สูตรด่วนสำหรับแตงกวาดองในถุง

บางทีแตงกวาเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมและให้ผลผลิตสูงที่สุด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านที่มีไหวพริบจะนำเสนออาหารฤดูร้อนที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผักนี้ ได้แก่ ของขบเคี้ยว ของว่างจานด่วน และแม้แต่อาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม บนโต๊ะใด ๆ พวกเขามีความสุขเสมอที่ได้เห็นแตงกวากรอบที่ใส่เกลือและเค็มเล็กน้อย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรทราบสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขา บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการเตรียมแตงกวาดองเค็มแสนอร่อยในถุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เป็นไปได้มากว่าแตงกวาดองด้วยวิธีนี้เริ่มถูกนำมาใช้เนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของผักเค็มเป็นอาหารจานโปรดของทุกคน กระบวนการปั่นค่อนข้างเหนื่อยและลำบากและใช้เวลานาน ก่อนหน้านี้หลายคนตามใจตัวเองด้วยแตงกวาเช่นนี้ในฤดูหนาวเท่านั้นแม้ว่าพวกเขาจะใส่เกลือในฤดูร้อน ทั้งหมดนี้กระตุ้นการค้นหาวิธีใหม่ในการเตรียมอาหารว่างที่ชื่นชอบ

ไม่จำเป็น - ผลไม้ให้น้ำผลไม้ซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำเกลือธรรมชาติ ตามกฎแล้วแตงกวาจะถูกใส่ในถุงพลาสติกโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการดัดแปลงบางอย่างซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

มีเคล็ดลับและกลเม็ดบางอย่างที่แม่บ้านใช้ในกระบวนการเตรียมแตงกวาดองเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอยู่บนโต๊ะอย่างแท้จริงหลังจากครึ่งชั่วโมงมันคุ้มค่าที่จะหั่นเป็นวงกลมและไม่ส่งไปที่ตู้เย็นซึ่งแตกต่างจากในกรณีอื่น ๆ - ควรทิ้งผักไว้ที่อุณหภูมิห้อง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแตงกวาเค็มเล็กน้อยไม่นานดังนั้นคุณควรทำในปริมาณเล็กน้อย ความจริงก็คือผักที่ปรุงด้วยวิธีนี้ให้น้ำมากเกินไป เก็บขนมที่เตรียมไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดสนิท และเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ

คุณต้องมีผักฉ่ำในคลังแสงเพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อย แตงกวาที่หยิบมาใหม่ๆ เหมาะที่สุดสำหรับการดองในถุง แต่ถ้าคุณซื้อมาแล้วไม่รู้ว่าได้พืชผลมาเมื่อไหร่ ก็ให้แช่ไว้ในอ่างน้ำ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ผักดูดซับความชื้นซึ่งจำเป็นสำหรับการทำเกลือ แตงกวาที่เป็นสิวเหมาะที่สุดสำหรับการดอง เลือกผักที่มีสีเขียวเข้มแน่นและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้

หลายคนอาจสนใจว่าทำไมจึงเลือกแพ็คเกจสำหรับทำเกลือ ที่สำคัญคือสะดวกมาก เห็นด้วย เป็นการดีที่คุณไม่จำเป็นต้องล้างภาชนะจากเครื่องเทศและน้ำแตงกวา เพราะสามารถทิ้งบรรจุภัณฑ์ได้ง่ายๆ นอกจากนี้ถุงยังสร้างสภาวะที่น้ำออกมาจากผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการมัดให้แน่น ข้อดีอีกประการที่ไม่ต้องสงสัยของวิธีนี้คือความง่ายในการผสมส่วนผสม พยายามใช้เฉพาะถุงที่แข็งแรง มิฉะนั้น กระบวนการทั้งหมดจะสูญเปล่า เพื่อป้องกันไม่ให้ถุงรั่ว ให้วางภาชนะต่างๆ ที่ใหญ่กว่าตัวกระเป๋าไว้ข้างใต้

มันเกิดขึ้นที่จานเสร็จกลายเป็นเค็ม แต่สิ่งนี้แก้ไขได้:

• คุณต้องเตรียมน้ำเกลือต่อไปนี้: กวนในน้ำดื่มสะอาด 1 ลิตร 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• นำน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาออกจากขนมและเตรียมผักในปริมาณเดียวกับในระหว่างการเกลือ
• ใส่แตงกวาในถุงใส่ผักใบเขียวแล้วเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

เป็นที่ทราบกันดีว่าแตงกวาเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน คาร์โบไฮเดรตก็มีชัยในองค์ประกอบอีกครั้ง เพราะเป็นผัก แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ทานอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะงดการกินแตงกวาดังกล่าว เพราะสูตรที่หายากมักมีส่วนผสมที่เผ็ดร้อน

