ชา Sausep: คุณสมบัติและความละเอียดอ่อนของการต้ม

หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน การใช้เวลายามเย็นกับชาร้อนสักถ้วยเป็นเรื่องที่ดีมาก! ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบทาร์ตนี้ เครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น แต่ถึงกระนั้น ความหลากหลายของพันธุ์และส่วนผสมก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับคนรักชาทุกคนได้ เพราะคุณสามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบ นอกจากรสชาติแล้ว ชายังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในทางเดินอาหาร และยังช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น

หนึ่งในพันธุ์ที่น่าทึ่งคือชา Sausep ซึ่งไม่น่าจะทำให้ใครเฉย

Sausep (ทุเรียนเทศ, graviola, น้อยหน่า) - ต้นไม้เขตร้อนสูงถึง 9 เมตรเติบโตในบาฮามาสและเบอร์มิวดาในอินเดียบนเกาะแปซิฟิกบางแห่งและในเขตร้อนชื้นของอเมริกาใต้ ผลไม้น้อยหน่าเติบโตเป็นขนาดที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง - มีน้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัมและยาวสูงสุด 35 ซม. มีลักษณะผิดปกติ: ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยหนามเปลือกสีเขียวเข้มจะสว่างขึ้นเล็กน้อยเมื่อผลสุกและเนื้อจะคล้ายคลึงกัน สำลีในความสม่ำเสมอ

ข้างในมีเมล็ดสีดำ - ไม่เหมาะกับการกินเพราะมีพิษ ผลไม้มีรสเด่นชัดคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และผลไม้รสเปรี้ยว ที่รวบรวมไว้ในผลไม้หนึ่งผล

น่าเสียดายที่ในประเทศของเรา ไส้กรอกสามารถพบได้ในองค์ประกอบของชาเท่านั้น และบ่อยครั้งมากขึ้นในรูปแบบของใบชาที่แช่ในน้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้ แต่ในประเทศเขตร้อนที่ไส้กรอกเติบโต ผลไม้ของไส้กรอกถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวานที่หลากหลาย เช่น เชอร์เบท เค้ก น้ำหวาน และน้ำเชื่อม นอกจากนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังทำมาจากทุเรียนเทศในแง่ของความแรง ใกล้เคียงกับเบียร์ และน้ำผลไม้คั้นสดมักจะผสมกับนมและหวานเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น

ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามมันเป็นน้ำ 85% ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นวิตามินบี วิตามินซี โคลีน และวิตามินพี นอกจากนี้ น้อยหน่ายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งมีผลดีต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นดังกล่าว Sausep สามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บมากมายเช่น:

• โรคทางเดินหายใจเฉียบพลันและไวรัส (เพิ่มภูมิคุ้มกัน);
• ภาวะซึมเศร้า;
• น้ำหนักตัวส่วนเกิน (เร่งกระบวนการเผาผลาญ);
• โรคตับ (ยกเว้นตับวาย);
• อาการบวมน้ำ (ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ);
• การอักเสบของข้อต่อและกระดูก (เช่น gouty)

นอกจากนี้จากผลในเชิงบวกของ Soursepa ต่อร่างกายเรายังสามารถแยกแยะได้:

• ผลดีต่อการมองเห็น
• ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ผลดีต่อผิว ชะลอกระบวนการชรา;
• การทำให้เป็นปกติของแบคทีเรียในลำไส้
• ความเข้มข้นของการไหลเวียนในสมองซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับความเครียดทางจิตใจและจิตใจที่เพิ่มขึ้น

จนถึงตอนนี้ นักวิจัยของการคาดเดานี้อ้างว่าการรักษามะเร็งด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้ เมื่อเทียบกับเคมีบำบัด มีประสิทธิภาพมากกว่าหลายเท่าและไม่มีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม การศึกษาและการยืนยันทฤษฎีอย่างเต็มรูปแบบจะใช้เวลาอีกหลายปี

นอกจากผลกระทบเชิงบวกจำนวนมากต่อร่างกายแล้ว ผลกระทบเชิงลบยังสามารถแยกแยะได้:

• มีคาเฟอีนจำนวนมากในไส้กรอก ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผู้ที่ห้ามใช้สารนี้
• sausep สามารถลดความดันได้ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความดันเลือดต่ำด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่ จำกัด
• ในโรคของระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดสูงก็ควรยกเว้นการใช้ผลไม้นี้
• ด้วยความไม่เพียงพอของไตและตับจึงห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างเด็ดขาด
• ด้วยความตื่นเต้นง่ายและการนอนไม่หลับที่เพิ่มขึ้นคุณไม่ควรดื่มชากับไส้กรอกเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
• อย่าดื่มเครื่องดื่มจากไส้กรอกถึงเด็กก่อนวัยเรียนและหลังจาก 6 ปีควรให้ชาอ่อน ๆ แก่เด็กเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดในการใช้ทุเรียนเทศ เนื่องจากยังไม่มีการสำรวจผลกระทบในช่วงเวลาเหล่านี้อย่างเต็มที่

