แพ้กาแฟ: มันแสดงออกอย่างไรและจะรักษาอย่างไร?

การแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องแปลก มันสามารถปรากฏในอาหารใด ๆ และกาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น

เมล็ดกาแฟที่ผลิตเครื่องดื่มกลิ่นหอมเป็นผลจากต้นกาแฟ พืชและผลไม้มีคาเฟอีนอัลคาลอยด์จำนวนมาก ต้องขอบคุณเขาที่ดื่มกาแฟเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น ว่ากันว่าการแพ้กาแฟเกิดขึ้นได้บ่อยกว่าสตรอเบอร์รี่ คาเฟอีนปริมาณมากที่สุดพบได้ในกาแฟดำธรรมชาติ ยิ่งกว่านั้น มันไม่ได้ถูกทำลายในขั้นตอนใด ๆ ของการเตรียมเครื่องดื่ม: ไม่ว่าระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟหรือในระหว่างการต้ม ในทางตรงกันข้ามความเข้มข้นอาจเพิ่มขึ้น

กาแฟสำเร็จรูปคือเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันทั้งหมด แต่บดให้ละเอียดเป็นผงหรือเม็ด กระบวนการบดทำให้สูญเสียน้ำมันหอมระเหยและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น

เพื่อแก้ไขสถานการณ์ ผงกาแฟผสมกับสารเคมี สีย้อม และรส นั่นคือสิ่งที่พวกเขามักจะทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกิน

กาแฟอีกประเภทหนึ่งคือสีเขียว มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับกาแฟทุกสายพันธุ์เพราะเมล็ดของมันไม่ผ่านการอบร้อนและปริมาณคาเฟอีนในนั้นก็น้อยที่สุดแต่ถึงแม้จะมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้เนื่องจากมีกรดคลอโรจีนิกในปริมาณสูง ในแง่หนึ่ง มันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา เนื่องจากมันมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง ในทางกลับกัน มันสามารถกลายเป็นสิ่งยั่วยุให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการได้

ควรสังเกตว่าแม้ว่ากาแฟจะทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกิน แต่ก็ไม่ก่อให้เกิดอาการดังกล่าวในทุกคน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า นอกจากสารก่อภูมิแพ้ในเครื่องดื่มแล้ว ยังมีปัจจัยจูงใจในร่างกายของเราที่เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้:

• การแพ้เฉพาะบุคคลของสิ่งมีชีวิต
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
• ดื่มสุรา;
• การใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ปฏิกิริยา Hyperergic ต่อกาแฟแสดงออกในลักษณะเดียวกับสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ

จากด้านข้างของผิวหนัง:

• ลมพิษ;
• อาการคันที่ผิวหนัง;
• ภาวะเลือดคั่ง;
• ปอกเปลือกแผลพุพอง

จากระบบย่อยอาหาร:

• ความผิดปกติของอุจจาระ
• คลื่นไส้, อาเจียน;
• ความเจ็บปวดและความหนักเบาในช่องท้อง

จากระบบทางเดินหายใจ:

• หายใจลำบาก;
• โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้;
• จาม

คุณควรให้ความสนใจกับอาการเช่น hyperthermia, ปวดหัว, อิศวร บางครั้งอาการบางอย่างอาจเกิดขึ้นได้แม้จะได้กลิ่นกาแฟ: จาม, เวียนหัว, อิศวร

สำหรับคนประเภทพิเศษ เครื่องดื่มที่เติมพลังอาจกลายเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งและทำให้เกิดอาการแพ้ในทันที - อาการบวมน้ำของ Quincke มันพัฒนาเร็วมากเพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่สารกระตุ้นเข้าสู่ร่างกาย และมันมาพร้อมกับหายใจถี่และหายใจไม่ออก

การรักษาอาการแพ้กาแฟจะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการแพ้และสาเหตุ หากคุณแน่ใจว่าปฏิกิริยาภูมิไวเกินนั้นเกิดจากการดื่มกาแฟ คุณจะต้องหยุดดื่ม แต่คำถามชั่วคราวหรือถาวร

หากสาเหตุมาจากการดื่มกาแฟเกินขนาด การกีดกันจะเกิดขึ้นชั่วคราวเฉพาะในช่วงเวลาของการรักษาเท่านั้น เมื่อคุณรู้สึกเบาลง คุณสามารถค่อยๆ นำผลิตภัณฑ์โปรดกลับเป็นอาหารของคุณได้

ในกรณีที่อาการแพ้เกิดจากความไวของแต่ละบุคคลหรือโรคของระบบทางเดินอาหาร เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องปฏิเสธเครื่องดื่มทั้งหมดหรือจนกว่าจะหายดี

เพื่อดูว่าคุณมีอาการแพ้เครื่องดื่มหรือไม่ มีการทดสอบพิเศษ:

• การทดสอบทางผิวหนังซึ่งสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยในสารละลายบางอย่างถูกฉีดเข้าไปในชั้นบนของผิวหนังและสังเกตปฏิกิริยา - สีแดงบ่งชี้ว่ามีอาการแพ้
• การวินิจฉัยผม;
• การตรวจเลือดเพื่อหาแอนติเจน

การรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ ด้วยลมพิษและอาการคันก็เพียงพอที่จะดื่มยาแก้แพ้เป็นเวลาหลายวัน อันไหน - เลือกตามความต้องการของคุณ

หากองค์ประกอบของผิวหนังเด่นชัดเป็นพิเศษ พวกเขาจะรักษาด้วยโลชั่นหรือขี้ผึ้งป้องกันอาการแพ้

ในอาการป่วยผิดปกติ ยาแก้ท้องร่วงและเอนไซม์จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษา

ยาหยอดจมูกใช้เพื่อกำจัดโรคไข้หวัด

สำหรับการแพ้เล็กน้อยคุณสามารถใช้วิธีการพื้นบ้าน วิธีที่พบมากที่สุดคือวิธีแก้ปัญหาแบบมัมมี่:

• ใน 1 ลิตร น้ำเพิ่ม 1 กรัม มัมมี่;
• ใช้วันละ 1 ครั้ง ปริมาณ 100 มล.

วิธีการรักษาอีกอย่างหนึ่งคือยาต้มจากเชือก เพื่อเตรียมคุณต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สมุนไพรเท 200 มล. น้ำเดือด. ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วดื่มในตอนเช้าแทนกาแฟสักแก้ว มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสีของมัน มันควรจะเป็นสีทอง สารละลายสีเขียวขุ่นขุ่นไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน

สำหรับอาการแพ้ใด ๆ ขอแนะนำให้ดื่มน้ำมากขึ้น สิ่งนี้จะแทนที่การให้ทางหลอดเลือดดำและเร่งการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากร่างกาย นอกจากนี้ โปรดทราบด้วยว่าหากคุณมีปฏิกิริยาต่อกาแฟ คุณควรใช้โกโก้และชาอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีคาเฟอีนอยู่ด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกินคุณต้องดื่มอย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ควรถูกทำร้าย ปริมาณคาเฟอีนบริสุทธิ์ต่อวันไม่ควรเกิน 400 มก. ในเวลาเดียวกันในเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ เนื้อหาไม่เหมือนกัน:

• อเมริกาโน: 80-130 มก.;
• กาแฟยุโรป: 110-180 มก.;
• เอสเพรสโซ: 80-100 มก.;
• ละลายน้ำได้: 60-100 มก.

เพื่อลดผลกระทบของคาเฟอีนและลดการบริโภคเข้าสู่ร่างกาย นมและครีมจะถูกเติมลงในกาแฟ พวกมันจับอัลคาลอยด์และปิดการใช้งานบางส่วน ตัวอย่างเช่น คาปูชิโน่ 1 ถ้วยมีประมาณ 80 มก. คาเฟอีนคนที่มีปัญหาท้องไม่ดื่มกาแฟเลย แต่ถ้าอย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ให้ลดการบริโภคลงเหลือ 1 ถ้วยต่อวัน ปล่อยให้มันเป็นเครื่องดื่มที่อ่อนแอโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนม

หากคุณต้องเลิกดื่มกาแฟ คุณอาจกำลังมองหาทางเลือกที่คุ้มค่า

แต่โปรดจำไว้ว่าชาทั้งสีดำและสีเขียวจะไม่เหมาะสำหรับคุณ ปริมาณคาเฟอีนของพวกเขาน่าประทับใจ และชาเขียวมีมากกว่ากาแฟ ด้วยเหตุผลเดียวกัน อย่าพึ่งโกโก้

ชิกโครีเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ ผงนี้ได้มาจากรากคั่วของไม้ยืนต้น มีความคล้ายคลึงกันในด้านคุณภาพและรสชาติของกาแฟ เครื่องดื่มนี้เติมพลัง ให้โทนสีและความสดชื่น แต่แทบไม่มีอัลคาลอยด์ที่โชคร้าย และเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ชิกโครีไม่เพียง แต่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังเป็นสารทดแทนที่มีประโยชน์อีกด้วย มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน, ควบคุมระดับกลูโคส, ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ชาสมุนไพรมีผลโทนิคที่ดีเยี่ยม ตัวอย่างเช่น สีชมพู โดยเติมชากุหลาบหรือชบา เม็ดสีชาแดงเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ นอกจากนี้ยังแสดงผลดีท็อกซ์ที่ยอดเยี่ยมและยังช่วยลดแนวโน้มที่จะแพ้

การแช่รากขิงหรือโสมช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีอีกด้วยมันมีผลเกี่ยวกับหัวใจ

ชาสมุนไพรหลายชนิดเป็นชาคู่ครองซึ่งในอเมริกาใต้เรียกว่าเครื่องดื่มของทวยเทพ มันทำจากฮอลลี่ปารากวัย แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สงบระบบประสาท และช่วยให้นอนหลับสบาย

คุณยังสามารถดื่มชามินต์ในตอนเช้าได้อีกด้วย มันทำให้สดชื่นและยกระดับจิตใจ

วิธีค้นหาสิ่งที่คุณแพ้ดูวิดีโอต่อไปนี้