สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากน้ำหวาน?

หลายคนรู้จักรสชาติของผลไม้หวานฉ่ำซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทั้งหมดในประเทศของเรา ผลไม้เหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกาย เนื่องจากมีวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย รวมทั้งกรดอะมิโนและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าผลไม้ล้ำค่านี้สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ต่อไปเราจะพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียด ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจ แยม และแยมโดยใช้น้ำหวาน คุณต้องค้นหาประโยชน์ของผลไม้และข้อห้ามบางอย่าง

• เนคทารีนอุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)
• ด้วยเส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ ร่างกายจึงได้รับการชำระล้างสารพิษ
• น้ำทิพย์ปกป้องร่างกายจากภาวะขาดน้ำ ซึ่งเป็นข้อดีที่ชัดเจนในฤดูร้อน
• แม้ว่าผลไม้จะมีรสหวานและน่าพอใจ แต่ก็สามารถทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ด้วยการใช้ผลไม้เป็นประจำคุณสามารถเสริมสร้างระบบประสาทและกำจัดภาวะซึมเศร้าได้

ไม่ว่าจะบริโภคผลไม้ในรูปแบบใด ไม่เพียงแต่จะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์มากมายอีกด้วย

ทุกวันนี้ สูตรอาหารหลากหลายที่ใช้น้ำหวานหวานสามารถมีชีวิตขึ้นมาได้ สามารถ:

• น้ำผลไม้สด สมูทตี้ และค็อกเทลผลไม้
• แยมผิวส้ม, แยม, แยมผิวส้ม, แยมผิวส้ม;
• ของหวานอื่น ๆ รวมทั้งน้ำทิพย์น้ำซุปข้น

ต่อไป ให้พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจบางอย่างที่คุณสามารถนำไปใช้เองที่บ้านได้

สูตรพีชสมูทตี้ เหมาะเป็นยาชูกำลังและเครื่องดื่มสดชื่นสำหรับฤดูร้อน

เป็นส่วนผสมสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ คุณต้องใช้:

• น้ำหวานปานกลาง 2-3 ลูก;
• ขิงหนึ่งช้อนชา
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ต (ไม่มีสารเติมแต่ง);
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะอัลมอนด์หรือกะทิ

การทำสมูทตี้ไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำค็อกเทลแสนอร่อยก็เพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนได้มวลที่เขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปควรเทสมูทตี้ลงในภาชนะที่เลือกและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และสตรอเบอร์รี่สด

ตอนนี้ให้พิจารณาสูตรง่ายๆในการทำแยมสำหรับฤดูหนาว วัตถุดิบ:

• น้ำหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ)
• มะนาว;
• วานิลลิน

เราเตรียมทีละขั้นตอนตามอัลกอริทึมต่อไปนี้

1. ในระยะแรก มันสำคัญมากที่จะต้องล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นและคุณต้องล้างมะนาวและบีบน้ำจากนั้นสร้างความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย
2. ใส่น้ำหวานสับลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำมะนาวใส่วานิลลินและผิวเลมอน ปิดฝาทุกอย่างให้แน่นและแช่เย็น (ควรค้างคืน)
3. ในขั้นตอนที่สาม เรานำภาชนะออกจากตู้เย็นและประเมินปริมาณของเหลวจากน้ำหวานที่อยู่ในนั้น หากมีมากให้สะเด็ดน้ำและต้มจนมวลรวมข้นขึ้น จำเป็นต้องเทผลไม้ที่เหลือลงในน้ำผลไม้ที่ข้นแล้วต้มเล็กน้อยอย่าให้ไฟแรง ตามกฎแล้วกระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที
4. และในที่สุดแยมที่เกิดขึ้นควรเทลงในขวดขนาดเล็ก ควรฆ่าเชื้อ

แยมน้ำหวานนั้นง่ายต่อการเตรียม แนะนำให้ใช้น้ำตาล 500 กรัมกับมะนาว 1 ลูกเป็นส่วนผสมต่อกิโลกรัม

1. ขั้นแรกให้ล้างน้ำหวานและมะนาวให้สะอาด น้ำหวานถูกตัดเป็นชิ้นหรือก้อนกระดูกจะถูกลบออก น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว
2. ผลไม้ถูกจัดวางในภาชนะที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนดแล้วเทน้ำมะนาว ขอแนะนำให้คลุมด้วยบางสิ่งบางอย่างในเวลากลางคืนและใส่ไว้ในตู้เย็น
3. หากผลไม้ไม่ได้วางในกระทะ แต่ในพลาสติกบางอย่างคุณจะต้องเปลี่ยนและวางกระทะบนไฟที่ช้า ปรุงอาหารจนได้ความสอดคล้องของน้ำเชื่อม
4. ควรวางแยมที่เสร็จแล้วในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดและเก็บในที่มืด

แยมในน้ำผลไม้นั้นจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับแยมและแยม ความแตกต่างที่สำคัญคือผลไม้หั่นบาง ๆ ไม่ต้องแช่เย็นเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล

ตามกฎแล้วกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 15-25 นาที

น้ำทิพย์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวจัดทำในลักษณะเดียวกันเฉพาะผลไม้เท่านั้นที่ไม่ได้ถูกตัดล่วงหน้า แต่บดด้วยเครื่องปั่นและเคี่ยวในลักษณะเดียวกับการเติมมะนาว

ในการสร้างสมูทตี้และมิลค์เชคกับน้ำหวาน คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่เครื่องปั่น แต่ยังมิกเซอร์ด้วย

เมื่อเตรียมแยมต่างๆ คุณไม่ต้องกลัวที่จะใส่เครื่องเทศลงไป เช่น กานพลู อบเชย หรือขิง กับพวกเขาแยมหรือแยมจะได้รับกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้เครื่องเทศเองก็เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มาก

การปิดกระดาษติดในขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนั้นสำคัญมากเท่านั้น ขอแนะนำให้ล้างด้วยน้ำโซดาล่วงหน้า

โดยทั่วไป การเตรียมของหวานและของว่างสำหรับฤดูหนาวโดยใช้น้ำหวานนั้นง่ายและน่าตื่นเต้น

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแยมน้ำหวานจากวิดีโอต่อไปนี้