ชา Da Hong Pao: คุณสมบัติและกฎการต้ม

Da Hong Pao เป็นชาที่อยู่ในกลุ่มอูหลงซึ่งเป็นไข่มุกแท้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในด้านคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ สามารถนำมาประกอบกับทั้งชาดำและชาเขียว มันครองตำแหน่งกลางระหว่างประเภทนี้ ทำไมถึงเรียกว่าเสื้อแดง มีผลอย่างไรต่อร่างกาย ? ลองดูที่คำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมาย

ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมในหลายประเทศ มีหลายพันธุ์มากจนแต่ละปีไม่พอชิม พันธุ์ถูกจำแนกตามวิธีการประมวลผลองค์ประกอบสถานที่เติบโต

Da Hong Pao เป็นชาจีนที่มีชื่อเสียง เป็นวีรบุรุษของงานวรรณกรรม ภาพยนตร์ และวารสารศาสตร์จำนวนมาก มีตำนานมากมายเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่มนี้ในวรรณคดีนักประวัติศาสตร์ระบุว่ามีเหตุผลมากที่สุดสองประการ

1. ตำนานแรกเล่าถึงนักเรียนคนหนึ่งที่เป็นโรคลมแดด พระที่อยู่ใกล้เคียงใช้ชาเพื่อบรรเทาอาการของโรคหลอดเลือดสมอง หลังจากสอบผ่านผลการเรียนเป็นเลิศและได้ตำแหน่งสูง นักเรียนได้ถวายผ้าสีแดงผืนใหญ่แก่พระภิกษุ พระภิกษุผู้ยึดมั่นในหลักคำสอนปฏิเสธของขวัญและสวมชุดคลุมชา
2. ตามตำนานที่สอง พระมารดาของจักรพรรดิล้มป่วย ชารักษาเธอ เพื่อเป็นการแสดงความกตัญญู ผู้ปกครองจึงสวมพุ่มชาด้วยเสื้อคลุมสีแดง จึงเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์นี้

ผู้ชื่นชอบชาระบุคุณลักษณะหลายประการที่มีอยู่ใน Da Hong Pao

• ความพิเศษของสินค้าซึ่งหายากมากในโลก เหลือเพียงไม่กี่พุ่มไม้แม่ ผู้ซื้อทั่วไปจะไม่สามารถลิ้มรสชาดังกล่าวได้ "เสื้อคลุมสีแดงตัวใหญ่" ดั้งเดิมนั้นปลูกในภูเขาฝูเจี้ยนและภูเขาหวู่ยี่เท่านั้น มีค่าใช้จ่ายจำนวนมหาศาล - สูงถึงครึ่งล้านเหรียญ

• กระบวนการผลิตประกอบด้วยเก้าขั้นตอน ซึ่งแต่ละขั้นตอนมีความเฉพาะตัวและต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ขั้นแรกให้รวบรวม (กำหนดระยะเวลาอย่างเคร่งครัด) กิ่งที่มีสี่ใบแรกจะถูกฉีกออก จากนั้นพวกเขาจะแห้ง แต่ไม่สมบูรณ์จนกว่าความชื้นบางส่วนจะหายไป ตามด้วยการผสมและการหมักแบบแมนนวล การคั่วเป็นขั้นตอนต่อไปของการผลิต อาจารย์จะต้องเอาใจใส่อย่างมากใบไม้ถูกคั่วเพียงไม่กี่นาที หลังจากทอดใบเริ่มบิดแล้วจึงแห้งในที่สุด สิ่งนี้จะขจัดความชื้นทั้งหมดและทำให้แห้งสนิท เมื่อรูปแบบได้รับการแก้ไข อาจารย์จะฉีกใบออกจากกิ่ง จัดเรียงและผสม ในขั้นตอนสุดท้าย วัตถุดิบที่ได้จะถูกให้ความร้อนเหนือถ่านหินและบรรจุหีบห่อ

• รสชาติที่หลากหลาย มีรสหวานคาราเมล เปรี้ยวของผลไม้ ทอฟฟี่ cloying และความนุ่มนวลของวานิลลา ในการชงแต่ละครั้ง เสียงจะเปลี่ยนไป จานสีใหม่ของรสชาติจะเปิดขึ้น
• ผลกระทบที่ผิดปกติของชา - มันส่งผลกระทบต่อสภาพจิตใจและอารมณ์ของบุคคล, บรรเทาความตึงเครียดของประสาท, น้ำเสียง, เติมพลัง, ให้ความรู้สึกเบา, ผู้ชื่นชอบเรียกเอฟเฟกต์นี้ว่า "มึนเมาชา"
• "เสื้อคลุมแดง" เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ประกอบด้วยกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีนซึ่งเมื่อกลืนเข้าไปจะผลิตฮอร์โมนโดปามีนแห่งความสุข
• รวบรวมปีละหลายครั้งคอลเลกชันฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและความร่ำรวย
• มีพันธุ์ที่เกี่ยวข้องมากมายที่มีรสชาติใกล้เคียงกันและไม่ได้ด้อยกว่า Xiao Hong Pao และ Wu Qi Lan เป็นที่นิยม พันธุ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ผู้เชี่ยวชาญด้านพิธีชงชาจีนใช้เฉพาะอูหลงซึ่งรวมถึงดาหงเปา

