหรับการเตรียมทิงเจอร์รักษาเช่นเดียวกับวิธีการรักษาด้วยน้ำผึ้ง ต่อมาผลิตภัณฑ์นี้เริ่มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและในการปรุงอาหารเพื่อให้อาหารมีเสน่ห์เป็นพิเศษ แม้จะมีอายุหลายศตวรรษ แต่ความนิยมไม่ได้จางหายไป แต่แข็งแกร่งขึ้นด้วยการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์

หลังจากผลงานของผู้เชี่ยวชาญจำนวนมาก ได้มีการเปิดเผยองค์ประกอบที่น่าทึ่งและซับซ้อนของผลิตภัณฑ์อำพันนี้ เมื่อใช้มันร่างกายของเราจะได้รับ:

• ซาฮาร่า;
• แร่ธาตุ;
• วิตามิน (ไทอามีน, ไรโบฟโลบิน, กรดแอสคอร์บิกและอื่น ๆ );
• เอนไซม์ (อะไมเลส, คาตาเลสและอื่น ๆ );
• กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก
• สังกะสี อะลูมิเนียม คลอรีน และองค์ประกอบอื่นๆ ของตารางธาตุ

ร่างกายมนุษย์ต้องการองค์ประกอบแต่ละอย่างข้างต้น เพราะมันมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป ผู้ช่วยหลักที่นี่คือน้ำตาลเพราะเมื่อสลายกลูโคส / ฟรุกโตสบุคคลจะได้รับพลังงานจำนวนมาก

แม้จะมีน้ำผึ้งหลากหลายประเภทที่สร้างขึ้นโดยผู้เลี้ยงผึ้งผู้ประดิษฐ์ แต่น้ำผึ้งแต่ละชนิดก็มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่โดดเด่น 40% นี่คือฟรุกโตส และ 35% เป็นกลูโคส คาร์โบไฮเดรตดังกล่าวถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกายมนุษย์และยังไม่มีภาระหนักในทางเดินอาหาร เมื่อใช้อย่างถูกต้อง น้ำผึ้งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้

แม้จะมีข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผึ้ง แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแนะนำอย่างเป็นเอกฉันท์ให้กับทุกคน ข้อห้ามสำหรับการบริโภคคือ:

• โรคตับแข็งของตับ;
• ก้อนหินในถุงน้ำดี;
• เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• ระยะเวลาหลังผ่าตัด
• โรคภูมิแพ้

เป็นที่น่าสังเกตว่าอาการแพ้ เช่น ผื่น คัน และปัญหาอื่นๆ ไม่ได้เกิดจากตัวผลิตภัณฑ์เอง แต่เกิดจากส่วนผสมในการเตรียมการ ละอองเรณูที่ผึ้งเก็บมาเป็นอย่างดีจึงเป็นสาเหตุหลักของการแพ้

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากผึ้งมีความสวยงามและมีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม การจัดเก็บที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยรักษาองค์ประกอบต่างๆ ของสารพิเศษให้นานที่สุด

สถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บน้ำผึ้งควรเป็นไปตามเกณฑ์เช่น:

• แห้ง;
• เย็น;
• ปราศจากแสงแดด

ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในเรื่องนี้เหมาะที่สุด ในกรณีที่ไม่มีสภาวะดังกล่าว สามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในตู้ปิดได้ แต่จะต้องไม่ใกล้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงและเครื่องทำความร้อน ชั้นวางตู้เย็นก็เป็นทางออกที่ดีเช่นกัน

ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์พบว่าน้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษายาวนานที่สุดในรัง ที่นั่นผึ้งทำงานหนักระบายอากาศในสถานที่สร้างอุณหภูมิในอุดมคติจาก +5 ถึง +15 องศา อัตราที่สูงขึ้นส่งผลเสียต่อสถานะของน้ำผึ้ง ดังนั้นในห้องที่คัดจมูกผลิตภัณฑ์จะมืดลงอย่างรวดเร็วและรสชาติของมันเต็มไปด้วยรสขม ยิ่งไปกว่านั้น ไมโครอิลิเมนต์ในองค์ประกอบ หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม จะถูกแปลง - แทนที่จะเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ สารพิษก็เข้ามา

