ชาผลไม้: คุณสมบัติและสูตรอาหารที่มีประโยชน์

ชาผลไม้เป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับชาดำหรือชาเขียวทั่วไป ทำจากผลไม้แห้งหรือผลไม้สด รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จึงถือว่ามีประโยชน์มาก หลายคนชอบชาผลไม้เนื่องจากมีรสชาติที่ประณีต แปลกตา และน่าดึงดูดใจ เพื่อให้ชาผลไม้เกิดประโยชน์สูงสุด คุณควรทำความคุ้นเคยกับวิธีการเตรียมชาอย่างถูกต้อง

ในการเริ่มต้น จำเป็นต้องระบุว่าชาดำหรือชาเขียวปกติที่มีผลไม้สักชิ้นไม่ใช่ผลไม้ ต้องเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จริงจากผลไม้และผลเบอร์รี่โดยเฉพาะในขณะที่ใบของพุ่มไม้ควรขาด เครื่องดื่มดังกล่าวจะได้รสชาติเพิ่มเติมหากเมาแล้วแช่เย็น แม้ว่าหลายคนจะชอบเครื่องดื่มสุดฮอตเวอร์ชั่นร้อนแรง ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังชอบเด็กด้วย

ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาผลไม้ถูกใช้ในระหว่างพิธีกรรมในหลายประเทศในตะวันออกกลาง ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ามีประวัติศาสตร์อันยาวนาน

คุณสมบัติหลักของมันคือไม่มีคาเฟอีนและแทนนินซึ่งกระตุ้นระบบประสาท ชานี้ถูกนำเสนอในรูปแบบของส่วนผสมจากผลไม้และใบไม้บด ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ส่วนประกอบของชาผลไม้หอมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เนื่องจากไม่มีข้อจำกัดเฉพาะส่วนประกอบยอดนิยมของส่วนผสมดังกล่าว ได้แก่ อบเชย มะนาว และกุหลาบซูดาน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของเครื่องดื่มแสนอร่อยคือความเป็นไปได้ในการเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ในขณะที่คุณสามารถรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดบนเว็บไซต์ของคุณได้ มันสามารถรวมไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ผลไม้ แต่ยังรวมถึงช่อดอกไม้สมุนไพรกลีบดอกไม้

ชาวรัสเซียหลายคนชอบชบา ซึ่งเป็นชาชนิดหนึ่งที่มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษและมีสีแดงเข้มเข้ม มันถูกเตรียมจากดอกกุหลาบซูดานที่แห้งก่อนหน้านี้จึงอุดมไปด้วยวิตามิน PP และ C นอกจากดอกกุหลาบแล้วยังมีสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ผลไม้แห้งต่างๆ เนื่องจากชบาส่วนใหญ่ผลิตในปริมาณมาก จึงควรทำความเข้าใจว่าผู้ผลิตมักใช้รสชาติที่เป็นอันตราย

ชาผลไม้มักประกอบด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ มะนาวหรือเปลือกส้ม เชอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ สับปะรด และสตรอเบอร์รี่ ตัวเลือกที่แปลกใหม่มักจะโรยหน้าด้วยชิ้นซินนามอน ขมิ้นหรือขิง และบางชนิดก็รวมถึงพริกไทยดำด้วย เครื่องดื่มเหล่านี้หลายชนิดเสริมด้วยสมุนไพรหลายชนิดและกลีบดอกไม้ ซึ่งรวมถึงคาโมไมล์ คอร์นฟลาวเวอร์ ดอกคำฝอย กุหลาบ ออริกาโน และโหระพา

หากเราพิจารณาส่วนประกอบของชาเบอร์รี่ซึ่งจัดทำขึ้นในรัสเซียก็มักจะรวมถึงสะโพกกุหลาบแห้งบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ลูกเกดและราสเบอร์รี่รวมถึงดอกคาโมไมล์และคอร์นฟลาวเวอร์