"เสื้อคลุมแดงใหญ่" - อูหลง นั่นคือ "ชาเทอร์ควอยซ์" อีกชื่อหนึ่ง - "มังกรดำ" เป็นเครื่องดื่มกึ่งหมักที่ผสมผสานคุณสมบัติของชาเขียวและชาดำ ใบจะหมักเพียงครึ่งเดียว ขั้นตอนการหมักครอบคลุมขอบใบเล็กน้อยผิว ชั้นในยังคงไว้ซึ่งโครงสร้างดั้งเดิมตามธรรมชาติซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายชาในหลายแง่มุม

• สี. ทาสีหลายเฉดในคราวเดียว ตั้งแต่สีน้ำตาลและสีดำ ไปจนถึงสีเขียวและเบอร์กันดี ความสม่ำเสมอของสีบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สีของเครื่องดื่มนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่สีทองเข้มจนถึงสีเหลืองอำพัน
• กลิ่น. หอมหวาน กลมกล่อมด้วยวานิลลา เครื่องดื่มมีรสชาติคงอยู่ หากกลิ่นหายไปหลังจากการชงครั้งที่สาม แสดงว่ามีการเติมสีย้อม หลังจากการต้มแต่ละครั้ง กลิ่นอาจเปลี่ยนไป - ในตอนแรก กลิ่นทาร์ตจะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นหอมหวานของผลไม้และดอกไม้
• รสชาติ. ไม่เปิดทันทีในหลายขั้นตอน แฟนๆ อธิบายว่ามันแน่น เข้มข้น และเปรี้ยวในตอนแรก จากนั้นจึงอ่อนหวานและหวาน

เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มเกิดขึ้นได้จากการผสมผสานของความแตกต่างต่อไปนี้: องค์ประกอบของใบชาที่เติบโตในสภาพอากาศที่แน่นอน ในบางพื้นที่และรวบรวมในช่วงเวลาหนึ่ง กระบวนการที่ซับซ้อนของการแปรรูปและการเก็บเกี่ยว

ตามความคิดเห็น ผลของชามีหลายแง่มุม หลังจากถ้วยที่สามและถ้วยต่อมาจะมีการเปลี่ยนแปลงในสภาพร่างกายและอารมณ์:

• โลกจะดูเป็นมิตร อบอุ่น และน่าสนใจ จะมีความรู้สึกสบายใจ
• การผ่อนคลายของร่างกายการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นโดยไม่สูญเสียความแม่นยำและทิศทาง
• ทัศนคติที่สร้างสรรค์ แนวทางใหม่ต่อปัญหา แนวคิดจะปรากฏในการแก้ปัญหาสถานการณ์ที่ยากลำบาก
• การระคายเคืองจะหยุดความโกรธจะหายไป
• การผ่อนคลายซึ่งจะทำให้สื่อสารได้ง่ายขึ้นแม้กับคู่สนทนาที่ไม่คุ้นเคย

“บิ๊กเสื้อคลุมแดง” เอาใจคนอยากเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก ใบมีโพลีฟีนอลช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากไขมันจะสลายตัวเร็วขึ้น อูหลงขจัดสารอันตราย ลดผลกระทบด้านลบของสารพิษ

อีกทิศทางของการกระทำของเครื่องดื่มคือหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคชาในระดับปานกลางช่วยควบคุมความดันโลหิตบรรเทาอาการไมเกรน การกระทำต่อไปคือการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยนการทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติการป้องกันโรคฟันผุและโรคเหงือก

ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน Da Hong Pao เป็นที่นิยมมาก ชาที่ชงอย่างเหมาะสมใช้เป็นโลชั่นหรือมาส์ก เครื่องมือจะทำให้ผิวชุ่มชื่น เนียนนุ่ม บรรเทาอาการอักเสบ

Da Hong Pao ไม่ใช่แค่เทรนด์แฟชั่นเท่านั้นเครื่องดื่มควบคุมระบบต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์ การใช้งานมีผลดีต่ออวัยวะต่าง ๆ ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