ลองวิเคราะห์รายละเอียดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้กัน

เกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของขนมขบเคี้ยวเป็นน้ำ อีก 10 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือเป็นใยอาหาร กรดอินทรีย์ต่างๆ ได- และโมโนแซ็กคาไรด์ โปรตีนมีประมาณ 0.6 ต่อ 120 กรัม (แตงกวาโดยเฉลี่ย) ไขมันคิดเป็น 0.08 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 2.2 ปริมาณแคลอรี่ของขนมขบเคี้ยวอยู่ที่ประมาณ 12 กิโลแคลอรีต่อ 120 กรัม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด และขนมขบเคี้ยวอื่นๆ

เหนือสิ่งอื่นใด แตงกวาเค็มเล็กน้อยมีวิตามินจำนวนมาก (กลุ่ม A, C, H และ E) และแร่ธาตุ รวมถึงแคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ฯลฯ อร่อยและดีต่อสุขภาพ - นี่คือลักษณะสำคัญของแตงกวาดอง แน่นอนว่าหากคุณมีสุขภาพกระเพาะที่ดูดซึมอาหารรสจัดได้ดี

แตงกวาเป็นผักที่หลากหลายมากรสชาติที่เด่นชัดอย่างอ่อนโยนช่วยให้คุณสามารถผสมผสานรสชาติได้ทุกประเภท ในวันของ Ilyin พวกเขายังทำแตงกวากับน้ำผึ้ง แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง สำหรับเกลือสามารถใส่เครื่องเทศและเกลือรสเผ็ดลงในผักดังกล่าวได้

แต่มีบริเวณใกล้เคียงของแตงกวาที่มีเครื่องปรุงรสเฉพาะ

• แตงกวากับกระเทียม - การผสมผสานที่คลาสสิก แม่บ้านหลายคนใช้ในกระบวนการเตรียมขนมเค็ม สิ่งสำคัญ (และสิ่งนี้ใช้ได้กับเครื่องเทศทั้งหมด) คือการรู้การวัดและใส่กระเทียมเพื่อลิ้มรส ตามกฎแล้วถูหรือบดด้วยมีด / เครื่องมือพิเศษ
• แตงกวากับผักชีลาว - การผสมผสานที่คลาสสิกไม่น้อย มีอยู่ในเกือบทุกสูตร สีเขียวให้ความสดของจานและรสชาติที่ไม่รุนแรง คุณสามารถหั่นผักชีฝรั่งหรือคุณสามารถใส่ในกิ่งทั้งหมดได้ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องเทศจะให้รสชาติของของว่างทั้งหมดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการใส่เกลือ

• แตงกวากับมัสตาร์ด - การผสมผสานที่แปลกใหม่กว่า แต่ค่อนข้างเป็นที่นิยม การใช้เครื่องปรุงรสดังกล่าวช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความฝาดให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เหนือสิ่งอื่นใด มัสตาร์ดยังเพิ่มความกรุบให้กับแตงกวาและรักษาสีผิวที่เข้มข้น เครื่องเทศใช้ในรูปแบบแห้งเนื่องจากผักให้น้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งในที่สุดก็ให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• แตงกวากับมะรุม - สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดและเผ็ดกว่า มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์เพราะมะรุมมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านความหนาวเย็น ใบของพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่จะใช้ แต่บางครั้งก็มีการเพิ่มรากขูด

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้เครื่องปรุง เช่น โหระพา ผักชี ผักชี เมื่อแตงกวาดอง มันเป็นเรื่องของรสนิยมเพราะการเติมเครื่องเทศแต่ละชนิดจะทำให้มีเฉดสีของตัวเอง การทำเกลือโดยใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ อาจทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารรสเลิศประหลาดใจได้

มีการเพิ่มใบของต้นเบอร์รี่ลงในขนมขบเคี้ยวซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นเชอร์รี่และลูกเกด การใช้ใบเบอร์รี่มีประโยชน์หลายประการ: ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นในสูตรคลาสสิกคุณมักจะพบส่วนผสมดังกล่าว

สิ่งสำคัญในกระบวนการเกลือผักดังกล่าวคือความคิดสร้างสรรค์ อย่ากลัวที่จะทดลองกับชุดค่าผสมต่างๆ เป็นไปได้ทีเดียวที่คุณจะสร้างสูตรเฉพาะของคุณเองและจะทำให้เพื่อนและญาติของคุณพอใจ

