วิธีทำมิลค์เชคด้วยเครื่องผสม?

ทำไมต้องซื้อมิลค์เชคราคาแพงในร้านกาแฟ ในเมื่อคุณสามารถหามิกเซอร์ในทุกบ้านแล้วชงเครื่องดื่มด้วย? ค็อกเทลโฮมเมดไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้คุณได้แสดงจินตนาการ รวมส่วนผสมที่คุณโปรดปรานลงในเครื่องดื่ม และใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดใหม่คุณภาพสูงเท่านั้น พิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมมิลค์เชคโดยใช้เครื่องผสม

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อมโยงเครื่องผสมแป้งกับแป้ง ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นอากาศ บดอนุภาคที่เป็นของแข็งของชิ้นงาน ทำให้จานในอนาคตนุ่มและอ่อนโยน

โดยปกติอาหารที่นำเสนอจะทำจากนม ไอศกรีม ผลไม้และผลเบอร์รี่ กฎสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มไม่แตกต่างจากความแตกต่างแบบคลาสสิกมากนักเมื่อทำงานกับเครื่องปั่น

• ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันทั้งหมดที่เติมลงในเครื่องดื่มเมื่อเตรียมด้วยเครื่องปั่น
• แนะนำให้แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร โดยเฉพาะนม
• ทำให้ไอศกรีมนุ่มเล็กน้อยก่อนใส่ลงในชามผสม
• เอาชนะผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วที่เร็วที่สุดเพื่อให้ได้โฟมที่โปร่งสบาย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของมิลค์เชคคลาสสิก
• ขอแนะนำให้สับผลเบอร์รี่และผลไม้ล่วงหน้าเล็กน้อยกฎเดียวกันนี้ใช้กับน้ำแข็ง เนื่องจากมิกเซอร์บางรุ่นไม่สามารถจัดการกับอนุภาคที่เป็นของแข็งได้
• เมื่อเติมน้ำแข็ง คนให้เข้ากันจนละลายหมด

สำหรับลำดับของการกระทำนั้น เมื่อทำงานกับเครื่องผสมจะเป็นการดีกว่าที่จะตีผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลก่อนเติมนมและน้ำเชื่อมลงในสารละลายที่ได้และผสมอีกครั้ง เมื่อใช้หลักการนี้ พนักงานต้อนรับจะได้รับมิลค์เชคที่โปร่งสบายโดยไม่ต้องมีกระดูกแบบสุ่มและอนุภาคที่บดไม่ละเอียด

สำรวจสูตรมิลค์เชคยอดนิยมที่คุณทำเองได้ที่บ้านด้วยเครื่องผสม

เราจะต้อง:

• ไอศกรีมครีม - 160 กรัม
• นม 3.2% - 240 มล.;
• สตรอเบอร์รี่สดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

• นำไอศกรีมออกจากถ้วยวาฟเฟิล วางลงในชามแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง
• ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดปราศจากก้านใบทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
• ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในโถผสมแล้วเปิดเครื่องด้วยความเร็วเต็มที่ เอาชนะเครื่องดื่มในอนาคตให้มีความสม่ำเสมอ
• หากค็อกเทลมีความหนาแน่นมากเกินไปให้เทนมเย็นลงอีกเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง
• โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สดก่อนเสิร์ฟ

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 150 - มล.
• ไอศกรีม 150 - กรัม;
• น้ำเชื่อมมิ้นต์ 30 - มล.;
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
• วิปครีม.

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามลำดับของการกระทำ

• ทำให้ไอศกรีมนุ่มและแช่เย็นนม
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
• ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วเต็มที่จนเกิดฟอง
• ประดับเครื่องดื่มที่เป็นผลด้วยวิปครีมและสะระแหน่เล็กน้อย

สินค้า:

• กล้วย - 1 ชิ้นสามารถใช้ผลไม้ดำได้
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา;
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไอศกรีม - 120 กรัม

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

• สับกล้วยด้วยมีดแล้วผสมกับไอศกรีมที่ละลายแล้ว ตีสารด้วยเครื่องผสม
• ละลายกาแฟในน้ำอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ลงในสารละลายที่ได้จากด้านบน
• เทนมเย็นลงในส่วนผสม เติมน้ำผึ้ง แล้วตีให้เข้ากัน

นี่คือเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มผลไม้ที่มีน้ำนม

• มิกเซอร์ทุกคนไม่สามารถบดกระดูกได้ดังนั้นก่อนที่จะวางในชามให้ส่งผลเบอร์รี่และผลไม้ผ่านกระชอนซึ่งจะช่วยค็อกเทลในอนาคตจากเมล็ดพืชขนาดเล็ก
• ถ้าแม่บ้านใส่ใจรูปร่างและสุขภาพก็อนุญาตให้ใช้ นมพร่องมันเนย kefir ไขมันต่ำ นมอบหมักหรือโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอาจเป็นแอปเปิ้ลแคลอรี่ต่ำและกีวี - พวกเขามีน้ำตาลน้อย เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสม - ค็อกเทลปราศจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
• พยายามอย่าใช้ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเปรี้ยวในเครื่องดื่มของคุณ เมื่อผสมกับนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาลำไส้รุนแรงและทำให้เสียความรู้สึกในการดื่มค็อกเทล
• สำหรับตกแต่ง ใช้เกล็ดมะพร้าว, โกโก้, ถั่วสับ, มิ้นต์, ผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นสวยงาม

อย่างที่เราเห็น คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่นเพื่อทำสมูทตี้แสนอร่อยและสดชื่น นอกจากนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้หาเครื่องผสมพิเศษสำหรับทำค็อกเทลซึ่งจะทำให้งานง่ายขึ้น ภายนอกอุปกรณ์ดูเหมือนเครื่องปั่นมากขึ้นโดยมีองค์ประกอบที่หมุนได้พร้อมกับดิสก์ที่แนบมาจากด้านล่างขอบหยักช่วยสร้างการสั่นสะเทือนในแนวตั้งเมื่อตีและผสมผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มอย่างทั่วถึง

โถผสมอาหารแบบคลาสสิกสามารถบรรจุของเหลวได้ประมาณห้าถ้วย อุปกรณ์นี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ของเหลวนมด้วย เมื่อใช้เครื่องผสมนี้ ส่วนผสมจะไม่ต้องผสม และการออกแบบที่ป้องกันการรั่วจะช่วยไม่ให้กระเซ็น เพื่อให้โฟมสีขาวอร่อยปรากฏบนค็อกเทล ก็เพียงพอที่จะตีส่วนผสมเป็นเวลา 30-120 วินาที

วิธีเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยด้วยเครื่องผสมดูวิดีโอต่อไปนี้