สำหรับการต้มเบียร์ที่เหมาะสม จะต้องใช้ส่วนประกอบและอุปกรณ์ดังต่อไปนี้

• ชา. เฉพาะผลิตภัณฑ์สดที่เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทในที่มืด
• น้ำบริสุทธิ์ น้ำประปาจะลบล้างกลิ่นและรสชาติ ทำให้พิธีชงชาเสีย
• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร - กาน้ำชา กาน้ำชา ถ้วยที่ทำด้วยพอร์ซเลนคุณภาพสูง ดินเหนียวหรือแก้ว อาหารพิเศษ - chahay ("ถ้วยแห่งความยุติธรรม") จะเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมในการสร้างบรรยากาศ แต่คุณสามารถใช้เหยือกธรรมดาได้
• ครัว เครื่องวัดอุณหภูมิ

การกลั่นเบียร์ Da Hong Pao เป็นศีลศักดิ์สิทธิ์ทั้งหมดที่ต้องดำเนินการโดยไม่ต้องรีบร้อน สงบ และผ่อนคลาย ผู้ชื่นชอบพิธีชงชาปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้สำหรับการผลิต "เสื้อคลุมสีแดง"

• ประเมินคุณภาพของชา มันจะดีกว่าที่จะซื้อใบชาชั้นยอดในร้านค้าเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดูเหมือนใบสีน้ำตาลยาวบิดเบี้ยวด้วยโทนสีม่วงแดงและสีเขียว
• ผลิตภัณฑ์แห้งมวลเพียงพอคือเจ็ดกรัม เครื่องชั่งใช้สำหรับความแม่นยำ
• สำหรับการดื่มชาที่ประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่คุณภาพของใบชาเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงสภาพจิตใจด้วย คุณต้องหลบหนีจากความเร่งรีบและคึกคัก คิดเกี่ยวกับสิ่งที่น่ารื่นรมย์ ลองนึกภาพว่าเครื่องดื่มวิเศษจะถือกำเนิดขึ้นในมือคุณได้อย่างไร
• น้ำร้อนถึง 90 องศา เครื่องวัดอุณหภูมิในครัวจะช่วยกำหนดอุณหภูมิที่แน่นอน ห้ามนำน้ำไปต้ม

• เตรียมจาน. กาน้ำชาล้างด้วยน้ำร้อนถ้วยก็อุ่นขึ้นเช่นกัน ขั้นตอนมีความจำเป็นเพื่อไม่ให้รสชาติของชาลดลงเมื่อสัมผัสกับจาน
• ชาถูกเทลงในกาน้ำชาใบเล็กหักและเศษของมันถูกวางที่ด้านล่างแผ่นพับขนาดใหญ่วางอยู่ด้านบน ลำดับนี้จะช่วยให้ชาเผยเฉดสีทั้งหมด
• ใบชาเต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 85 องศาเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในหยดทันที น้ำส่วนแรก "ปลุก" ชา ทำความสะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรก
• ใบบิดมีเวลาตื่นและพร้อมที่จะให้รสชาติ สี และกลิ่นของชาอย่างเต็มที่ ตอนนี้ชงครั้งแรก ใบเต็มไปด้วยน้ำร้อน (90 องศา) เป็นเวลา 1 นาทีเนื้อหาจะถูกเทลงใน "ชามแห่งความยุติธรรม" (เพื่อให้ได้เบียร์ที่สม่ำเสมอ) แล้วเทลงในถ้วย
• ชาที่ดีสามารถชงได้มากถึง 8 ครั้ง พวกเขายังอยู่เป็นเวลา 1 นาทีและเทลงในลำดับเดียวกัน อนุญาตให้เพิ่มเวลาการต้มเบียร์ได้

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการชงชา Da Hong Pao ในวิดีโอต่อไปนี้

ผู้เชี่ยวชาญด้านพิธีชงชามอบสถานที่พิเศษให้กับ Da Hong Pao คุณต้องดื่มชาโดยไม่ต้องรีบและเพลิดเพลินกับทุกช่วงเวลา เพื่อให้พิธีกลายเป็นหลายแง่มุม "อร่อย" สะดวกสบายยิ่งขึ้นผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ

• ในพิธีเดียว คุณสามารถและควรชงชาหลายชนิด การผสมผสานที่ดีคือการดื่ม Da Hong Pao หลังจาก Bai Mao Hou "เสื้อคลุมแดง" จะแข็งแกร่งและร่ำรวยยิ่งขึ้นหลังจาก "ลิงขนขาว"
• พิธีชงชาจะจัดขึ้นสองถึงสามชั่วโมงหลังอาหาร
• ขอแนะนำให้ดื่ม Da Hong Pao ในตอนเช้าก่อนอาหารกลางวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของมันอย่างเต็มที่และรับรู้ถึงอิทธิพลที่มีต่ออารมณ์
• การใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและหัวใจ ชาจีนหลายชนิดมีสารออกฤทธิ์ทางจิต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่หลงไปกับชาเหล่านี้