ตัวเลือกในการเตรียมขนมนี้จะช่วยแม่บ้านที่จู่ๆ ก็เรียกเพื่อนมาบอกว่ากำลังท้องว่างอยู่ตรงธรณีประตู ระหว่างที่แขกกำลังเดินผ่าน นั่งและพูดคุยกัน ปฏิคมที่ฉลาดจะเตรียมของว่างแสนอร่อยที่จะช่วยเสริมอาหารทุกๆ วันจากตู้เย็น

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• 1 พริกเขียวร้อนขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งและผักชีขนาดกลาง 1 พวงที่มีขนาดเท่ากัน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม 4 หรือ 5 กลีบ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณมีเวลาเพียงพอ ให้แช่แตงกวาไว้ล่วงหน้าสักสองสามชั่วโมงในน้ำ หากเป็นไปไม่ได้ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ถัดไปคุณต้องตัดหางในแต่ละด้านแล้วผ่าครึ่งหรือน้อยกว่านั้น - มันเป็นเรื่องของรสนิยมเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: ยิ่งแตงกวาที่ปลีกย่อยละเอียดเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการดองน้อยลงเท่านั้น
3. ส่วนประกอบที่เหลือจะต้องสับให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องแยกเมล็ดพริกไทยออก
4. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุงปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว พันผ้าพันแผลและเขย่าให้เข้ากัน
5. สัมผัสสุดท้าย - เรารอ 5 นาทีและรับแตงกวากรอบรสเผ็ด

การเพิ่มเวลาการปรุงอาหารของแตงกวาเค็มเล็กน้อยช่วยให้ผักมีความอิ่มตัวมากขึ้นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร ดังนั้น หากคุณมีเวลาเหลืออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาดองรสเลิศได้

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หรือ 3 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำป่นและผักชี มัสตาร์ดแห้ง (สำหรับเผ็ด)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการดองคุณต้องล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลและตัดปลาย หั่นผักตามยาว (เล็กและกลาง) หรือแนวขวาง (ใหญ่) ขึ้นอยู่กับขนาด
2. ผสมกระเทียม สมุนไพร เกลือ และเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในถุงโดยตรง ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
3. เขย่าถุงให้ทั่วเพื่อให้เนื้อหามีความอิ่มตัวซึ่งกันและกัน
4. ส่งถุงพลาสติกใส่ตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที แล้วเพลิดเพลินกับขนมกรุบกรอบแสนอร่อย

เราพนันได้เลยว่าคนที่คุณรักจะประทับใจกับสูตรดังกล่าวและจะขอเพิ่มเติม

หากคุณมีเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง คุณสามารถทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยตามสูตรอื่น โหระพาจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานและทำให้ทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะ

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือในปริมาณเท่ากัน
• 3 หรือ 4 กลีบกระเทียม
• พริกไทยดำ 4-6 เม็ด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มะรุม 1 ใบ;
• โหระพา 1 ต้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลประมาณ 2-3 ครั้ง จากนั้นตัดหางออกทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้นตามยาว ใส่ในถุงพลาสติก
2. กรีนทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดและตัดส่วนที่แข็งออก พืชชนิดหนึ่งและโหระพาควรหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 3-5 เซนติเมตร เพิ่มแตงกวา
3. ล้างกลีบกระเทียมให้ละเอียด แต่ไม่ต้องปอกเปลือก บดโดยใช้ส่วนแบนของมีด เราส่งไปเตรียมการ
4. ด้วยพริกไทย คุณควรทำแบบเดียวกันทั้งหมดแล้วส่งไปที่ถุงพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ถัดไปคุณต้องปรุงรสทุกอย่างที่ใส่ในถุงด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วมัดด้วยสปริงแบบพิเศษ ผสมชิ้นงานให้เข้ากันด้วยมือของคุณแล้วเขย่าถุงเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายในถุงอย่างทั่วถึง ส่งทั้งหมดนี้ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เคล็ดลับ: แตงกวาเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มร้อนๆ ปรุงแต่งด้วยเนย อาหารทุกจานที่เรียบง่ายและเป็นเจ้าข้าวเจ้าของจะไม่ใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับและจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจ
6. หลังจากสองชั่วโมง นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก

นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ ในการเตรียมผักดอง ซึ่งใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง สูตรหมักสูตรหนึ่งเรียกว่า เอสเพรสโซ่ (อย่าสับสนกับกาแฟเอสเพรสโซ่) ชื่อนี้เกิดจากคำว่า "ด่วน" เพราะจริงๆ แล้ว 2-3 ชั่วโมงเป็นเวลาสั้นๆ สำหรับการดองแตงกวา และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายมากมาย

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% ในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• กระเทียมขนาดกลาง 2-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งร่ม 1 พวง;
• ใบเชอร์รี่มะรุมและลูกเกดเพื่อลิ้มรสหรือในอัตราส่วน 3: 1: 3

