วิตามินอะไรที่พบในทะเล buckthorn?

Sea buckthorn เป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ การใช้ผลไม้ทะเล buckthorn จะช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายได้อย่างมาก

ทะเล buckthorn ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นยาจริงตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนใช้ผลไม้ทะเล buckthorn อย่างประสบความสำเร็จมาหลายศตวรรษ ความจริงที่ว่าต้นไม้ที่โรยด้วยผลเบอร์รี่สีส้มอย่างหนาแน่นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นเรียนรู้ครั้งแรกโดยชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ความนิยมของทะเล buckthorn แพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว

ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการใช้ผลไม้ทะเล buckthorn ที่มีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

แม้แต่แพทย์ก็ยังประหลาดใจกับองค์ประกอบวิตามินของซีบัคธอร์น

• ผลไม้มีโปรวิตามินเอค่อนข้างมาก มีเนื้อหามากถึง 11 มก.% ยิ่งสีของผลไม้สว่างขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีวิตามินที่มีประโยชน์นี้มากเท่านั้น
• ผลไม้ทะเล buckthorn มีสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก - แคโรทีนอยด์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้มีผลดีต่อการมองเห็น
• ผลของทะเล buckthorn นั้นอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จึงมีวิตามิน B1, B2, B3, B6, B5 สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้ทะเล buckthorn คือกรดแอสคอร์บิกวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากซึ่งจำเป็นสำหรับภูมิคุ้มกันที่ดี เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง ผลไม้ซีบัคธอร์นจึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและรักษาโรคหวัดต่างๆ
• ผลไม้ทะเล buckthorn ยังมีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ วิตามินอียังส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ นอกจากนี้ผลของทะเล buckthorn ยังมีประโยชน์สำหรับทั้งชายและหญิง

เมื่อกินผลไม้ทะเล buckthorn คุณจะรู้สึกได้ถึงความหวาน รสหวานนั้นเกิดจากการที่ผลเบอร์รี่มีกลูโคสและฟรุกโตส เนื้อหาของน้ำตาลธรรมชาติค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 5-6% ความหวานของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชเป็นอย่างมาก ซีบัคธอร์นบางชนิดมีผลไม้ที่ค่อนข้างเปรี้ยวและมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณต่ำ ในขณะที่บางชนิดมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากกว่า

รสชาติเฉพาะของทะเล buckthorn ที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นขึ้นอยู่กับกรดอินทรีย์ชนิดพิเศษ ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงมีกรดองุ่นและมาลิกรวมถึงกรดอื่น ๆ ตามกฎแล้วจะมีอยู่ในจำนวนที่ค่อนข้างน้อย - มากถึง 2.5% รสชาติเฉพาะของผลไม้ทะเล buckthorn ยังขึ้นอยู่กับการมีแทนนินในผลไม้ด้วย ยิ่งมีสารเหล่านี้อยู่ในผลไม้มากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งสดใส แทนนินทำให้ผลเบอร์รี่มีความฝาดปานกลางและแม้แต่รสขมเผ็ดบางอย่าง

สีของผลไม้ทะเล buckthorn สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ดังนั้นจึงมีซีบัคธอร์นหลายชนิดที่มีผลเบอร์รี่สีเหลืองสดใสหรือสีส้มแดง สีสดใสดังกล่าวเกิดจากการมีสารพิเศษ - เควอซิตินในผลไม้นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ยังมีเพคติน ฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์ และแม้กระทั่งกรดโฟลิก

คนที่ได้ลองผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตจะทราบดีว่าพวกเขารู้สึกว่ามีรสมัน ปรากฏเนื่องจากผลของทะเล buckthorn มีน้ำมันไขมันพิเศษ ในบ่อทะเล buckthorn มีเนื้อหามากถึง 12% ในเนื้อของผลเบอร์รี่นั้นค่อนข้างน้อย - มากถึง 9% น้ำมันทะเล buckthorn เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งประสบความสำเร็จในการใช้เพื่อความงามและยารักษาโรคมาเป็นเวลานาน

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ยังมีรสมันพิเศษเนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ - ไตรเอซิลกลีเซอไรด์ ในทางกลับกันมีทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในผลไม้ทะเล buckthorn ได้แก่ กรดปาลมิโตเลอิกและกรดโอเลอิก ควรสังเกตว่าน้ำมันไม่เพียงมีอยู่ในผลไม้ของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในใบด้วย จริงอยู่เนื้อหาของน้ำมันไขมันในนั้นต่ำกว่ามาก - เพียง 3% แต่ใบทะเลบัคธอร์นยังมีวิตามินซีจากธรรมชาติค่อนข้างมากและมีแทนนินมากกว่าสิบชนิด

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งที่มีผลไม้ทะเล buckthorn คือวิตามินพี มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการทางสรีรวิทยาของการแข็งตัวของเลือดเป็นสิ่งสำคัญมากที่สารนี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์เป็นประจำเพื่อให้เลือดสามารถไหลผ่านหลอดเลือดได้โดยไม่ก่อให้เกิดลิ่มเลือดและลิ่มเลือดต่างๆ การบริโภคอาหารที่มีวิตามินพีไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคที่อันตรายมากรวมถึงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากวิตามินที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ผลไม้ทะเล buckthorn ยังมีองค์ประกอบติดตามที่หลากหลาย องค์ประกอบแร่ธาตุของผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะ แม้แต่ผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ก็มีธาตุที่สำคัญและมีประโยชน์หลายอย่างจากตารางธาตุ เช่น:

• โบรอน;
• สังกะสี;
• ธาตุเหล็ก (มากถึง 2 มก.);
• แมงกานีส;
• แคลเซียม (มากถึง 26 มก.);
• ฟอสฟอรัส (มากถึง 9 มก.);

• แมกนีเซียม (มากถึง 30 มก.);
• โพแทสเซียม (มากถึง 190 มก.);
• ทองแดง;
• โซเดียม (มากถึง 5 มก.)

การใช้ผลไม้ทะเล buckthorn สามารถปรับปรุงอารมณ์ได้ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบการค้นพบที่น่าสนใจดังกล่าวโดยได้ศึกษารายละเอียดองค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ "แดด" Sea buckthorn มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถเพิ่มระดับเลือดของฮอร์โมนหลักของความสุข - เซโรโทนิน

สารที่มีประโยชน์อีกอย่างที่ควรสังเกตคือ beta-sitosterol ส่วนประกอบนี้ถูกเปิดเผยในผลไม้ทะเล buckthorn เมื่อไม่นานมานี้ มันมีประโยชน์มากเพราะปกป้องร่างกายมนุษย์จากการพัฒนาของหลอดเลือด - กระบวนการ "อุดตัน" ของหลอดเลือดด้วยลิ่มเลือด

ปริมาณธาตุอาหารขึ้นอยู่กับส่วนของพืช ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ค่อนข้างต่ำ - เพียง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทะเล buckthorn สดมีโปรตีนสูงถึง 1.2 กรัมและไขมัน 5.7 กรัมปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปคือ 5.8 กรัม อัตราส่วนของสารอาหารในอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช ตามกฎแล้วในผลเบอร์รี่ที่หวานกว่าเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตจะสูงขึ้นเล็กน้อย

ตะกอนธรรมชาติอาจก่อตัวในน้ำมันทะเล buckthorn ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ตามกฎแล้วตะกอนนี้จะละลายเมื่อน้ำมันถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ +40 องศาเซลเซียส ความหนาแน่นของน้ำมันทะเล buckthorn ไม่น้อยกว่า 0.91 g/cm³ (ที่อุณหภูมิ +20±2 องศาเซลเซียส)

