นมอบ: ประโยชน์อันตรายองค์ประกอบและคุณสมบัติของการใช้

นมอบเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักนอกรัสเซีย ข้อได้เปรียบของมันคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในระหว่างที่รักษารสชาติที่ผิดปกติไว้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีและการใช้งานที่หลากหลาย

ตั้งแต่สมัยโบราณ นมอบถูกสร้างขึ้นในเตาอบในหม้อดินเผา ในกระบวนการของนมวัวที่อิดโรยมานาน ได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงในแง่ของรสชาติ กลิ่นหอมของคาราเมลและเฉดสีครีม เนื้อแน่น - นี่คือสิ่งที่แตกต่าง varenets จากนมธรรมดา ที่อุณหภูมิ +100 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง โปรตีนนมจะถูกทำให้เสียสภาพและสารประกอบเมลานอยด์จะก่อตัวขึ้น ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีในเฉดที่มีลักษณะเฉพาะและให้รสชาติที่ลืมไม่ลง

อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในที่มืดและเย็นทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมเนื่องจากในสมัยก่อนไม่มีตู้เย็นและนมธรรมดาก็เปรี้ยวอย่างรวดเร็วในขณะที่นมอบสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเน่าเสีย

ในกระบวนการอิดโรยความชื้นจะระเหยจากนมซึ่งจะเปลี่ยนองค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• วิตามิน A, B, D, E, PP;
• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามินซี;
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม;
• สารในกลุ่มซัลไฟดริล

หลังมีหน้าที่ในการสร้างเฉดสีครีมที่สวยงาม นมอบมีวิตามินบี 1 น้อยกว่า 2 เท่าและวิตามินซีน้อยกว่านมทั่วไปถึง 4 เท่า อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการและแพทย์บอกว่าด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลานาน นมจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าและดูดซึมได้ดีกว่า เป็นไปได้เนื่องจากมีไขมัน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสารอื่นๆ เพิ่มขึ้น นี่เป็นอาหารจริง ไม่ได้เพิ่มเติมจากมัน

ในระหว่างการอบร้อน อัตราส่วนของ BJU ต่อ 100 กรัมของนมจะเปลี่ยนไป Varenets มีอัตราส่วน BJU ต่อไปนี้:

• ไขมัน 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.7 กรัม
• โปรตีน 3 กรัม

ตัวเลขเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเริ่มต้นและองค์ประกอบของนม Varenets ที่ทำจากนมที่มีปริมาณไขมัน 6% (84 kcal) จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าปรุงจาก 1% (40 kcal) ของผลิตภัณฑ์

นมอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการโภชนาการที่เหมาะสม องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยทำให้เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นมที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีกว่านม "ดิบ" ซึ่งปลอดภัยกว่าในแง่ของการไม่เสี่ยงต่อจุลินทรีย์ที่ไม่เป็นมิตรกับร่างกายมนุษย์ขอแนะนำให้ใช้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่ไม่ใช่ในระยะเฉียบพลัน และเครื่องดื่มที่ละลายแล้วยังส่งผลดีต่อระบบประสาท

Varenets ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลและในยาพื้นบ้าน มาสก์หน้าด้วยผลิตภัณฑ์นี้ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ - ผิวเรียบเนียนนุ่มและอ่อนนุ่มลดการอักเสบ เนื่องจากองค์ประกอบพิเศษที่อุดมด้วยวิตามินจึงแนะนำให้ใช้นมอบเป็นครีมบำรุงและให้ความชุ่มชื้น

ในการดูแลเส้นผม ผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่เท่ากัน โดยเฉพาะ Varenets เหมาะสำหรับเจ้าของหนังศีรษะมัน คุณสามารถสร้างมาสก์พิเศษโดยใช้นมอบด้วยการเติมไข่ไก่และน้ำมันทีทรี Varenets อุ่นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นจึงใส่ไข่ลงไปและเมื่อนำออกจากเตาแล้วเติมน้ำมันหอมระเหยสองสามหยด มาสก์ใช้กับผมที่สะอาดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยแชมพูที่เป็นกลางหลังจากนั้นคุณสามารถใช้บาล์มหรือสระผมด้วยน้ำส้มสายชูที่เป็นกรด (คุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ล)

สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ต้องมีนมอบในเมนูประจำสัปดาห์ มีสารหลายอย่างที่สามารถป้องกันและบรรเทาปัญหาสุขภาพของเด็กได้ Varenets มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคกระดูกอ่อนเนื่องจากมีวิตามินดีสูง
• ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างกลมกลืน
• ฟอสฟอรัสและวิตามินเอมีผลดีต่อการมองเห็นและระบบประสาทของทารก
• วิตามินอีและซีช่วยป้องกันการเกิดปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมน (รวมทั้งเรื่องเพศ) เพิ่มภูมิคุ้มกันและขจัดสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายจากสภาพแวดล้อมในเมืองโดยรอบ