ประวัติการดื่มชาที่ผิดปกติกับไส้กรอกเริ่มต้นขึ้นในทิเบตและมองโกเลีย ในขั้นต้น น้ำผลไม้ของพืชนี้ใช้สำหรับการผลิตขี้ผึ้งสมุนไพรและเป็นพื้นฐานสำหรับยา เป็นที่ทราบกันดีจากแหล่งโบราณคดีว่าเดิมทีชาจากไส้กรอกถูกทำขึ้นในรูปของกระเบื้องกดขนาดใหญ่ เป็นที่ทราบกันดีว่าในประเทศจีนการเติมดอกมะลิจำนวนเล็กน้อยถือเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาทุเรียนเทศที่มีกลิ่นหอม

ในการผลิตชาที่มีทุเรียนเทศชาเขียวที่คุ้นเคยมักถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานเนื่องจากเชื่อกันว่าเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มที่ได้จะได้รับประโยชน์สูงสุด แต่ชาดำก็ได้รับอนุญาตเช่นกัน ชาเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าชาดำ เนื่องจากต้องผ่านกระบวนการหมักที่สั้นลง ในกรณีส่วนใหญ่ ชาซีลอนใช้ในการผลิตเครื่องดื่มประเภทนี้

มีสองตัวเลือกสำหรับการชงชากับทุเรียนเทศ

• ใบชาที่หมักแล้วบิดเป็นเกลียวขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ในน้ำจากผลไม้ของไส้กรอก เนื่องจากน้ำผลไม้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น จึงได้เครื่องดื่มที่ไม่ด้อยไปกว่าชาที่มีรสชาติเทียม
• ใส่ผลไม้ซอเซปาแห้งลงในชาที่ทำเสร็จแล้ว

เมื่อเลือกชาในร้านคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบเนื่องจากในสมัยของเรามีสารเติมแต่งเทียมจำนวนมากในใบชา ดังนั้นจึงควรซื้อชาที่มีทุเรียนเทศที่ไม่มีสารสังเคราะห์

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการชงชาคือ 80-90 องศา สำหรับน้ำแต่ละแก้วคุณต้องใช้ชาแห้ง 0.5-1 ช้อนโต๊ะปิดภาชนะให้แน่นด้วยน้ำร้อนที่เต็มไปด้วยใบชาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที - เท่านี้ชาหอมก็พร้อม!

อย่างไรก็ตาม ชานี้มีความลับ: หลังจากการต้มครั้งแรก ชาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของชา และการเทส่วนผสมที่เหลือด้วยน้ำอุณหภูมิเดียวกันเป็นครั้งที่สอง คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก จุดเดียว: ในระหว่างการต้มครั้งที่สอง ขอแนะนำให้เก็บน้ำไว้นานขึ้น และใช้กระติกน้ำร้อนอย่างเหมาะสมที่สุด บ่อยครั้ง ผู้ชื่นชอบชาชนิดนี้ถึงกับเทชาส่วนแรกออกเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับการชงครั้งที่ 2 ที่สดใสเท่านั้น

ระวังเรื่องปริมาณการแช่ เนื่องจากบางคนชอบชาที่รสจัดจ้านมาก และต้มจนเดือดทีเดียว ด้วยชาชนิดเดียวกันคุณควรระวังเพราะด้วยใบชาจำนวนมากรสชาติของเครื่องดื่มจะแย่ลงเท่านั้น - มันกลายเป็น cloying

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการดื่มชาเมืองร้อนนี้คือความพอประมาณดังนั้นจึงจำกัดการดื่มเพียง 3 แก้วต่อวัน เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าหากคุณบริโภคมากขึ้นทุกวัน คุณอาจเสี่ยงที่จะเป็นโรคพาร์กินสัน

ในร้านค้าคุณสามารถค้นหาแบรนด์ต่อไปนี้

• เฮลาดิฟ - หนึ่งในประเภทที่ราคาไม่แพงที่สุดซึ่งหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าออนไลน์ ทำบนพื้นฐานของชาซีลอนด้วยการเติมไส้กรอกผลไม้แห้ง
• เมอร์วิน - ชาใบใหญ่ที่เติมผลไม้สามารถพบได้ในถุงและในรูปแบบหลวม
• Mlesna - ชาซีลอนใบยาวแช่น้ำทุเรียนเทศ
• Hyson - สินค้าราคาไม่แพงพร้อมผลไม้ทุเรียนเทศชิ้นใหญ่
• กูเตนเบิร์ก - ชาซีลอนชุบน้ำมันอโรมาของซอเซปา

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการชงชา Sausep อย่างถูกต้อง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้