สิ่งที่สามารถปรุงจาก ryazhenka ที่หมดอายุแล้ว?

แม้แต่แม่บ้านที่ดีที่สุดทุกคนก็ต้องมีอาหารในตู้เย็นหมดอายุจนไม่มีเวลากินตรงเวลา และส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมักเจอ ryazhenka สำหรับคำถาม: สิ่งที่สามารถปรุงจาก ryazhenka ที่หมดอายุแล้ว? - พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ทุกคนมีคำตอบของตัวเอง

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักที่บูดแล้วจะเต็มไปด้วยอาหารไม่ย่อย แต่คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์แสนอร่อยมากมายจากนมอบหมักที่หมดอายุแล้วและต้องขอบคุณมันที่รสชาติของพวกเขาจะดีขึ้น

แพนเค้กอากาศจาก ryazhenka เปรี้ยวเก่าจะได้รับหากเตรียมตามสูตรต่อไปนี้ คุณต้องผสมนมอบหมักที่หายไปหนึ่งแก้ว ไข่สองฟอง แป้งสองแก้ว น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ สุดท้ายดับโซดาในน้ำส้มสายชูและส่งไปยังส่วนผสมทั่วไป แป้งจะหนาถ้าไม่หยดจากช้อน ถัดไปวางแป้งด้วยช้อนบนกระทะทาด้วยน้ำมันอบด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง ปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใช้ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่คุณต้องอบ

หากคุณเลือกตัวเลือกการทำอาหารนี้ คุณจะได้แพนเค้กที่งดงามยิ่งขึ้นไปอีก ตีน้ำตาลสามช้อนโต๊ะกับไข่สองฟองจนเป็นฟองอากาศโปร่ง ละลายมาการีนหนึ่งร้อยกรัมแล้วใส่ลงในส่วนผสม จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟูและวานิลลาคุณต้องปล่อยให้การทดสอบต้มเป็นเวลาสิบห้านาที

แต่แพนเค้กนั้นยังห่างไกลจากนมอบที่หมักแล้วซึ่งดีสำหรับ จากนั้นคุณสามารถปรุงแต่ของอร่อยๆ มากมายตั้งแต่พุดดิ้งไปจนถึงคุกกี้

• เพื่อทำอาหาร พุดดิ้ง คุณต้องใช้นมอบหมักหนึ่งแก้วครึ่ง, ครีมครึ่งแก้ว, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, วานิลลาหนึ่งหยิบมือ, เจลาตินหนึ่งถุง, สุราสองช้อนโต๊ะ, ผลไม้อะไรก็ได้ ขั้นแรกให้ส่วนของครีมผสมกับน้ำตาลส่วนหนึ่งเติมวานิลลินใส่ไฟช้าเจลาตินเติมและผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้ ส่วนผสมจะถูกกรองและเทลงในแม่พิมพ์ แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น น้ำตาลที่เหลือจะละลายในน้ำและต้มจนเป็นน้ำเชื่อม เพิ่มผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มประมาณสิบนาทีในนาทีสุดท้ายเติมสุราสองสามช้อนโต๊ะ

• ใช้ ryazhenka คุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยมาก เค้ก. ก่อนอื่นไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาล (ไข่สองฟองและน้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ) เติมวานิลลา จากนั้นเติมนมอบหมักครึ่งแก้ว เนยหนึ่งร้อยกรัมนิ่มลงและส่งไปที่นั่น ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมอีกครั้งจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในส่วนผสมได้ ถัดไปวางเค้กในแม่พิมพ์และอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

• แม้แต่ขนมอบที่ซับซ้อนเช่น บิสกิต ซึ่งไม่ได้นุ่มและโปร่งสบายเสมอไปจึงง่ายต่อการปรุงโดยใช้นมอบหมักเปรี้ยว ควรอุ่นเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิปานกลางสำหรับการอบ ร่อนแป้งหนึ่งแก้ว ใส่ผงฟู น้ำตาล และเกลือลงไปน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ วานิลลาเล็กน้อย และนมอบหมักครึ่งแก้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มสามไข่แดงที่นั่นและตีให้เข้ากัน รวมแป้งกับส่วนผสมนี้ วิปปิ้งโปรตีนแยกกันจนเกิดโฟมที่เสถียร จากนั้นโปรตีนจะถูกนำเข้าสู่กลุ่มในขณะที่กวน จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ บิสกิตอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่คุณต้องตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะโดยเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน

• หลายคนคงชอบสูตรนี้ คุ้กกี้, ซึ่งคุณจะต้องใช้นมอบหมักเปรี้ยว 200 กรัม เซโมลินา 200 กรัม โซดาและเกลือที่ปลายมีด ไข่สามฟอง เนย 150 กรัม ขั้นแรก นมอบหมักผสมกับเซโมลินาและรอในความร้อนอย่างน้อยสามชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาว จากนั้นผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์และนมอบหมัก ใส่เนยจืด ต้องนวดแป้งจนตกหลังมือได้ง่ายและค่อนข้างหนาแน่น จากนั้นนำแป้งมารีดเป็นเค้กและตัดคุกกี้เป็นรูปตัวเลขด้วยมีดหรือทำโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ ถัดไปยังคงส่งคุกกี้ไปที่เตาอบทาน้ำมันและอบเป็นเวลาสามสิบนาที

ryazhenka เปรี้ยวยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการอบขนมปัง นอกจาก ryazhenka ถุงครึ่งลิตร คุณจะต้องใช้น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ แป้งสองแก้ว และยีสต์หนึ่งถุง Ryazhenka ผสมกับน้ำตาลและยีสต์และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นรอให้ยีสต์ขึ้น ร่อนแป้งและผสมกับเนยครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อยจากนั้นส่วนผสมทั้งสองจะต้องผสมและนวดแป้งให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งไปวางในที่อุ่นอีกครั้งจนกว่าจะได้ขนาดเป็นสองเท่า ถัดไปวางแป้งในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยวางภาชนะขนาดเล็กที่ด้านล่างของเตาอบ

มันง่ายมากที่จะทำคอทเทจชีสจาก ryazhenka ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ ryazhenka ในช่องแช่แข็ง แล้ววางลงบนผ้าก๊อซ นำไปละลาย ดังนั้นหลังจากนั้นครู่หนึ่ง คอทเทจชีสแท้จะยังคงอยู่บนผ้าก๊อซ ตัวเลือกที่สองคือการใส่นมอบหมักบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ทันทีที่นมอบหมักเริ่มเดือด เกล็ดเต้าหู้จะก่อตัวขึ้นด้านบน ซึ่งสามารถดึงออกหรือกรองผ่านผ้าขาวได้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงคอทเทจชีสจาก ryazhenka แช่แข็งดูวิดีโอด้านล่าง