มอร์ส: อะไรคือความแตกต่างจากน้ำผลไม้ สูตรอาหาร และการเก็บรักษา

เครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นปรุงจากผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ แต่แต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในตัวเอง แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในฤดูร้อนและฤดูหนาว เนื่องจากสามารถบำรุงร่างกายในช่วงที่เป็นหวัดและหลังจากนั้น

เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นในรัสเซียโบราณและชื่อแปลว่าน้ำกับน้ำผึ้ง ก่อนหน้านี้ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ พวกเขาไปที่ป่าเพื่อซื้อผลเบอร์รี่ เพราะพวกเขามีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์พิเศษต่อร่างกายมนุษย์ด้วย ทุกวันนี้เครื่องดื่มผลไม้ผลิตขึ้นในระดับอุตสาหกรรม แต่ไม่ได้ให้ประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ เฉพาะเครื่องดื่มที่ปรุงเองที่บ้านจากธรรมชาติและทำจากผลเบอร์รี่สดเท่านั้นที่มีผลการรักษา ในโลกสมัยใหม่ เครื่องดื่มผลไม้กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง เพราะมีวิตามิน กรดอะมิโน เพกติน และเกลือแร่มากมาย

ประเภทหลักของเครื่องดื่มดังกล่าว:

• แครนเบอร์รี่;
• ลิงกอนเบอร์รี่;
• เบอร์รี่;
• แบล็กเบอร์รี่;
• สีแดงเข้ม;
• บิลเบอร์รี่

มีสูตรการทำอาหารมากมาย น้ำแครอท บีทรูท น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ที่เติมลงในเครื่องดื่มผลไม้ มอร์สเริ่มทำมาจากเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่ม lingonberry กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงที่อาการหวัดกำเริบ สามารถเพิ่มความอยากอาหารและดับกระหาย แครนเบอร์รี่ช่วยลดไข้และเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังแนะนำให้ดื่มแบล็กเบอร์รี่เพื่อทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ บลูเบอร์รี่ดีต่อดวงตา

ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้เหมาะสำหรับการดับกระหาย แต่ส่วนใหญ่ชอบเครื่องดื่มผลไม้ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีความแตกต่างกันไม่มาก แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ เครื่องดื่มผลไม้จากธรรมชาติจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่คั้นสดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีสุขภาพดี คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อทำให้หวานเล็กน้อยเท่านั้น ใช้สำหรับทำอาหาร น้ำต้มเท่านั้นที่เย็นลง

น้ำผลไม้สดไม่ได้ต้ม แต่เติมในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วจึงมีวิตามินและประโยชน์มากมายจากการดื่มเครื่องดื่ม น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มสามารถฆ่าเชื้อได้เครื่องดื่มผลไม้ไม่ได้ ใช้เฉพาะที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น เครื่องดื่มสองแก้วแรกมีแคลอรีน้อยกว่าไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารมากนัก

เครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่เรียกว่าเครื่องดื่มผลไม้มีปริมาณแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน 100 กรัมให้พลังงานเพียง 40 แคลอรี แต่ตัวเลขนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อเติมน้ำตาลมากขึ้น ประกอบด้วยวิตามิน C, B1 และ B2 จำนวนมาก เครื่องดื่มถือเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรวิตามินเอ พวกเขายังประกอบด้วย:

• แมงกานีส;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• แทนนิน;
• ฟรุกโตส;
• แมกนีเซียม.

เครื่องดื่มผลไม้ทุกชนิดสามารถนำมาทั้งประโยชน์ต่อร่างกายและอันตรายได้หากคุณดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่ไม่ จำกัด และไม่คำนึงถึงปัญหาบางอย่างของร่างกาย เครื่องดื่มคาวเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคไวรัสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในระหว่างการวิจัย ได้มีการเปิดเผยคุณสมบัติของสารต้านจุลชีพและฤทธิ์ฆ่าเชื้อ เมื่อรับประทานด้วยยาปฏิชีวนะเครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยเพิ่มผลเท่านั้น เมื่อเริ่มเป็นหวัด จะช่วยลดอุณหภูมิ ฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นการป้องกันร่างกายจากเชื้อโรค นอกจากนี้น้ำลิงกอนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ ให้ความแข็งแรงที่จำเป็นสำหรับวันนี้

ขอแนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีการละเมิดการทำงานตามธรรมชาติของระบบทางเดินอาหารเมื่อความเป็นกรดอยู่ที่ระดับต่ำสุด การใช้วิธีการรักษาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของแผลหรือโรคกระเพาะ ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มช่วยลดความแออัดในลำไส้ เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้มีผลเล็กน้อย แพทย์มักจะใส่ผลิตภัณฑ์ในอาหารของผู้ป่วยมะเร็ง เนื่องจากการวิจัยหลายปีเปิดเผยว่าเบอร์รี่มีสารที่ส่งผลเสียต่อเซลล์มะเร็ง

