อูหลงกับโสม: คุณสมบัติและกฎการต้ม

ชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในโลก ในบางประเทศเรียกว่าน้ำอมฤตของเยาวชน อันที่จริง ชาบางชนิดสามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างมาก ช่วยรับมือกับโรคต่างๆ และเพิ่มพลังชีวิต หนึ่งในนั้นคือโสมอู่หลง ซึ่งเป็นชาที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออก

ใบโสมจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพืชได้ดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแล้ว เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ในเวลานี้จะมีการสร้างแทนนินในปริมาณที่เพียงพอในใบ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว จะนำใบไปตากแดดและทิ้งไว้ให้แห้งสักครู่ ดังนั้นกระบวนการหมักชาในอนาคตจึงดำเนินการ สารสกัดจากโสมธรรมชาติได้มาจากการบดรากโสมพร้อมกับสมุนไพรอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ใบฮอลลี่ รากชะเอม เป็นต้น การรวมกันนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาและส่งผลดีต่อร่างกายอย่างมาก

ใบชาหมักเสร็จแล้วในขั้นตอนของการผสมผสานกับสารสกัดจากพืชและการบิด ถัดไปช่องว่างจะถูกนึ่งและทอด ผลที่ได้คือใบสีน้ำตาลที่มีเงาสีทองซึ่งยังคงเป็นสีเขียวอยู่ข้างใน ด้วยคุณสมบัตินี้ โสมอู่หลงจึงถูกเรียกว่า "ชาหยก"

วัตถุดิบสำหรับใบชาถูกเก็บเกี่ยวในไต้หวันบนภูเขาสูงมีการเก็บเกี่ยวชาบนแผ่นดินใหญ่ในมณฑลฝูเจี้ยนของจีนทางตอนใต้ด้วย

อูหลงกับโสมไม่สามารถนำมาประกอบกับชาที่มีกลิ่นฉุนเฉียวได้ กลิ่นหอมของเครื่องดื่มดังกล่าวอ่อนโยนมากโดยปกติเมื่อเปรียบเทียบกับกลิ่นของกล้วยไม้ รสชาติของโสมจะอ่อนลงและมีหญ้ามากขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแรงของชา รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นหวานและยาวนาน แต่ถึงแม้จะมีความอ่อนโยนของรสชาติและกลิ่นหอม แต่เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นยาอายุวัฒนะที่เติมพลังให้กับชีวิต ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยให้คุณผ่อนคลายและหลุดพ้นจากปัญหาภายนอก

คุณสมบัติการรักษาของโสมอู่หลงเป็นตำนานอย่างแท้จริง ตามประเพณีจีน ในไต้หวันและโดยทั่วไปทั่วตะวันออก เครื่องดื่มชนิดนี้พบเห็นได้ทั่วไปและมีคุณค่าอย่างเหลือเชื่อ ด้วยความช่วยเหลือของมันจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความเข้มข้นอย่างรวดเร็วเพิ่มประสิทธิภาพและความแข็งแรง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดื่มชาเขียวกับโสมพร้อมกับความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เครื่องดื่มสมุนไพรยังช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทาน กำจัดอาการปวดหัว และแม้กระทั่งทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ในขณะเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นไปได้ที่จะลดความวิตกกังวลและกำจัดความเครียดทำให้ระบบประสาทเป็นระเบียบ

นอกจากนี้ การใช้อูหลงกับโสมเป็นประจำยังส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง ช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินอาหาร และลดระดับคอเลสเตอรอล เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งช่วยปรับปรุงผิว ฟื้นฟูและปรับสีผิวอย่างมีนัยสำคัญ และยังช่วยในการรักษาเหงือกและขจัดกลิ่นปาก

แต่ก่อนที่คุณจะชงเครื่องดื่มเพื่อการรักษา คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อ จำกัด ที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการใช้งานอย่างแน่นอน เมื่อนั้นอูหลงจะนำมาซึ่งประโยชน์ทั้งหมดโดยไม่มีอันตราย เราแสดงรายการกรณีทั่วไปที่เครื่องดื่มอาจมีข้อห้าม:

• การแพ้เฉพาะบุคคล คุณไม่ควรดื่มชาในปริมาณมากในคราวเดียวหากคุณไม่ทราบว่าคุณแพ้หรือไม่ ผู้หญิงควรระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ ปฏิกิริยาของร่างกายต่อโสมในเวลานี้ไม่อาจคาดเดาได้
• ความดันโลหิตสูง โสมอู่หลงช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิต ดังนั้นคุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิดหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
• นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ชาอู่หลงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีเพราะเครื่องดื่มมีผลกระตุ้นมากเกินไปในร่างกายเด็ก

นอกจากนี้ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโสมพร้อมๆ กัน คุณควรปฏิเสธชาดังกล่าว เพื่อไม่ให้มีสารออกฤทธิ์ในร่างกายเกินขนาด

เราขอเสนอสองทางเลือกในการเตรียมอูหลงด้วยโสม

สำหรับครั้งแรก คุณจะต้องใช้น้ำ 5 ออนซ์และใบชา 5-6 ช้อนเล็ก โดยปกติชาดังกล่าวจะต้มด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 80 องศาและไม่ใช้น้ำเดือดในอัตราน้ำ 1 ส่วนต่อใบ 4 ส่วน จำเป็นต้องชงเครื่องดื่มประมาณ 40 วินาทีไม่มาก อย่าทิ้งเครื่องดื่มไว้นานในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเติมกาต้มน้ำได้ 8 หรือ 10 ครั้ง

ใช้กาน้ำชา Yixing พิเศษในการต้ม มีรูปทรงพิเศษที่เหมาะกับการปรุงโสมกับชาอู่หลง ดังนั้นคุณต้องใช้ใบชาน้อยลงและการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้เวลาน้อยที่สุด คุณยังสามารถอุ่นกาต้มน้ำเล็กน้อยเพื่อลดการสูญเสียความร้อนและเพิ่มคุณภาพของชาที่ชง

สำหรับวิธีที่สองในการทำเครื่องดื่มวิเศษ คุณต้องเทใบชา 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อน น้ำส่วนแรกจะต้องระบายออกทันที แล้วจึงเทน้ำลงบนใบอีกครั้งประมาณ 15 วินาที หลังจากการต้มแต่ละครั้ง อูหลงจะได้รสชาติที่แตกต่างกัน แต่ก็ไม่ได้ยอดเยี่ยมไปกว่านั้น

มีกฎพื้นฐานหลายประการที่ควรปฏิบัติตามเมื่อใช้ชาอู่หลงโสม:

• ดื่มในตอนเช้าเท่านั้น เนื่องจากผลของยาชูกำลังที่เด่นชัด ชาสามารถขัดขวางแผนการทั้งหมดของคุณ - ในเวลากลางคืนคุณจะไม่สามารถนอนหลับได้และในตอนเช้าคุณจะรู้สึกหนักใจ
• อย่าดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง ในกรณีนี้อาจมีอาการอ่อนแรงและเวียนศีรษะซึ่งจะส่งผลต่อประสิทธิภาพต่อไป ดังนั้นแทนที่จะใช้ผลโทนิคและเติมพลัง คุณจะได้รับสิ่งที่ตรงกันข้าม

ถ้าคุณไม่รีบร้อน คุณสามารถจัดพิธีชงชาที่บ้านได้เลย พิธีนี้เรียกว่า Gong Fu Cha สำหรับมัน คุณจะต้องใช้กาน้ำชาดินเผาแบบพิเศษ หลายชาม และจานชาม ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับชา เพื่อให้ใบทั้งหมดถูกต้มอย่างเท่าเทียมกัน ขั้นแรกคุณควรอุ่นกาต้มน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อให้การต้มใบในเวลาต่อมาช่วยให้พวกเขาสามารถเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่เทน้ำร้อนลงในกาน้ำชาดินเหนียว รอสักครู่ แล้วเทของเหลวลงในชาไห่ ต่อไป เทชาอู่หลงโสมลงในกาน้ำชาแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำอีกครั้ง

รอเพียงไม่กี่วินาที ไม่เกิน 20 แล้วเทเครื่องดื่มเพิ่มพลังการรักษาลงในชาม เป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาของพิธีที่จะลืมความคิดเชิงลบทั้งหมดที่รบกวนคุณ ใช้เวลาของคุณ เพลิดเพลินไปกับทุกจิบของอูหลงหอมกรุ่น

เนื่องจากชาอู่หลงโสมเป็นที่นิยมไปทั่วโลก จึงมีสินค้าปลอมมากมายตามท้องตลาด ผู้ขายที่ไร้ยางอายใช้ประโยชน์จากความไม่รู้และการขาดประสบการณ์ของผู้ซื้อบางรายที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติในภาคตะวันออก ชาดังกล่าวมักจะขายในรูปของลูกบิดขนาดต่างๆ พวกมันเป็นสีเขียว แต่มีเฉดสีต่างกัน ส่วนใหญ่มักจะเป็นอูหลงโสมอ่อนและสีเขียวเข้ม รวมทั้งสีน้ำตาลทอง กลิ่นหอมของชานี้ต้องไม่แหลมและเด่นชัดเกินไป

บ่อยครั้งผู้ขายตัดสินใจที่จะประหยัดเงินเป็นจำนวนมากและแทนที่จะใช้โสมธรรมชาติ พวกเขาใส่อะนาลอกสังเคราะห์และรสชาติลงในส่วนผสม นี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ รากโสมที่บดแล้วมักจะถูกแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่นๆ

ดังนั้นควรเลือกผู้ขายและร้านค้าที่คุณจะซื้ออย่างระมัดระวังคุณไม่ควรคิดว่าถุงสมุนไพรที่ซื้อในทางเดินใต้ดินในราคาเพียงเพนนีจะเป็นเครื่องดื่มบำบัดของแท้ หากคุณซื้ออูหลงในร้านค้าออนไลน์ อย่าลืมดูบทวิจารณ์บนเว็บสำหรับซัพพลายเออร์รายนี้ หรือถามเพื่อนร่วมงานและเพื่อนของคุณว่าพวกเขาได้ทำการซื้อในลักษณะเดียวกันนี้แล้วหรือไม่ และพอใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หรือไม่ อย่าลังเลที่จะถามผู้ขายในรายละเอียดเกี่ยวกับที่มาของชา

แน่นอนว่าควรซื้อชาดังกล่าวในอาณาเขตของผู้ผลิต แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสดังกล่าว คุณไม่ควรมองหาตัวเลือกที่ถูกที่สุดโดยละเลยคุณภาพ ท้ายที่สุด ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเพื่อดับกระหายของคุณหรือเป็นโอกาสสำหรับการชุมนุมในครัว แต่เป็นของขวัญจากธรรมชาติที่บำบัดได้อย่างแท้จริง ซึ่งด้วยวิธีการที่ถูกต้อง สามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงกับร่างกายมนุษย์ได้

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มในวิดีโอต่อไปนี้