สูตรกาแฟที่ไม่ธรรมดาด้วยพริกไทยดำและแดง

ส่วนสำคัญของเช้าวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ คนคือกาแฟร้อนสักแก้วรสเข้มข้น บางคนดื่มนม บางคนใส่ครีม มีคนที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะบดเมล็ดธัญพืชและชงเครื่องดื่มนี้ในเติร์กพิเศษ และสำหรับบางคน กาแฟบดธรรมดาที่เติมน้ำเดือดก็เพียงพอแล้ว

ไม่ว่าในกรณีใด มีแฟน ๆ ของเขาจำนวนมากในหมู่พวกเรา แต่ในบางครั้ง ทุกคนมีความคิดที่ว่า เป็นการดีที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับพิธีกรรมประจำวันนี้ ด้วยเหตุนี้จึงมีสูตรกาแฟที่ไม่ธรรมดามากมาย ด้วยพริกไทยดำแดงเพียงเม็ดเดียวก็มีมากมาย

เชื่อกันว่ากาแฟกับพริกไทยถูกคิดค้นขึ้นในตุรกี อันที่จริงก่อนหน้านี้เครื่องดื่มดังกล่าวถูกจัดทำขึ้นในอิหร่าน

ความคิดในการเตรียมกาแฟกับพริกไทยเกิดขึ้นครั้งแรกในหมู่พ่อค้าชาวตะวันออกเมื่อหลายศตวรรษก่อน สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยคุณสมบัติของพริกไทยซึ่งซ่อนกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากเมล็ดกาแฟที่ค้างอยู่เป็นเวลานาน พวกเขาเริ่มผัดกับพริกไทยและผลิตภัณฑ์ก็มีกลิ่นหอม

การผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟและพริกไทยทำให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ แน่นอนว่าทั้งพริกไทยและกาแฟมีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ กาแฟดำ สีเขียว และพริกแดง และดำ หรือแม้แต่พริกก็เหมาะสม เครื่องดื่มที่เตรียมจากส่วนผสมเหล่านี้จะส่งผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกายจำนวนมาก

ผลที่ตามมาที่เห็นได้ชัดเจนในครั้งแรกของการใช้คือความจริงที่ว่าร่างกายจะอุ่นขึ้นมากจะมีพละกำลังเพิ่มขึ้น ซึ่งมีประโยชน์มากในฤดูหนาวเมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

กาแฟกับพริกไทยยังดีสำหรับการย่อยอาหารเนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมัน หลังจะโปรดผู้ที่ฝันถึงการลดน้ำหนักอย่างมาก แต่ไม่ต้องการหันไปใช้วิธีสังเคราะห์ ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มนี้อาจทำหน้าที่เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ จริงอยู่นี่ต้องคำนึงว่ามีผลเป็นยาระบายเล็กน้อย ในอีกด้านหนึ่ง มันช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ และในทางกลับกัน คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป

นอกจากนี้ยังควรเน้นที่ความสามารถของกาแฟกับพริกไทยในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดและป้องกันการประมวลผลของกลูโคส

หากคุณพบว่าคุณชอบกาแฟที่มีพริกไทย คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่จะดีกว่าถ้าลองใช้การผสมผสานนี้ในเวอร์ชันคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียม ที่จริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ

ขั้นตอนแรกคือการบดเมล็ดกาแฟ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: ทอดหรือไม่ทอด มันสำคัญกว่าตรงที่การเจียรจะสด จากนั้นคุณต้องเทกาแฟสองสามช้อนโต๊ะพร้อมกับพริกไทยดำป่นลงในเติร์กที่อุ่นไว้ ใช้เวลาเพียงเหน็บแนม ทุกอย่างเทน้ำ 100-150 มล. แล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีชาวเติร์กจะถูกลบออกจากกองไฟและเครื่องดื่มจะถูกผสมต่อไปอีก 5 นาที ตอนนี้คุณสามารถดื่มกาแฟได้แล้ว เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าการเติมน้ำตาลลงไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเพราะจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

สูตรมาตรฐานสามารถเสริมได้และมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มน้ำกระเทียมและปรุงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันได้

