Kumis: คุณสมบัติหลักและคุณสมบัติการใช้งาน

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถเห็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากประเทศต่างๆ ไม่มีปัญหาในการซื้ออาหารรสเลิศจากส่วนต่างๆ ของโลก ไม่ว่าจะเป็นผลไม้จากประเทศร้อน ชีสและเนื้อสัตว์ทุกชนิด พวกเราหลายคนไม่แปลกใจกับสิ่งที่ร้านค้านำเสนออีกต่อไป แต่ยังพยายามหาสิ่งใหม่ๆ ผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์และแปลกตาสามารถพบได้ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของมาตุภูมิของเรา เช่น koumiss

เครื่องดื่มที่คนรัสเซียหลายคนรู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก และไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออีกด้วย: มีการใช้เพื่อรักษาโรคต่างๆ มากมายมานานหลายศตวรรษ บทความนี้อธิบายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ koumiss ประเภทต่างๆ รวมถึงคุณลักษณะทั้งหมดของการใช้งานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ชื่อนี้มาจากภาษาเตอร์ก นี่คือเครื่องดื่มนมหมักที่ได้จากการหมักด้วยแอลกอฮอล์และกรดแลคติกจากนมม้า มันกลายเป็นสีขาวและเป็นฟองรสชาติของมันเป็นพิเศษ - มันมีทั้งเปรี้ยวและหวานในเวลาเดียวกัน คุณภาพของ koumiss ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่เตรียมไว้เป็นอย่างมาก ปริมาณแอลกอฮอล์อาจแตกต่างกันไป ซึ่งอาจทำให้มึนเมาเล็กน้อยเมื่อดื่มเครื่องดื่มจำนวนมาก แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงบางครั้ง koumiss ถูกเตรียมในลักษณะที่ในทางตรงกันข้ามมันสร้างผลกระทบที่สงบเงียบจากนั้นเครื่องดื่มนี้สามารถใช้เพื่อต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและการโจมตีของความก้าวร้าว

เครื่องดื่มสามารถทำมาจากนมประเภทต่างๆ เช่น วัว แพะ หรือตัวเมีย นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอูฐ Kumis สามารถมีชื่อเช่น Bashkir หรือ Yakut ประโยชน์ของ koumiss สำหรับทั้งชายและหญิงนั้นปฏิเสธไม่ได้ สามารถใช้โดยหญิงตั้งครรภ์และผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคือต้องดูวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เสมอ

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเตรียมเครื่องดื่มนี้ โปรตีนจากนมจึงสามารถย่อยได้ง่าย ในขณะที่น้ำตาลในนมจะถูกแปลงเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ แลคติก และกรดคาร์บอนิกในระหว่างกระบวนการเตรียมการ ด้วยเหตุนี้ คุณสมบัติทางโภชนาการของ koumiss จึงสูงอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ในการลดน้ำหนักเพื่อควบคุมความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ

ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.2% ถึง 4% ข้อยกเว้นคือคาซัคสถานซึ่งมีความแข็งแกร่งสามารถเข้าถึง 40 องศา ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม koumiss มีวิตามินมากมาย เช่น ไทอามีน บี12 วิตามินซี กรดโฟลิก และปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - น้อยกว่า 50 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นผลให้เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ลดน้ำหนัก

หลายคนสงสัยว่าทำไมทั้งชีสและคอทเทจชีสไม่ได้ทำมาจากนมม้า ทุกที่ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของนมม้า แต่ไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามปกติสำหรับเราเนื้อหาเกี่ยวกับองค์ประกอบเชิงคุณภาพของนมประเภทนี้ประกอบด้วยอัลบูมินจำนวนมาก และเมื่อเติมสารตั้งต้น กรดจะถูกปล่อยออกมาเพื่อทำลายโปรตีนในนม ดังนั้นการเตรียมชีสและคอทเทจชีสจากนมม้าจึงเป็นไปไม่ได้ แต่ปริมาณน้ำตาลในนั้นสูงกว่ามากดังนั้นเมื่อเตรียม koumiss จะเกิดก๊าซจำนวนมากขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่เครื่องดื่มมีฟองได้ดีมาก ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็มักจะเตรียมจากนมวัวที่เราคุ้นเคย มันถูกเก็บไว้น้อยกว่าแบบดั้งเดิม แต่เมื่อเทียบกับนมวัวเอง koumiss จากมันจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่ามาก

ปริมาณแคลอรี่ของ koumiss จากนมม้าและนมวัวเหมือนกัน หากคุณแพ้เคซีน ควรใช้ koumiss จากนมม้า หลายคนสนใจว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่แต่ก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม Koumiss แบ่งตามความแรงเป็นอ่อน ปานกลาง และเข้ม ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ ชนิดพิเศษคือคาซัคซึ่งมีความแข็งแกร่งมากกว่า - ประมาณ 40% คุณสามารถเมาได้จริงๆ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น koumiss นั้นร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก เมื่อเทียบกับนมแล้วยังมีสรรพคุณที่มีประโยชน์อีกมากมาย นี่เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม ดังนั้นการบริโภค koumiss เป็นประจำจึงสามารถส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกายและแม้กระทั่งการรักษาโรคต่างๆ มีความเห็นว่าพวกเขาสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติได้เครื่องดื่มนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ตัวอย่างเช่น คูมิสสามารถช่วยแก้โรคบิดและไข้ไทฟอยด์ได้

