นมดีสำหรับผู้ใหญ่หรือไม่ และมีผลเสียอย่างไร?

หลายคนตั้งแต่วัยเด็กคุ้นเคยกับคำกล่าวที่จัดหมวดหมู่ว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม มีมุมมองที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง ซึ่งแม้แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนก็ยึดถือ - ถ้าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเมาได้ ก็ให้ระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากอันตรายจากเครื่องดื่มดังกล่าวอาจไม่น้อยไปกว่าดี และหากเด็กเล็กทำไม่ได้หากไม่มีนม ผู้ใหญ่บางคนอาจคิดว่าจะแยกรายการดังกล่าวออกจากเมนูหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ข้อความที่ขัดแย้งกันกำหนดให้ต้องศึกษาข้อดีและข้อเสียทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องหาว่าผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร โดยธรรมชาติแล้ว ของเหลวดังกล่าวถูกมองว่าเป็นสมาธิของทุกสิ่งที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในร่างกายของมารดาเท่านั้น เนื่องจากทารกแรกเกิดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมใดๆ ในตอนแรกไม่สามารถกินอย่างอื่นได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะให้สัดส่วนที่แน่นอนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากแม้ในนมของวัวตัวเดียวกัน เปอร์เซ็นต์นี้ก็เปลี่ยนแปลงได้ตลอดช่วงชีวิต เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ (แพะ แกะ ฯลฯ) ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องมีทั้งสามองค์ประกอบ และสัดส่วนของมันขึ้นอยู่กับความต้องการของเด็กและนิสัยการกินและการบำรุงเลี้ยงของผู้ใหญ่

โดยทั่วไปแล้ว นมมีไว้เพื่อให้ทารกเติบโตเร็วขึ้นและแข็งแรงขึ้น หลังนี้เป็นจริงสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของนมคือ อันที่จริงแล้ว มันคือค็อกเทลวิตามินเข้มข้น ซึ่งช่วยให้สุขภาพของคุณกลับมาเป็นปกติโดยเร็วที่สุด การบริโภคของเหลวนี้เป็นประจำช่วยปรับปรุงสภาพของระบบเกือบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ซึ่งหมายความว่าช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีอย่างต่อเนื่องและป้องกันตัวเองจากปัญหาสุขภาพต่างๆ

ไม่สามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหามีวิตามินทั้งหมด แต่มีวิตามินส่วนใหญ่อยู่ที่นี่ ตัวอย่างเช่น นมวัวมีวิตามิน B รวมทั้ง C, D, H และ PP สำหรับองค์ประกอบไมโครและมาโคร มีอย่างน้อยสองโหลในผลิตภัณฑ์ มีค่าแคลเซียมสูงเป็นพิเศษซึ่งจำเป็นสำหรับ "การสร้าง" ของโครงกระดูกและโพแทสเซียมโดยที่หัวใจจะมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก แน่นอนว่ายังมีสารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น กรดไขมันและน้ำตาลธรรมชาติ

แยกจากกัน ควรกล่าวว่าทั้งหมดข้างต้นใช้กับนมสดธรรมชาติเป็นหลัก ซึ่งหาได้ไม่ง่ายนักในเมืองใหญ่สมัยใหม่ ทุกสิ่งที่เราเห็นบนชั้นวางสินค้าเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปวัตถุดิบดั้งเดิม ในขณะเดียวกัน จะเป็นการดีหากเป็นเพียงผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่เพิ่งได้รับความร้อน ไม่ได้นำไปต้มเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์

แต่ของเหลวบางชนิดที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้หน้ากากของนมนั้นเรียกได้ว่าเป็นนักการตลาดที่สร้างสรรค์เท่านั้น ไม่น่าแปลกใจที่สารดังกล่าวสามารถมีคุณสมบัติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยไม่ได้ให้ประโยชน์ที่คาดหวัง แต่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างเฉพาะเจาะจง

ประโยชน์ของนมสำหรับทารกแรกเกิดนั้นชัดเจน แต่สำหรับผู้ใหญ่ดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องดื่มเพราะคุณสามารถได้รับสารที่มีประโยชน์จากแหล่งต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีข้อโต้แย้งหลายข้อที่ทำให้คุณคิดว่าการเลิกดื่มนมไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด เพราะสำหรับบางคน แสดงว่าการบริโภคนมอย่างแท้จริง

• ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากล - มีทุกสิ่งที่บุคคลต้องการอย่างแท้จริง คุณไม่สามารถทำเมนูผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้งหมดได้ แต่เพียงแค่ดื่มค็อกเทลธรรมชาติที่สมดุลทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพของคุณเองในระดับสูงอย่างสม่ำเสมอ ผลกระทบต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย โดยไม่มีข้อยกเว้น ช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ละทิ้งโภชนาการที่ผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินสังเคราะห์ที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ซึ่งมีราคาแพงมากและไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง ในแง่หนึ่งนมจะแสดงให้ทุกคนเห็นอย่างแน่นอน
• โรคต่างๆ ที่ตามมาตามอายุจริง ๆ แล้วเกิดจากการที่ร่างกายสูงวัยมีปัญหาเรื่องการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมและขาดวิตามินหรือแร่ธาตุบางชนิด คุณอาจไม่ได้คิดถึงโภชนาการที่เหมาะสมในวัยเยาว์ แต่ถ้าคุณยึดมั่นในโภชนาการนั้น ในวัยชรา อาจส่งผลต่อการไม่มีโรคทั่วไปหลายอย่าง (เช่น โรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง และแม้แต่อาการหัวใจวาย) อีกครั้ง นมมีเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อรักษาความแข็งแรงและน้ำเสียงแน่นอนว่าไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นยาครอบจักรวาล แต่จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนได้อย่างแน่นอน

• แคลเซียมเป็นพื้นฐานของกระดูกที่แข็งแรง ซึ่งแม้การออกแรงกายอย่างรุนแรงจะไม่ทำให้เกิดการบาดเจ็บอย่างมีนัยสำคัญ การแตกหักสามารถนำไปสู่การไม่มีการใช้งานโดยไม่สมัครใจเป็นเวลานานและยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อน ทั้งในรูปแบบของการป้องกันและการฟื้นฟู นมครึ่งลิตรต่อวันจะเป็นทางออกที่ดี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่มีแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามิน A, B และ D โดยที่การดูดซึมจะไม่เกิดขึ้น
• เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ นมจึงถูกระบุโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดในร่างกายเพิ่มขึ้น ตัวอย่างที่เด่นชัดคือการเจ็บป่วยที่ร้ายแรง หลังจากนั้นผู้ป่วยเพียงแค่ต้องดื่มนมเป็นประจำเพื่อให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว อีกตัวอย่างหนึ่งคือประโยชน์อันล้ำค่าของนมสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากร่างกายของพวกเธอได้รับทรัพยากรเพิ่มเติมเพื่อสร้างร่างกายใหม่ที่เต็มเปี่ยม
• อย่าลืมว่านมเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถขจัดสารพิษต่างๆ และสารพิษที่ร้ายแรงออกจากร่างกายได้ ในโลกสมัยใหม่ หลายคนทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย ซึ่งพวกเขาต้องเผชิญกับควันพิษและแม้กระทั่งนิวไคลด์กัมมันตรังสี สารอันตรายเหล่านี้สามารถขับออกจากร่างกายได้ตามแผนเร่งอย่างแม่นยำด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา อุตสาหกรรมจำนวนมากจากประเภทที่เป็นอันตรายเองเข้าใจว่าคนงานจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง ดังนั้นพวกเขาจึงให้นมแก่พนักงานในแต่ละกะการทำงาน

อันที่จริงมีผู้วิจารณ์การบริโภคนมค่อนข้างน้อย และไม่ใช่แค่มังสวิรัติที่เคร่งครัดเท่านั้นท่ามกลางข้อโต้แย้ง บางคนเน้นถึงความจริงที่ว่าผู้คนไม่ควรกินนมจากสัตว์ ในองค์ประกอบของมัน มันอาจแตกต่างจากแม่มาก ซึ่งหมายความว่าสำหรับบุคคล ผลิตภัณฑ์ไม่สมดุลอย่างสมบูรณ์ บางคนชี้ให้เห็นถึงการบริโภคนมที่ผิดธรรมชาติในวัยผู้ใหญ่ พวกเขาสังเกตว่าธรรมชาติได้ให้อาหารของผลิตภัณฑ์นี้แก่ทารกในช่วงสองหรือสามปีแรกของชีวิต หลังจากนั้นคาดว่าจะเปลี่ยนไปเป็นอาหาร "ผู้ใหญ่"

ทุกคนสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าเขาควรจะรวมเครื่องดื่มนมไว้ในอาหารหรือไม่ อย่างไรก็ตาม มีบางสถานการณ์ที่การใช้งานก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นก่อนที่จะสรุปทุกคนควรทำความคุ้นเคยกับข้อห้าม

• การดื่มนมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์ ความจริงก็คือนมค่อนข้างย่อยยาก และส่วนประกอบของนม เช่น แลคโตส นั้นต้องการเอนไซม์พิเศษในการดูดซึม ธรรมชาติได้กำหนดไว้ว่าเอ็นไซม์ดังกล่าว (เรียกว่าแลคเตส) ไม่ได้ผลิตในร่างกายของผู้ใหญ่ แต่การกลายพันธุ์ของยีนเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน ต้องขอบคุณการที่มนุษย์สามารถบริโภคนมได้ทุกวัย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่โชคดี - มีทั้งประเทศที่ไม่มีประเพณีการดื่มนมสดสำหรับผู้ใหญ่รวมถึงแลคเตส

• โรคภูมิแพ้ นมมักสับสนอย่างผิด ๆ กับการแพ้แลคโตส แต่ในกรณีแรก มันหมายถึงการแพ้ส่วนประกอบโปรตีน ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นอย่างหลังอาการที่นี่เป็นเรื่องปกติของอาการแพ้ - ผิวหนังคันและแดง, กระตุกและอาเจียน, บวมของเยื่อเมือก, เช่นเดียวกับอาการท้องอืดและท้องอืด ด้วยการแพ้แลคโตส คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมบางชนิดได้ แต่การแพ้มักจะไม่รวมอุตสาหกรรมทั้งหมดโดยสิ้นเชิง เพราะแม้แต่อาหารที่ดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกับนมโดยสิ้นเชิงก็อาจทำให้เกิดอาการเฉพาะได้
• นมเป็นยาขับปัสสาวะมิฉะนั้น มันจะยากขึ้นมากสำหรับเขาที่จะทำหน้าที่ของเขาในการทำความสะอาดร่างกายส่วนเกิน ไม่มีอะไรผิดปกติตราบใดที่ระบบขับถ่ายทำงานอย่างถูกต้อง แต่การปรากฏตัวของนิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะเดียวกันในบริบทของการดื่มจะกลายเป็นปัญหาใหญ่ ปัสสาวะเพิ่มขึ้นกระตุ้นการเคลื่อนไหวของก้อนหินซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบายหรือแม้กระทั่งทำให้การขับถ่ายอุดตันอย่างสมบูรณ์
• นักวิชาการบางคนเน้นว่า ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์ควรอยู่ในความพอประมาณไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดอันตรายเท่านั้น นมอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย และการใช้เป็นประจำอาจทำให้นมมีปริมาณมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ตามที่นักวิจารณ์กล่าว ไม่เพียงแต่โรคอ้วนที่คาดเดาได้ แต่ยังสามารถกระตุ้นปัญหาที่ร้ายแรงกว่านั้น (เบาหวาน โรคกระดูกพรุน หรือหลอดเลือด) ได้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย - มันสามารถนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็งของระบบสืบพันธุ์และ urolithiasis รุนแรงขึ้น ข้อความเหล่านี้ส่วนใหญ่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่อาจมีความจริงอยู่บ้าง

นอกจากนี้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่า ทุกวันนี้ไม่ใช่ทุกสิ่งที่เรียกว่านมคือนมการเพิ่มสารกันบูดยังถือได้ว่าเป็นการจัดการที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตราย เนื่องจากผู้ผลิตบางรายยังให้บทบาทรองแก่วัว โดยใช้สารเคมีอย่างแข็งขันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับต้นฉบับจากระยะไกลเท่านั้น

หากคุณไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษ คุณควรรู้ว่าผู้ใหญ่สามารถดื่มนมได้ รวมทั้งผู้สูงอายุด้วย ไม่ว่าคุณจะอายุ 30, 40 หรือ 50 ปี คุณสามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้จำนวนเงินที่อนุญาตเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คนงานในอุตสาหกรรมอันตรายจะได้รับประโยชน์จากการบริโภคเครื่องดื่มครึ่งลิตรทุกวัน แต่หลอดเลือดเมื่อรวมกับอายุที่นับถือได้ จำกัด ปริมาณสูงสุดไว้ที่หนึ่งแก้วครึ่งแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มนม ความจริงก็คือเครื่องดื่มดังกล่าวให้ผลการผ่อนคลายที่เด่นชัดซึ่งคุณอาจสังเกตเห็น สิ่งนี้ไม่รบกวนเด็กซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติเพราะงานทางชีววิทยาหลักของเขาคือการดูดซับสารที่มีประโยชน์มากขึ้นและเติบโต อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่ยุคใหม่ต้องคงความกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน สำหรับเหตุผลนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับของเหลวในตอนเย็น ดังนั้นจึงไม่เพียงให้ความอิ่มตัว แต่ยังให้ผลดีอีกประการหนึ่ง - นอนหลับสนิทและพักผ่อนอย่างเพียงพอ

อย่างไรก็ตามการใช้ผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นในเวลาเดียวกันทำให้คุณสามารถระบุได้ว่าดื่มของเหลวมากเกินไปหรือไม่ หากเช้าวันรุ่งขึ้นลิ้นเป็นสีขาวควรลดปริมาณรายวันลง

ที่น่าสนใจคือการดื่มนมในระหว่างวันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา แต่ในตอนเช้า หากตารางเวลาของคุณทำให้คุณตื่นแต่เช้าได้ ก็ถือว่ายอมรับได้ นักโภชนาการเชื่อว่าของเหลวนี้เหมาะสมจนถึง 7 โมงเช้า แต่ในขณะนั้นควรอุ่นและปรุงรสด้วยน้ำตาล ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่มีเวลาเมื่อยล้าจะไม่พยายามผล็อยหลับไปโดยขัดต่อหน้าที่ของตน แต่จะผ่อนคลายและสงบลง

แยกจากกันควรสังเกตว่า นมอุ่นมีประโยชน์มากกว่าในตอนเย็น หลายคนดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ แต่นี่ไม่ค่อยดีเพราะส่วนประกอบที่มีคุณค่าต่อร่างกายจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าที่อุณหภูมิของร่างกาย

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากๆ ก็อาจทำให้สุขภาพของคนๆ หนึ่งตกอยู่ในความเสี่ยงได้ หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง ดังนั้นแพทย์จึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรับประโยชน์สูงสุดจากนมและไม่ทำร้ายตัวเอง

• ประโยชน์สูงสุด แม้ว่าจะมีความเสี่ยงเนื่องจากการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ แต่ก็เป็นนมที่ไม่ผ่านการแปรรูปใดๆ ตัวเลือกร้านค้าโดยรวมก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่มีเงื่อนไขว่าคุณต้องอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวังและไม่มีอะไรมารบกวนคุณ
• แม้แต่การซื้อนมในหมู่บ้านก็ควรใส่ใจกับสภาพการเลี้ยงสัตว์ด้วย หากพวกเขาไม่กินหญ้าในทุ่งหญ้า แต่กินอาหารสังเคราะห์ แน่นอนว่าประโยชน์ของนมจากสิ่งนี้จะไม่กลายเป็นอีกต่อไป
• หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากมือของคุณ จะดีกว่าถ้าคุณมีความมั่นใจในความซื่อสัตย์ของผู้ขาย เพราะไม่เพียงแต่โรงรีดนมเท่านั้น แต่ยังทำให้พ่อค้าที่ไม่ซื่อสัตย์ทำบาปด้วยการเจือจางนมธรรมชาติด้วย
• นมทำให้การย่อยอาหารช้าลงอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่ควรผสมกับอะไรทั้งสิ้น รวมทั้งโจ๊กนมชนิดเดียวกันด้วย เป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มแยกกันไม่ใช่ระหว่างทานอาหาร
• ของเหลวนี้ในสมัยก่อนถือว่าไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารและวันนี้ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ดื่มนมทุกครั้งที่กระหายน้ำ การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดจะไม่เป็นประโยชน์ในทุกกรณี

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของนม โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้