มักจะมีการเตรียมน้ำ Viburnum ช่วยรับมือกับอาการบวมส่งเสริมการทำงานของไตหัวใจและท่อไตนี่คือน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมที่มีรสฝาดเล็กน้อยซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์ใหม่รักษาบาดแผลไม่เพียง แต่ในผิวหนังชั้นนอกเท่านั้น แต่ยังเป็นแผลอีกด้วย มีการกำหนดสำหรับโรคหอบหืดสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์โดยไม่ต้องกลัว แต่ไม่ใช่ในปริมาณมากเนื่องจากน้ำ viburnum ช่วยลดความดัน

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องความอยากอาหารควรดื่มแครนเบอร์รี่เนื่องจากเป็นตัวกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมของระบบย่อยอาหารช่วยให้มีอาการบวม สามารถนำความเป็นกรดกลับคืนสู่สภาวะปกติในระยะเวลาอันสั้น ขจัดอาการกำเริบของโรคกระเพาะและการอักเสบของตับอ่อน นี้เป็นเครื่องมือที่จะกลายเป็นการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ องค์ประกอบประกอบด้วยสารที่สามารถขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เนื่องจากช่วยบำรุงและขยายผนังหลอดเลือด น้ำแครนเบอร์รี่รักษาหัวใจ ปรับสีกล้ามเนื้อ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

การดื่มเครื่องดื่มในช่วงเป็นหวัดช่วยรับมือกับอาการไอ กระตุ้นการป้องกันตามธรรมชาติ บรรเทาอาการกระหายน้ำ และป้องกันการคายน้ำ ในฤดูหนาวแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อรับมือกับโรคเหน็บชาและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่เครื่องดื่มผลไม้ใด ๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ แพทย์ไม่เบื่อที่จะย้ำว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีข้อห้ามต้องปฏิบัติตาม

หากเก็บผลเบอร์รี่ในป่า พื้นที่นี้จะต้องอยู่ห่างจากถนนให้มากที่สุด สตรอเบอร์รี่ viburnum lingonberries และแบล็กเบอร์รี่ดูดซับโลหะหนักจากก๊าซไอเสียและหยุดมีประโยชน์ในทางกลับกันเครื่องดื่มจากพวกมันกลายเป็นพิษสำหรับผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดสูง เครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ป่ามีข้อห้ามเนื่องจากมีวิตามินซีสูง จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เพื่อให้เขาสามารถบอกคุณได้อย่างชัดเจนว่าสามารถดื่มผลไม้ได้มากแค่ไหนและเมื่อไหร่

ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำต้องระวังให้มากเมื่อดื่ม viburnum และ lingonberries เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามในเด็ก การดื่มผลไม้ใด ๆ ก็เป็นไปได้และจำเป็น ท่ามกลางข้อห้ามหลัก:

• ทารกยังอายุไม่ถึงขวบ
• ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่ดี
• มีปัญหากับตับอ่อน

คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

• จากแยม;
• จากแบล็กเบอร์รี่
• จากแอปเปิ้ล
• จากบลูเบอร์รี่
• จากมะนาว
• จากส้ม
• จากไวเบอร์นัม;
• จากด๊อกวู้ด;
• จากโหระพาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย

คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มโฮมเมดแสนอร่อยของแครนเบอร์รี่ได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ต้องใช้ผลเบอร์รี่ 125 กรัม น้ำ 1 ลิตร น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ขั้นแรกให้บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ทิ้งไว้ในภาชนะแล้วเจือจางเนื้อผลด้วยน้ำแล้วจุดไฟ บนเตาน้ำผลไม้ควรต้มเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นปิดแก๊สเติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน น้ำผลไม้ด้านซ้ายจะถูกเติมเมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเพื่อรักษาวิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่

น้ำแอปเปิ้ลเตรียมในลักษณะเดียวกันเกือบ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสน้ำ 200 มล. และคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดถูกกดเพื่อดึงน้ำออกจากพวกเขา มันจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหารพันธุ์พิเศษที่ปลูกเฉพาะสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ น้ำเชื่อมเตรียมโดยเติมสารให้ความหวานและวานิลลินในปริมาณที่ต้องการลงในน้ำ หม้อวางอยู่บนเตา ไฟจะต้องต่ำเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ การกวนอย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากเติมน้ำแอปเปิ้ลแล้ว

