วิธีการเลือกมิกเซอร์มิลค์เชค?

มิลค์เชคมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนซึ่งต้องขอบคุณทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบพวกเขา เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มความสดชื่นในสภาพอากาศร้อน เพื่อเตรียมใช้เครื่องผสมสำหรับมิลค์เชค ส่วนใหญ่มักจะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับบาร์ร้านกาแฟและสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ โดยคาดว่าจะมีการใช้งานบ่อยครั้ง

เครื่องผสมมิลค์เชคมาตรฐานสามารถเรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์เดียว ไม่เหมือนกับเครื่องผสมประเภทอื่น ผลิตภัณฑ์การเจียรไม่ใช่หน้าที่หลักอย่างหนึ่ง - ใช้สำหรับผสมและตีส่วนผสมมิลค์เชคเท่านั้น ภายนอกอุปกรณ์มีลักษณะคล้ายเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ โดยปกติน้ำหนักของเครื่องผสมมิลค์เชคคือ 5-10 กก. ระหว่างการใช้งานเครื่องจะสั่นค่อนข้างแรงและทำให้เกิดเสียงดังมาก ซึ่งต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่ที่จะวางอุปกรณ์ ในแง่ของพลังงาน อุปกรณ์นี้อยู่ในช่วง 100-300 W สำหรับบ้านและตั้งแต่ 300 W ถึง 2.8 kW สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับมืออาชีพ

โครงสร้างเครื่องผสมประกอบด้วยชามลึกและสูง (หรือแก้ว) ซึ่งจุ่มเหล้าพิเศษที่มีขอบหยัก (เนื่องจากรูปร่างของพวกเขาโฟมนมหนาจึงเกิดขึ้นในเครื่องดื่ม)ตามกฎแล้วชามมีความจุ 0.75-0.9 ลิตรซึ่งเป็นค็อกเทลสำเร็จรูปประมาณ 5 แก้ว

มีเครื่องผสมมิลค์เชคมากมายในตลาด พิจารณาการจัดประเภทอุปกรณ์ตามลักษณะการออกแบบ วัสดุที่ใช้ และลักษณะอื่นๆ ของอุปกรณ์

• เครื่องผสมสามารถใช้ได้กับแขนหนึ่ง สอง หรือสามแขน (ตามนี้มี 1, 2 หรือ 3 ชาม) อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดเตรียมค็อกเทลเพียงตัวเดียวพร้อม ๆ กัน ค็อกเทลที่ซับซ้อนมากขึ้น - หลายอย่างพร้อมกันด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน เพื่อความสะดวก มีการจัดสรรปุ่มเปิดปิดแยกต่างหากสำหรับแตรและกระจกแต่ละตัว มักซื้อเครื่องผสมอาหารแบบหลายแทร็กสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพโดยมีผู้เข้าชมร้านกาแฟหรือบาร์จำนวนมาก

• อุปกรณ์สามารถมีความเร็วในการทำงานเดียวหรือหลายโหมดความเร็ว หากอุปกรณ์มีความเร็วหลายระดับก็จะใช้งานได้ดีกว่า - ใช้สำหรับเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้, ของหวาน, ไอศกรีม, วิปครีม, มูสและครีม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพเพื่อบดน้ำแข็งได้

• อุปกรณ์ยังแตกต่างกันในวัสดุที่ใช้ในการผลิต ตัวเครื่องสามารถทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์หรือสแตนเลส ชามเป็นเหล็ก แก้ว หรือพลาสติก วัสดุที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับทั้งตัวเครื่องและโถผสมคือสแตนเลส ภาชนะใสที่ทำจากแก้วหรือพลาสติกคุณภาพสูงดูน่าประทับใจทำให้สามารถสังเกตการเตรียมค็อกเทลได้ แต่วัสดุทั้งสองนี้ไม่คงทนมาก

• เครื่องผสมยังแบ่งออกเป็นแบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ อุปกรณ์พกพามักใช้ในบ้าน ตามกฎแล้วพวกเขามี 2 ที่ตีซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผสมและการตีผลิตภัณฑ์ ในแง่ของพลังงาน เครื่องใช้ไฟฟ้าแบบมือถือนั้นด้อยกว่าเครื่องใช้แบบอยู่กับที่ แต่มีข้อได้เปรียบอย่างมาก - ไม่ใช้พื้นที่ในครัว ทำความสะอาดและแห้งได้ง่าย

มีประโยชน์มากในการใช้งานอุปกรณ์อาจเป็นฟังก์ชั่นเช่นการปิดกั้นการทำงานของเครื่องผสมเมื่อถอดชาม ซึ่งจะช่วยป้องกันสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการสาดเครื่องดื่มไปรอบๆ ห้อง สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ ฟังก์ชั่นเปิดอัตโนมัติเมื่อวางแก้วก็มีประโยชน์เช่นกัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการทำค็อกเทลที่มีลูกค้าจำนวนมาก

เครื่องผสมมิลค์เชคมีอยู่ในสายผลิตภัณฑ์ของเครื่องใช้ไฟฟ้าแบรนด์ดังมากมาย เช่น Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett เมื่อซื้ออุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้าน มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะเลือกใช้หนึ่งในตัวเลือกของบริษัทเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าในตลาดทั่วไป อย่างไรก็ตาม สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ เครื่องผสมมิลค์เชคแบบพิเศษเหมาะที่สุด

คุณสามารถให้คะแนนต่อไปนี้สำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์ที่ดีที่สุดที่พิสูจน์ตัวเองในตลาด

ผู้ผลิตชาวอเมริกัน หาดแฮมิลตัน นำเสนออุปกรณ์เทคโนโลยีคุณภาพสูงสำหรับบาร์และร้านกาแฟ รวมถึงมิกเซอร์สำหรับทำมิลค์เชค โดยเฉลี่ยแล้วราคาของอุปกรณ์ในตลาดของเราค่อนข้างชัดเจน แต่ก็มีรุ่นราคาประหยัดอีกมากมาย วัสดุของตัวเรือนและโถของเครื่องผสมอาหารยี่ห้อนี้เป็นสแตนเลสคุณภาพสูง

มีรุ่นที่มีจำนวนแก้วตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปริมาตรโดยปกติคือ 0.9 ลิตร อุปกรณ์ส่วนใหญ่มักมีความเร็วในการหมุนของหัวบีตเตอร์ 3 ระดับ และยังมีฟังก์ชันปิดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติเมื่อนำชามออก

แบรนด์ที่โดดเด่นในหมู่ผู้ผลิตจีน กระเพาะอาหารเป็นตัวแทนของมิกเซอร์ที่ทรงพลังและน่าเชื่อถือสำหรับมิลค์เชค รุ่นของ บริษัท นี้มีขนาดเล็กน้ำหนัก 4-6 กก. ตัวเครื่องมักจะทำจากสแตนเลส ชามยังเป็นเหล็กและมีความจุ ความจุ 1 ลิตร อุปกรณ์มี 2 แก้วและ 3 ความเร็วในการหมุนปัด

และคนจีนด้วย อีวิท อินอกซ์ เสนองบประมาณ แต่ตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับเครื่องผสมอาหาร ชามและตัวเครื่องทำจากเหล็กเกรดอาหาร มีรุ่นที่มี 1 และ 2 แก้วในขณะที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้น - 1.2 ลิตรต่ออัน

ผู้ผลิตอิตาลี Fimar, Macap และ Sirman เป็นตัวแทนของเครื่องผสมอาหารหลายรุ่นและครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในตลาดอุปกรณ์จัดเลี้ยงมืออาชีพ อุปกรณ์จาก Fimar และ Macap มีลักษณะค่อนข้างคล้ายกัน - น้ำหนักเบา กะทัดรัด น้ำหนักเฉลี่ยไม่เกิน 5 กก. การรองรับขาตั้งมีลักษณะเฉพาะ - คล้ายกับรูปเกือกม้า ตัวเครื่องรุ่นทำจากอลูมิเนียม ชามทำจากพลาสติกหรือเหล็ก ชามสามารถเป็น 1 หรือ 2 ที่มีความจุ 0.8 ลิตร

เครื่องผสมอาหาร Sirman มีการออกแบบที่น่าสนใจ - เมื่อพับแล้วร่างกายจะดูเหมือนกระดิ่ง พวกเขายังค่อนข้างเบาและมีขนาดเล็กตามกฎแล้วพวกเขามีที่ยึดพิเศษสำหรับวางนิ่งในห้องครัวหรือเคาน์เตอร์บาร์ ตัวเครื่องเป็นอลูมิเนียม ชามเป็นพลาสติกหรือเหล็ก อุปกรณ์ของแบรนด์นี้มีแตรเพียงอันเดียวและหนึ่งแก้วที่มีความจุ 0.75 ลิตร

เมื่อเลือกอุปกรณ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำหนดจุดประสงค์ในการซื้อเครื่องผสมมิลค์เชคอย่างถูกต้อง: จะใช้ที่บ้านสำหรับความต้องการของครอบครัวหรือในร้านกาแฟที่มีลูกค้าจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ จึงง่ายต่อการเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุดตามเกณฑ์หลายประการ

• วัสดุตัวเครื่องและแว่น ตามที่ระบุไว้แล้ว อุปกรณ์สแตนเลสมีความทนทานและทนทานที่สุด แต่มีราคาแพงกว่าและหนักกว่ามาก
• พลัง. สำหรับใช้ในบ้าน จะดีกว่าถ้าเครื่องไม่มีกำลังไฟมาก เพราะจะเงียบกว่าและกินไฟน้อยกว่า หากซื้อเครื่องผสมอาหารสำหรับร้านกาแฟ คุณควรทำสิ่งที่ตรงกันข้าม
• จำนวนชาม. เช่นเดียวกับในย่อหน้าก่อน แว่นตาจำนวนมากจะทำให้น้ำหนักและปริมาตรของอุปกรณ์เพิ่มขึ้น ซึ่งค่อนข้างจะเสียเปรียบเมื่อใช้สำหรับความต้องการของครอบครัว และสำหรับพนักงานร้านกาแฟ ความสามารถในการใส่และเปิดชามหลายชามพร้อมค็อกเทลที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กันจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างมาก
• จำนวนโหมดการหมุน ยิ่งอุปกรณ์ซับซ้อนเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้งานได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเมื่อประเมินเกณฑ์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสมดุลระหว่างราคาและคุณภาพของอุปกรณ์

มิกเซอร์ที่เลือกสรรมาอย่างดีสำหรับมิลค์เชคจะเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับทั้งแม่บ้านมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไปที่ชอบเอาใจตัวเองและคนที่เธอรักด้วยเครื่องดื่มสุดวิเศษอีกส่วน

ในวิดีโอหน้า คุณจะทดสอบเครื่องผสมไอศกรีม Gemlux GL-MS-01