คุณยังสามารถแทนที่พริกไทยดำด้วยพริกร้อนหรือแม้แต่พริก ผู้แสวงหาความตื่นเต้นจะรักเครื่องดื่มนี้ หลังจากเดือดแล้วจะมีการเติมน้ำผึ้งและเนยหนึ่งช้อนชาลงไปด้วย เป็นการดีกว่าที่จะยืนกรานกาแฟเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก

กาแฟนี้คุ้มค่าที่จะลองสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อิทธิพลของกระบวนการนี้ดำเนินการในหลายทิศทาง ประการแรกต้องขอบคุณพริกไทยและกาแฟที่ช่วยในการเผาผลาญไขมัน และประการที่สอง พบว่าเครื่องดื่มที่มีเกลือช่วยลดความอยากของหวาน โดยการเตรียมกาแฟด้วยเกลือและพริกไทยเป็นประจำ จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคเข้าไป ซึ่งจะส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักด้วยเช่นกัน

อัลกอริทึมของการกระทำที่นี่ค่อนข้างง่าย:

1. บดเมล็ดกาแฟด้วยพริกไทย
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
3. อุ่นชาวเติร์กด้วยน้ำแล้วเทส่วนผสมลงไป
4. เปิดไฟต่ำแล้วรอจนกว่าโฟมจะลอยขึ้นให้นำชาวเติร์กออกจากกองไฟทันที
5. เติมน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด
6. ใส่ชาวเติร์กลงบนกองไฟอีกครั้งโดยไม่ผสมเนื้อหา
7. หลังจากยกโฟมขึ้นแล้วให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายนาที

ที่นี่คุณจะได้รับขอบเขตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ นี่คือสูตรทั่วไปและหลากหลายที่สุด: กาแฟกับพริกไทยและอบเชยอย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองปรุงด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ เข้ากันได้ดีกับวานิลลา กระวาน ขิง และขมิ้น คุณสามารถลองชงกาแฟกับหนึ่งในนั้นหรือผสมเข้าด้วยกัน ไม่ว่าในกรณีใดกาแฟดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

เมื่อคุณใช้เครื่องเทศหลายชนิด ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องเทศแต่ละชนิดคือ 0.5 กรัม หากคุณเลือกเครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสามารถเพิ่ม 1 กรัมลงในเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัย

คุณกำลังชงกาแฟอบเชย ก่อนอื่น ผสมเมล็ดกาแฟบด 2 ช้อนชากับพริกไทย แล้วเติมซินนามอน 0.5 กรัมลงไป เทส่วนผสมด้วยน้ำเย็นแล้วใส่เติร์กบนไฟอ่อน หลังจากยกโฟมขึ้น นำ cezve ออกจากไฟ ใส่อบเชย 0.5 กรัมที่เหลือ แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้คลุมชาวเติร์กด้วยบางอย่าง เช่น จานรอง ประมาณ 3-5 นาที

ผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวมีความลับที่จะทำให้ได้รสชาติคาราเมล ในการทำเช่นนี้ก่อนนอนอบเชยพวกเขาใส่น้ำตาล 0.5 ช้อนชาในเติร์กแล้วอุ่นด้วยไฟสองสามวินาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้

เครื่องดื่มนี้แม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ทุกคนไม่สามารถดื่มได้ มีคนที่หลีกเลี่ยงได้ดีกว่า ซึ่งรวมถึงสตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก ผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาท หรือผู้ที่เข้ารับการฟื้นฟูหลังการผ่าตัด นอกจากนี้ อย่าใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ เนื่องจากมีผลค่อนข้างรุนแรง

มิฉะนั้น กาแฟกับพริกไทยเป็นเครื่องดื่มที่แปลกมากซึ่งมีการคิดค้นรูปแบบต่างๆ มากมาย และทั้งหมดนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองไม่ว่าในกรณีใด นี่เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ บวกกับโอกาสในการซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดที่จะทำให้คุณพึงพอใจและอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว

วิธีทำกาแฟกับพริกไทยดูวิดีโอถัดไป