นมข้าวโอ๊ต: แคลอรี่ ประโยชน์และโทษ เคล็ดลับในการกิน

นมข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากน้ำบริสุทธิ์และเกล็ดข้าวโอ๊ตคุณภาพสูง เครื่องดื่มดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายมีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่แพ้โปรตีนจากสัตว์

พืชธัญพืชได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมายตามธรรมชาติ ข้าวโอ๊ตที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็กก็ไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งน่าแปลกที่เป็นแหล่งพลังงาน สุขภาพ และอายุยืนยาว

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่หายากและในเวลาเดียวกันเช่นนมข้าวโอ๊ตไม่ค่อยพบบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศซึ่งแตกต่างจากประเทศอื่น ๆ ซึ่งผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์ทดแทนนมมากมาย คุณลักษณะนี้เกิดจากการที่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เปลี่ยนไปใช้พืชและโภชนาการที่เหมาะสม การกินเจ การกินเจ

วันนี้คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ในสองรูปแบบ: ของเหลวและแห้ง ตัวเลือกแรกพร้อมใช้งานแล้วซึ่งไม่สามารถพูดถึงตัวเลือกที่สองซึ่งต้องละลายในน้ำ

ในการเตรียมเครื่องดื่มผักจะใช้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดข้าวโอ๊ตหรือบดผู้ผลิตบางรายถึงกับหันไปใช้เมล็ดพืชที่แตกหน่อ

รสชาติของนมข้าวโอ๊ตแบบโฮมเมดนั้นนุ่มและเบา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเกล็ดที่ใช้ นอกจากนี้ คุณสมบัติเหล่านี้จะได้รับอิทธิพลจากส่วนประกอบที่เลือก ได้แก่ สารให้ความหวาน รส และแม้แต่ข้าวโอ๊ตบางส่วน

หากไม่มีการเติมสารให้ความหวานผลิตภัณฑ์จะไม่อร่อยมากนอกจากจะขม ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งธรรมชาติหรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน

ในแง่ของเครื่องปรุง สารสกัดวานิลลาดีที่สุดสำหรับนมข้าวโอ๊ต ส่วนผสมนี้เพียงครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วและรสชาติของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปอย่างมาก อนุญาตให้ใช้วานิลลินบรรจุหีบห่อ, อบเชยป่น

ความลับหลักของนมที่อร่อยคือปริมาณเกล็ดที่ถูกต้อง มากเกินไปหรือขาดองค์ประกอบหลักสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มเป็นของเหลวรสจืดอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ได้นมข้าวโอ๊ตหนึ่งลิตรคุณต้องมี "เฮอร์คิวลีส" ประมาณ 120 กรัม สะเก็ดทันทีไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สารปรุงแต่งรสธรรมชาติจะถูกเติมทันทีหลังจากเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตบดเป็นผลิตภัณฑ์จากพืช ดังนั้นจึงไม่มีแลคโตสและโคเลสเตอรอล เปอร์เซ็นต์ไฟเบอร์สูงทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ

องค์ประกอบทางเคมี:

• วิตามิน B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
• ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, โฟเลต, ไพริดอกซิ, ไบโอติน, ไนอาซิน;
• แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, เหล็ก, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, คลอรีน, ลิวซีน, โคบอลต์, แมงกานีส, สังกะสี, ทองแดง;
• ไลซีน, ธรีโอนีน, ซีสเตอีน, อะลานีน;
• กรดกลูตามิก;
• กรดไขมัน - Omega-6, Omega-9;
• กรดโอเลอิก, ไลโนเลอิก, กรดลิโนเลนิก;
• แป้ง.

กลุ่มแร่ธาตุและวิตามินที่ระบุไว้ช่วยให้ระบบประสาทส่วนกลางทำงานเป็นปกติ ปรับปรุงโครงสร้างของผิวหนัง ผมและเล็บ ปัจจัยสำคัญคือการสร้างและควบคุมฮีโมโกลบินในเลือด - วิตามินบี 12 เป็นผู้รับผิดชอบ

เนื่องจากส่วนประกอบของพืช นมข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ การใช้งานเป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของอวัยวะสำคัญ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยรวม และยังใช้ทดแทนนมวัวหรือแพะได้อย่างดีเยี่ยม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• กระตุ้นการทำงานของสมอง ได้แก่ ความจำ สมาธิ สมาธิ
• ระบบประสาทส่วนกลางมีความเข้มแข็ง, หงุดหงิด, นอนไม่หลับ, เครียด, ซึมเศร้า;
• มีการควบคุมตัวบ่งชี้ของคอเลสเตอรอลในเลือดกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงผนังหลอดเลือดแข็งแรงป้องกันการปรากฏตัวของลิ่มเลือด
• ความดันโลหิตคงที่อาการปวดหัวหายไป
• ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผม ผิวหนัง เล็บ;
• การทำงานของตับเป็นปกติ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งเป็นผลมาจากการที่อนุมูลอิสระและเกลือออกจากร่างกาย, กรดอะมิโน, เมแทบอลิซึมของไขมันถูกควบคุม;
• ควบคุมสภาวะสมดุลแอนติเจนของร่างกาย, การก่อตัวของน้ำดีปกติ;
• การทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการลดน้ำหนัก

วิตามินของกลุ่ม B ครอบครองสถานที่พิเศษในองค์ประกอบของนมจากข้าวโอ๊ต อิทธิพลของพวกเขาที่มีต่อร่างกายของเด็ก ผู้ชาย และหญิงให้นมบุตรนั้นสูงมาก ด้วยองค์ประกอบเหล่านี้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายของเด็กจึงเป็นปกติ นอกจากทุกอย่างแล้ว การมองเห็นยังดีขึ้น เลนส์ยังได้รับการปกป้องจากความขุ่นมัวเมื่อเข้าใกล้วัยชราอีกด้วย

คุณสมบัติที่สำคัญของผลิตภัณฑ์คือการไม่มีน้ำตาลนมในองค์ประกอบซึ่งกระตุ้นอาการแพ้ในทารกเด็กในช่วงปีแรกของชีวิต ดังนั้นอาหารสำหรับเด็กสามารถเติมด้วยเครื่องดื่มผักซึ่งไม่ด้อยกว่าประโยชน์สำหรับวัว นอกจากนี้องค์ประกอบยังประกอบด้วยกรดโฟลิกวิตามินอีซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับกระบวนการเจริญเติบโตของเด็ก นมดังกล่าวใช้เป็นอาหารเสริมประเภทแรกสำหรับซีเรียลสำหรับทารก เยลลี่ และอาหารอื่นๆ

การดื่มเครื่องดื่มที่มีข้าวโอ๊ตบดในระหว่างการให้นมจะมีผลดีต่อการให้นมบุตรอย่างไม่ต้องสงสัย ดังที่คุณทราบ ปริมาณน้ำนมแม่นั้นขึ้นอยู่กับของเหลวที่ผู้หญิงบริโภคเป็นหลัก เครื่องดื่มคุณภาพสูงจะไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายของแม่อิ่มเท่านั้น แต่ยังให้องค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแก่ทารกด้วย นอกจากนี้ การรวมนมในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนโปรแลคติน ซึ่งเป็นการปลดปล่อยออกซิโตซินอย่างเข้มข้นโดยต่อมใต้สมอง

สารเคมีในเครื่องดื่มข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มการงอกใหม่ของผิวได้อย่างมาก โดยเร่งให้เร็วขึ้นหลายเท่า ในขณะเดียวกัน ลิพิดกั้นจะดีขึ้น หนังกำพร้าก็นิ่มลง การบริโภคช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหน้า, สีผิวสม่ำเสมอ, รูขุมขนแคบลง หลังจากใช้งานเป็นเวลานาน จะสังเกตเห็นความเรียบเนียน ยืดหยุ่น และความกระจ่างใสตามธรรมชาติของหนังกำพร้า

ผลในเชิงบวกจะสังเกตได้จากสภาพภายนอกของเส้นผมกลุ่มวิตามินบีเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสุขภาพและความงามของลอนผม เธอคือผู้ที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของพวกเขาด้วยการเสริมสร้างและต่ออายุรูขุมขน เส้นมีความแข็งแรงหนาการสูญเสียจะลดลงอย่างมาก

นมผักจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร ปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ การรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหาร คุณจะมั่นใจได้ถึงการดูดซึมส่วนประกอบทางเคมีที่จำเป็นทั้งหมด เครื่องดื่มมีโปรตีนจากพืชซึ่งมีประโยชน์มากกว่าโปรตีนจากสัตว์

สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้คือเปอร์เซ็นต์ของมันน้อยมาก ดังนั้นคุณต้องเพิ่มปริมาณนมที่คุณดื่ม โดยวิธีการที่อนุญาตให้ใช้นมไม่หวานเกินไปกับสารเติมแต่งขั้นต่ำในขณะที่พวกเขาเพิ่มแคลอรี่ให้กับผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นข้าวโอ๊ตจะไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่น แต่ยังเสริมสร้างความเข้มแข็งอีกด้วย

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

• การแพ้เฉพาะบุคคล เรากำลังพูดถึงกลูเตนหรือกลูเตนซึ่งสามารถรบกวนระบบย่อยอาหารโดยระคายเคืองผนังลำไส้เล็ก เป็นผลให้คุณสามารถได้รับอุจจาระที่ไม่เสถียร, ก๊าซจะเกิดขึ้น, ปวดท้อง, ความอยากอาหารหายไป
• โรคกระดูกพรุน เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ จึงมีการกระตุ้นการขับสารออกจากร่างกาย รวมทั้งแคลเซียมจากเนื้อเยื่อกระดูก เป็นผลให้หัวใจเต้นแรงเมื่อยล้าปรากฏขึ้นการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนฟันเล็บเปราะในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคือตะคริวที่ขาปรากฏขึ้น
• โรคเบาหวาน. การดื่มนมทำให้สภาพทั่วไปแย่ลงทำให้ปากแห้ง, น้ำหนักลด, ไม่แยแส, อาการง่วงนอน; กระตุ้นให้เข้าห้องน้ำบ่อยความดันเพิ่มขึ้นลดการทำงานของการฟื้นฟูผิว
• โกลเมอรูโลเนฟอักเสบ ด้วยนมข้าวโอ๊ตเกินขนาดมีไข้สูงปวดหลังคลื่นไส้ง่วงนอนอาเจียนอ่อนเพลียและบวมน้ำได้
• อาการลำไส้ใหญ่บวม, enterocolitis หลังรับประทานอาหารคนอาจรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหาร, อุจจาระไม่เป็นระเบียบ, กระตุ้นให้ถ่ายอุจจาระ, ท้องอืด
• ถุงน้ำดีอักเสบ กับเธอการบริโภคนมจากข้าวโอ๊ตจะมาพร้อมกับความหนักเบา, อาการคันที่ผิวหนัง, ความผิดปกติของอุจจาระ; ความอยากอาหารหายไปการนอนหลับแย่ลงความหงุดหงิดมากเกินไปปรากฏขึ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของการทานนมข้าวโอ๊ต ก่อนอื่นให้ปรึกษาแพทย์และรับการทดสอบการแพ้ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ค่อยๆทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ทุกครั้งที่เพิ่มส่วน การดูดซึมของเครื่องดื่มใช้เวลาประมาณ 7 ชั่วโมง หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารประจำวันของคุณได้อย่างปลอดภัย

นมข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม จริงอยู่ ผลิตภัณฑ์ในร้านค้ามีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น ด้วยการเติมส่วนผสมที่หวาน ซึ่งในทางกลับกัน จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (200 มล.) จะมีค่าเฉลี่ย 116 กิโลแคลอรี

คุณภาพและรสชาติสูงสุดคือผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากเกล็ดแข็งขนาดใหญ่ ซึ่งใช้เวลาในการปรุงนานกว่า 20 นาที ประกอบด้วยซูโครสในเปอร์เซ็นต์ต่ำและเติมฟรุกโตสเนื่องจากสารให้ความหวานตามธรรมชาติ

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 58 แคลอรี่ ในจำนวนนี้มีโปรตีน 2.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม และไขมันไม่อิ่มตัว 1 กรัม เนื้อหาของน้ำตาลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนประกอบที่เพิ่ม - ในนมคลาสสิกคือ 12.4 กรัม 5% ขององค์ประกอบถูกครอบครองโดยเส้นใยอาหารหยาบ 4% เป็นน้ำกรอง อัตราส่วนพลังงาน (BJU เป็นเปอร์เซ็นต์): 3: 1.5: 8

อันที่จริงข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตนบริสุทธิ์ แต่มีโปรตีนอีกชนิดหนึ่งคือ avenin ความไวต่อส่วนประกอบนี้สังเกตได้เพียง 1% ของกรณีเท่านั้น นอกจากนี้ ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการปลูกและการแปรรูปเมล็ดพืช ตัวอย่างเช่น หากข้าวโอ๊ตแปรรูปในที่เดียวกับข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ความเสี่ยงต่อการแพ้จะเพิ่มขึ้น

ดัชนีน้ำตาล (GI) ของเครื่องดื่มคือ 30 หน่วย

สูตรนมข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมเพียงสองอย่าง: น้ำ (500 มล.) และเกล็ดข้าวโอ๊ต (50 กรัม)

ทีละขั้นตอนการทำอาหาร

• แนะนำให้ใช้น้ำต้มเท่านั้น ยึดตามอัตราส่วน - 1: 10 (ซีเรียล 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
• เทสะเก็ดหยาบลงในชามลึก "โจ๊ก" ทันทีจะไม่ทำงานเนื่องจากในกระบวนการนึ่งผลประโยชน์ทั้งหมดจะเท่ากับศูนย์
• เติมด้วยน้ำเย็นผสม อาการบวมจะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมงและอุณหภูมิห้อง พนักงานต้อนรับแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเย็นเพื่อทำอาหารให้เสร็จในเช้าวันรุ่งขึ้น ในช่วงกลางคืนสะเก็ดจะอิ่มตัวด้วยน้ำกลายเป็นนิ่มและใหญ่
• ในการบดส่วนผสมด้วยน้ำที่เหลือ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น คุณควรได้ของเหลวที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
• หลังจากบดแล้วสีของผลิตภัณฑ์จะจางลงด้วยโทนสีครีมเล็กน้อย
• ถัดไปคุณต้องกรองนมสำเร็จรูปด้วยผ้ากอซหรือตะแกรง - นี่คือวิธีที่คุณทำความสะอาดเครื่องดื่มจากอนุภาคหยาบเมือกส่วนเกิน
• ส่วนผสมที่ใช้จะทำนมมีคุณค่าทางโภชนาการ 2 ถ้วย เก็บในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ประการแรก ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะนมผักสดเท่านั้น หากคุณซื้อในร้านค้า ให้ศึกษาวันหมดอายุและองค์ประกอบแน่นอน ผู้ผลิตบางรายใช้รสชาติที่ไม่เหมาะสม สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

• ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์
• แทนนมวัวเช่นทำไข่เจียวขนมอบซีเรียลค็อกเทลของหวานขนมหวานต่างๆ
• เพิ่มลงในกาแฟ, โกโก้, ชา;
• มันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง - คุณสามารถสร้างมาสก์จากมันหรือเพียงแค่เช็ดหน้าด้วย นำไปใช้กับเส้นผมจะป้องกันไม่ให้ผมแตกปลายและผมร่วง

แม่บ้านไม่แนะนำให้ต้มน้ำข้าวโอ๊ตปรุงสุกเนื่องจากรสชาติเปลี่ยนไปอย่างมากจากสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์จะหายไป นอกจากนี้ในระหว่างการให้ความร้อนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญหายไปซึ่งทำให้เครื่องดื่มไม่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติ เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคนมดิบหรือผสมกับเครื่องดื่มอุ่น ๆ อาหาร

นมข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่เป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารที่เข้มงวด รวมถึงมีความไวต่อโปรตีนจากสัตว์และน้ำตาลในนม

เนื้อหาของธาตุที่มีคุณค่ามีผลดีไม่เพียงต่อร่างกายที่กำลังเติบโตและผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ด้วย ก่อนใช้แพทย์แนะนำให้ปรึกษากับพวกเขาสำหรับการแพ้และข้อห้าม ท้ายที่สุดแม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่ก็สามารถส่งผลเสียจากการใช้งานได้

ดูสูตรการทำนมข้าวโอ๊ตด้านล่าง