เนื่องจากคุณสมบัติบางอย่าง koumiss สามารถใช้แทนยาปฏิชีวนะได้ ด้วยชีวิตที่เร่งรีบและความเครียดอย่างต่อเนื่อง การใช้งานจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่า koumiss สามารถเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เน่าเปื่อยและ E. coli ด้วยการอดนอนหรือนอนไม่หลับและการจู่โจมอย่างกะทันหันอันเนื่องมาจากความเครียดอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถลองเพิ่ม koumiss ลงในอาหาร ตามธรรมเนียมแล้วหลายคนถือว่าเขา หนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการกับความผิดปกติของระบบประสาท

การใช้ koumiss ยังมีผลดีต่อองค์ประกอบและคุณสมบัติของเลือดซึ่งส่งผลดีต่อสถานะของภูมิคุ้มกันของร่างกาย หลังจากที่คุณประสบความเจ็บป่วยร้ายแรง คุณสามารถลองเพิ่ม koumiss ในอาหารของคุณ จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวโดยเร็วที่สุด จะดีกว่าถ้าไม่มีแอลกอฮอล์มาก แต่คุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่มนี้ไม่ได้จบลงด้วยผลดีต่อสภาพภายในร่างกาย ค่อนข้างประสบความสำเร็จคุณสามารถรักษาทั้งสิวและโรคผิวหนังได้ เครื่องดื่มมีผลฟื้นฟู

เครื่องดื่มจะช่วยปรับปรุงอย่างมากไม่เพียง แต่สภาพของผิว แต่ยังช่วยเสริมสร้างเล็บและเส้นผม ในการทำสครับผิวที่ดี คุณเพียงแค่ผสม koumiss กับเกลือทะเล ใช้สครับเพียงสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้วและมาสก์ผมสามารถทำให้เส้นผมแข็งแรงขึ้นมีแม้กระทั่งฟาร์มพิเศษสำหรับการผลิต koumiss เพื่อใช้สำหรับเครื่องสำอางโดยเฉพาะ เนื่องจากเครื่องดื่มทำจากนมม้าจึงควรจดจำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แน่นอนว่าควรเพิ่ม koumiss จำนวนมากในอาหารประจำวันด้วยความระมัดระวังเพราะมีข้อห้าม การใช้งานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นเมื่อตัดสินใจใช้เครื่องดื่มทุกวันจึงจำเป็นต้องศึกษาปัญหาอย่างรอบคอบ อินเทอร์เน็ตให้ข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับวิธีการใช้เครื่องดื่มนี้อย่างเหมาะสม และแพทย์ที่เข้าร่วมสามารถให้ข้อมูลโดยละเอียดได้เช่นกัน

ประการแรก ควรกล่าวถึงผลกระทบด้านลบของการบริโภคโคมิสมากเกินไป สิ่งนี้จะนำไปสู่อาการท้องอืดและท้องร่วงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งง่ายที่จะกำจัดถ้าคุณเพียงแค่ลดปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภค และด้วยปริมาณแอลกอฮอล์สูงในบางประเภท คุณจะพบผลของความมึนเมาได้

ในการปรากฏตัวของโรคทางเดินอาหาร ควรจำไว้ว่าองค์ประกอบทางเคมีของ koumiss มีความเฉพาะเจาะจงมาก - น้ำตาลประมาณ 4%, โปรตีนจากสัตว์ 3%, ไขมันอย่างน้อย 2% ดังนั้น หากมีข้อกังวลใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ หากคุณมีโรคไตหรือแผลในกระเพาะอาหาร แพทย์อาจแนะนำให้ลดปริมาณคูมิสในอาหารของคุณ

เนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มอาจ ไม่ควรให้เด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยหนุ่มสาว นอกจากนี้ความเฉพาะเจาะจงของเครื่องดื่มนี้ทำให้เสียค่อนข้างเร็ว และนั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะซื้อ koumiss ที่ผลิตในภูมิภาคของคุณ

Kumis มั่นคงในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น หลายคนใช้เมื่อหมักเนื้อสำหรับบาร์บีคิว เพื่อให้บาร์บีคิวอร่อยคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถเอาเนื้อแกะหรือเนื้อวัว) เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทยดำหรือแดง สมุนไพรเป็นเครื่องเทศได้ เพิ่ม koumiss ครึ่งลิตรน้ำมะนาวและหัวหอมหั่นเป็นวง ในน้ำดองนี้ควรเก็บเนื้อสัตว์ไว้สี่ชั่วโมง

Kumis นั้นดีไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน คุณสมบัติการรักษาของมันเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ ยาแผนโบราณอ้างว่า koumiss สามารถช่วยในการรักษาโรคร้ายแรงได้ อย่างไรก็ตามเมื่อรักษาโรคด้วยความช่วยเหลือควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากการรักษา koumiss มีคุณสมบัติหลายประการ แต่โดยทั่วไปแล้ว หากไม่มีโรคร้ายแรงและข้อห้ามใดๆ การเพิ่ม koumiss ในอาหารของคุณจะส่งผลดีต่อสุขภาพ ความเป็นอยู่ และรูปลักษณ์ภายนอก

Koumiss ยังขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่แสวงหารูปร่างในอุดมคติ ประการแรกเพราะเครื่องดื่มนี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่อย่าลืมว่า koumiss นั้นอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งการเผาผลาญนอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของ koumiss คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในเวลาอันสั้น แน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลดน้ำหนักมากแค่ไหน

ในเวลาเดียวกัน koumiss สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่น่าพอใจมาก ช่วยรับมือกับความรู้สึกหิวได้ โดยเฉพาะในตอนเย็นและก่อนนอน การดื่มหนึ่งแก้วในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าจะมีประโยชน์ - ความอิ่มตัวจะมาเร็วขึ้นและคุณจะกินน้อยลง ดังนั้น คุณสามารถลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์ในเวลาเพียงหนึ่งเดือน koumiss ใดให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ ไม่ว่าจะทำจากนมวัวหรือนมม้าไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณสมบัติของมันก็ไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ใช้ koumiss สำหรับการลดน้ำหนัก

• ผักโขมกรีนสมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายที่อร่อยและน่าพอใจ ในการเตรียมคุณต้องบดแตงกวาและผักโขมในเครื่องปั่นแล้วใส่ koumiss แล้วตีให้ละเอียด เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องให้แคลอรีเพิ่มขึ้น
• เครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่กับ koumiss นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ - คุณเพียงแค่ต้องการ koumiss หนึ่งแก้ว น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็ง ผสมส่วนผสมคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่าง

Kumis เป็นวิธีการรักษาที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาโรคและการลดน้ำหนักเท่านั้น เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถปรับปรุงสุขภาพได้ไม่เพียงแค่จากภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากภายนอกด้วย แน่นอนว่าความงามมาจากภายใน แต่การใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพื่อการดูแลรูปลักษณ์จะไม่มีวันฟุ่มเฟือย Kumis ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการดูแลที่บ้าน ด้วยเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ ผมมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

เนื่องจาก koumiss มีขายในร้านขายของชำทุกแห่งและมีราคาต่ำ คุณจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายอย่างตามความดูแลของคุณได้

• หน้ากากผม. การเตรียมมาสก์นั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ผสม koumiss ครึ่งแก้วกับน้ำผึ้งและไข่แดงหนึ่งช้อนชา มันกลับกลายเป็นมาสก์บำรุงมาก ต้องใช้กับผมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก เหนือสิ่งอื่นใด หากคุณสามารถแก้ไขผลลัพธ์ได้โดยใช้น้ำมันใส่ผมที่คุณเลือก
• มาส์กสำหรับใบหน้า ด้วยความช่วยเหลือของ koumiss หน้ากากที่มีประสิทธิภาพถูกเตรียมไว้สำหรับผิวหลายประเภท - แห้ง, มันเยิ้ม, มีปัญหา ในการเตรียมมาสก์ ให้ใช้ผ้าก๊อซชุบ koumiss และทาบนผิวประมาณ 10-15 นาที ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำหลายครั้งต่อสัปดาห์

เป็นการดีที่สุดที่จะแนะนำ koumiss ในอาหารทีละน้อย เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มแก้วเล็กๆ ต่อวัน ค่อยๆ เพิ่มขนาดยาในจังหวะที่คุณสบายใจ แพทย์บอกว่าคุณสามารถดื่มได้ถึงหนึ่งลิตรต่อวัน การดื่ม koumiss สักแก้วก่อนอาหารนั้นมีประโยชน์มาก เช่นเดียวกับการดื่มในตอนเย็นและก่อนนอน จากนั้นคุณสามารถบรรลุผลของการลดน้ำหนักได้

ในที่ที่มีโรคร้ายแรง คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน เขาจะบอกคุณถึงจำนวน koumiss สูงสุดที่อนุญาตต่อวันสำหรับคุณ เป็นการดีที่สุดถ้าคุณไม่ดื่มในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้เกิดผลข้างเคียงต่าง ๆ เช่นอาหารไม่ย่อยท้องอืดและด้วยความระมัดระวังคุณต้องรักษาการใช้เครื่องดื่มนี้ในที่ที่มีโรคทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์

วิธีปรุง koumiss จริงที่บ้านดูวิดีโอต่อไปนี้