ท็อปส์ซูแครอท: ประโยชน์และโทษขอบเขตของ "ท็อปส์ซู"

แครอทเป็นพืชรากที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการตัว ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับทำซุปและสตูว์ผักเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และแยมด้วย การรับประทานสดจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เป็นเรื่องปกติที่จะถือว่ากินได้เฉพาะส่วนใต้ดินของพืชเท่านั้น

แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่ายอดมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าสิบเท่าไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำชาสมุนไพรและเครื่องดื่มและยาต้มประเภทต่างๆ

ใบแครอทเป็นองค์ประกอบพื้นดินของพืชรากที่โผล่ออกมาจากดอกกุหลาบรากของพืช บนก้านใบยาวของแครอทนั้นฉ่ำใบอ่อนที่มีรูปร่างผิดปกติ การหว่านแครอทเป็นผักอายุ 2 ปี แต่พบสารอาหารในปริมาณสูงสุดในใบสีเขียวในปีแรกของการพัฒนาและการเจริญเติบโต เพื่อให้ได้ใบที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนและเนื้อฉ่ำจำเป็นต้องสร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช การรดน้ำอย่างทันท่วงที การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ อุณหภูมิที่คงที่ และปริมาณแสงแดดที่เพียงพอเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของมวลสีเขียวของพืชและน้ำหนักของรากพืช

ห้ามกินแครอทที่ซื้อมาเนื่องจากมีการสะสมของไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ วัตถุดิบนี้จะไม่เกิดประโยชน์และในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ บางครั้งอนุญาตให้ใช้ท็อปส์ซูสำหรับการแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลานานเท่านั้น วิธีจัดซื้อวัตถุดิบ:

• หนาวจัด;
• การอบแห้ง;
• เกลือ

ท็อปส์แครอทมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ใบไม้สีเขียวมีวิตามินคลาสสิก A, C, B และเรตินอลจำนวนมากรวมถึงวิตามินที่หายาก - PP, K, E.

ในปริมาณเล็กน้อยจะมีนิโคตินอยู่ในแครอท ขอแนะนำให้กินมวลสีเขียวสำหรับผู้ที่พยายามกำจัดนิสัยการสูบบุหรี่เป็นเวลานานและไม่ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของส่วนทางอากาศคุณสามารถหาเคราตินสำรองจำนวนมากซึ่งจะช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความงามของเส้นผมเป็นเวลานาน

การใช้หัวแครอทในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้ถูกนำมาใช้มากว่าสิบปี มีสูตรอาหารมากมายตามคุณสมบัติทางยาของยอดสีเขียว ความเข้มข้นของสารอาหารในใบสูงกว่าปริมาณวิตามินในพืชรากหลายเท่า ประโยชน์หลักของใบคือคลอโรฟิลล์และฟูโรคูมาริน

คลอโรฟิลล์เป็นส่วนประกอบของพืชที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับขั้นตอนทางการแพทย์ต่อไปนี้:

• ทำความสะอาดเลือด
• การรักษากระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน
• ผลน้ำยาฆ่าเชื้อในร่างกาย
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและเร่งกระบวนการสมานแผล

Furocoumarin เป็นสารประกอบทางเคมีที่มาจากพืชซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคูมาริน สารนี้อาจทำให้เกิดผื่นแพ้ที่ผิวหนังเมื่อสัมผัสภายนอก โดยการใช้ภายในจะไม่เกิดอาการแพ้ Furocoumarin ใช้สำหรับป้องกันและรักษามะเร็งป้องกันการเกิดขึ้นและการพัฒนาของเนื้องอกประเภทต่างๆ สารฟลาโวนอยด์ วิตามินเค และโพแทสเซียมมีผลดีต่อเลือดและหลอดเลือดภายใน และใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ดังนี้

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
• การรักษา vasospasm และ sclerosis

ใส่ใบแครอทเล็กน้อยลงในชาจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินเอ ซีลีเนียม สังกะสี และวิตามินบีรวม ส่วนผสมของซีลีเนียมและสังกะสีมีผลดีต่อร่างกายของผู้ชาย วิตามินซีไม่เพียงแต่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลอดเลือด แต่ยังป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ใบแครอทกำจัดสารอันตรายและสารพิษ ทำให้การทำงานของระบบขับถ่ายเป็นปกติ และลดอาการบวม ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และลดน้ำหนัก

ธาตุในใบแครอทนำเสนอในรูปแบบของส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟลูออรีน;
• กำมะถัน;
• ไอโอดีน;
• ฟอสฟอรัส;
• ลิเธียม

นอกจากนี้ในใบยังมีองค์ประกอบที่มีกลิ่นที่จำเป็น แทนนินคูมาริน ไลซีน คาเฟอีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง

เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ท็อปส์ซูแครอทมีข้อห้ามหลายประการ:

• การแพ้ยาเป็นรายบุคคล
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• แผลในกระเพาะอาหารของระบบย่อยอาหาร, อาการลำไส้ใหญ่บวมและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย;
• ความดันโลหิตต่ำ;
• การตั้งครรภ์

ก่อนที่คุณจะเริ่มหลักสูตรสุขภาพเกี่ยวกับการใช้พืชชนิดนี้ คุณต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ และปฏิบัติตามปริมาณและกฎเกณฑ์สำหรับการใช้ยาอย่างเคร่งครัด

สำหรับการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวจะมีการปลูกพืชรากหลายชนิดเนื่องจากจำเป็นต้องเก็บใบในฤดูร้อน วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะเตรียมใบแครอทเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บเกี่ยวพืชรากต้นได้อีกด้วย การรวบรวมมวลสีเขียวในฤดูร้อนจากพืชพันธุ์ปลายจะทำให้ผักที่ไม่มีรูปร่างเน่าเสีย

