น้ำผึ้ง: ชนิดและขอบเขต

น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงกลิ่นหอมหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นยาจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามิน มาโครและธาตุขนาดเล็ก สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ประมาณ 300 ชนิด และส่วนประกอบทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์!

มนุษย์เป็นหนี้น้ำผึ้งกับผึ้ง รวบรวมน้ำหวานที่พวกเขาประมวลผลในคอพอกและฝากหยดทีละหยดลงในรวงผึ้งซึ่งในที่สุดมันก็จะ "สุก"

พื้นฐานของน้ำผึ้งคือน้ำหวานซึ่งผึ้งเก็บจากพืชน้ำผึ้ง - ดอกไม้พุ่มไม้ต้นไม้ ฤดูการทำงานของผึ้งเริ่มต้นขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่มีช่อดอกที่เหมาะสำหรับเก็บน้ำหวานปรากฏขึ้น

ผึ้งไม่เริ่มเก็บน้ำหวานจากพืชใดๆ ขั้นแรกให้รวบรวมชุดทดลองโดยแมลงลูกเสือ ถ้าเห็นว่าเหมาะกับพวกมัน พวกมันจะบินไปที่รังแล้วรายงานให้ผึ้งหาอาหาร การถ่ายโอนข้อมูลจะดำเนินการในวงกลมพิเศษซึ่งมีผึ้งเข้ามาเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อย ๆ

จากนั้นหน่วยสอดแนมจะแสดงสถานที่ "X" แก่ผู้เลือกหลังจากนั้นพวกเขาก็ไปทำงาน เพื่อตรวจสอบว่ามีน้ำหวานในพืชหรือไม่ ตัวรับพิเศษบนอุ้งเท้าอนุญาตให้ผึ้ง คอลเลกชันของมันถูกดำเนินการโดยงวงและวางไว้ในคอพอกพวกเขาดำเนินการไปที่รังในเวลานี้น้ำหวานผสมกับน้ำลายของแมลงซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการ "เปลี่ยน" ให้เป็นน้ำผึ้ง

ในรัง ผู้เก็บจะส่งต่อผลิตภัณฑ์ไปให้ผึ้งตัวอื่นที่วางไว้ในหวี แต่ก่อนอื่น ความชื้นจะถูกลบออกจากวัตถุดิบ และแซคคาไรด์จะถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาลธรรมดา ทำได้โดยใช้เคล็ดลับพิเศษของผึ้งซึ่งปล่อยออกมาเมื่อผ่านคอพอกและสัมผัสกับอากาศเพิ่มเติม หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปิดผนึกน้ำผึ้งในหวีได้

ปัจจุบันมีน้ำผึ้งหลายชนิดในท้องตลาด ซึ่งบางน้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้ง ชื่อของพวกเขา เช่นเดียวกับ "มหาอำนาจ" ที่เกี่ยวข้องกับผลประโยชน์ ไม่มีอะไรมากไปกว่ากลอุบายทางการตลาด

สามารถเก็บน้ำผึ้งได้จากพืชชนิดเดียวหรือหลายชนิด ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียกว่า monofloral และตัวที่สองคือ polyfloral ชื่อของน้ำผึ้งดอกเดียวบ่งบอกถึงชนิดของพืชที่เก็บจาก (ลินเด็น, อะคาเซีย) น้ำผึ้งหลากชนิดมีชื่อตามสถานที่เก็บสะสม (ทุ่งหญ้า ภูเขา) นอกจากนี้ ความแตกต่างอาจเกี่ยวข้องกับภูมิภาคของการรวบรวมด้วย จากนั้นจึงเรียกน้ำผึ้งว่า “บัชคีร์”, “บูรัต” เป็นต้น

ให้เราอาศัยพันธุ์น้ำผึ้งที่พบบ่อยที่สุด

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าพื้นฐานคือน้ำหวานของดอกกระถิน ความหลากหลายนี้ถือว่าไม่เพียง แต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย น้ำผึ้งอะคาเซียไม่มีน้ำตาล แต่ฟรุกโตสยังคงความลื่นไหลเป็นเวลานานไม่ตกผลึก มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคจุลินทรีย์ ความดันโลหิตสูง ช่วยให้คุณรักษาความคมชัดของภาพ

มีสีเข้มและขมเล็กน้อย ชนิดนี้สามารถแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ระบบประสาท ต่อมไทรอยด์

ผลิตภัณฑ์โดดเด่นด้วยเฉดสีเข้มกว่ากลิ่นบ๊องเบา ๆ และความขมเล็กน้อย ในบรรดาคุณสมบัติที่มีอยู่นั้นมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่ทรงพลัง สายพันธุ์นี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและตับ

มีน้ำผึ้งอ่อน ๆ มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นวานิลลา มันมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันโรคและสำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด, หลอดเลือด, ไต

เช่นเดียวกับอนุพันธ์อื่น ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากพืชชนิดนี้ น้ำผึ้งมิ้นต์ มีวิตามินบี จำนวนมาก ส่วนหลังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงระบบประสาทส่วนกลางช่วยให้คุณรับมือกับความเครียดความผิดปกติของการนอนหลับ

น้ำผึ้งที่เก็บจากดอกมะนาวถือเป็นหนึ่งในคุณภาพสูงสุด มีสีอ่อนโปร่งใสพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้และลินเด็นเด่นชัด น้ำผึ้งนี้ถือเป็นยาตัวแรกในการต่อสู้กับโรคหวัด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการแยกเสมหะออกจากหลอดลม

น้ำผึ้งที่เก็บจากบัควีทมีสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอม ประกอบด้วยธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้น จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจาง ความผิดปกติของเม็ดเลือด และสำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน

น้ำผึ้งอีกประเภทหนึ่งที่แนะนำเป็นพิเศษในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณปรับสภาพให้ง่ายขึ้นลดความเสี่ยงของการลดลงของกองกำลังภูมิคุ้มกันเมื่อเปลี่ยนเขตภูมิอากาศ มีสีทองโปร่งแสง

น้ำผึ้งสีเข้มที่มีปริมาณกลูโคสสูง (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตกผลึกเร็วขึ้น) เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจและนอกจากนี้ยังทำให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ

เก็บเกี่ยวจากทุ่งนา ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความโปร่งใสขององค์ประกอบ เฉพาะผึ้งที่มีงวงยาวเช่นคอเคเชี่ยนเท่านั้นที่สามารถรวบรวมได้ มีผลดีต่อเลือด ขอแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากการบริโภคน้ำผึ้งโคลเวอร์เป็นประจำช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือด และภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา มันเป็นน้ำผึ้งที่ผู้หญิงควรบริโภคเพราะสามารถกำจัดปัญหาทางนรีเวชได้มากมาย

น้ำผึ้งภูเขา Polyfloral เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมและความขมเล็กน้อย ฟิลด์มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า, รับมือกับโรคหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ, รักษาอาการนอนไม่หลับ

น้ำผึ้งและเวลาในการประกอบต่างกัน ที่มีค่าที่สุดคือเดือนพฤษภาคมซึ่งเก็บในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมจากดอกแดนดิไลอัน, เชอร์รี่นก, ม่วง มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียสูง มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคหวัด

มีน้ำผึ้งผสมนมผึ้งด้วย อย่างหลังเป็นอาหารของนางพญาผึ้งจนถึงช่วงระยะเวลาหนึ่ง ดังนั้น ผู้เลี้ยงผึ้งจะไม่เก็บจากรังอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งชนิดนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ที่ได้รับ

ส่วนผสมที่เตรียมโดยมนุษย์ น้ำผึ้งหวานและนมผึ้งมักผสมในอัตราส่วน 1: 100

นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งกับขนมปังผึ้งซึ่งเรียกอีกอย่างว่าขนมปังผึ้ง มันทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับโภชนาการของผึ้งงานและลูกของพวกมันในฤดูหนาว รสชาติของเปอร์กานั้นคล้ายกับขนมปังสีน้ำตาล แต่มีรสขมเด่นชัด แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งกับขนมปังผึ้งสำหรับผู้ที่มักป่วยหรือมีอาการทางร่างกาย (รวมถึงการเล่นกีฬา) ความเครียดทางจิตใจ

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งประกอบด้วยส่วนประกอบทางชีวภาพมากถึง 300 ชนิด เนื้อหาในหลากหลายรูปแบบเกือบจะเหมือนกัน แต่ความแตกต่างมักจะลดลงในปริมาณที่มากขึ้นของส่วนประกอบบางอย่างในผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่ง

ส่วนประกอบของน้ำผึ้งประมาณ 80% เป็นคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ปริมาณและน้ำตาลสูง แทนด้วยฟรุกโตส มอลโตส พวกเขาเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์

วิตามินของกลุ่มบีมีอยู่ในปริมาณมาก รวมทั้งกรดโฟลิก, ไรโบฟลาวิน, ไพโรดอกซิน, ไทอามีน ในร่างกายมนุษย์มีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท

กรดแอสคอร์บิกมีอยู่ในน้ำผึ้ง ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับวิตามิน H และ PP ทำให้เกิดผลดีต่อภูมิคุ้มกัน การทำงานของสมอง และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

องค์ประกอบยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - ไฟโตไซด์, สารประกอบโปรตีน, กรดอะมิโน, เอนไซม์, ไขมัน, ฮอร์โมน

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งคือ 328 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ปริมาณโปรตีนไม่มีนัยสำคัญไม่มีไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นน้ำผึ้งประเภทบัควีทและเรพซีดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำผึ้งจากดอกไม้

เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินซีในปริมาณสูง น้ำผึ้งจึงมีความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปราบปรามไข้หวัดและไวรัสเย็น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นทั้งการป้องกันและรักษาโรคในฤดูกาลของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคซาร์ส

น้ำผึ้งเมาชาหรือนมมีผล diaphoretic บันทึกจากสัญญาณแรกของความหนาวเย็น (ปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออ่อนแรง) ลดอุณหภูมิอาการไอเป็นหวัดเจ็บคอก็รักษาด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ

การบริโภคน้ำผึ้งสักสองสามวันก่อนและระหว่างมีประจำเดือนช่วยลดความรู้สึกไม่สบาย ลดความเจ็บปวดในช่องท้องส่วนล่าง และเติมเต็มการสูญเสียธาตุเหล็กในช่วงมีประจำเดือน

สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงทำให้น้ำผึ้งเป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริง เชื่อกันว่าการใช้เป็นประจำทั้งภายในและภายนอกช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์ของผิวไว้ได้ น้ำผึ้งในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ในผลิตภัณฑ์แม่และเด็กต่อผลิตภัณฑ์จากผึ้งช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมเสริมสร้างองค์ประกอบของนม

นอกจากนี้ยังมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิงหลัก - เอสโตรเจน การใช้น้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยให้ผู้หญิง "ผลักกลับ" การปรากฏตัวของวัยหมดประจำเดือนบรรเทาอาการของมันได้

น้ำผึ้งยังมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์อีกด้วย เพราะช่วยให้คุณเติมวิตามิน ไมโครและธาตุต่างๆ ในร่างกายได้ กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสตรีมีครรภ์ป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่ไม่พึงปรารถนาในช่วงเวลานี้ ในที่สุดผลที่สงบเงียบของน้ำผึ้งก็มีประโยชน์เช่นกัน - บรรเทาความวิตกกังวลผ่อนคลายปรับปรุงการนอนหลับ

