ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แตงกวาเป็นที่รู้จักในรัสเซียก่อนการเกิดขึ้นของ Kievan Rus แตงกวายังคงเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด การเพาะปลูกพืชมีมาประมาณ 6 พันปีแล้วและอินเดียถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงกวาตัวแรกจากที่ที่พวกเขามาที่เอเชียจากนั้นไปยังยุโรปอียิปต์และค่อยๆแพร่กระจายไปทั่วโลก แตงกวาเหมาะสำหรับการรับประทานสด ๆ แต่ในกระป๋องก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวสำหรับความนิยมของพวกเขา เนื่องจากแตงกวายังสามารถอวดวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบ

แตงกวาเป็นพืชประจำปีของตระกูลมะระ สังเกตได้ง่ายจากลำต้นยาวที่แผ่ไปตามพื้นดินและกิ่งก้านอย่างหนัก อย่างไรก็ตาม หากคุณมองใกล้ ๆ ที่เตียงแตงกวา คุณจะพบว่ามีลำต้นหลัก ซึ่งกิ่งก้านของลำดับแรกกระจาย จากพวกมัน - กิ่งที่สอง ฯลฯ ความยาวของหลัก ลำต้นแตกต่างกันระหว่าง 2-5 ม. เล็กน้อยระหว่างการเพาะปลูกในที่โล่งและนานกว่า - ในเรือนกระจก เสาอากาศยังเกิดขึ้นที่ลำต้นด้านข้างซึ่งพืชสามารถยึดติดกับที่รองรับได้

พืชมีลักษณะดอกเดียวดอกเป็นเพศตรงข้าม โดยปกติจะมีช่อดอกทั้งตัวเมียและตัวผู้อยู่บนก้านเดียวกัน ช่อดอกกะเทยพบได้น้อยกว่าเล็กน้อยการติดผลต้องใช้การผสมเกสรของพืชโดยผึ้ง ตัวต่อ ภมร มด และแมลงอื่นๆ ที่มีเกสรดอกไม้ตัวผู้ถึงดอกตัวเมีย วันนี้ยังมีแตงกวาที่ผสมเกสรตัวเองหรือ parthenocarpic

กินผลไม้สีเขียวที่มีความยาวมีสิวเด่นชัดมากหรือน้อยบนพื้นผิวของพวกเขา (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ขนาดของผลไม้ก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะด้วย ตามขนาดของผลไม้แตงกวาแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• ที่เล็กที่สุดเรียกว่าผักดองความยาวถึง 3-5 ซม.
• ถ้าผักโตภายใน 5-9 ซม. แสดงว่าเป็นแตง
• ผักใบเขียวคือแตงกวาที่มีความยาวตั้งแต่ 9 ถึง 30 ซม.

จากมุมมองของพฤกษศาสตร์ ผลไม้ชนิดนี้จัดว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ได้ถูกต้องกว่า แต่ก็ยังถือเป็นเรื่องปกติที่จะถือว่าแตงกวาเป็นผัก ส่วนด้านในของผลไม้นั้นนุ่มชุ่มฉ่ำกรอบ นอกจากเนื้อแล้วยังมีเมล็ดที่กินได้ขนาดเล็กอยู่ข้างใน

องค์ประกอบทางเคมีของแตงกวาในระดับที่มากขึ้น (ประมาณ 95%) แสดงด้วยน้ำที่มีโครงสร้าง ของเหลวดังกล่าวจำเป็นสำหรับล้างไตและตับ ช่วยขับสารพิษและสลายผลิตภัณฑ์ออกจากร่างกาย มันแตกต่างอย่างมากจากที่คนดื่ม ในแง่ของความบริสุทธิ์และความนุ่มนวล เปรียบได้กับน้ำกลั่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีแร่ธาตุจำนวนมากละลายอยู่ในน้ำ

องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยวิตามิน A, B1 และ B2, PP เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิกและโปรวิตามินเบต้าแคโรทีนก็มีอยู่เช่นกัน องค์ประกอบของแร่ธาตุคือไอโอดีน เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส ฯลฯ แตงกวายังสามารถมีกรดโฟลิกและคาเฟอีนรวมถึงกรดทาร์โทรนิกที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถชะลอการก่อตัวของไขมัน ส่วนประกอบยังประกอบด้วยใยอาหาร แป้ง ฟรุกโตสและกลูโคส

แตงกวาฉ่ำเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ คุณค่าทางโภชนาการของมันคือ 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สด ความสมดุลของ BJU มีดังนี้ - 0.8 / 0.1 / 2.8 g ปริมาณแคลอรี่ของการเตรียมฤดูหนาวตามผักนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม โดยทั่วไป ค่าพลังงานของแตงกวาสด แตงกวาดอง และแตงกวาดองไม่แตกต่างกันมากนัก

ในแตงกวาสดมีกรดนิโคตินิกและแพนโทธีนิกในปริมาณมาก สิ่งแรกที่จำเป็นสำหรับกระบวนการหายใจของเนื้อเยื่อช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดช่วยให้กระบวนการของตับและขจัดสารพิษมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารปรับปรุงการทำงานของลำไส้ กรด Pantothenic มีหน้าที่ในความสมดุลของโปรตีนน้ำและยังเพิ่มคุณสมบัติการสร้างใหม่ของร่างกาย

ปริมาณไอโอดีนในผักสดสูง ธาตุเหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี แมงกานีส น้อยกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีซาโปนินธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับการปราบปรามจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค พวกเขาเป็นผู้ให้ความขมเล็กน้อยของผัก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ปริมาณน้ำที่มีโครงสร้างสูง ปริมาณแคลอรี่ - 15 กิโลแคลอรี (kcal) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หากคุณลอกแตงกวาออกจากผิวหนัง ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาจะลดลงเหลือ 12 กิโลแคลอรี ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง

โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนัก 1 ชิ้น แตงกวา (แนะนำว่าควรทานแบบสด ๆ เพราะอร่อยที่สุด) คือ 90-120 กรัม หมายความว่ามี 14-18 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลัก

น้ำแตงกวาคั้นสดมี 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.ไม่มีเส้นใยอาหารดังนั้นจึงดูดซึมได้เร็วกว่าทารกในครรภ์มาก แต่มีความโดดเด่นด้วยความสมบูรณ์ของแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนในองค์ประกอบ

การโรยเกลือลงบนแตงกวาจะไม่ทำให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง

บ่อยครั้งที่แตงกวากินกับมายองเนสซึ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของจานอย่างมาก คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ได้อย่างถูกต้องโดยการเพิ่มจำนวนแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งสอง โดยเฉลี่ยแล้ว ตัวเลขนี้จะสูงถึง 53 กิโลแคลอรีต่อผักกาดหอม 100 กรัม ในขณะที่ปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

แฟน ๆ ของอาหารญี่ปุ่นมักสนใจว่าแตงกวาคลาสสิกมีแคลอรีกี่แคลอรี่ ตัวบ่งชี้โดยประมาณคือ 93 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยทั่วไป จานนี้เรียกว่าเป็นอาหาร จริงอยู่ หากแตงกวาสดอาจไม่รวมอยู่ใน KBJU ประจำวันของคุณ (ด้วยปริมาณการใช้ในปริมาณปานกลาง) ขนมปังม้วนก็ยังเป็นอาหารมื้อใหญ่

ในกระบวนการเกลือในผัก ความเข้มข้นของกรดจะเพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยลดความดันโลหิต และยังทำความสะอาดระบบหลอดเลือดของคราบคลอเรสเตอรอล ระดับเส้นใยซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมในผักดองไม่ลดลง แต่ในองค์ประกอบมีสารพิเศษที่ให้ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของผักยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค นอกจากนี้ ในระหว่างกระบวนการหมัก กรดแลคติกจะเกิดขึ้น ซึ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ รักษาการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย

ในกระบวนการเกลือปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระจะลดลงบ้างซึ่งไม่สามารถพูดถึงโพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็กได้:

