อันตรายจากกาแฟ: เหตุผลที่ดีในการปฏิเสธการดื่ม

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในยุคของเรา ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรทุกกลุ่ม การเลือกพันธุ์ที่หลากหลายช่วยให้แต่ละคนเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเอง อย่างไรก็ตาม นอกจากรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว กาแฟยังเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

เมล็ดกาแฟประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่ซับซ้อนจำนวนมากที่ยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ นักวิทยาศาสตร์ไม่เพียงแต่พยายามหาองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังพยายามระบุผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย เมล็ดกาแฟมีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย รวมทั้งโปรตีนและไตรโกเนลลีน นอกจากนี้ ธัญพืชยังมีไฟเบอร์และน้ำมันกาแฟ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

แม้ว่ากาแฟจะมีผลกับทุกคนต่างกัน มีหลักการพื้นฐานของอิทธิพลที่มีต่อร่างกายมนุษย์:

• ตื่นจากการนอนหลับอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับการกระตุ้นกระบวนการคิด
• ความดันเพิ่มขึ้นและความเร่งของการเต้นของหัวใจซึ่งเกิดจากการที่เลือดไปเลี้ยงสมองอย่างรวดเร็ว
• การทำงานที่รุนแรงขึ้นของระบบทางเดินอาหารและความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
• การกระตุ้นระบบขับถ่ายของร่างกายกำจัดสารพิษ
• การเร่งการเผาผลาญ

การใช้เครื่องดื่มนี้อย่างถูกต้องจะส่งผลดีต่อร่างกาย แต่หากคุณดื่มผิดวิธี อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

ลักษณะเด่นของกาแฟคือช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ และยังทำให้หิวและอยากดื่มอีกด้วย มากเกินไปจะนำไปสู่การให้ยาเกินขนาดและกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางโดยไม่จำเป็น ท่ามกลางอาการมึนเมาเช่นปัญหาการนอนหลับปัสสาวะบ่อยปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ สามารถแยกแยะได้

ควรสังเกตว่ากาแฟไม่ส่งผลโดยตรงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด พูดได้เลยว่าในกระบวนการทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจแน่นอน อย่างไรก็ตาม หากมีอยู่แล้ว เครื่องดื่มอาจทำให้ปรากฏเร็วขึ้น

ข้อเสียเปรียบหลักคือคาเฟอีนซึ่งครั้งหนึ่งในร่างกายของเรามีผลกระตุ้นการทำงานของต่อมหมวกไตซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนความเครียด อะดรีนาลีนเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป ทำให้หัวใจเต้นเร็วเกินไปและหดตัวมากขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและอาจนำไปสู่ความเจ็บปวดที่บริเวณหน้าอก

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่ชายที่แข็งแกร่งที่สุดก็สามารถเอาชนะใจเขาได้อย่างรวดเร็วหลังจากดื่มกาแฟหนึ่งถ้วย

นอกจากนี้ เมื่อใช้กาแฟ คุณต้องระวังอย่างมากในกรณีต่อไปนี้:

• ในช่วงวันที่เครียดจากการทำงาน
• หลังจากคืนหนึ่งโดยไม่ได้นอน
• หากจำเป็นต้องไม่นอนเป็นเวลานาน
• หากไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน
• หลังจากออกแรงอย่างหนัก

หากมีโรคหัวใจหลายชนิด คุณควรละเว้นจากการใช้รุ่นที่ละลายน้ำได้ เนื่องจากจะส่งผลเสียอย่างมากต่อหลอดเลือด แพทย์แนะนำให้ใส่กระวานลงในกาแฟซึ่งมีผลดีต่อสภาวะของหัวใจ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟร้อน เพราะจะทำให้เลือดไหลเวียนเร็วขึ้น ซึ่งทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มนี้สำหรับตับนั้นถูกแบ่งออก บางคนเชื่อว่าเมล็ดกาแฟเป็นพิษจริง ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ มักจะคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลในการป้องกันตับผลบวกของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายสามารถโต้เถียงได้ก็ต่อเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องและใช้เมล็ดธรรมชาติเท่านั้นในกระบวนการนี้ นอกจากนี้ คุณต้องตรวจสอบปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค ตัวอย่างเช่น หากเรากำลังพูดถึงพันธุ์โรบัสต้า คุณสามารถดื่มได้ไม่เกิน 2 ถ้วยต่อวัน และคุณสามารถดื่มอาราบิก้าได้ 3 ถ้วย ผลเสียต่อตับคือเครื่องดื่มสำเร็จรูปซึ่งรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายมากมาย ไม่ใช่เมล็ดพืชที่ส่งผลเสียต่อสภาพร่างกาย แต่สีย้อมและสารเติมแต่งที่มีอยู่ในนั้น การใช้กาแฟสำเร็จรูปอย่างต่อเนื่องอาจทำให้อวัยวะนี้เสียหายอย่างร้ายแรง

เพื่อลดผลกระทบเชิงลบของกาแฟในตับ คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

• คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณไม่สามารถดื่มร้อน
• อย่าดื่มกาแฟในขณะท้องว่างหรือผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์

นักวิทยาศาสตร์ให้เหตุผลว่าการใช้เครื่องดื่มนี้บ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างร้ายแรงในตับหรือทำให้โรคที่มีอยู่รุนแรงขึ้น ในบรรดาปัญหาหลักที่อาจส่งผลต่อตับเนื่องจากกาแฟ เราสามารถสังเกตได้:

• การพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากการดื่มน้ำบ่อยเกินไปหรือการใช้ในขณะท้องว่าง
• การหยุดชะงักของเซลล์ตับ
• ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นไปได้ในกรณีที่ดื่มกับอาหารที่มีไขมัน

หากคุณมีอาการปวดในตับหรือรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย คุณควรละทิ้งเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ทันทีนอกจากนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มกาแฟที่ดีเท่านั้น เพราะการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะทำให้ตับเสียหายมากยิ่งขึ้นไปอีก

เครื่องดื่มนี้มีลักษณะเชิงลบหลายประการดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับคนหลายประเภท ผู้หญิงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในกรณีต่อไปนี้

• การตั้งครรภ์ ลักษณะเด่นของกาแฟคือช่วยขจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย และการขาดแคลเซียมอาจรบกวนการสร้างกระดูกของทารก นอกจากนี้ กาแฟยังกักเก็บของเหลวซึ่งมักทำให้เกิดอาการบวม
• จุดสำคัญ หรือเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่
• ในช่วงมีประจำเดือน การกักเก็บน้ำมักจะนำไปสู่ความเจ็บปวดในช่องท้องส่วนล่าง

ห้ามดื่มกาแฟในที่ที่มีโรคดังต่อไปนี้

• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ เครื่องดื่มนี้มีสารจำนวนมากที่เพิ่มระดับความเป็นกรดในร่างกาย
• ปัญหาหัวใจ. กาแฟนำไปสู่การหดตัวของหลอดเลือดและยังเพิ่มความดันโลหิตดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงควรถูกละทิ้งให้กับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ฯลฯ
• โรคโลหิตจาง ผลิตภัณฑ์นี้บั่นทอนการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
• ในโรคของต่อมไทรอยด์ เมื่อกาแฟกดดันงานของเธอ

ในขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ไม่เห็นด้วยกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในโรคเบาหวาน ควรสังเกตว่าตัวผลิตภัณฑ์เองไม่ได้ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่อย่างใด แต่การใช้อาหารเสริมอาจส่งผลเสียหากคนมีคอเลสเตอรอลสูงคุณต้องปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มยามเช้าอันเป็นที่รักที่สุดอย่างหนึ่งไม่สามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่นได้เสมอไป นักวิทยาศาสตร์บอกว่าถ้าใช้ผิดวิธี ก็สามารถทำร้ายสุขภาพของคุณได้

• ก่อนอื่นคุณไม่สามารถรวมเครื่องดื่มนี้กับอาหารที่มีไขมันได้เนื่องจากการรวมกันดังกล่าวอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากทำบ่อยเกินไปจะนำไปสู่โรคอ้วนและโรคเบาหวาน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากไขมันอิ่มตัวไม่อนุญาตให้ดูดซึมกลูโคสอย่างรวดเร็ว
• ไม่แนะนำให้ผสมกาแฟกับชีส ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมและชีสมีปริมาณค่อนข้างมาก
• ผิดปกติพอสมควร แต่คนส่วนใหญ่ชอบดื่มกาแฟกับนมแม้ว่าการรวมกันดังกล่าวจะผิดทางการแพทย์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันดังกล่าวทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง การบริโภคกาแฟกับนมทุกวันสามารถนำไปสู่การพัฒนาของเนื้องอกในทางเดินอาหาร
• นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมเครื่องดื่มกับบุหรี่

อันตรายของกาแฟคือการใช้อย่างไม่สามารถควบคุมได้ อาจทำให้เกิดปัญหามากมายกับร่างกาย ประการแรกมันจะส่งผลเสียต่อลักษณะและสภาพของผิว ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าปริมาณที่เหมาะสมคือเครื่องดื่มไม่เกิน 2 ถ้วยต่อวัน (ปริมาตรรวมประมาณ 300 มล.) อาการที่พบบ่อยที่สุดของการดื่มกาแฟเกินขนาด ได้แก่

• การเปลี่ยนสีของปัสสาวะเป็นสีเข้มขึ้น ซึ่งบ่งชี้ว่าร่างกายมีของเหลวไม่เพียงพอ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
• รบกวนการนอนหลับ คาเฟอีนมีผลต่อระบบประสาทประมาณ 6-8 ชั่วโมงหลังดื่ม นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในตอนบ่าย
• รู้สึกวิตกกังวล หากคุณรู้สึกว่าหัวใจเต้นถี่เกินไป ก็ถือว่าคุณดื่มกาแฟมากเกินไปได้อย่างปลอดภัย ภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มนี้กิจกรรมของต่อมหมวกไตถูกกระตุ้นซึ่ง "ขับ" ฮอร์โมนความเครียดจำนวนมากเข้าสู่กระแสเลือด
• อิจฉาริษยา ผลที่ตามมาของการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปก็คือการผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหาร กรดไฮโดรคลอริกเริ่มระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มกาแฟอย่างถูกต้อง โปรดดูที่โปรแกรม "Live Healthy!" ฉบับต่อไป