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใส่ความละเอียดอ่อนสีเหลืองอำพันลงในชาร้อนหรือคนให้เป็นแป้ง รสชาติและกลิ่นจะคงอยู่กับการใช้งานนี้ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์จะอยู่ที่ศูนย์ การใช้น้ำผึ้งที่ดีที่สุดแยกจากกันหรือเมื่อละลายในของเหลวที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา

อายุการเก็บรักษาเป็นอีกหนึ่งตัวบ่งชี้ที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น หากคุณเก็บน้ำผึ้งตามกฎข้างต้นในแก้ว ไม้ หรือภาชนะดินเผา น้ำผึ้งจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ (แม้จะเป็นของเหลวหรือเป็นขนมหวานก็ตาม) เป็นเวลา 1 ปีแน่นอนว่าสามารถบริโภคได้หลังจากเก็บรักษาในที่เย็นเป็นเวลา 5 ปี แต่องค์ประกอบส่วนใหญ่จะหายไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการจัดเก็บอพาร์ทเมนท์ไม่ควรเกินหกเดือน ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ "สำรอง" ในกรณีที่ไม่มีเงื่อนไขที่ดี

เทคโนโลยีในการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์จริงนั้นซับซ้อน ดังนั้นผู้ขายจึงพยายามใช้วิธีที่น่าสงสัยในการได้มาซึ่งสินค้านั้นมากขึ้น เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วคล้ายกับน้ำผึ้งธรรมชาติมาก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์

การปลอมแปลงน้ำผึ้งสามารถทำได้เมื่อ:

• การผลิตสังเคราะห์
• ทางร่างกาย;
• การเก็บเกี่ยวต้นของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
• ให้อาหารผึ้งด้วยน้ำตาล

คุณสามารถพบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และจาก "ผู้ค้าเอกชน" น่าเสียดายที่ทั้งสิ่งเหล่านั้นและคนอื่น ๆ ได้เรียนรู้ที่จะประหยัดเพื่อค้นหาผลกำไรเพิ่มเติม บนชั้นวางของร้านค้า คุณจะเห็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่มีชื่อตามธรรมชาติว่า "น้ำผึ้ง" เพิ่มมากขึ้น

วิธีการปลอมแปลงแบบสังเคราะห์ขึ้นอยู่กับรสชาติและรสชาติที่หลากหลาย เมื่อเติมลงในกากน้ำตาล ผลิตภัณฑ์อำพันหนืดจะถือกำเนิดขึ้น คล้ายกับ "ญาติ" ตามธรรมชาติอย่างน่าประหลาดใจ แน่นอนว่าไม่มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อยู่ในนั้น แต่มีเพียงนักชิมผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้ด้วยรสชาติ

วิธีการทางอุตสาหกรรมเป็นวิธีที่โปร่งใสและตรวจจับได้ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง ความจริงก็คือผู้ขายที่ไร้ยางอายกลัวที่จะส่งสินค้าเพื่อขายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่โดยไม่มีการระบุองค์ประกอบที่แน่นอน

น้ำผึ้งสำหรับร่างกายเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำอีกรูปแบบหนึ่ง คนเลี้ยงผึ้งไร้ยางอายปลอมงานของผึ้งโดยเจือจางด้วยน้ำเชื่อม ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่น้ำผึ้งสดที่มีวิตามินที่เก็บไว้ในนั้นสามารถเจือจางได้ แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ของปีที่แล้วซึ่งอุ่นไว้ที่ 70 องศา ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดังกล่าวมีลักษณะที่เรียบร้อยเนื้อหนืดและความคล้ายคลึงที่ไม่เคยมีมาก่อนกับผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่ซื่อสัตย์ แต่เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกซึ่งยังไม่ผ่านการบ่มในรวงผึ้งสามารถเห็นได้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าส่วนตัวขนาดเล็ก มันยังคงเต็มไปด้วยของเหลวเพราะขั้นตอนของการเจริญเติบโต / การผุกร่อนในหวีถูกข้ามโดยผู้ขายที่ประมาท ในกรณีนี้ คนเลี้ยงผึ้งจะเพิ่มกำไรเป็นสองเท่าโดยเล่นกับปริมาณสีเหลืองอำพันอันละเอียดอ่อน

ชื่อของวิธีการปลอมแปลงน้ำตาลพูดสำหรับตัวเอง ในกรณีนี้ ผู้เลี้ยงผึ้งไม่รีบร้อนที่จะปล่อยผึ้งที่ขยันขันแข็งเพื่อผสมเกสรดอกไม้และทุ่งหญ้ากับพวกมัน ให้อาหารพวกมันด้วยน้ำตาล ในเวลาเดียวกัน ความเร็วในการรับสินค้าเพิ่มขึ้นหลายเท่า แต่ประโยชน์ที่ได้นั้นเท่ากับศูนย์ ผึ้งกลายเป็นตัวประกันในรังของมัน และอาชีพคนเลี้ยงผึ้งที่ซับซ้อนและน่าสนใจกลายเป็นเพียงวิธีในการทำกำไร

สถิติวันนี้เกี่ยวกับน้ำผึ้งเป็นเรื่องน่าเศร้ามาก ผลิตภัณฑ์นี้มีการปลอมแปลงอย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับไวน์ และส่วนแบ่งของสินค้าคุณภาพต่ำในตลาดรัสเซียเพิ่มขึ้นถึง 30%น่าเสียดายที่ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้หลังจากซื้อแล้วเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สัญญาณที่ชัดเจนบางประการควรทำให้เกิดข้อสงสัยแม้ในขั้นตอนการเลือกซื้อสินค้าในร้าน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตกผลึกอย่างรวดเร็ว ดังนั้น หากคุณพบน้ำผึ้งเหลวใสบนชั้นวางในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณควรคิดอย่างจริงจังในการซื้อน้ำผึ้งนั้น เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำด้วยน้ำเชื่อมหรือความร้อน

เพื่อไม่ให้สับสนในของเหลวอันโอชะและการปลอมแปลงที่แท้จริง มันคุ้มค่าที่จะจดจำช่วงเวลาของการสูบน้ำ ดังนั้น หากสภาพอากาศในเดือนพฤษภาคมมีแดด ก็สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในเดือนนี้ ในเวลาเดียวกัน คนเลี้ยงผึ้งหายากคนหนึ่งตัดสินใจเก็บน้ำผึ้งของเมย์ เพราะมันทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับผึ้ง ซึ่งพร้อมที่จะนำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจากการทำงานของพวกเขาในเดือนหน้า จากนี้ไปการเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน การตกผลึกควรเกิดขึ้นหลังจากการเก็บรักษาเป็นเวลาสามเดือน (โดยเฉลี่ย)

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ล้างหวีสองครั้งต่อฤดูกาล ด้วยสภาพอากาศที่ดีและดอกไม้บานมากมาย ผู้เลี้ยงผึ้งสามารถเติมสต็อกได้สี่ครั้ง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จำนวนมากได้รับผลิตภัณฑ์กรกฎาคม/สิงหาคม ในเดือนกันยายน การรวบรวมไม่สามารถทำได้อีกต่อไป เนื่องจากอาณานิคมของผึ้งกำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอย่างแข็งขัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องนับการเปลี่ยนแปลงของน้ำผึ้งจากสถานะของเหลวไปเป็นผลึกที่ตกผลึกในเดือนฤดูร้อน

เครื่องหมายสงสัยประการที่สองหลังจากสถานะของเหลวถือได้ว่าเป็นรสชาติและกลิ่นต่างๆ

เกณฑ์อื่นจากรายการที่น่าสงสัยคือต้นทุนต่ำ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติควรมีราคาแพงเพราะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งที่ซื่อสัตย์ในการชดใช้ผลงานของเขา วันนี้ราคาเฉลี่ยของอาหารอันโอชะคือ 800 รูเบิลต่อกิโลกรัมเมื่อค่าใช้จ่ายในการปลอมแปลงลดลง 2 เท่า