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตามปกติ ขั้นตอนแรกคือการล้างผักให้สะอาดและเอาหางออก จากนั้นจึงควรหั่นผลไม้แต่ละผลเป็น 2 หรือ 4 ชิ้นพร้อมๆ กัน
2. กระเทียมต้องบดด้วยเครื่องขูดหรือใช้เครื่องกดกระเทียม
3. ส่วนผสมที่เหลือไม่ต้องแปรรูป คุณแค่ต้องผสมกับแตงกวาแล้วใส่ในถุงพลาสติกพร้อมกับกระเทียม
4. จากนั้นเขย่าถุงให้ดีแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ในกรณีที่พนักงานต้อนรับไม่จำกัดเวลา คุณสามารถใช้สูตรที่เวลาในการทำอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 ชั่วโมง แตงกวาที่เตรียมในลักษณะนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและมีความสุขในวันธรรมดา

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม (ยาวประมาณ 10 ซม.)
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 พวง;
• 2 หรือ 3 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลตัดหางแต่ละด้าน
2. นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะล้างผักชีฝรั่งเอาความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับ แต่ไม่จำเป็น ในช่วงเวลาที่คุณต้องการเกลือผัก เครื่องปรุงรสจะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่พวกเขา
3. ในสูตรนี้ เราแนะนำให้หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วใส่สมุนไพรและแตงกวาสับ
4. นำถุงพลาสติกแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ในหลายกรณี ขอแนะนำให้เขย่าบรรจุภัณฑ์ให้ดีส่งถุงไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เคล็ดลับ: สะดวกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ในเวลากลางคืน - ในขณะที่คุณนอนหลับแตงกวาจะแช่และได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

และใช้เวลาประมาณหนึ่งวันในการเตรียมผักดองต่อไปนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไป กลายเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวิญญาณซึ่งจะดึงดูดทั้งชายและหญิง

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
• กระเทียมประมาณครึ่งหัว
• พริกไทยป่นครึ่งเม็ด;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด;
• ร่มผักชีฝรั่งแห้งสองสามอัน
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูธรรมดาหรือไวน์ 6%

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำหรือแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง (ถ้าจำเป็น) ตัดหางในแต่ละด้านแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน
2. ตัดก้านของผักชีฝรั่งร่มแล้วใส่ส่วนที่มีกลิ่นหอมลงในถุง ส่งแตงกวาที่นั่น
3. พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมทั้งพริกไทยสับละเอียดแล้วใส่ในถุง
4. เกลือ น้ำตาล ปรุงรสด้วยพริกไทยและมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำส้มสายชู
5. ผสมสิ่งของในถุงด้วยมือแล้วมัด
6. ทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ผสมอีกครั้ง แล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่างน้อยก็ข้ามคืน

และสุดท้ายเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแตงกวาที่แปลกและเผ็ดมาก

นำออกจากตู้เย็น:

• แตงกวาขนาดเล็กประมาณ 20 ชิ้น (แต่ไม่ใช่แตง);
• กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• 2 ก้านผักชีฝรั่งขนาดกลาง;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• ใบกระวาน 6 ใบ;
• หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปรุงน้ำเกลือเบา ๆ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดในน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำหลาย ๆ ตัดหางแล้วใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท อย่าลืมใส่ภาชนะลึกใต้ถุงเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วซึม ใส่กระเทียมสับละเอียด หัวหอม และสมุนไพรพร้อมกับผัก
3. เมื่อน้ำเกลือพร้อมแล้ว ให้เติมสิ่งที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์และรอให้เย็น มิฉะนั้นจานจะเสียและตู้เย็น จากนั้นส่งแตงกวาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 หรือ 12 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด นำเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ออกแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่หัวหอมดองและกระเทียมไว้ข้างๆ - พวกเขาจะตกแต่งรูปลักษณ์ พร้อม!

แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยไม่เพียง แต่เป็นของว่างแบบพอเพียง แต่ยังเหมาะสำหรับมันฝรั่งทุกชนิด (สิ่งสำคัญคือเนยและผักชีฝรั่ง) นอกจากนี้ยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของจานด้วยผัก แต่ก็สามารถเสริมได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน

ผักเค็มยังสามารถเพิ่มลงในสลัดเพื่อความเผ็ดใส่ในเบอร์เกอร์ บางคนถึงกับแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยเมื่อเตรียม okroshka ไม่ว่าในกรณีใด ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น สร้างสรรค์และเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่ปรุงด้วยมือที่เชี่ยวชาญของคุณ

ทานให้อร่อย!

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรแตงกวาดองในถุง