นมข้นจืดระหว่างให้นม: เวลาและอัตราการใช้

อาจไม่มีใครในประเทศของเราที่ไม่รู้ว่านมข้นคืออะไร เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ กินด้วยช้อนกาแฟและโกโก้ใส่เค้กแล้วทาบนขนมปัง รสหวานและละเอียดอ่อน เนื้อสัมผัสที่ถูกใจ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมอย่างมาก คุณแม่ยังสาวหลายคนสนใจที่จะกินนมข้นหวานในขณะที่ให้นมลูก ลองดูในประเด็นนี้

นมข้นถูกประดิษฐ์ขึ้นในฝรั่งเศสเมื่อจำเป็นต้องเก็บน้ำนมเพื่อส่งมอบให้กับทหารในสนามรบ จำเป็นต้องบรรลุความเป็นไปได้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์และการขนส่งในระยะยาวในทุกระยะ ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจผสมกับน้ำตาล ข้นและบรรจุในกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูความแข็งแกร่งของนักสู้อย่างรวดเร็ว เติมพลังงานที่ขาดหายไป และปรับปรุงอารมณ์ของพวกเขา

วันนี้นมข้น (หรือนมข้นที่มักเรียกกันว่า) ไม่ได้สูญเสียความนิยม เขาเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ถือว่าเป็นขนมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

องค์ประกอบของนมข้นนั้นง่ายมาก ประกอบด้วยนมและน้ำตาลเท่านั้น ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมและถูกทรมานหรือทำให้หนาขึ้นที่อุณหภูมิ 60-70 องศา เป็นที่ทราบกันดีว่านมสูญเสียคุณสมบัติเมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสขึ้นไป ในกรณีนี้ วิตามินทั้งหมด (A, B, C, D, PP) น้ำตาลนมและโปรตีนจะถูกเก็บรักษาไว้เหมือนเดิม ดังนั้นคุณประโยชน์ของนมข้นจืด

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บรรจุในกระป๋อง น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม และโถที่ปิดสนิทไม่รวมอากาศ วันนี้ขวดพลาสติกพร้อมนมข้นก็มีขายเช่นกัน พวกเขาถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดีเยี่ยมเป็นเวลานาน

เมื่อพูดถึงนมข้นหวานหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีข้างต้นเท่านั้น บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรเขียน: "นมทั้งตัวข้นด้วยน้ำตาล" ตาม GOST ไม่อนุญาตให้ใช้สารเติมแต่งหรือการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ในเทคโนโลยีการผลิต

ในความเป็นจริง ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักจะทำนมข้นจากนมผง เพิ่มความคงตัวและสารกันบูด สารให้ความหวานเข้มข้นแทนน้ำตาล พวกเขาระบุคำว่า "GOST" ในชื่อซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ซื้อเข้าใจผิด อันที่จริง ที่ด้านล่างของฉลากนมข้นคุณภาพสูง พวกเขามักจะเขียนว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตขึ้นตามข้อกำหนดทางเทคนิคของ TU (ข้อกำหนดทางเทคนิค) ไม่ใช่ตาม GOST

ผู้ผลิตผลิตนมข้นได้หลายประเภท

• นมข้นจืด. ประเภทนี้มักจะขายในร้านค้าถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพ มันทำจากนมทั้งตัวมีไขมันและแคลอรีสูง
• นมข้นจืด. มันถูกสร้างขึ้นด้วยการเติมนมผง มันมีไว้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก แต่ไม่สามารถปฏิเสธรสชาติที่พวกเขารักมาตั้งแต่เด็ก ตัวเลือกนี้มีแคลอรี่น้อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่านมสดจากธรรมชาติ
• นมข้นกับกาแฟ. สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเลิกดื่มกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ กลิ่นหอมที่ไม่สร้างความรำคาญในของหวานช่วยต่อต้านการเสพติดกาแฟและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับชาหรือโกโก้ร้อน
• นมข้นต้ม. มีแคลอรีมากกว่านมข้นทั้งตัว แต่แทบไม่ได้ประโยชน์อะไรจากมันเลย มีแต่ความสุขในการกินเท่านั้น นมถูกต้ม ดังนั้นทั้งวิตามินและโปรตีนจากนมจะถูกทำลาย เหลือเพียงรสคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ โดยวิธีการที่ถ้าคุณซื้อนมข้นธรรมชาติและปรุงอาหารที่บ้านผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมงจากนั้นหลังจากเปิดนมจะมีสีสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัส ของปลอมทุกอย่างจะแตกต่างออกไป

ถ้าเราอาศัยอยู่ในยุคโซเวียต ที่คลินิก หนังสือพิมพ์ นิตยสาร หรือโรงพยาบาลคลอดบุตร คุณควรดื่มชาหรือโกโก้ด้วยนมข้น ถึงตอนนี้ถ้าจู่ๆ จู่ๆ คุณก็ได้นัดกับหมอสูงอายุ คุณก็อาจจะได้ยินแบบเดียวกัน หลายคนมั่นใจในประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้และจำเป็นต้องใช้ระหว่างให้นมลูก จนถึงปัจจุบัน มีความเห็นว่านมข้นหวานส่งผลดีต่อการเพิ่มปริมาณน้ำนมของมารดาที่ให้นมบุตร ปริมาณไขมัน คุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้เข้าใจว่าเป็นกรณีนี้จริงหรือไม่ คุณควรทำความเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียด

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของนมข้นจืดในระหว่างการให้นม ควรพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยทั่วไป

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในระหว่างการผลิต นมจะไม่ได้รับความร้อนเกิน 70 องศา ซึ่งหมายความว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน ไขมันในนม และนี่คือสิ่งที่คุณแม่ยังสาวต้องการให้ลูก - องค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
2. ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูงมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นความอิ่มตัวของนมของทารกจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น
3. นมข้นจืดจริงมีโปรตีนมากกว่า 30% ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของคนตัวเล็ก

ดังนั้นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้จึงชัดเจนสำหรับทั้งคุณแม่ยังสาวและลูกน้อยของเธอ

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

1. เมื่อพูดถึงประโยชน์ก็หมายถึงนมข้นจืดจากธรรมชาติ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหายากมาก และการใช้มันไม่ชัดเจนว่าของปลอมที่ปรุงแล้วจะไม่นำสุขภาพมาสู่แม่พยาบาลอย่างแน่นอน สำหรับทารกที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและอวัยวะย่อยอาหารยังไม่บรรลุนิติภาวะ การกลืนกินสารดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้นแต่ยังอันตรายมากอีกด้วย
2. ความละเอียดอ่อนได้มาจากการควบแน่นนมกับน้ำตาล ของเหลวส่วนเกินระเหยทำให้ผลิตภัณฑ์มีความมันมาก ปริมาณแคลอรี่ของนมข้นจืดมาตรฐานคือ 321 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทารกทุกคนไม่สามารถย่อยอาหารดังกล่าวได้ง่ายเพราะระบบย่อยอาหารของเขายังไม่พัฒนาเพียงพอ สิ่งนี้ควรค่าแก่การพิจารณาเพราะเด็กได้รับสิ่งที่แม่กินในระหว่างการให้นมแม่
3. ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำตาลจำนวนมากส่วนประกอบนี้สามารถเล่นได้ไกลจากบทบาทที่ดีที่สุดสำหรับทารก อาการท้องอืด อาการคัน และผื่นอาจเป็นผลเล็กน้อยจากน้ำตาลส่วนเกินในร่างกายของเด็ก
4. นมข้นประกอบด้วยน้ำตาลนม - แลคโตส วันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้องค์ประกอบนี้ หากทารกมีคุณสมบัติดังกล่าว แลคโตสเข้มข้นที่ได้รับจากแม่อาจถึงแก่ชีวิตสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เปราะบางได้ อย่างดีที่สุดมีการแพ้อย่างรุนแรงกับการรักษาทางการแพทย์อย่างเร่งด่วนให้กับทารก

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปัจจัยที่เป็นอันตรายทั้งหมด มีเพียงมารดาและกุมารแพทย์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้นมข้นหวานหรือไม่ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณละเว้นจากการเพลิดเพลินกับขนมหวานสักระยะหนึ่ง

เมื่อให้นมลูกทารกแรกเกิดสำหรับแม่พยาบาลควรรับประทานอาหารบางอย่าง ในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารก กฎทางโภชนาการเหล่านี้ควรยึดถืออย่างเคร่งครัด คุณไม่สามารถเบี่ยงเบนจากกฎเหล่านี้ได้ แม่เป็นตัวนำสารอาหารสำหรับทารกแรกเกิด ดังนั้นการไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์จึงเป็นอันตรายต่อเด็ก

ในระหว่างการให้นมลูก คุณสามารถเริ่มแนะนำนมข้นจืดในอาหารของแม่ได้ แต่ต้องไม่เร็วกว่าเดือนที่สองของชีวิตทารก แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ กุมารแพทย์ควรเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้ตั้งแต่เดือนที่สามหลังคลอดบุตรเท่านั้น

หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี คุณสามารถลองขนมครึ่งช้อนชาในวันถัดไป ในระหว่างวันคุณควรตรวจสอบความเป็นอยู่ของทารกอย่างระมัดระวัง ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตต่อวันคือสองช้อนโต๊ะและไม่ใช่ในคราวเดียว เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่านมข้นหวานมีแคลอรีสูง มีไขมันและหวาน ปริมาณมากจะส่งผลต่อสุขภาพของทารกเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความเป็นอยู่และน้ำหนักของมารดาด้วย ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลยังห่างไกลจากการเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณในการควบคุมน้ำหนักตัว

ก่อนหน้านี้ นมข้นหวานมีสาเหตุมาจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มการหลั่งน้ำนม และแนะนำให้ใช้กับชาอุ่นๆ อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ยืนยันว่าของเหลวอุ่นเองช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ในมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่

กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียงในยุคของเรา Evgeny Komarovsky เคยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้นมข้น เขาเชื่อว่าหากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การใช้งานระดับปานกลางตั้งแต่เดือนที่สามจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อแม่และลูก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจำนวนเด็กที่แพ้แลคโตสเพิ่มมากขึ้น ก็ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงในทารกได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าเด็กสามารถดูดซับองค์ประกอบนี้ได้

เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว คุณแม่หลายคนก็เอาอกเอาใจตัวเองด้วยนมข้นจืดระหว่างให้นมลูก ไม่กี่คนที่สังเกตเห็นการพึ่งพาปริมาณน้ำนมแม่ในการใช้นมข้น แต่ปฏิกิริยาเชิงลบในเด็กนั้นหายากมาก

ดร. Komarovsky จะบอกเกี่ยวกับโภชนาการของแม่พยาบาลในวิดีโอหน้า