กาแฟจากโปรตุเกส: พันธุ์ ลักษณะ และเคล็ดลับในการดื่ม

ขณะที่อยู่ในโปรตุเกส นักเดินทางจำนวนมากมักจะนำกาแฟเป็นของขวัญให้คนที่รัก เป็นเครื่องดื่มที่นี่ที่สร้างความประทับใจด้วยความหลากหลายที่หลากหลายรวมถึงคุณสมบัติด้านรสชาติที่ผิดปกติ ในบทความนี้เราจะมาดูคุณสมบัติของกาแฟจากโปรตุเกสกัน

ไม่เป็นความลับที่กาแฟโปรตุเกสบริโภคในปริมาณมาก (2 กิโลกรัมต่อปี) เครื่องดื่มที่เข้มข้นนี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ที่น่าสนใจคือ ชาวโปรตุเกสเองไม่ค่อยดื่มกาแฟที่บ้าน มักจะชอบทานในร้านกาแฟและร้านอาหาร

ตลาดกาแฟในโปรตุเกสแบ่งออกเป็นสองส่วน:

• การบริโภคที่บ้าน
• Horeca (ในร้านอาหาร)

หุ้นขนาดใหญ่จะได้รับ (80%) ซัพพลายเออร์หลักของเครื่องดื่ม ได้แก่ บราซิล แอฟริกา เอเชีย ซึ่งเมล็ดกาแฟมีคุณภาพสูง

คนแรกที่ค้นพบคุณสมบัติที่ผิดปกติของเครื่องดื่มนี้คือพระจากเอธิโอเปีย - Kaldim ซึ่งเลี้ยงแพะบนภูเขา ย้อนกลับไปในปี 850 AD คนเลี้ยงแกะเห็นว่าสัตว์ที่กินเมล็ดพืชที่ไม่รู้จักเริ่มตื่นเต้น พระทำกาแฟจากพวกเขา เขาไม่ค่อยพอใจ ทั้งคืนคาลดิมนอนไม่หลับ หลังจากเหตุการณ์นี้ พระภิกษุที่เหลือได้เรียนรู้ถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจของเครื่องดื่ม กาแฟถูกใช้เพื่อทนต่อการอธิษฐานหลายชั่วโมง ในไม่ช้าคนทั้งโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มอย่างเต็มที่ ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวก่อน จากนั้นจึงแปรรูปและทอด เพื่อให้เม็ดเมล็ดดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น จึงใช้การขัดเงาในถังซักแบบพิเศษ บรรจุเมล็ดธัญพืชตากแห้งที่ผ่านการแปรรูปแล้วกาแฟที่ดีก็เหมือนกับไวน์ที่ต้องแก่ชรา

นักท่องเที่ยวที่มาโปรตุเกสครั้งแรกและต้องการลองกาแฟโปรตุเกสอาจประสบปัญหาในการสั่งซื้อ เครื่องดื่มนี้มีหลายพันธุ์

• บิก้าหรือคาเฟ่ ถ้วยนี้ 2/3 ที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่ม จะคล้ายกับเอสเพรสโซ ถ้าเราพูดถึงร้านกาแฟ ชาวโปรตุเกสสามารถชี้แจงประเด็นในการเลือกกาแฟได้ หากคุณดาวน์โหลดอย่างแม่นยำมากขึ้น - bica (โดยเน้นที่ I) แสดงว่าการตั้งค่าของคุณจะชัดเจน
• เคอร์โต้. นี่เป็นกาแฟรุ่นก่อนที่ค่อนข้างแรง จิบสั้นๆ เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเติมพลัง เติมพลังและความเบิกบานใจ
• คาเฟ่ ชิว. Café cheio เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มนี้คล้ายกับเอสเปรสโซซึ่งผลิตในประเทศของเรา แต่ในโปรตุเกสจะเข้มข้นกว่ามาก
• ปิงกาโด ปิงกาโดเป็นไบก้าที่มีนมในปริมาณเล็กน้อย มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชมรสชาติกาแฟที่อ่อนโยนกว่า
• ในร้านกาแฟ com cheirinho มีการเพิ่มแอลกอฮอล์
• มีอา เดอไลต์ แตกต่างจากไบก้าในขนาดของถ้วยที่เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ ครึ่งหนึ่งของนมจะถูกเพิ่มเข้าไป
• อบาตานาโด แสดงถึง Americano ที่คุ้นเคย ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มจะสามารถลิ้มรสคุณสมบัติได้. เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟในแก้วที่น่าประทับใจ ที่นี่ใช้กาแฟ ¼ เท่านั้น ส่วนที่เหลือเป็นนม เครื่องดื่มคล้ายกับคาปูชิโน่ไม่มีโฟมเท่านั้น กาแฟนี้มีหลายพันธุ์: galão claro (กาแฟเพียงเล็กน้อย ที่เหลือเป็นนม) และ galão escuro (กาแฟ 1/3 ส่วน ที่เหลือเป็นนม)

คุณได้เลือกเครื่องดื่มที่คุณต้องการลองในโปรตุเกส ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณจะสั่งอาหารในร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้อย่างไร แน่นอน คุณสามารถเรียนรู้วลีต่างๆ ในภาษาท้องถิ่นโดยแสดงทักษะและความรู้ของคุณ ในขณะเดียวกัน ก็ควรค่าแก่การจดจำว่า หากคุณอยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยว แม้ว่าคุณจะออกเสียงว่า “อเมริกาโน่” หรือ “คาปูชิโน่” ก็ตาม ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถจดจำวลี "กาแฟ" เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะอวดความรู้ของคุณ คุณสามารถจำสำนวนได้สองสามสำนวน ตัวอย่างเช่น:

• uma bika (คาเฟ่);
• ความโปรดปราน (ซึ่งหมายถึง "โปรดดื่มเอสเปรสโซ 1 ถ้วย" – ในส่วนแรกของวลีคุณสามารถแทนที่เครื่องดื่มใดก็ได้ที่คุณต้องการลิ้มรส: um kurtu (“ เอสเปรสโซที่เข้มข้นมากหนึ่งถ้วย”), um pingadu (“ ถ้วย”) ของเอสเพรสโซกับนมหนึ่งหยด”) .

ในโปรตุเกส มีการบริโภคเครื่องดื่มแรง 5 ครั้งต่อวัน (โดยเฉลี่ย) เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ "ยา" ที่หอมและอร่อยนี้ ด้วยเหตุนี้จึงมาพร้อมกับอาหารทุกมื้อ แต่พวกเขาดื่มกาแฟในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

กฎหลักคือการวัด เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีความแข็งแกร่งซึ่งส่งผลต่อระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือดของบุคคล

ในบทความเราตรวจสอบคุณสมบัติหลัก คุณสมบัติของกาแฟโปรตุเกสตอนนี้คุณสามารถไปที่ประเทศนี้ สั่งเครื่องดื่มอะโรมาที่คุณต้องการ และนำของที่ระลึกแสนอร่อยคุณภาพสูงไปให้เพื่อนและญาติของคุณ ขอให้ทุกการเดินทางใหม่นำความสุขมาให้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ ลักษณะ และเคล็ดลับในการดื่มกาแฟจากโปรตุเกส โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้