นมงาดำ: มันคืออะไรคุณสมบัติและสูตร

แม่บ้านหลายคนใช้นมงาดำในการเตรียมอาหารต่างๆ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้านอย่างเหมาะสม

นมดังกล่าวเป็นส่วนผสมที่เตรียมจากธัญพืชบด พวกเขาถูกพรากไปหลังจากที่ดอกป๊อปปี้จางและร่วงโรยจนหมดกลีบ ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลเซียมในระดับสูง ส่วนผสมมีลักษณะเกือบเหมือนกับนมทั่วไป แต่ในขณะเดียวกัน ส่วนประกอบของนมป๊อปปี้ก็มีสีเบจเล็กน้อย

สำหรับการเตรียมนมนี้ สามารถใช้ได้เฉพาะเมล็ดที่สุกเต็มที่เท่านั้น ท้ายที่สุดมีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่มีอัลคาลอยด์จำนวนน้อยที่สุดที่ส่งผลเสียต่อบุคคล

ทุกวันนี้ นมงาดำสามารถทำที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• งาดำ (50 กรัม);
• น้ำกรอง (250 มิลลิลิตร);
• วันที่ (3-6 ชิ้น)

ขั้นแรกให้แช่เมล็ดงาดำสักสองสามชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและวางธัญพืชไว้บนผ้าอย่างระมัดระวังพับเป็น 3-4 ชั้น ตะแกรงละเอียดก็อาจใช้ได้เช่นกัน หลังจากที่ดอกป๊อปปี้ถูกบดขยี้ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในเครื่องบดกาแฟ แต่เครื่องปั่นธรรมดาก็อาจใช้งานได้เช่นกัน ใส่มวลที่ได้ลงในชามเติมน้ำให้สมบูรณ์แล้วเติมวันที่ที่นั่น พวกเขาจะต้องลงหลุมก่อน หากไม่มี สามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติได้

ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นซึ่งทุกอย่างจะถูกสับละเอียดอีกครั้ง ในกรณีนี้องค์ประกอบจะกลายเป็นครีมและสีขาว หากไม่เติมอินทผลัมหรือน้ำผึ้ง นมจะกลายเป็นสีเทาเกินไปและไม่หวานเลย ดังนั้นจึงต้องเติมสารเติมแต่งลงในผลิตภัณฑ์ มวลนมถูกกรองหลายครั้งผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น นี้จะกำจัดเยื่อกระดาษ จากนั้นเทนมลงในแก้วและเสิร์ฟที่โต๊ะ

แม่บ้านบางคนทำนมงาดำกับอบเชย ในการเตรียม คุณต้องแช่เมล็ดงาดำ (75 กรัม) ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นป๊อปปี้ที่บวมจากความชื้นจะถูกกรองผ่านผ้ากอซซึ่งพับเบื้องต้นเป็นหลายชั้น ส่วนผสมถูกวางไว้ในโถปั่น น้ำบริสุทธิ์ (250 มิลลิลิตร) ค่อยๆ เทลงไป เอาชนะมันทั้งหมดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นของเหลวควรได้รับโทนสีเบจอ่อน ในตอนท้าย อบเชย (หนึ่งช้อนชา) และน้ำผึ้ง (สองช้อนชา) จะถูกเติมลงในโถปั่น จากนั้นทุกอย่างจะถูกกราวด์อีกครั้งในอุปกรณ์ นมพร้อมเทลงในแก้วและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ปัจจุบันมีสูตรอาหารดิบพิเศษสำหรับทำนมงาดำ ผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวสามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว ควรใส่เมล็ดงาดำที่บวมในน้ำลงในโถปั่น พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำกรอง (100 มิลลิลิตร) ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตีในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเติมของเหลวอีกเล็กน้อย (150 มิลลิลิตร) ทั้งหมดนี้ถูกตีอีกครั้ง

หลังจากนั้นไม่กี่นาที กล้วยและน้ำผึ้ง (หนึ่งช้อนชา) ที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนเล็กๆ จะถูกเติมลงในมวล ผสมส่วนผสมหวานทั้งหมดนี้เป็นเวลา 2-3 นาทีหลังจากนั้นคุณควรได้สีเบจที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แม่บ้านบางคนเตรียมนมงาดำด้วยการเติมหางจระเข้ ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องแช่เมล็ดงาดำในน้ำก่อนแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากถ่ายโอนไปยังโถปั่นและเติมน้ำกรองให้เรียบร้อย เอาชนะมวลอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นใส่วานิลลาและหางจระเข้ลงไป (หนึ่งช้อนโต๊ะ) หลายคนใช้น้ำผึ้งแทนหางจระเข้

จากนั้นเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำ ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที กรองส่วนผสมของดอกป๊อปปี้ที่ได้ผ่านผ้า พับหลายชั้น จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟนมสำเร็จรูปที่โต๊ะได้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์บางคนแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นขิงแห้งจึงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ขายในร้านขายของชำในรูปแบบผง คุณยังสามารถใช้กระวานสำหรับสิ่งนี้ เพราะจะทำให้นมมีรสชาติและสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น

นมป๊อปปี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์

• เสริมสร้างกระดูก ท้ายที่สุดแล้ว นมงาดำมีแคลเซียมสูง ซึ่งส่งผลดีต่อกระดูกของมนุษย์
• ช่วยด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร นมสามารถบรรเทาอาการท้องร่วง โรคบิด โรคกระเพาะได้
• ทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดอย่างแรง นั่นคือเหตุผลที่นมงาดำเป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิดที่ช่วยบรรเทาอาการปวด
• มันถูกใช้ในโรคมะเร็ง แนะนำให้ใช้ส่วนผสมจากนมเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงดังกล่าว
• ทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับปรสิตกัด คุณสามารถทานมป๊อปปี้ในสถานที่ที่คุณถูกยุง มิดจ์ หรือแมลงอื่นๆ กัดได้
• ช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับ ผลิตภัณฑ์จากนมนี้มีส่วนช่วยในการนอนหลับที่สมบูรณ์และแข็งแรงของบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้เด็กเล็กที่ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ

• มีผลสงบเงียบ นมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิดที่ช่วยคลายเครียด ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้บุคคลสงบลงได้อย่างรวดเร็วและทำให้ระบบประสาทของเขาเป็นระเบียบ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้มอบให้กับเด็กเล็กที่มีสมาธิสั้นมากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ควรดื่มเครื่องดื่มร่วมกับน้ำผึ้งธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อย
• ช่วยให้มีอาการไอ นมจากเมล็ดงาดำช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับเสมหะที่ดี
• ช่วยด้วยอาการปวดหัวอย่างรุนแรง ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดดังกล่าวจึงเป็นประโยชน์ที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำเพื่อบรรเทาพวกเขา
• รักษาข้อต่อเจ็บ นมป๊อปปี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคคล้ายคลึงกันเพราะมันทำให้ข้อต่อแข็งแรงขึ้นทำให้แข็งแรงขึ้นมาก
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ Maca มีสังกะสีสูง องค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกายซึ่งช่วยปกป้องบุคคลจากองค์ประกอบที่เป็นอันตรายจากต่างประเทศ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหลอดเลือดในร่างกาย นมป๊อปปี้มีคุณสมบัติเป็นยาชาที่มีประโยชน์ในโรคหัวใจ นอกจากนี้ โพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นมนี้ ยังทำหน้าที่เป็นตัวขยายหลอดเลือด นี้บรรเทาความตึงเครียดในหลอดเลือดแดงซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการไหลเวียนของเลือด เมล็ดงาดำยังสามารถบรรเทาหลอดเลือด

• ป้องกันการก่อตัวของหิน ในไตของมนุษย์
• อิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็น นมป๊อปปี้สามารถทำให้บุคคลอิ่มตัวด้วยโปรตีนที่ไม่พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์
• ช่วยด้วยโรคของกระเพาะปัสสาวะ ด้วยอาการอักเสบแนะนำให้ดื่มนมจากงาดำ ท้ายที่สุดมันสามารถกำจัดการอักเสบและอาการทางลบที่ตามมาได้
• ช่วยด้วยโรคของเส้นประสาทไซอาติก นมป๊อปปี้สามารถบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว
• ใช้เป็นยาแก้กระสับกระส่าย ผลิตภัณฑ์เมล็ดงาดำสามารถบรรเทาอาการกระตุกและบรรเทาอาการปวดในร่างกายมนุษย์ได้ในเวลาอันสั้น
• ช่วยด้วยโรคหัด นมดังกล่าวควรหล่อลื่นผิวในช่วงที่เกิดโรคนี้ สามารถเร่งกระบวนการบำบัดได้
• เป็นแหล่งของวิตามิน ผลิตภัณฑ์ป๊อปปี้ประกอบด้วยวิตามิน A, B, E และ D จำนวนมาก นอกจากนี้ นมดังกล่าวยังมีกรดแอสคอร์บิก ฟอสฟอรัส เหล็ก ซีลีเนียม แมงกานีส และไฟเบอร์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์

นมจากเมล็ดงาดำสามารถบริโภคได้แม้ในสตรีที่ให้นมลูก แต่ไม่ใช่ในทุกกรณีจำไว้ว่าหากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว ท้ายที่สุด ดอกป๊อปปี้มักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเล็ก หากคุณบริโภคนมงาดำเป็นประจำ คุณควรใส่ใจกับพฤติกรรมของลูกของคุณ เมื่อเขาเซื่องซึมเกินไปหรือเพียงแค่นอนบ่อยเกินไป หมายความว่าผลิตภัณฑ์ส่งผลกระทบกับเขามากเกินไป ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์โดยสิ้นเชิงในระยะเวลาหนึ่ง

ให้ความสนใจด้วยว่าลูกน้อยของคุณมีอาการจุกเสียดหรือไม่ ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถปรากฏขึ้นได้หลังจากบริโภคงาดำในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณควรเลิกดื่มนมงาดำด้วย

ทุกวันนี้ นมที่ทำจากเมล็ดงาดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ ดังนั้นจึงมักนำไปทำเป็นพุดดิ้ง เพราะส่วนผสมนี้สามารถทำให้จานโปร่งและอร่อยขึ้นได้ นมที่ทำจากเมล็ดงาดำมักถูกเติมลงในสมูทตี้ เหมาะที่สุดสำหรับขนมช็อคโกแลตและกล้วย ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะอิ่มตัวและอร่อยกว่า บ่อยครั้งที่ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มลงในขนมอบต่างๆ ในขณะเดียวกันก็ใส่นมงาดำลงในแป้งด้วย มักกินกับน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากเมล็ดงาดำสามารถดื่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์และปราศจากสารปรุงแต่งและของขบเคี้ยวต่างๆ

จำไว้ว่าไม่ควรบริโภคนมที่ทำจากเมล็ดงาดำโดยผู้ที่เป็นโรคตับหรือไตวายนอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมนี้ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคหอบหืด ทางเดินน้ำดีดายสกิน ภาวะหัวใจล้มเหลว หากคุณมีระดับความเป็นกรดในร่างกายเพิ่มขึ้น จะเป็นการดีกว่าที่คุณจะกำจัดนมดังกล่าวออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง มิฉะนั้น คุณอาจมีอาการคลื่นไส้และอาเจียนอย่างรุนแรง หรืออาจเป็นอาการเสียดท้องได้

สำหรับวิธีทำนมงาดำ ดูวิดีโอต่อไปนี้