• ประการแรกจำเป็นต้องเพิ่มความอดทนของหัวใจความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
• ธาตุเหล็กเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดช่วยให้คุณรักษากระบวนการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อด้วยเลือดในระดับที่เหมาะสม
• แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของโครงกระดูกเช่นเดียวกับการรักษาดัชนีการแข็งตัวของเลือดตามปกติ

โดยทั่วไปแล้ว องค์ประกอบของแตงกวาดองยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับองค์ประกอบของแตงกวาสด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือระดับของปริมาณโซเดียม ซึ่งในแตงกวาดองเกินเนื้อหาสด 113 เท่า (1111 กรัมของโซเดียมต่อ 100 กรัมของแตงกวาดอง 8 กรัม - สำหรับปริมาณสดเท่ากัน)

ปริมาณแคลอรี่ของผักดองยังคงต่ำ - 11 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมแตงกวาขนาดเล็ก 8-10 ซม. (มักใช้สำหรับดอง) มีประมาณ 8-9 กิโลแคลอรี

แตงกวาเค็มมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันคือ 11 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอย่างไรก็ตามปริมาณเกลือในแตงกวานั้นน้อยกว่า

แตงกวาดองเก็บกรด นี้ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ในทางเดินอาหารกระบวนการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม วิตามินส่วนใหญ่จะสูญหายไปในระหว่างกระบวนการดอง ค่าพลังงานของจานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - มากถึง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

หากแตงกวาสดเนื่องจากมีความชื้นและส่วนประกอบอื่น ๆ สูงทำให้รู้สึกอิ่มแล้วดองจะเพิ่มความอยากอาหาร

เห็นได้ชัดว่าเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธแตงกวาดองเพราะโรคอ้วนพวกเขาไม่ควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับความดันเลือดต่ำ, โรคหัวใจร้ายแรง, โรคกระเพาะ, แผล, cholelithiasis, รูปแบบเฉียบพลันของโรคไต

ในแตงกวาดอง ปริมาณไอโอดีนจะอยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นอาหารนี้จึงดีต่อต่อมไทรอยด์ เช่นเดียวกับเกลือในระหว่างการหมักแตงกวาดองกรดแลคติคจะก่อตัวขึ้น

ผักที่มีน้ำปริมาณมากช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณค่าหลักของมันคือความสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุขององค์ประกอบ

เนื่องจากการมีใยอาหาร แตงกวามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ผลกระทบหลังมีความเด่นชัดมากขึ้นด้วยการบริโภคแตงกวาดองและเค็ม เนื่องจากการมีเส้นใยทำให้กระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันช้าลงและรู้สึกอิ่มเร็ว

ใยอาหารของแตงกวาจะรวบรวมสารพิษและของเสียออกจากร่างกายเช่นเดียวกับเมล็ดพืชและนำออกมา เป็นผลให้สามารถกำจัดความรู้สึกหนักท้องอืดเพิ่มภูมิคุ้มกัน (เซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่จะอยู่ในลำไส้)

ในที่สุด ผักก็มีเอ็นไซม์พิเศษที่ช่วยให้คุณสลายโปรตีนจากสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้น ทำให้แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพขึ้นอยู่กับแตงกวามีแม้กระทั่งอาหารเสริมที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ส่วนผสมที่ลงตัวของเกลือและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยให้แตงกวาสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ผักยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย แตงกวาจะแสดงสำหรับโรคของไตและตับ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

การปรากฏตัวของเกลือและไอโอดีนทำให้แตงกวาเป็นหนึ่งในวิธีการป้องกันโรคไทรอยด์ และสังกะสีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวาน ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย ในที่สุดโพแทสเซียมก็มีผลในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

แนะนำให้บริโภคแตงกวาทุกวันโดยผู้ที่ทำงานด้านปัญญาและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ ปรากฎว่าองค์ประกอบของผักประกอบด้วยไฟเซตินซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาเซลล์สมองปกป้องพวกเขาจากการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ

น้ำแตงกวามีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เกลือแร่ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเคลือบฟัน ผิวหนัง ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ ร่างกายดูดซึมได้ง่าย แนะนำสำหรับโรคไขข้อ มึนเมา ปรับปรุงการมองเห็น และอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร

เมื่อใช้ภายนอก จะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและการรักษา รวมถึงการช่วยลดขนาดรูขุมขน ให้ความชุ่มชื้นและปรับผิวให้ขาวขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบเป็นผัก และนี่คือ เบต้าแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก ชะลอกระบวนการชรา ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำจะมีผลดีต่อสภาพผิว เธอนุ่มนวลเปล่งปลั่งน้ำเสียงของเธอสูงขึ้น

แตงกวาดองจะช่วยบรรเทาอาการกระตุกและตะคริว ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างเนื่องจากความสามารถในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ฟื้นฟูและดับกระหาย

จุดสำคัญ - ผักสดที่รับประทานเพิ่งดึงมาจากสวนจะทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด การศึกษาที่ดำเนินการช่วยให้เราสามารถระบุได้ว่าหลังจากแยกตัวอ่อนในครรภ์ออกจากก้านแล้ว 15 นาทีความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์จะลดลง ในกลุ่มที่ถอนไปมากกว่า 1 วัน ปริมาณวิตามินจะลดลง 15-20% ในผู้ที่ถอนเมื่อ 2 วันขึ้นไป ปริมาณวิตามินจะลดลง 2 เท่า

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกวาโดยดูวิดีโอต่อไปนี้

ข้อห้ามในการใช้แตงกวาคือการแพ้ผัก อาการแพ้แม้ว่าจะเกิดขึ้นได้ยากก็ตาม ตามกฎแล้วจะมีอาการปวดท้องท้องอืดท้องเฟ้อย่อยอาหารได้ยากถึงลำไส้อุดตัน

ผู้ที่มีความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้นควรปฏิเสธที่จะกินมัน ไม่ควรรวมแตงกวาในอาหารของคุณด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ

แม้จะมีผลประโยชน์ของผักต่อไตและตับ แต่ก็เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในระยะเฉียบพลันของโรคของอวัยวะเหล่านี้ Jades, ภาวะไตวายเฉียบพลัน ฯลฯ ควรมีข้อห้ามในการใช้แตงกวา

เราต้องไม่ลืมว่าแตงกวามีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้น ด้วยปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับอุจจาระ การใช้ผักจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา สิ่งนี้ควรจำไว้ในระหว่างการให้นม การรับประทานแตงกวาโดยมารดาที่ให้นมบุตรอาจทำให้ทารกปวดท้องและท้องร่วงได้

แตงกวาพันธุ์แรกอาจมีปุ๋ยและไนเตรตที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้ ไม่แนะนำให้ซื้อผักในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักไม่น่าจะสุกตามธรรมชาติ

ข้อพิพาทที่รุนแรงทำให้เกิดอาหารแตงกวา เมื่อมองแวบแรกพวกเขาให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าร่างกายและสุขภาพมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างอาหารที่มีแตงกวาจำนวนมากและอาหารที่เน้นการบริโภคผักนี้โดยเฉพาะ

ในกรณีแรกบุคคลจะได้รับอาหารที่สมดุลสำหรับแตงกวา 1-2 ตัวต่อคนหรือเกือบแต่ละคน เมนูที่คล้ายกัน (โดยมีเงื่อนไขว่าอาหารที่เหลือสอดคล้องหรือใกล้เคียงกันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ) จะเหมาะสมที่สุด กรดจากพืชช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น สลายโปรตีนและไขมัน ทุกสิ่งที่ร่างกายไม่ดูดซึมพร้อมกับไฟเบอร์จะถูกขับออกมา นอกจากนี้ แตงกวายังให้วิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

อาหารที่มีแตงกวาเป็นหลักนั้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคผักใบเขียวและแตงกวา ชาสมุนไพร หรือคีเฟอร์ในปริมาณมาก ปลาไขมันต่ำหรือข้าว, น้ำซุปผักมักจะเข้าสู่ร่างกายวันละครั้ง. เกิดอะไรขึ้นกับเขาในช่วงเวลานี้?

• ประการแรกกรดจากผักกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้น แต่ที่จริงแล้วพวกเขาไม่มีอะไรจะย่อย ปรากฎว่าน้ำผลไม้และกรดเริ่มส่งผลกระทบต่อผนังกระเพาะอาหารอย่างแข็งขัน
• ประการที่สอง ด้วยอาหารดังกล่าว ร่างกายไม่ได้รับแคลอรี่ โปรตีน และไขมันในปริมาณที่ต้องการนอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย อย่างน้อยที่สุดสิ่งนี้สามารถกระตุ้นความรู้สึกอ่อนแอเพิ่มความเหนื่อยล้าในฐานะโรคร้ายแรงสูงสุดจนถึง dystrophy การขาดโปรตีนและการขาดแคลอรีโดยทั่วไปส่งผลต่อรูปลักษณ์ - ร่างกายจะผอมลง แต่สูญเสียความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ

การขาดไขมันเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างมาก ผิวแห้ง แก่ก่อนวัย ผมและเล็บเปราะบาง การหยุดมีประจำเดือน - ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าร่างกายขาดไขมันและการหยุดชะงักของฮอร์โมนอย่างรุนแรง

แม้ว่าจะมีบทวิจารณ์มากมายในเครือข่ายเกี่ยวกับผลดีของอาหาร - ใช้เวลา 2-5 กก. ในสองสามวันและมากถึง 10 กก. ต่อสัปดาห์ การรับประทานอาหารในลักษณะนี้เป็นไปไม่ได้เสมอ ทันทีที่คนกลับมารับประทานอาหารแบบดั้งเดิม ร่างกายที่ตึงเครียดจะคืนกิโลกรัมที่สูญเสียไปและเพียงพอ - สำรอง

ในที่สุดการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วดังกล่าวเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะดังที่ได้กล่าวไปแล้วกระบวนการฮอร์โมนที่เป็นอันตรายสามารถกระตุ้นได้

ข้อสรุปใดที่สามารถดึงออกมาจากข้างต้นได้? แน่นอน ในกรณีนี้ ความคิดนั้นยุติธรรมว่าทุกอย่างดีพอประมาณ และแม้แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างแตงกวาก็สามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสมและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ตอบคำถามนี้ควรสังเกตว่าระยะเวลาการฟื้นตัวของร่างกายหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีสามารถแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอนตามเงื่อนไข ในแต่ละช่วงเวลาจะมีตารางอาหารที่แตกต่างกัน

ในหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนแรก ระบบย่อยอาหารและร่างกายโดยรวมจะปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น การกำจัดถุงน้ำดีหมายความว่าตอนนี้น้ำดีจากตับเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นทันที แต่ความเข้มข้นไม่สอดคล้องกับบรรทัดฐาน เป็นผลให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงซึ่งจะทำให้เกิดโรคใหม่ของระบบย่อยอาหารและการกำเริบของโรคเรื้อรังที่มีอยู่

ในช่วงเวลานี้ คุณควรหยุดกินใยผักหยาบ เพราะมันยังหนักเกินไปสำหรับระบบย่อยอาหาร ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว จึงคุ้มค่าที่จะเลิกใช้แตงกวาในเดือนแรกหลังการผ่าตัด นอกจากนี้พวกเขายังกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรดของน้ำย่อยซึ่งเป็นสาเหตุของอาการเสียดท้องสามารถกระตุ้นอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

2-2.5 เดือนหลังจากการกำจัดถุงน้ำดี ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินผักอบและผักดิบ รายการนี้มักประกอบด้วยหัวบีท แครอท ฟักทอง บวบ

แตงกวาจะปรากฏที่นี่เพียง 4-6 เดือนหลังการผ่าตัด คุณต้องป้อนในปริมาณเล็กน้อยฟังการตอบสนองของร่างกาย หากปฏิกิริยาเชิงลบปรากฏขึ้นในรูปแบบของอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ, ความรู้สึกของความหนัก, อิจฉาริษยานั่นหมายความว่าร่างกายยังไม่พร้อมที่จะย่อยผัก ควรรับประทานแตงกวาหลังจากลอกเปลือกออกแล้วตัดปลายออก

อนุญาตให้ใช้แตงกวาดองและแตงกวาดอง แต่ไม่แนะนำอย่างยิ่ง ไม่เกิน 2 ปีหลังการผ่าตัดปริมาณกรดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งก่อให้เกิดการพังทลายของเยื่อเมือกในลำไส้ ทำให้สถานการณ์และเครื่องเทศแย่ลงไปอีก เกลือที่ใช้ในน้ำดอง การใช้อาหารในทางที่ผิดมักจะจบลงด้วยความเจ็บปวดที่คมชัดรวมถึงความมึนเมาของร่างกาย

การเกิดขึ้นหลังเกิดจากการที่เครื่องเทศช่วยเพิ่มการก่อตัวของน้ำดี แต่ไม่มีอ่างเก็บน้ำสำหรับจัดเก็บ เป็นผลให้น้ำดีเริ่มไหลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างแข็งขัน

ประโยชน์มากที่สุดคือผักสดที่ปลูกกลางแจ้งที่บ้านโดยใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์พิเศษเพียงเล็กน้อย แตงกวาเรือนกระจกค่อนข้างด้อยกว่าแตงกวาป่นในแง่ของประโยชน์และรสชาติ

คุณสามารถระบุแตงกวาสดตามลักษณะที่ปรากฏ - มันควรจะสว่าง จุดสีเหลืองและลักษณะเฉื่อยโดยทั่วไป แสดงว่าแตงกวาถูกถอนมาเป็นเวลานาน นี่เป็นหลักฐานจากหางที่เฉื่อยและแห้ง กลิ่นหอมสดชื่นที่เข้มข้นยังบ่งบอกถึงความสด รู้สึกได้แม้ในผลไม้ที่ไม่ได้เจียระไน

เลือกผลไม้ที่มีสีสม่ำเสมอเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นตามลักษณะของพันธุ์ อย่าใช้ผลไม้ที่มีจุดด่างดำหรือจุดสว่างบนผิว อย่างแรกตามกฎแล้วพูดถึงการเน่าครั้งที่สอง - เกี่ยวกับความขมของผัก

สิวบนพื้นผิวควรหนาแน่นไม่เสียหาย ไม่ควรมีมากเกินไป ในทางตรงกันข้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสิวมีคม อาจเป็นสัญญาณว่าพืชได้รับ "สารอาหารมากเกินไป" ด้วยไนเตรต

ไม่ควรรับประทานหรือซื้อแตงกวาที่เสียหาย ผลไม้ดังกล่าวสูญเสียน้ำผลไม้บางส่วนและการละเมิดความสมบูรณ์ทำให้เกิดการแทรกซึมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

หากระหว่างการเลือกแตงกวาพบว่าแตงกวาเปียก ให้ปฏิเสธที่จะซื้อ เป็นไปได้มากที่ผู้ขายจะเก็บมันไว้ในน้ำเย็นเพื่อส่งคืนการนำเสนอใหม่ ไม่ควรรับประทานแตงกวาแว็กซ์ ภายนอกผลไม้ดังกล่าวมีลักษณะเป็นมันสวยงามและดูน่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตาม สามารถใช้แว็กซ์กับผลไม้ที่สุกเกินไปและเหี่ยวได้

สำหรับการบริโภคควรเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีความยาว 5-12 ซม. สำหรับดอง - ไม่เกิน 9-10 ซม. ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปมีเมล็ดขนาดใหญ่และอาจขมได้ สำหรับการดองแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีสิวเล็กน้อยสำหรับบรรจุกระป๋อง - กับผลไม้สีดำ

ควรล้างแตงกวาทันทีก่อนใช้เพราะสูญเสียชั้นป้องกันแตงกวาเริ่มจางเร็วขึ้น