น้ำผึ้งที่รับประทานทุกวันในปริมาณน้อยจะช่วยต่อสู้กับพิษ และเมื่อใช้ภายนอกจะช่วยป้องกันรอยแตกลายบนผิวหนัง อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่าในช่วงที่คลอดบุตร ร่างกายของผู้หญิงอาจแสดงปฏิกิริยาผิดปกติก่อนหน้านี้กับอาหารที่คุณคุ้นเคย และน้ำผึ้งยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้ ในเรื่องนี้ระหว่างตั้งครรภ์ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่น้อย

แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งมิ้นต์ในช่วงที่มีความเครียด ประหม่า และตึงเครียดทางสติปัญญา ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากลินเด็นหรือบัควีทช่วยให้สงบลงเนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายและกิจกรรมทางชีวภาพของส่วนประกอบ น้ำผึ้งช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า เพิ่มความมีชีวิตชีวา และปรับปรุงสภาพจิตใจ

น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้นจึงบ่งชี้ว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูง โพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งทำให้หัวใจแข็งแรง และกลูโคสซึ่งมีระยะเวลาการสลายสั้น ๆ จะให้พลังงานแก่มัน

ด้วยการกินผลิตภัณฑ์เป็นประจำสภาพของหลอดเลือดจะดีขึ้น - พวกมันยืดหยุ่นมากขึ้นสถานที่แคบลงและการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

น้ำผึ้งเป็นสารต้านแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากโพแทสเซียมในปริมาณสูง - มันทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ผลิตภัณฑ์จัดการกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่ทำให้เกิดโรคไข้รากสาดใหญ่รวมถึงไทฟอยด์, โรคบิด, กระบวนการเป็นหนองเนื่องจากการกีดกันความชื้น น้ำผึ้งยังเป็นสารฆ่าเชื้อรา กล่าวคือ มีความสามารถในการต้านทานการพัฒนาของเชื้อรา ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหลายศตวรรษและคงไว้ซึ่งประโยชน์ใช้สอย

โดยวิธีการที่ความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของน้ำผึ้งยังถูกใช้โดยผู้ผลิตยาสีฟัน - พวกเขาเพิ่มโพลิสในองค์ประกอบของหลังซึ่งคล้ายกับน้ำผึ้งในการกระทำของมัน ในเรื่องนี้อาจกล่าวได้ว่าในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำผึ้งสามารถฆ่าเชื้อในช่องปาก ต่อต้านการกระทำของแบคทีเรียที่เป็นฟันผุได้

คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกอย่างของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการต้านทานและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย หลังอาจมีแหล่งกำเนิดทางชีวภาพ (สารพิษ) หรืออุตสาหกรรม (สารพิษ)

นอกจากนี้ ผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่กลายพันธุ์ภายใต้อิทธิพลของรังสี ข้อเท็จจริงนี้เกิดขึ้นหลังจากภัยพิบัตินิวเคลียร์ในญี่ปุ่นผึ้งตายหรืออยู่รอดโดยไม่กลายพันธุ์ ผลิตภัณฑ์จากผึ้งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการสัมผัสกับรังสี ซึ่งช่วยให้เราสรุปได้ว่าผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวดูดซับมีความไวต่อการสัมผัสกัมมันตภาพรังสีน้อยกว่า

ข้อห้ามในการบริโภคน้ำผึ้งส่วนใหญ่ใช้กับผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้ส่วนประกอบ ผลที่ตามมานั้นแย่มาก - ผู้แพ้จะหายใจไม่ออกอย่างรวดเร็วซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

น้ำผึ้งแพ้มาก ดังนั้นคุณควรเริ่มใช้ในปริมาณเล็กน้อย เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรให้น้ำผึ้ง

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและแคลอรีสูง น้ำผึ้งจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มันจะดีกว่าที่จะทำในปริมาณน้อยและในตอนเช้า ระดับน้ำตาลที่สูงยังทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่พึงปรารถนาที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

สุดท้ายนี้ เราต้องไม่ลืมกฎสำคัญของการบริโภคแม้แต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: มากกว่านั้นไม่ได้หมายความว่าจะดีกว่า การบริโภคน้ำผึ้งมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ทำให้เกิดปัญหากับตับอ่อน ปริมาณรายวันที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่มีข้อห้ามคือ 45 กรัม

น้ำผึ้งหอมหวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในครัว มันถูกเพิ่มลงในขนมอบและของหวานแทนที่น้ำตาลด้วยความหวานตามธรรมชาตินี้ ใช้สำหรับเคลือบสัตว์ปีกในระหว่างการอบ และใช้สำหรับทำเครื่องดื่ม รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สุดท้ายก็อร่อยด้วยชาหรือนม

อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ควรจำไว้ว่าไม่สามารถผ่านการอบชุบด้วยความร้อนได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สูตรอาหารพื้นบ้านมากมายสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำผึ้ง มันถูกเพิ่มลงในยาต้มสมุนไพร ผสมกับน้ำผลไม้ธรรมชาติ ผักหรือผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่น ๆ

ฮันนี่ได้พบการประยุกต์กว้างในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบและเครื่องดื่ม แม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารก็รู้ว่าน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเค้กอีสเตอร์ เค้กน้ำผึ้ง จักรจาก และขนมจากตะวันออกอื่นๆ มันถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำสลัดด้วยเหตุที่พวกเขาได้รับรสเผ็ดและความหนาแน่น ไก่ที่ทาด้วยซอสน้ำผึ้งจะมีลักษณะเป็นเปลือกสีทองสวยงามเมื่ออบ

บนพื้นฐานของน้ำผึ้งมีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเก่า - มธุรส แม้จะมีความแข็งแรง แต่ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่น้อย คุณลักษณะของทุ่งหญ้าคืออาการเมาค้าง มึนเมา และความรู้สึกไม่สบายอื่นๆ ในวันรุ่งขึ้นหลังการบริโภค

sbitni, kvass น้ำผึ้ง, เงินทุนและชาต่าง ๆ มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เด่นชัด, ช่วยในการรับมือกับโรคหวัด, เพิ่มโทนสีร่างกาย

Chak-chak เป็นขนมตาตาร์และบัชคีร์แบบดั้งเดิมที่ปรากฏบนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอในช่วงวันหยุด จานนี้เป็นแป้งชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันปริมาณมากแล้วโรยด้วยน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมสิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• วอดก้า 20 มล. (คุณสามารถใช้คอนญักหรือไม่มีแอลกอฮอล์เลย);
• 3 ไข่;
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 450 มล.
• น้ำผึ้งเหลว 200 กรัม

ตอกไข่ใส่เกลือแล้วตีด้วยส้อม หากมีการใช้แอลกอฮอล์ก็จะถูกเติมในขั้นตอนเดียวกันและต่อมาในระหว่างการทอดจะช่วยให้คุณได้แป้งที่โปร่งสบาย

แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงจะค่อยๆ นำไปผสมกับแป้งที่ตีไว้ อาจต้องใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แป้งควรมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น

วางแป้งลงบนพื้นผิวนวดด้วยมือแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้นวดแป้งอีกครั้งแล้วม้วนเป็นเค้กหนา 2 มม. (ควรใช้แป้งเป็นส่วน ๆ จะสะดวกกว่า) ตัดเค้กเป็นเส้นบาง ๆ (สะดวกในการใช้เครื่องตัดพิซซ่า) และตัดเป็นชิ้นหนา 2 ซม.

จากนั้นชิ้นเหล่านี้จะต้องทอดหรือกระทะที่มีรองเท้าบูทสูง พวกมันจะเพิ่มปริมาณและกลายเป็นสีทอง นำออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งจะต้องผสมกับน้ำตาลและอุ่นในอ่างน้ำประมาณ 10 นาที เมล็ดน้ำผึ้งและน้ำตาลจะต้องละลายกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่แป้งทอดลงในกระทะเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วคลุกเคล้าจากนั้นวางบนจานทันทีให้รูปร่างของสไลด์ คุณสามารถทิ้งน้ำเชื่อมไว้เล็กน้อยแล้วเทลงในจานโดยตรง จานควรเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล - มันอร่อยและน่าดึงดูดมาก ในขณะเดียวกัน การเตรียมอาหารก็ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงยากหรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ซากไก่ขนาดกลาง
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำป่น

ล้างไก่ จารบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนที่เหลือกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วถูไก่ทั้งตัวด้วยองค์ประกอบนี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดละเอียดลงในน้ำดอง ทิ้งซากให้หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ทุบไก่ด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นทุกๆ 10-15 นาที หากเริ่มไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (หากยังไม่ได้ทำระหว่างทำอาหาร) ค้างไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผัก

Honey sbiten เป็นเครื่องดื่มรักษาแบบโบราณที่ใช้สมุนไพรและน้ำผึ้ง มันมีผลการรักษาในอวัยวะบางอย่างทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะขององค์ประกอบ sbitni ที่หลากหลายยิ่งขึ้นมีผลโทนิคและกระชับ

ส่วนผสมของจาน:

• น้ำผึ้งเหลว 200 มล. (ควรเป็นมะนาว);
• น้ำกรอง 1 ลิตร (ควรใช้น้ำดื่มบรรจุขวด)
• อบเชย 1 ช้อนชาขิง (ปริมาณเครื่องเทศสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ);
• ที่ปลายโป๊ยกั๊กและกระวานหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ 5-7 เม็ด, อบเชย 2 ดวง, โป๊ยกั๊ก

เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำเย็นหนึ่งลิตรแล้วใส่ของเหลวลงในกองไฟ ทางที่ดีควรปรุง sbiten ในกระทะ หลังจาก 5-10 นาทีใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากันเคี่ยวเครื่องดื่มบนกองไฟอีก 15-20 นาที หากมีโฟมสีขาวปรากฏขึ้นจะต้องลบออกทันทีเพราะไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นขุ่น นำ sbiten ที่เสร็จแล้วออกจากกองไฟแล้วห่อและปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการต้มน้ำผึ้ง แต่สิ่งนี้ทำให้เกิดการทำลายส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปและเย็นเล็กน้อย ในกระบวนการยืนยันความร้อนก็จะยังละลายอยู่ คุณสามารถใช้ยาต้มแทนน้ำได้ เช่น ดอกคาโมไมล์และดอกมะนาว แอลกอฮอล์บางครั้งถูกเพิ่มเข้าไปใน sbiten สำหรับผู้ใหญ่

ดื่ม sbiten เหมือนชาปกติ ในฤดูหนาวมักจะเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ ในขณะที่ความร้อนในฤดูร้อน sbiten จะเสิร์ฟเย็น ๆ เพราะมันสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ มีแนวโน้มในการแพทย์ทั้งหมดโดยผลิตภัณฑ์ผึ้งทำหน้าที่เป็นยา เรียกว่า apitherapy

คุณสมบัติของน้ำผึ้งคือการย่อยได้ 100% โดยไม่ทำให้ไตเป็นภาระ ยิ่งกว่านั้นมันจะเริ่มทำหน้าที่เกือบจะในทันทีหลังจากเข้าสู่ร่างกาย

สำหรับการนอนไม่หลับแนะนำให้ดื่มนมอุ่นหรือน้ำสักแก้วหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนซึ่งเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเยื่อบุช่องปากอักเสบ คุณสามารถเตรียมน้ำยาบ้วนปากที่มีน้ำผึ้งและคาโมไมล์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและบรรเทาได้ ควรเทดอกคาโมไมล์สองช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วอุ่นในอ่างน้ำ กรองให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ใช้ครีมนวดวันละ 4-5 ครั้ง