ในการรวบรวมใบไม้จำเป็นต้องขุดรากพืชให้สมบูรณ์ การใช้ถุงมือยางจะช่วยปกป้องผิวจากการแพ้ ควรล้างใบสีเขียวในน้ำไหลและน้ำเย็น ควรทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทและป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง ท็อปส์ซูวางเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบและสะอาด

มีสามวิธีในการเก็บเกี่ยวยอดแครอท

มวลสีเขียวที่เตรียมไว้จะถูกบดและวางเพื่อให้แห้งโดยพลิกใบเป็นระยะ วัตถุดิบแห้งวางในภาชนะแก้วหรือถุงกระดาษ อายุการเก็บรักษา - 12 เดือน

ผักที่ล้างและแห้งควรสับและใส่ในถุงพลาสติกที่เตรียมไว้หากจำเป็นให้มัดยอดเป็นพวงและไม่สับ ผักใบเขียวแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษานานกว่าผักที่แห้ง

ผักที่ล้างและสับจะถูกเทด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้หรือโรยด้วยเกลือ เก็บที่ว่างเปล่านี้ในขวดแก้วในตู้เย็น เครื่องปรุงรสแครอทใช้ทำซุป น้ำซุป และสตูว์ประเภทต่างๆ

ใบแครอทใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านในรูปแบบยาต่างๆ ใช้ใบสดบดเพื่อรักษาโรคต่อไปนี้:

• แผลไฟไหม้;
• อาการบวมเป็นน้ำเหลือง;
• แผลและบาดแผล;
• แผลกดทับ;
• เส้นเลือดขอด;
• เนื้องอกภายนอกเนื้องอก

ใบแครอทอุ่นใช้สำหรับความผิดปกติทางนรีเวชและการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ยาต้มที่ปรุงแล้วจะช่วยผู้ป่วยจากโรคต่อไปนี้:

• ริดสีดวงทวาร;
• โลหิตจาง;
• หลอดเลือด;
• ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การอักเสบและโรคทางนรีเวช (fibroma, myoma);
• การอักเสบของไต, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ enuresis;
• โรคหวัดและโรคซาร์ส;
• โรคจมูกอักเสบ, ไซนัสอักเสบ, ไซนัสอักเสบ

การอาบน้ำด้วยยาต้มจากใบจะขจัดผื่นที่ผิวหนังที่เกิดจากปฏิกิริยาการแพ้

ชาสมุนไพรที่มีใบแครอทจะลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เพิ่มความชัดเจนในการมองเห็น

ใบแครอทพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม ขั้นตอนที่รวมถึงพืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางยาหลายประการ:

• อิ่มตัวชั้นนอกของผิวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• ฟื้นฟูผิว;
• ปรับปรุงสภาพของผิวหน้า;
• กำจัดสิวการอักเสบของต่อมไขมันและโรคผิวหนังอื่น ๆ
• เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและฟื้นฟูโครงสร้าง

รายการเตรียมเครื่องสำอาง:

• หน้ากาก;
• โลชั่น;
• บีบอัด;
• ครีมนวดผม;
• ยาต้มต้านเชื้อแบคทีเรีย

ท็อปส์ซูแครอทในการปรุงอาหารสมัยใหม่ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนมากที่มีสารเคมีและสารปรุงแต่งรสได้เข้ามาแทนที่พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและเข้ามาแทนที่อย่างไม่สมควร เมื่อสองสามทศวรรษก่อน ใบแครอทถูกนำมาใช้ร่วมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง และเป็นส่วนสำคัญของอาหารหลายจาน

การแพทย์ทางเลือกมีสูตรอาหารจำนวนมากโดยใช้วิธีการรักษาด้วยสมุนไพรนี้ โรคแต่ละประเภทเกี่ยวข้องกับการใช้ชาและยาต้มเป็นรายบุคคลเพื่อให้ได้ผลการรักษาสูงสุด ส่วนประกอบเสริมจะถูกเพิ่มลงในชา ​​ซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติการรักษาและเร่งกระบวนการบำบัดให้เร็วขึ้น

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียมยา

นี่คือเครื่องดื่มบำบัดสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้ท็อปส์ซูสับแห้งหรือสดหนึ่งช้อนชาแล้วเทน้ำเดือด 1 ถ้วย ยืนยัน 15 นาที ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้เกินสามแก้วต่อวัน

องค์ประกอบเข้มข้นที่ทำจากวัตถุดิบสมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ความแตกต่างที่สำคัญจากชาคือความอ่อนล้าของยาในอ่างน้ำเป็นเวลา 25 นาที

ยารักษาสำหรับการผลิตสมุนไพร 30 กรัมเทลงในน้ำร้อน 500 มล. และแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุไม่จำเป็นต้องซื้อยาราคาแพงที่มีองค์ประกอบเทียมและผลในเชิงบวกที่น่าสงสัย แต่คุณต้องให้ความสนใจกับผักผลไม้และพืชสมุนไพรตามธรรมชาติซึ่งคนสมัยใหม่ลืมไปอย่างไม่สมควร

ท็อปส์แครอทเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้จะมีผลในการป้องกันและรักษาโรคในร่างกาย และหมอแผนโบราณจะแนะนำคุณเกี่ยวกับกฎการรับเข้าเรียนและข้อห้ามที่เป็นไปได้ ยาแผนโบราณไม่สามารถทดแทนยาแผนโบราณได้อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาด้วยยา เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ และฟื้นฟูหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานาน

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของแครอท