ตัวเลือกที่น่าสนใจในการทำกาแฟกับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มกาแฟที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นเป็นโอกาสที่ดีในการทำให้ตัวเองสดชื่นขึ้นในตอนเช้าและเติมพลังให้กับแบตเตอรี่ตลอดทั้งวัน มีสูตรและวิธีทำมากมาย ตัวอย่างเช่น ในหลายประเทศทั่วโลก เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่เพิ่มรสชาติและเสริมคุณค่าของกาแฟด้วยคุณประโยชน์

เครื่องดื่มใดๆ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟหรือชา กับเครื่องเทศ จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก ตัวอย่างเช่น กาแฟกับอบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู ขิง เป็นต้น กับสิ่งที่เพียงแค่ไม่เตรียมเครื่องดื่มนี้ ผู้ที่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มชั้นเลิศและแปลกตาจะไม่มีวันปฏิเสธรสชาติใหม่ที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก

ลักษณะเฉพาะของกาแฟนี้คือเครื่องเทศแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย คุณสามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณทุกวัน ทุกครั้งที่ปรับปรุงรสชาติด้วยกลิ่นหอมใหม่

เครื่องเทศแต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ คุณสามารถชงกาแฟโดยใช้เครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง โดยเน้นที่สุขภาพ อารมณ์ หรือแม้แต่ช่วงเวลาของปี

มีคนรักและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่นและเติมพลังมากมายเช่นกาแฟในโลกนี้ คนรักกาแฟตัวจริงชอบดื่มเฉพาะเครื่องดื่มที่ปรุงตามกฎทั้งหมดโดยใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่บดสดใหม่ กาแฟธรรมชาติก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติส่วนใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพ มาดูกันดีกว่าว่ามีประโยชน์อย่างไร

แม้ว่าแพทย์ทั่วโลกจะเข้าร่วมการอภิปรายและโต้เถียงกันเป็นประจำทุกปีเกี่ยวกับกาแฟที่มีมากกว่า - ดีหรือไม่ดี แต่ก็ยังมีข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วว่ายืนยันประโยชน์ของเครื่องดื่มจากธรรมชาติสำหรับร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์จากประเทศญี่ปุ่นสามารถพิสูจน์ได้ว่าการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวทุกวันช่วยลดและป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคเช่นโรคหอบหืด

ในทางกลับกัน นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันหลังจากการศึกษาจำนวนมากได้ข้อสรุปว่ากาแฟสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคพาร์กินสันได้ และยังพิสูจน์ด้วยว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้สามารถส่งผลดีต่อการทำงานของตับ ป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วในไต ปรับปรุงการทำงานของสมอง และอื่นๆ

แน่นอนว่าส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ซึ่งผู้คนจำนวนมากชงเครื่องดื่มอร่อยๆ ทุกวัน นำประโยชน์ดีๆ มาสู่ร่างกาย แต่ถ้าไม่มีข้อห้ามและถ้าคุณไม่ใช้มันในทางที่ผิด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวควบคู่กับเครื่องเทศใด ๆ สามารถเพิ่มประโยชน์และได้รับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ใหม่ ๆ

เพื่อที่จะปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม คุณต้องทดลองด้วยตัวเอง เพิ่มสิ่งใหม่ ปรับสัดส่วน และอื่นๆ แต่เพื่อที่จะรู้ว่ากาแฟนั้นมีประโยชน์อย่างไรหรือเครื่องเทศนั้น คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องเทศ

หลายคนใส่ผงอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มและให้กำลังใจตัวเอง เครื่องเทศนี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคตามฤดูกาล ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เร่งการเผาผลาญ และอื่น ๆ

เพื่อปรับปรุงการกระตุ้นของลำไส้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, รากขิงเป็นเลิศ. เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลทำให้ร้อนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในฤดูหนาวในฤดูหนาว

กานพลูที่ขมและมีกลิ่นหอมมากช่วยต่อต้านคุณสมบัติเชิงลบของคาเฟอีนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเครื่องปรุงรสนี้ถือเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดความดันได้ดีเยี่ยมมีผลดีต่อลำคอในช่วงที่เป็นหวัด

คุณสามารถใช้กระวานเพื่อผ่อนคลายอย่างแท้จริงหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน แต่ลูกจันทน์เทศกลับให้ความแข็งแกร่งเติมพลังและโทนสี

แน่นอนว่าเครื่องเทศแต่ละชนิดที่เติมลงในกาแฟหอมกรุ่นมีประโยชน์บางอย่าง แต่อย่าลืมว่าคุณต้องใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้น เมื่อเลือกพวกมันในตลาดหรือในร้านค้า ให้ชอบที่จะไม่บดในถุง แต่เลือกของจริง

เนื่องจากเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบพื้นดินมีคาเฟอีนจำนวนมาก เครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมากได้ ก่อนที่คุณจะเพลิดเพลินกับกาแฟสักถ้วย อย่าลืมหาข้อมูลเกี่ยวกับข้อห้ามก่อน

ในกรณีที่คุณไม่ปฏิบัติตามมาตรการและใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดอาจส่งผลเสียต่อความดันโลหิต อย่ากินเกินสองถ้วยต่อวัน และสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอย่างต่อเนื่องควรละทิ้งเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมบูรณ์ และอย่าดื่มกาแฟในตอนเย็นเพราะอาจทำให้นอนไม่หลับได้

ส่วนเครื่องเทศควรใช้อย่างระมัดระวัง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มเครื่องดื่มรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมได้ทุกวัน เนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ ตัวอย่างเช่น ไม่ควรบริโภครากขิงในขณะที่ทานยาที่ออกแบบมาเพื่อทำให้เลือดบางลง และยังมีโรคต่างๆ ของลำไส้ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ

อบเชยแท่งอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคในช่วงที่มีไข้สูง โรคไต หรือโรคตับ และกานพลูมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำมาก

คนรักกาแฟตัวจริงบอกว่าไม่มีอะไรเทียบได้กับเครื่องดื่มหอมกรุ่นที่ปรุงตามกฎทั้งหมดของชาวเติร์กตัวจริง เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดพืชบดละเอียดชัดเจน คุณต้องชงเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม โดยปฏิบัติตามสูตรดั้งเดิมอย่างเคร่งครัด

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกธัญพืชคุณภาพสูง รสชาติของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับคุณภาพและวิธีการคั่วโดยตรง หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟและเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณต้องบดเมล็ดกาแฟก่อนดื่ม อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ คุณจำเป็นต้องรู้ความลับเล็กน้อย เราใส่ผงที่ได้ลงในภาชนะพิเศษสำหรับชงกาแฟคือ: ในเติร์ก ถัดไปเติมน้ำบริสุทธิ์และกรองแล้วจุดไฟเล็กน้อย นับกาแฟบดหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งถ้วยทันทีที่ของเหลวเดือด "ฝา" จะปรากฏขึ้นคุณต้องนำเครื่องดื่มของเราออกจากกองไฟทันที ไม่อนุญาตให้ต้มและต้ม หลังจากนั้นเราแนะนำให้เติมน้ำเย็นเพียงไม่กี่หยด วิธีนี้จะช่วยให้น้ำที่ข้นขึ้นตกลงไปที่ก้นขวดเร็วขึ้นและได้เครื่องดื่มที่สะอาดและมีกลิ่นหอม

การเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องเทศทุกชนิดก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน มีคนใส่เครื่องเทศหลังจากทำเครื่องดื่มแล้วโรยลงบนวิปครีม และมีคนวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของเวที ต่อไปเราได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่มาให้คุณซึ่งจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณที่หลากหลายที่สุด

ในตูนิเซียที่มีแดดจัด เครื่องดื่มนี้เมาทุกวันและปรุงด้วยเครื่องเทศเสมอ พวกเขาเพิ่มกระวานและอบเชยเป็นหลัก และมักจะเตรียมกาแฟด้วยกานพลูหรือโป๊ยกั๊ก คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มหอม ๆ ที่จะเตือนคุณถึงประเทศที่ห่างไกลที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สำหรับน้ำหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิกรัมเราใช้น้ำตาลกาแฟและอบเชยหนึ่งช้อนเล็ก คุณจะต้องใช้กานพลูสองสามกลีบและกระวานสองกล่อง หากกระวานบดอยู่แล้ว คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อยู่ที่ปลายช้อนชาอย่างแท้จริง

ขั้นแรก เราอุ่นเครื่องชาวเติร์กเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นใส่ส่วนผสมหลัก น้ำตาล กระวาน และกานพลู ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำที่ด้านบน ทันทีที่โฟมขึ้น คุณต้องเอากาแฟออกจากเตา คุณต้องทำสองหรือสามครั้งในขณะที่ไม่ให้เครื่องดื่มเดือด ทันทีที่กาแฟพร้อม ให้ชงสักสองสามนาที แล้วเทลงในถ้วย

เกลือไม่เพียงแต่ใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังใช้ทำกาแฟอร่อยอีกด้วยผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นนี้อ้างว่าเกลือธรรมดาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดธัญพืชสีน้ำตาล เราใช้น้ำและกาแฟในปริมาณที่ต้องการ จำสัดส่วนที่เราพูดถึงข้างต้น ถัดไป เพิ่มเกลือและอบเชย คุณต้องใช้เครื่องเทศเพียงหยิบมือเดียวสำหรับแต่ละถ้วย ควรชงเครื่องดื่มในลักษณะเดียวกับกาแฟตูนิเซีย กล่าวคือรอจนกว่ากาแฟจะเริ่มเดือดแล้วนำออกจากเตาให้ทันเวลา

อบด้วยส้มมักจะเตือนวันหยุดปีใหม่ เราเสนอให้คุณเตรียมกาแฟด้วยกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว สำหรับน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม คุณจะต้องมีกาแฟบดสดหนึ่งช้อนเต็มและผิวที่เอร็ดอร่อย ความเอร็ดอร่อยไม่เพียง แต่สีส้มเท่านั้น

มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะผสมจริงโดยใช้เปลือกมะนาวขูด, ส้มเขียวหวานและส้ม และคุณจะต้องใช้ซินนามอนแท่งป่นครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมยาต้มโดยใช้ความเอร็ดอร่อย เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ห้านาที เราใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะสำหรับชงเครื่องดื่มของเราแล้วเติมน้ำซุปที่ได้ คุณต้องต้มเครื่องดื่มด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาห้านาที โดยไม่ให้ของเหลวเดือด

อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มอย่างกาแฟเข้ากันได้ดีกับมินต์ หากคุณทำตามสูตรนี้ เครื่องดื่มจะออกมาเข้มข้นและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ สำหรับน้ำหนึ่งร้อยมิลลิกรัม คุณจะต้องมีเมล็ดพืชบดสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน สะระแหน่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสดใบห้าหรือหกใบก็เพียงพอแล้วเราชงกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิม ใส่ใบในถ้วยแล้วคลุกด้วยช้อน เทเครื่องดื่มด้านบนทิ้งไว้ห้านาทีแล้วเติมน้ำตาล เรากำลังรออีกสองสามนาทีและเพลิดเพลินกับกาแฟที่อร่อยผิดปกติ

โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีเครื่องเทศโดยใช้เมล็ดกาแฟไม่เท่านั้น ส่วนใหญ่ที่ละลายน้ำได้อาจเกิดขึ้นได้ ในกรณีนี้ คุณต้องชงเครื่องดื่มแก้วโปรดและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในระหว่างการต้ม คุณสามารถใส่รากขิง ฝักวานิลลา หรือแท่งอบเชยได้ทันที หรือคุณสามารถทำยาต้มจากเครื่องเทศและชงกาแฟด้วย

เพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบถูกเปิดเผยในรูปแบบใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรต่อไปนี้ซึ่งมีเคล็ดลับเล็กน้อย สำหรับน้ำหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิกรัม คุณจะต้องใช้ผงเมล็ดกาแฟบดหอมสดหนึ่งช้อนชาและเครื่องเทศครึ่งช้อนชา เราแนะนำให้ลองผสมกัน เช่น ขิง อบเชย และลูกจันทน์เทศ ขิงจะดีกว่าถ้าสดและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ที่ด้านล่างของชาวเติร์กใส่ผงซินนามอนแท่ง ถั่วและเมล็ดพืชบด เราอุ่นทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสองนาที ณ จุดนี้ กลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อจะกระจายไปทั่วบ้านแล้ว ถัดไป เพิ่มรากขูดของเครื่องเทศของเรา นำไปติดไฟอีกยี่สิบถึงสามสิบวินาทีแล้วเทด้วยน้ำเย็นสะอาด เราปรุงด้วยวิธีที่ทราบกันดีอยู่แล้ว และทันทีที่เครื่องดื่มพร้อม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือครีมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

แฟน ๆ ของทุกอย่างที่เผ็ดและเผ็ดจะต้องประทับใจกับสูตรต่อไปนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม พริกหนึ่งในสี่ส่วน ผงซินนามอนครึ่งช้อนชา และกาแฟสองช้อนโต๊ะพอดี หากคุณนำพริกสดมาคุณไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้น หากคุณมีมันในรูปแบบพื้นดิน คุณจะต้องใช้ผงที่แหลมคมเพียงเล็กน้อย ที่ปลายมีดอย่างแท้จริง

เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำและปรุงอาหารจน "ฝา" ปรากฏขึ้น ทันทีที่ปรากฏ ให้ยกออกจากเตาแล้วเทเครื่องดื่มลงในถ้วย กาแฟนี้จะช่วยให้คุณอุ่นเครื่องในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณจำเป็นต้องชงเครื่องดื่มให้กระปรี้กระเปร่าได้อย่างถูกต้องแล้ว คุณยังต้องรู้ความซับซ้อนของมารยาทในการดื่มกาแฟด้วย หากในอีกไม่กี่วันข้างหน้าคุณกำลังรอแขกและใฝ่ฝันที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วยกาแฟหอมกรุ่นกับอบเชย กฎเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน

หากคุณต้องการเชิญเพื่อนมาชิมกาแฟโดยเฉพาะ คุณควรนัดประชุมหลังหกโมงเย็น ตามกฎแล้วเครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟหลังจากอาหารจานหลักทั้งหมด การเสิร์ฟกาแฟให้แขกแสดงว่าอาหารเย็นจบลงอย่างราบรื่น

นอกจากเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟแซนวิชชิ้นเล็กๆ พาย เค้ก ถั่วหวานหรือผลไม้ และบนโต๊ะกาแฟคุณสามารถวางกล่องที่มีขนมรวมถึงช็อคโกแลต อย่าลืมใส่นมร้อน ครีม และน้ำตาลไว้บนโต๊ะ เพื่อให้แขกสามารถเลือกวิธีการเสริมรสชาติของเครื่องดื่มได้

คุณต้องดื่มเครื่องดื่มในขณะที่มันยังไม่เย็นลงในจิบเล็กน้อย หลังจากที่คุณผสมกาแฟแล้ว จะต้องวางช้อนบนจานรองโดยไม่ทิ้งลงในถ้วย การจุ่มคุกกี้ในกาแฟเป็นมารยาทที่ไม่ดีทันทีที่คุณต้องการจิบกาแฟหอมกรุ่น จำไว้ว่าจานรองควรอยู่ในมือซ้าย และถ้วยควรถือด้วยมือขวา ขณะดื่มเครื่องดื่มที่มีนม สามารถวางจานรองไว้บนโต๊ะได้ หากไม่มีที่คีบน้ำตาลพิเศษบนโต๊ะ ก็ถือเป็นเรื่องปกติที่จะหยิบก้อนหิมะสีขาวด้วยมือของคุณ ไม่ใช่ด้วยช้อน

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำกาแฟกับเครื่องเทศ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้