ความสม่ำเสมอของของเหลวมากเกินไปเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง แม้ว่าบางครั้งจะเป็นไปตามธรรมชาติก็ตาม หากผลิตภัณฑ์เกิดฟองระหว่างการขนส่ง แสดงว่ามีฟองสบู่จำนวนมากปรากฏขึ้น เป็นไปได้มากว่าพวกเขากำลังพยายามขายน้ำผึ้งที่ไม่สุกให้กับผู้บริโภค ถือว่าเป็นสัตว์ที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุดในบรรดาสัตว์ทุกชนิด เนื่องจากองค์ประกอบของมันถึงแม้จะอิ่มตัวน้อยกว่า แต่ก็ยังเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปัญหาของน้ำผึ้งที่ยังไม่สุกอยู่ที่ความเปรี้ยวหลังจากเก็บรักษาไว้ 2 เดือน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เลือกน้ำผึ้ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดูความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ รสชาติ และกลิ่นอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีข้อมูลจำนวนสูงสุด ในขั้นตอนการซื้อสามารถทำได้ที่งานแสดงน้ำผึ้งเท่านั้น การสะสมของผู้เลี้ยงผึ้งทำให้เกิดการแข่งขันที่ดี ให้ความสำคัญกับผู้บริโภค และการกำกับดูแลอย่างเข้มงวดจะตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่จัดหาโดยผู้เลี้ยงผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติโดยใช้วิธีการชั่วคราวหลายอย่างแม้ที่บ้าน ดังนั้น ด้วยความช่วยเหลือของการทดสอบอย่างง่าย คุณสามารถกำหนด:

• การปรากฏตัวของน้ำและน้ำเชื่อม;
• การปรากฏตัวของสารให้ความหวานเทียม;
• ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

แต่หากปราศจากการมีส่วนร่วมของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ ก็เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะน้ำผึ้ง ที่สร้างขึ้นจากเกสรดอกไม้/น้ำหวานตามธรรมชาติ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แรงงานผึ้งซึ่งขับเคลื่อนด้วยน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จริงหรือไม่สามารถกำหนดได้โดยการวิเคราะห์องค์ประกอบในห้องปฏิบัติการอย่างละเอียดเท่านั้น

มีวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพหลายวิธีในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้ง

วิธีการจดจำการปลอมแปลงยอดนิยม:

• "ไขลาน" ผลิตภัณฑ์บนช้อน
• ใช้กระดาษแผ่นหนึ่ง
• ด้วยขนมปังชิ้นหนึ่ง
• ไอโอดีน;
• น้ำส้มสายชู;
• ดินสอไพฑูรย์;
• ดินสอเคมี
• ลวด;
• ผสมในน้ำ
• แอมโมเนีย;
• น้ำในชาม

น้ำผึ้งที่ดีควรจะข้นและหนืดเพราะว่าผึ้งที่ทำงานหนักจะระบายอากาศที่หวีด้วยปีกโดยไม่พัก ในการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับคุณภาพนี้อย่างไร ก็เพียงพอที่จะหมุนช้อนโดยให้ขนมอยู่ในตำแหน่งแนวนอน องค์ประกอบของของเหลวจะระบายออก ส่วนของจริงจะไม่ระบายออก หลังจากการทดลองดังกล่าว ช้อนจะถูกหมุนในแนวตั้งและจับตาดูผลิตภัณฑ์เมื่อกระแสน้ำไหลบางๆ ตกลงไปในภาชนะ ตัวเลือกที่เหมาะ - น้ำผึ้งก่อตัวเป็นเนินเขาไม่ต้องรีบหกชาม

ตรวจสอบของเหลวของการรักษาด้วยวิธีอื่น - โดยใช้กระดาษหรือหนังสือพิมพ์ ในการทำเช่นนี้ต้องหยดผลิตภัณฑ์ลงบนพื้นผิวกระดาษ ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือด้วยการมีส่วนร่วมของทินเนอร์จะกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็วโดยทิ้งรอยเปียกตามธรรมชาติ - จะยังคงหยดไม่เปลี่ยนแปลง

คุณสามารถแยกแยะน้ำผึ้งปลอมจากน้ำผึ้งธรรมชาติด้วยขนมปัง ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ จะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงนำออก ชิ้นที่นิ่มนวลเป็นสัญลักษณ์ของการปลอมแปลง ชิ้นที่ชุบแข็งเป็นสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ไอโอดีนเพียงไม่กี่หยดจะช่วยค้นหาว่ามีสิ่งสกปรกที่ข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจะถูกเทลงในจานหรือขวดเล็ก ๆ พร้อมกับไอโอดีนสินค้าจริงจะไม่เปลี่ยนสีจากพื้นที่ใกล้เคียงและของปลอมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือถูกปกคลุมด้วยร่องรอยสีม่วง โปรดทราบว่าการเป็นสีเหลืองระหว่างการทดสอบไม่ใช่สัญญาณของคุณภาพต่ำ