อนุญาตให้ทำการทดลอง ผสมแอปเปิ้ลกับผลเบอร์รี่ โรสฮิป และเปลือกส้มได้ หากปฏิคมตัดสินใจที่จะใช้โรสฮิปก็จำเป็นต้องเตรียมยาต้ม ถึงจะฟังดูแปลกแต่เชอรี่ก็เหมาะกับการทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ก่อนใช้งาน คุณจะต้องล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วปอกเปลือก จากนั้นใช้มือนวดด้วยช้อนหรือบดในเครื่องปั่น น้ำผลไม้ถูกบีบผ่านผ้ากอซแล้วเทลงในภาชนะแก้ว เยื่อกระดาษที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำแล้วต้มบนไฟแล้วเติมน้ำตาล น้ำซุปที่ได้จะถูกเทลงในน้ำผลไม้ แต่ควรให้ของเหลวมีอุณหภูมิเท่ากัน

น้ำแบล็กเบอร์รี่ไม่เป็นที่นิยมนัก เพราะน้ำเบอร์รี่มีรสชาติพิเศษ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก มันถูกเตรียมโดยใช้น้ำเชื่อม แบล็กเบอร์รี่ถูกบดด้วยมือ เนื่องจากเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการคั้นน้ำออกจากมัน แล้วบีบผ่านผ้าขาว น้ำเชื่อมเตรียมบนกองไฟและเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากแยมได้ แต่จะไม่มีประโยชน์เช่นจากผลเบอร์รี่สด

ในน้ำต้ม คุณสามารถเจือจางแยมแล้วกรอง หรือนำไปต้มกับน้ำในหม้อแล้วปิดทันที หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลง น้ำผลไม้ก็พร้อมดื่ม

สำหรับเด็ก เครื่องดื่มผลไม้สามารถกลายเป็นยาธรรมชาติเพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ยาวนาน แต่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สิ่งเลวร้ายลง คุณสามารถดื่มให้แม่พยาบาลที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและตับอักเสบบีได้ มีเคล็ดลับที่ควรปฏิบัติตามหากบุคคลต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใช้ผลิตภัณฑ์และไม่เป็นอันตราย ในขณะท้องว่าง (เนื่องจากมีวิตามินซีและกรดอินทรีย์ในปริมาณมาก) ไม่อนุญาตให้ดื่มผลไม้ นอกจากนี้ยังส่งผลเสียต่อเคลือบฟันทำลายฟันดังนั้นหลังจากรับประทานแล้วคุณต้องล้างปาก

ไม่จำเป็นต้องดื่มเกินสามแก้วต่อวัน เครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านไม่มีประโยชน์อะไร เพราะทำมาจากผง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะงดดื่มและปรุงเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้านด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลา น้ำแครนเบอร์รี่สามารถช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงแต่ขนถ่ายไตเท่านั้น แต่ยังขับสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ จะต้องดำเนินการสำหรับโรคเช่น:

• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• กรวยไตอักเสบ;
• การติดเชื้อและการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ

มอร์สไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการแก้ปัญหาทางนรีเวช ในทางปฏิบัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มผลไม้ขณะรับประทานอาหาร เนื่องจากมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมาก เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มและหากไม่มีสารให้ความหวานก็ให้ใช้น้ำผึ้งการใช้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีส่วนช่วยในการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติทำให้สามารถรับมือกับความเครียดและความเครียดทางจิตได้ง่ายขึ้น

หากผู้ป่วยมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จะช่วยกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค กระตุ้นความอยากอาหาร และควบคุมความเป็นกรดของน้ำย่อย

บ่อยครั้งบนชั้นวางของร้านค้าคุณจะพบเครื่องดื่มผลไม้ซึ่งมีอายุหลายเดือน ในความเป็นจริง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยมาก อาหารดังกล่าวไม่เคยปรุงจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เนื่องจากเครื่องดื่มผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการต้ม เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ใน tetrapack โดยไม่ใช้สารกันบูดซึ่งหมายความว่าจะไม่มีการพูดถึงประโยชน์ใด ๆ

แม้ว่าผู้ผลิตจะเข้าหากระบวนการผลิตเครื่องดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ แต่ก็ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งหมายความว่าสารประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย นั่นคือเหตุผลที่เจ้าบ้านต้องเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดจะถูกพิจารณาทันทีหลังการผลิต เพื่อไม่ให้เปรี้ยว ต้องอยู่ในตู้เย็น ควรอยู่ที่ประตู เนื่องจากอุณหภูมินี้เพียงพอ แต่แม้ในสภาพเช่นนี้อายุการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งวันก็ไม่มีประโยชน์อะไรจากการดื่มเครื่องดื่มมีแต่อันตรายเท่านั้น

วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ที่บ้านดูวิดีโอต่อไปนี้