วิธีการดื่ม kvass กับโรคเบาหวานและมีข้อ จำกัด อะไรบ้าง?

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีดื่มเครื่องดื่มนี้ในผู้ป่วยเบาหวาน และมีข้อ จำกัด อะไรบ้างในการดื่ม

เครื่องดื่ม Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและดับกระหาย สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง รสชาติของเครื่องดื่มที่ซื้อมานั้นแตกต่างกันอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตบางรายเพิ่มน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ของตนมากขึ้น ซึ่งทำให้ kvass มีความหวานมากขึ้น

เครื่องดื่มที่ซื้อดังกล่าวสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่ไม่มีโรคเรื้อรังของอวัยวะภายในเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความจริงก็คือ kvass สำเร็จรูปมีน้ำตาลค่อนข้างมาก หลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวแล้ว ผู้ที่เป็นเบาหวานอาจพัฒนาภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

kvass ที่ซื้อมีส่วนประกอบที่อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อนในผู้ป่วยเบาหวาน การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารบกพร่อง การใช้ kvass ซึ่งมีน้ำตาลมากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรหาทางเลือกอื่นแทน kvass ที่ซื้อจากร้านค้า หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้วจริงๆ แล้วล่ะก็ ดีกว่าที่จะปรุงมันที่บ้าน ในกรณีนี้ คุณสามารถตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่เติมได้ และในการผลิตเครื่องดื่มคุณไม่สามารถใช้น้ำตาลได้เลย แต่เลือกสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า จากนั้น kvass จะมีรสหวาน แต่จะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้

Kvass ที่ปรุงเองที่บ้านโดยไม่เติมน้ำตาลนั้นไม่เพียงแต่ดีต่อร่างกายเท่านั้น เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถอร่อยมาก สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเครื่องดื่มเย็น ๆ จากข้าวโอ๊ตธรรมดา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต (ดีกว่าไม่ปอกเปลือก) - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร

โอนข้าวโอ๊ตไปยังโถแก้วที่เหมาะสมแล้วเติมด้วยน้ำ อุณหภูมิของของเหลวที่เติมควรเย็นลง หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในภาชนะแก้ว หากต้องการ สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้ด้วยสารให้ความหวานปกติได้ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้โดยเพิ่มลูกเกดลงไป

มันจะดีกว่าที่จะยืนยัน kvass ในที่มืดและเย็น โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการแช่คือ 3-4 วัน หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะต้องกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในเหยือกหรือเหยือกแก้ว ทางที่ดีควรเก็บเครื่องดื่มเย็นที่เตรียมไว้ในตู้เย็น มันจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลาหลายวัน

หนึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือบีทรูท kvass ทำให้เป็นเรื่องง่ายสวย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• หัวผักกาดสดโทรม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• บลูเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้ม (ดีกว่าที่จะใช้มะนาว) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนชา;
• น้ำต้มเย็น - 2 ลิตร;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ส่วนผสมทั้งหมดควรถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะ (ควรใช้แก้ว) แล้วเทน้ำ เครื่องดื่มจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง ก่อนดื่มเครื่องดื่มควรผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น มันจะดีกว่าที่จะดื่ม kvass โฮมเมดเพื่อสุขภาพที่แช่เย็นเล็กน้อย

เพื่อให้ kvass แบบโฮมเมดไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูง คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้

• ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทาน kvass แม้จะปรุงเองที่บ้านในปริมาณมาก เนื่องจากยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ "เร็ว" อยู่ สารเหล่านี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว เมื่อรับประทานในปริมาณมากในร่างกาย อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้
• เมื่อเติมสารให้ความหวานในเครื่องดื่ม ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรตรวจสอบปริมาณของพวกเขาอย่างแน่นอน ข้อผิดพลาดทั่วไปในการทำเครื่องดื่มคือการเติมน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานมากเกินไป เมื่อเติมส่วนผสมเหล่านี้ จำไว้ว่าส่วนผสมเหล่านี้เป็นเพียงส่วนประกอบเสริมเท่านั้น เกินปริมาณที่แนะนำยังสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
• ควรใช้ kvass แบบโฮมเมดด้วยความระมัดระวังในการผลิตเครื่องดื่ม คุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่บุคคลแพ้ได้ คุณไม่ควรดื่ม kvass ในระหว่างการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร ห้ามดื่มเครื่องดื่มนี้ในระหว่างที่อาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

• ส่วนผสมบางอย่างที่ประกอบเป็น kvass อาจทำให้ไตและทางเดินปัสสาวะหยุดชะงัก ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพของอวัยวะเหล่านี้ควรจดจำ ดังนั้นด้วยความผิดปกติของปัสสาวะที่หลากหลายอันเนื่องมาจากโรคไตที่มีอยู่จึงควรดื่ม kvass แม้จะปรุงที่บ้านหลังจากไปพบแพทย์เท่านั้น
• ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างแน่นอน หากตัวบ่งชี้นี้เทียบกับพื้นหลังของการใช้ kvass เริ่มเกินค่าที่แนะนำสำหรับพยาธิวิทยานี้แล้วจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะรับ ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเครื่องดื่มอื่นที่ไม่ก่อให้เกิด "น้ำตาลในเลือด"
• คุณภาพของน้ำที่ใช้ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงควรใช้น้ำกรองสำหรับทำ kvass แบบโฮมเมด หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยแร่ธาตุโดยไม่ต้องใช้แก๊ส
• เพื่อเตรียม kvass โฮมเมดเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ดังนั้นคุณสามารถเตรียม kvass ที่มีกลิ่นหอมสดชื่นได้จากแอปเปิ้ลไม่หวาน lingonberries ลูกเกดดำหรือแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพด้วย

ดูวิดีโอในหัวข้อ