เด็กหลายคนลังเลที่จะดื่มนมสด ในขณะที่เด็กทารกมีความสุขที่จะใช้นมอบเพราะรสชาติ กลิ่น และรสหวานที่ผิดปกติ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ดูผิดปกติเนื่องจากสีของมัน สามารถนำเสนอให้กับเด็กอายุหนึ่งขวบโดยค่อยๆเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ในอาหารของทารก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละทิ้งนมปกติโดยสิ้นเชิง

ผู้ใหญ่จะประทับใจกับประโยชน์ของนมอบ สำหรับสตรีมีครรภ์จะเป็นของจริง ความจริงก็คือในช่วงเวลานี้ ร่างกายของมารดาต้องการแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ เพิ่มขึ้น การขาดธาตุนี้อาจกระตุ้นให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (ฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ) ปัญหาเกี่ยวกับผม ผิวหนัง ฟัน และตะคริวในกล้ามเนื้อของรยางค์ล่าง การใช้ Varents เป็นประจำจะเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นและภาวะแทรกซ้อนของการตั้งครรภ์ดังกล่าวมักจะหลีกเลี่ยงผู้หญิงคนนั้น

สำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแรงกว่า นมอบจะสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งกับตารางงานที่ยุ่ง Varenets รักษาภูมิหลังของฮอร์โมนของผู้ชายให้คงที่และจะช่วยรักษาสุขภาพของผู้ชายเป็นเวลานานซึ่งหมายถึงการยืดอายุความเยาว์วัยนมอบสามารถเอาชนะอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและบรรเทาอาการปวดหัวที่เกิดจากความตึงเครียดทางประสาท

แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่บางครั้งก็ยังไม่แนะนำให้ใช้นมอบ Varenets มีข้อห้ามในโรคเช่น:

• การขาดแลคเตส;
• แพ้ส่วนประกอบนม
• การดูดซึมกาแลคโตสบกพร่อง
• โรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน
• ความผิดปกติของฮอร์โมนที่ร้ายแรง
• การขาดเอนไซม์อย่างรุนแรง

การขาดแลคเตสเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นี่คือการแพ้ประเภทหนึ่งซึ่งมีเอนไซม์ที่ย่อยน้ำตาลในนม (แลคโตส) ในปริมาณไม่มากหรือน้อยมาก ด้วยพยาธิสภาพนี้ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดตกอยู่ในรายการต้องห้ามอย่างยิ่งและไม่ควรใช้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ พวกเขาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น คุณสามารถสงสัยว่ามีภาวะขาดแลคเตสโดยสัญญาณต่อไปนี้:

• อาเจียนรวมทั้งซ้ำ;
• ท้องอืดและปวดท้อง;
• ปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ (ทั้งท้องผูกและท้องเสียเกิดขึ้น)

หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้นหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม คุณควรปรึกษาแพทย์ทั่วไปและเข้ารับการตรวจร่างกาย

นมอบเหมาะเป็นฐานในการปรุงอาหารหลากหลายเมนู รวมทั้งซีเรียล รสชาติที่ไม่ธรรมดาของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้อาหารเช้าหลากหลายขึ้น รวมทั้งนำไปรวมกับซีเรียลทุกประเภท

คุณสามารถทำแพนเค้กจาก Varenets - แพนเค้กอเมริกัน เซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยครัวเรือนขนาดเล็กและผู้ใหญ่

เมื่อใช้นมอบ แพทย์ให้คำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ดื่มเครื่องดื่มโดยไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ยกเว้นโจ๊ก)
• การรับประทาน Varents ควรเป็น 2 ชั่วโมงหลังอาหารหลักหรือ 2 ชั่วโมงก่อนหน้านั้น
• มันจะดีกว่าถ้าใช้นมอบในรูปแบบอุ่น ๆ ดังนั้นมันจะให้ประโยชน์มากกว่าและจะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

ในเวลากลางคืน นมอบเป็นยาผ่อนคลายและนอนหลับ บรรเทาอาการเมื่อยล้าของประสาทและทำให้หลับง่ายขึ้น หลายคนเติมน้ำผึ้งลงไปซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเสริมองค์ประกอบจุลภาคของเครื่องดื่ม ความคิดเห็นส่วนใหญ่ในเครือข่ายเกี่ยวกับนมอบเป็นแง่บวก minuses ไม่มีนัยสำคัญ แต่ทุกคนสังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มนี้ ใช้ไม่เพียงแต่เป็นอาหาร แต่ยัง เป็นวิธีการรักษาความงาม

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำนมอบที่บ้านในวิดีโอต่อไปนี้