ชาสมัยใหม่จำนวนมากจากผู้ผลิตหลายรายมีสารปรุงแต่งในองค์ประกอบของชา ซึ่งหากใช้บ่อยๆ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ทางเลือกที่ดีคือเครื่องดื่มผลไม้และเบอร์รี่ เนื่องจากทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ประโยชน์จึงประเมินค่าไม่ได้ ชาผลไม้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• โทนสีที่สมบูรณ์แบบแม้ในกรณีที่ไม่มีคาเฟอีน
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ช่วยให้คุณชำระร่างกายของสารอันตรายต่างๆ
• เป็นยาดับกระหายได้ดีเยี่ยม
• ทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยของเหลวป้องกันการคายน้ำ
• มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายองค์ประกอบขึ้นอยู่กับผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพรที่ใช้;
• ลดระดับคอเลสเตอรอลด้วยการใช้เป็นประจำ

เครื่องดื่มไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แม้ว่าควรเข้าใจว่าอาจมีการแพ้เฉพาะบุคคลต่อองค์ประกอบหนึ่งหรือองค์ประกอบอื่นซึ่งมาพร้อมกับการแสดงปฏิกิริยาการแพ้ แม้ว่าชาผลไม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดเพราะทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นทันตแพทย์จึงให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาผลไม้ที่ใช้บ่อยๆ ส่งผลต่อความแข็งแรงของเคลือบฟัน เนื่องจากมีเอ็นไซม์และกรดต่างๆ

ชาผลไม้สามารถบริโภคได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีแม้กระทั่งชาสำหรับเด็กแยกต่างหากที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มนี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อนและยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็น หากคุณติดตามเทคโนโลยีการทำอาหารก็จะมีประโยชน์มาก เครื่องดื่มดังกล่าวมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับทุกคน เมื่อใช้เป็นประจำจะมีพลัง ร่าเริง เบิกบานใจ

ชาผลไม้เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่มชาดำและแนะนำให้ใส่ใจกับสมุนไพรหรือผลไม้ แต่กฎหลักคือทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าดื่มเครื่องดื่มในทางที่ผิดเพราะอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของหญิงตั้งครรภ์

จนถึงปัจจุบันมีการนำเสนอชาผลไม้หลากหลายชนิด สามารถซื้อได้ในตัวเลือกต่อไปนี้:

• กด;
• ในปิรามิด
• หลวม;
• เม็ด;
• ในซอง

เครื่องดื่มอาจเป็นดอกไม้หรือผลไม้ ร้อนหรือเย็น กับผลเบอร์รี่หรือเครื่องเทศพิเศษ ทุกวันนี้ ความหลากหลายของสายพันธุ์ดูน่าดึงดูดใจ เพราะสารเติมแต่งต่างๆ สามารถใช้เป็นส่วนประกอบได้ หากเราเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ที่ซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้นั้นไม่มีความต้องการสูง หลายคนชอบชาในปิรามิดหรือเม็ด ชาแผ่นดูน่าสนใจ สำหรับการต้มเบียร์จำเป็นต้องแบ่งกระเบื้องออกเป็นส่วนเล็ก ๆ

ในบรรดาชาผลไม้หลากหลายชนิดควรเน้นที่ชาเด็กมักใช้เป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพของเด็ก ชาเด็กบางชนิดช่วยขจัดปัญหาสุขภาพต่างๆ ชาสำหรับเด็กจำนวนมากนำเสนอด้วยผลไม้ ผู้ผลิตเพิ่มลูกแพร์, แอปเปิ้ล, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, บางตัวเลือกเสริมด้วยสมุนไพร (ดอกคาโมไมล์, ยี่หร่าและอื่น ๆ )

ผู้ผลิตเครื่องดื่มผลไม้ที่พบมากที่สุด ได้แก่ Riston, Ahmad, Lipton, Tess, Greenfield และ Princess Noori ปัจจุบัน ชาผลไม้ที่ผลิตในประเทศเยอรมนีเป็นที่ต้องการอย่างมาก บริษัทผู้ผลิตในเยอรมนีดำเนินการควบคุมกระบวนการผลิตชาผลไม้อย่างระมัดระวังในทุกขั้นตอน คุณภาพเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของผลิตภัณฑ์จากแบรนด์เยอรมัน

ทำชาผลไม้หอมอร่อยด้วยมือของคุณเองที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหาร ด้วยเหตุนี้กาน้ำชาจึงเหมาะสม ต้องล้างแล้วเทน้ำเดือดซึ่งจะช่วยให้ภาชนะต้มอุ่นขึ้น
• คุณภาพของน้ำมีความสำคัญไม่น้อย รสชาติของชาไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของใบชาเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำด้วย ห้ามใช้น้ำประปาโดยเด็ดขาด เป็นไปไม่ได้ที่จะต้มน้ำใหม่เพราะมันส่งผลเสียต่อโครงสร้างโดยทำลายคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
• ห้ามใช้น้ำเดือดเทชา น้ำจะต้องเย็นลงเล็กน้อยก่อนใช้งานอุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน +80 องศา อุณหภูมิของน้ำที่สูงขึ้นอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของชาผลไม้ ส่วนประกอบบางอย่างจะไม่สามารถเปิดเผยกลิ่นได้อย่างเต็มที่ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างก็อาจหายไปเช่นกัน
• เทชาลงในกาน้ำชา เติมน้ำ และรอ 5-10 นาทีเพื่อให้ชาดี ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เพิ่มเวลาการต้มเบียร์

การทำเครื่องดื่มหอมๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เพราะตามที่เห็นจากข้างบนนี้ สูตรการเตรียมไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้เมืองร้อนหรือสมุนไพรหอมลงในใบชาได้ ทางเลือกเป็นรายบุคคลอย่างสมบูรณ์

ในการเตรียมแอปเปิ้ลแห้ง ให้วางในเตาอบหรือเครื่องอบผ้า หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นก้อนก่อนนั้น และไม่แนะนำให้ลอกผิวออก อร่อยมากและมีกลิ่นหอมเป็นเครื่องดื่มที่เติมแอปเปิ้ลแดงแห้ง

สามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ มากมายในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอม สามารถ:

• โรสฮิปแห้งพร้อมเมล็ด;
• ราสเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกดหรือทะเล buckthorn;
• กลีบกุหลาบ, โคลเวอร์หวาน, ลินเด็น, ดอกไม้ชนิดหนึ่ง, ออริกาโนและคาโมไมล์, ก่อนหน้านี้แห้งในลักษณะธรรมชาติ;
• ใบลูกเกดซึ่งจะต้องเก็บเกี่ยวและตากให้แห้งอย่างทั่วถึง
• กิ่งของไม้ผลซึ่งต้องหักและตากให้แห้งเสียก่อน
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหรือมะนาวซึ่งต้องขูดและทำให้แห้งในสภาพธรรมชาติ
• มะนาว, ส้ม, สับปะรด, กล้วยหรือลูกแพร์, หลังจากการอบแห้ง;
• มะพร้าวซึ่งก่อนอื่นจะต้องขูดและตากให้แห้งในห้องโดยไม่โดนแสงแดด

ในการเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกลิ่นหอมสดใสของคุณเอง คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ได้ แต่ต้องมีความกลมกลืนกัน เครื่องดื่มควรมีรสหวานอมเปรี้ยวไปพร้อม ๆ กัน ในการทำเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ แอปเปิ้ล กลีบกุหลาบ และความเอร็ดอร่อยของมะนาว
• กุหลาบสะโพก, แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่และดอกไม้คอร์นฟลาวเวอร์;
• แอปเปิล โรสฮิป เชอร์รี่ และชบา

สำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ อบเชย หรือวานิลลาลงในส่วนผสมที่อธิบายข้างต้น ควรเก็บส่วนผสมของชาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิ +18 ถึง +25 องศาในที่มืดและแห้ง

ควรพิจารณาเคล็ดลับบางประการจากผู้เชี่ยวชาญ

• สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหอม ๆ ควรใช้ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ หากใส่ผลเบอร์รี่ลงในใบชาก็ควรมีขนาดเล็ก
• หากเพิ่มผลไม้แห้งลงในเครื่องดื่มก็ควรเตรียมด้วยตัวเอง พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตากให้แห้งที่อุณหภูมิห้องโดยไม่รวมแสงแดด ในร้านค้า ผลไม้มักใช้สารเคมีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
• เมื่อเลือกอาหารสำหรับต้ม คุณควรเลือกใช้ภาชนะที่ทำจากพอร์ซเลนหรือแก้ว แต่ควรละเว้นการใช้ภาชนะพลาสติกโดยสิ้นเชิง
• เพื่ออรรถรสอย่างเต็มที่ ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาล ในการทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้นเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้น้ำผึ้ง เพราะมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรชาผลไม้อื่น