เพื่อบรรเทาอาการด้วยหลอดเลือดและชะลอการลุกลามของโรคองค์ประกอบตามน้ำผึ้งช่วยให้ในการทำเช่นนี้ให้ขูดมะรุมที่ปอกเปลือกแล้วจำนวน 1 ถ้วยแล้วปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นคุณควรใส่น้ำผลไม้คั้นสดแครอทและหัวบีทน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงไป บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูกที่นี่ รับประทานยาที่เกิดขึ้นวันละ 2 ครั้ง 2 ช้อนชาก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง หลักสูตร 1.5 เดือน

ด้วยโรคหลอดลมอักเสบการรักษาต่อไปนี้จะช่วยได้ - คุณต้องผสมน้ำผึ้งและเนยครั้งละ 100 กรัม เพิ่มน้ำมันหมูและผงโกโก้ 15 มก. ปริมาณเท่ากัน อุ่นองค์ประกอบ แต่อย่าปล่อยให้เดือด ควรเติม "ยา" ที่ได้ลงในนมอุ่น 1-2 ช้อนชาแล้วดื่มวันละ 2 ครั้ง

การมีประจำเดือนที่เจ็บปวดเช่นเดียวกับการมีเลือดออกในมดลูกสามารถปรับระดับได้ด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบดังกล่าวด้วยการเติมน้ำผึ้ง - ควรเทสะระแหน่และสมุนไพรวาเลอเรียน 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 500 มล. และเก็บไว้ในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง . เย็น กรองและเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา รับประทานเช้าและเย็น 200 มล. ก่อนอาหาร

นอกจากการรักษาโรคต่างๆ น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ในด้านความงามอีกด้วย ช่วยให้คุณรับมือกับสิวและความมันเงา ให้ความชุ่มชื้น ช่วยสมานผิว และช่วยต่อสู้กับรังแค

ในการรักษาผิวที่มีปัญหา คุณต้องผสมไข่แดง น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ในชั้นต่างๆ รอให้ชั้นก่อนหน้าแห้ง มาสก์ถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาด (ควรนึ่งเล็กน้อย) และทิ้งไว้ 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ความถี่ของขั้นตอนคือสองครั้งต่อสัปดาห์

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่น้ำผึ้งก็ใช้เพื่อลดน้ำหนัก น้ำหนึ่งแก้วซึ่งน้ำผึ้งเจือจางและมะนาวฝานหนึ่งชิ้นที่ดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญและตื่นนอน

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงช่วยลดความรู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินสามารถดื่มน้ำอุ่นกับน้ำผึ้งสักแก้วได้ทุกเมื่อที่ต้องการทานอาหารว่างหลังเลิกงาน

ขอแนะนำให้ซื้อน้ำผึ้งที่ไม่ได้อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ซื้อจากบุคคลทั่วไป ผู้เลี้ยงผึ้ง ในกรณีนี้ คุณมักจะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และก่อนหน้านั้นคุณจะได้ลิ้มรสมัน น้ำผึ้งแท้จะไม่มีรสคาราเมล ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะทำให้เกิดอาการเจ็บคอเล็กน้อย และความขมเล็กน้อยภายใต้ลิ้นหรือปลายลิ้นเนื่องจากปริมาณกลูโคส

ใส่ใจกับกลิ่นหอมเนื้อสัมผัสของน้ำผึ้ง สีสามารถเป็นได้ทั้งสีเข้มหรือสีอ่อน แต่ควรมีกลิ่นหอมของทุ่งดอกไม้ที่เด่นชัดอยู่เสมอ น้ำผึ้งธรรมชาติมีสีและความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ขัดผิว มีสีหรือตะกอนต่างกัน แสดงว่าคุณมีน้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งคุณภาพต่ำ อย่างหลังเรียกอีกอย่างว่าปาดยู ส่วนหนึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและรวบรวมโดยผึ้ง ด้วยคุณสมบัติของมัน มันใกล้เคียงกับธรรมชาติ แต่มันไม่เหมือนกับมัน มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและหมักหมม

หากคุณซื้อใกล้ฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์อาจกลายเป็นน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ แต่ลักษณะที่ปรากฏของสารเคลือบสีขาวและรสเปรี้ยวแสดงว่าน้ำผึ้งได้หมักแล้วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

เวอร์ชัน "ของปลอม" ผลิตจากน้ำตาล น้ำแตงโม เพิ่มสารเพิ่มความข้นและรสชาติ จากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถสกัดอะไรได้นอกจากน้ำหนักส่วนเกิน

คุณสามารถแยกแยะน้ำผึ้งแท้จากน้ำผึ้งคุณภาพต่ำได้โดยการวิเคราะห์ความลื่นไหล ใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้ว "ไข" ผลิตภัณฑ์บนนั้นแล้วยกช้อนขึ้น น้ำผึ้งจะไหลลงเป็นธารน้ำหนาสายเดียวไม่มีขาด ช้ามาก เกิดเป็น "รางน้ำ" ของปลอมจะระบายออกอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดน้ำกระเซ็นและกลายเป็น "แอ่งน้ำ" อย่างรวดเร็ว

ใส่ผลิตภัณฑ์เล็กน้อยลงบนนิ้วแล้วถูเข้าไป หากถูกดูดซึม แสดงว่าเป็นธรรมชาติ "เลียนแบบ" ของน้ำผึ้งม้วนเป็นลูกบอลเท่านั้น

การทดสอบเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยจะช่วยระบุของปลอม ละลายน้ำผึ้งในแก้วน้ำ แล้วหยดไอโอดีนหรือลูกอลลงในที่เดียวกัน ของเหลวสีน้ำเงินระบุเนื้อหาของแป้งหรือแป้งในองค์ประกอบ ซึ่งไม่ควรอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณยังสามารถใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งลงในน้ำผึ้ง ถ้าหลังจากผ่านไปสองสามวันมันกลายเป็นเรื่องยาก คุณได้ผลลัพธ์เชิงคุณภาพจากการทำงานของผึ้ง ถ้ามันนิ่มลง สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใต้การกระทำของน้ำตาลทราย ซึ่งมักจะถูกเติมเข้าไปเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกปลอมแปลง

หากคุณซื้อน้ำผึ้งในร้านค้า ให้ซื้อน้ำผึ้งที่มีประเทศต้นกำเนิดคือรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี GOST 54644 - 2011 (น้ำผึ้งธรรมชาติ) ผลิตภัณฑ์ Monofloral และ Polyfloral มีมาตรฐานของรัฐ

อายุการเก็บรักษาของน้ำผึ้งคือหนึ่งปีหลังจากนั้นสารอาหารส่วนใหญ่ในน้ำผึ้งจะถูกทำลาย อย่างไรก็ตาม กรณีนี้อาจเกิดขึ้นเร็วกว่านี้หากไม่ได้จัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ภาชนะเหล็ก อลูมิเนียม พลาสติกไม่เหมาะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือโถแก้วหรือภาชนะไม้

น้ำผึ้งไม่ควรโดนแสงและแสงแดด คุณต้องเก็บไว้ในที่มืดและมีความชื้นในระดับปกติ (น้ำผึ้งดูดความชื้น) ผลิตภัณฑ์ดูดซับกลิ่น ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บไว้ใกล้ "เพื่อนบ้าน" ที่มีกลิ่นหอม

หลังจาก 3-4 เดือน น้ำผึ้งจะเริ่มตกผลึกและข้นขึ้นสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะกับผลิตภัณฑ์อะคาเซียเท่านั้นซึ่งยังคงความคงตัวของของเหลวได้นานถึงหนึ่งปี อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมคือ 5-10 องศาความชื้น - ไม่เกิน 65%

ในการคืนผลิตภัณฑ์ให้ไหลลื่น การให้ความร้อนในอ่างน้ำจะช่วยได้ ในเวลาเดียวกันควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาเนื่องจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะถูกทำลายที่อุณหภูมิสูงขึ้น

ดูวิธีใหม่ๆ ในการใช้น้ำผึ้งด้านล่าง