การตรวจสอบด้วยน้ำส้มสายชูจะคล้ายกับการทดลองไอโอดีน เพราะมีสารเพิ่มความข้น (ในกรณีนี้คือชอล์ก) ด้วยเช่นกัน ในกรณีนี้น้ำผึ้งหวานหรือน้ำผึ้งเหลวจะเจือจางด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูลงไปหลังจากนั้นจะมีการตรวจสอบปฏิกิริยา หากส่วนผสมส่งเสียงฟู่ ก็สามารถพูดคุยเกี่ยวกับความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ขายได้

ดินสอ lapis เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในร้านขายยา ในการตรวจสอบก็เพียงพอที่จะเตรียมสารละลายน้ำผึ้ง 5-10 เปอร์เซ็นต์แล้วจุ่มดินสอลงไป

การตรวจสอบด้วยดินสอที่ลบไม่ออกได้กลายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการระบุของปลอมในขั้นตอนการซื้อ เพื่อทำการทดลองก็เพียงพอที่จะนำไปที่งานควบคู่กับกระดาษแผ่นหนึ่ง ต้องทาน้ำผึ้งหยดหนึ่งด้วยชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวกระดาษแล้ววาดด้วยดินสอ รอไม่กี่วินาทีและคราบสีม่วงน้ำเงินที่ปรากฏจะเผยให้เห็นว่ามีน้ำหรือน้ำเชื่อม

ไฟเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการพิจารณาผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจัดให้มีการทดลองด้วยความช่วยเหลือในตลาด เพื่อให้ง่ายขึ้นจะช่วยให้ลวดสแตนเลสร้อนแดงด้วยไฟแช็กธรรมดา เธอถูกจุ่มลงในภาชนะที่มีขนม ลวดที่สะอาดไม่มีน้ำตาลเหนียวเป็นสัญญาณที่ดี

เมื่อซื้อขวดโหลที่มีผลิตภัณฑ์แล้ว คุณสามารถทำการทดลองว่ามีสิ่งสกปรกอยู่หรือไม่โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงของปลอมจะทิ้งคราบไว้เสมอ

การระบุน้ำเชื่อมแป้งหรือน้ำผึ้งเทียมสามารถทำได้โดยใช้แอมโมเนีย สำหรับการทดสอบ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วเขย่าด้วยแอมโมเนียสองสามหยด การปรากฏตัวของโทนสีน้ำตาลบ่งบอกถึงการซื้อที่มีคุณภาพต่ำ

น่าแปลกที่วิธีการตรวจจับของปลอมสามารถทำได้หลายวิธีด้วยน้ำเปล่า ดังนั้น สำหรับประสบการณ์ครั้งต่อไป คุณจะต้องมีจานรองที่มีของอร่อยอยู่ด้านล่างเล็กน้อย จากด้านบนเทน้ำเย็นสามช้อนโต๊ะจากนั้นก็เริ่มหมุนในแนวนอน

บ่อยครั้ง การซื้อน้ำผึ้งหนึ่งขวดเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ดังนั้น คุณอาจไม่มีอุปกรณ์ติดตัวไปด้วย การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพพร้อมองค์ประกอบที่เหมาะสมจะช่วยให้มีสภาพและลักษณะการจัดเก็บ ซึ่งผู้ขายแต่ละรายต้องจัดหาให้ได้

วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากละอองเกสรของพืชเพียงชนิดเดียว ตาม GOST น้ำผึ้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งถ้าน้ำหวาน 40% ในองค์ประกอบของมันถูกสกัดจากพืชชนิดหนึ่ง

ลักษณะทางเทคนิครวมถึงองค์ประกอบ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าไม่ควรมีสารเติมแต่งหรือรสชาติใดๆ ข้อบ่งชี้เพียงอย่างเดียวอาจเป็นขี้ผึ้งหรือละอองเกสรเล็กน้อย

วิธีตรวจสอบน้ำผึ้งดูวิดีโอต่อไปนี้