น้ำมันทะเล buckthorn เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง ดังนั้น ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 895 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิตามินที่มีอยู่ในทะเล buckthorn มีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายโดยรวม ดังนั้นพวกเขาปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การกระทำที่สำคัญของผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพนี้ช่วยปกป้องร่างกายในช่วงที่อากาศหนาวเย็นตามฤดูกาล การบริโภคผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้ออันตรายที่ส่งผ่านละอองในอากาศ

Sea buckthorn เป็นผลิตภัณฑ์ที่แท้จริงของเยาวชน ความอุดมสมบูรณ์ของแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้มีผลดีต่อการต่ออายุเซลล์ในร่างกาย และกรดโฟลิกมีผลดีต่อกระบวนการแบ่งเซลล์ตามธรรมชาติ เชื่อกันว่าการบริโภคผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกและเนื้องอกที่เป็นอันตราย

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สามารถมีผลการรักษาบาดแผลน้ำมันทะเล buckthorn มีผลการรักษาอย่างแท้จริงเช่นเดียวกัน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ประสบความสำเร็จในการใช้รักษาแผลไฟไหม้และสมานแผลบนผิวหนัง ต้องขอบคุณน้ำมันทะเล buckthorn ที่ทำให้บาดแผลหายเร็วขึ้น และผิวก็ดูปกติสุขภาพดี Sea buckthorn ใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคทางนรีเวชจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันทะเล buckthorn เพื่อขจัดอาการไม่พึงประสงค์จากโรคที่เป็นอันตราย การใช้วิธีการรักษาภายนอกนี้สามารถลดการอักเสบในอวัยวะที่ใกล้ชิดซึ่งช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้หญิงได้อย่างมาก

น้ำมันทะเล buckthorn ประสบความสำเร็จในการใช้นรีเวชวิทยาในการรักษาโรคอักเสบของปากมดลูก นำไปสู่การพัฒนาของปากมดลูกอักเสบและโรคอันตรายอื่นๆ น้ำมันที่เตรียมจากผลไม้ทะเล buckthorn ยังถูกกำหนดไว้สำหรับการรักษาการพังทลายของปากมดลูก ช่วยลดการอักเสบและส่งผลดีต่อการหายของคอที่ถูกกัดเซาะ ก่อนที่จะทำการรักษาเฉพาะที่ ผู้หญิงควรพบสูตินรีแพทย์ของเธอและปรึกษาวิธีการรักษาแบบนี้กับเขา

เช่นเดียวกับพืชหลายชนิด ซีบัคธอร์นไม่เพียงแต่นำประโยชน์ดีๆ มาสู่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังทำอันตรายได้อีกด้วย เพื่อลดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น ผู้ที่มีข้อห้ามบางอย่างไม่ควรใช้ผลไม้ทะเล buckthornผู้ที่มีอาการป่วยควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานซีบัคธอร์น หนึ่งในข้อห้ามในการใช้ผลไม้ทะเล buckthorn คือการมีอาการแพ้

ควรสังเกตว่า ผลไม้สีสดใสของต้นซีบัคธอร์นมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพค่อนข้างมาก ซึ่งอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงได้ นอกจากนี้อาการแพ้ที่เกิดจากการใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก ไม่เพียง แต่การใช้ผลไม้ทะเล buckthorn เท่านั้น แต่การใช้น้ำมันทะเล buckthorn ภายนอกสามารถนำไปสู่อาการภูมิแพ้ที่ไม่พึงประสงค์ได้

ข้อห้ามอีกประการหนึ่งสำหรับการใช้ผลไม้ทะเล buckthorn คือการมีอาการกำเริบของโรคบางอย่างในทางเดินอาหาร ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn โดยเฉพาะอย่างยิ่งของสดมีกรดธรรมชาติที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก ในโรคกระเพาะบางรูปแบบสามารถกระตุ้นความเจ็บปวดในช่องท้องเพิ่มขึ้น ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารควรใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สำหรับใช้ภายในหลังจากปรึกษาหารือกับแพทย์ทางเดินอาหารหรือนักบำบัดโรคก่อน

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของทะเล buckthorn ในวิดีโอต่อไปนี้