เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินแตงกวาที่เป็นโรคกระเพาะ?

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรติดตามการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง เราจะพูดถึงว่าจะกินแตงกวากับโรคกระเพาะหรือไม่

ด้วยโรคกระเพาะทำให้เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารเสียหาย การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ การพัฒนาทางพยาธิวิทยานี้อำนวยความสะดวกโดย:

• โภชนาการที่ไม่เหมาะสม
• สูบบุหรี่;
• ความเครียดเป็นเวลานาน
• กินยา;
• โรคที่มาพร้อมกับ;
• ข้อผิดพลาดของอาหาร

โรคกระเพาะเป็นพยาธิสภาพที่สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง หลักสูตรที่ยืดเยื้อของโรคนั้นมีลักษณะโดยการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาแห่งความเป็นอยู่ที่ดี (การให้อภัย) และการกำเริบของโรค ในช่วงที่สุขภาพทรุดโทรมในคนที่เป็นโรคกระเพาะจะมีอาการอาหารไม่ย่อย อาการคลาสสิกของพยาธิวิทยานี้คืออาการปวดในช่องท้องส่วนบน

ความรุนแรงของความเจ็บปวดแตกต่างกันไป ในบางกรณี อาการปวดไม่สามารถทนทานได้มากจนนำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญในความเป็นอยู่ที่ดี องค์ประกอบที่สำคัญของการรักษาโรคกระเพาะคือการรับประทานอาหาร โภชนาการการรักษาสำหรับโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารระหว่างการให้อภัยและอาการกำเริบนั้นแตกต่างกัน

มีข้อ จำกัด ที่สำคัญที่สุดในช่วงระยะเฉียบพลันของโรคเนื่องจากข้อผิดพลาดใด ๆ ในอาหารสามารถกระตุ้นความเจ็บปวดเพิ่มขึ้นรวมทั้งนำไปสู่อาการเสียดท้องหรือคลื่นไส้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารในช่วงที่กำเริบของโรคกระเพาะแพทย์สังเกตว่ามักเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรเทาอาการในผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อรังเพียงเพราะเขาไม่ปฏิบัติตามอาหารที่กำหนด

ในขั้นต้นเมื่อมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มอาหารบดและผ่านความร้อนในอาหารเท่านั้น อาหาร "ลดน้ำหนัก" ดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้เยื่อเมือกอักเสบสามารถฟื้นตัวได้ โดยปกติจะใช้เวลาหลายวัน และในกรณีที่รุนแรงถึงแม้จะเป็นสัปดาห์ก็ตาม

หลังจากกระบวนการอักเสบสงบลงและอาการปวดลดลง อาหารจะค่อยๆ ขยายออก ค่อยๆ นำอาหารที่มีผักมาใส่ในเมนู ขั้นแรกแนะนำผักที่ผ่านการอบร้อน หากหลังจากแนะนำพวกเขาในอาหารแล้วไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ใด ๆ คุณสามารถค่อยๆเพิ่มสลัดผักสดลงในเมนูได้

คนที่ทุกข์ทรมานจากความแตกต่างทางคลินิกของพยาธิสภาพนี้สามารถกินแตงกวาได้ อย่างไรก็ตามควรคำนึงถึงระยะของโรคกระเพาะเรื้อรังด้วย ดังนั้นในช่วงที่โรคกำเริบ คุณไม่ควรรับประทานแตงกวาสด ผักเหล่านี้มีไฟเบอร์ค่อนข้างมาก ซึ่งอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ควรเพิ่มแตงกวาสดในอาหารเฉพาะในช่วงเวลาของการให้อภัย

มีการกำหนดข้อ จำกัด ที่คล้ายกันในการนำมะเขือเทศสดเข้าสู่อาหารมะเขือเทศมีกรดค่อนข้างมากที่สามารถทำร้ายร่างกายได้ ดังนั้นหลังจากรับประทานมะเขือเทศแล้ว คนที่เป็นโรคกระเพาะที่มีการหลั่งเพิ่มขึ้นอาจมีอาการเสียดท้องอย่างรุนแรงหรือมีอาการเจ็บปวด นั่นเป็นเหตุผลที่ เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำมะเขือเทศในอาหารของคนเหล่านี้หลังจากปรึกษาแพทย์

มะเขือเทศสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถกินมะเขือเทศได้เฉพาะในช่วงที่โรคสงบเท่านั้น

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะขาดกรดมักมีอาการคลื่นไส้ อาการไม่สบายนี้มักจะปรากฏขึ้น 1-1.5 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร การทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเป็นปกติในบางครั้งอาจเป็นเรื่องยาก มะเขือเทศช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี ด้วยความอดทนที่ดีสามารถเติมน้ำมะเขือเทศลงในอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีการหลั่งน้อยลง อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในรูปแบบเจือจาง

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ hypoacid ควรเลือกมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะกินพันธุ์หวาน เมื่อรับประทานผักดังกล่าว ความเสี่ยงของอาการป่วยจะลดลง คุณยังสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากมะเขือเทศหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาลงไปได้

การแนะนำผักในอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรทำด้วยความระมัดระวัง ปริมาณเริ่มต้นควรน้อยที่สุด ดังนั้นด้วยการใช้มะเขือเทศครั้งแรกเพียง 60-70 กรัมก็เพียงพอแล้ว

ถ้าเป็นไปได้ เป็นการดีที่จะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำเดือดบนมะเขือเทศฉ่ำแล้วใส่ผักในน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนดังกล่าว การลอกเปลือกออกจากผักจะไม่ใช่เรื่องยาก

มีหลายตัวแปรทางคลินิกของโรคกระเพาะ โรคกระเพาะกัดเซาะมีลักษณะค่อนข้างรุนแรงซึ่งมีภาวะแทรกซ้อนหลายอย่างเกิดขึ้น การบำบัดด้วยอาหารสำหรับโรคกระเพาะกัดเซาะเป็นสิ่งสำคัญมาก การละเมิดใด ๆ ในอาหารเป็นอันตรายเนื่องจากการกัดเซาะที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารจะทำให้เยื่อบุผิว (รักษา) เป็นเวลานานมาก หากไม่ปฏิบัติตามโภชนาการการรักษาเลย ในกรณีนี้ ความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารจะสูง

เพื่อให้เยื่อเมือกที่บุผนังกระเพาะอาหารจากด้านในหายเร็วขึ้น พวกเขาต้องการเวลาและค่า pH ของน้ำย่อย การเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดของการหลั่งในกระเพาะอาหารสามารถนำไปสู่ความก้าวหน้าของโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อนรวมทั้งทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายได้ เพื่อให้เยื่อบุผิวของเยื่อเมือกเกิดขึ้นเร็วขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะแยกผักสดออกจากอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำผักในอาหารหลังจากที่มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นเท่านั้น

การรักษาการกัดเซาะสามารถกำหนดได้โดยการทำ FGS ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังอาจคุ้นเคยกับการศึกษานี้ Fibrogastroscopy ช่วยให้คุณประเมินสภาพของเยื่อเมือกได้ ไม่เพียงแต่ก่อนเริ่มการบำบัดด้วยอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงด้วย ควรสังเกตว่าอาจต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าที่เยื่อบุผิวจะเสียหายจากเยื่อบุกระเพาะอาหาร

เมื่อรวมผักสดในอาหาร ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะโดยเฉพาะผู้ที่มีอาการกำเริบบ่อยๆ ควรตระหนักถึงปริมาณ ดังนั้นเพื่อเติมเต็มความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายด้วยแร่ธาตุ แตงกวาเพียง 250 กรัมเท่านั้น กินผักตามฤดูกาลจะดีกว่า เพราะช่วงนี้ผักมีสารอาหารมากกว่า

ในระหว่างการบรรเทาอาการกระเพาะคุณสามารถกินสลัดผักได้ สำหรับการเตรียมอาหารประเภทผักควรใช้ผักที่สุกดี การรับประทานผักที่ไม่สุกอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ หนึ่งหน่วยบริโภคของสลัดผักนี้มีแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายต้องการ

มันจะดีกว่าที่จะเติมสลัดแตงกวาสดด้วยน้ำมันคุณภาพสูง ดังนั้น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดได้ ประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร ด้วยความอดทนที่ดีคุณสามารถปรุงรสสลัดแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยว

แม้ในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยควรละทิ้งการใช้ผักดองในรูปแบบทางคลินิกของโรคกระเพาะทั้งหมด น้ำส้มสายชูและเกลือในปริมาณสูงในผักดังกล่าวสามารถนำไปสู่ความเจ็บปวดในบริเวณส่วนปลายของลิ้นปี่ และหลังจากรับประทานอาหารว่างจากผักแล้วอาการเสียดท้องอาจปรากฏขึ้น

ในระหว่างการบรรเทาอาการกระเพาะคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ จากแตงกวาสด หนึ่งในนั้นคือสลัดวิตามิน ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• อกไก่งวง - 150 กรัม
• เกลือและผักชีฝรั่งอ่อน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แตงกวาสดควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไก่งวงควรต้มก่อนจนนุ่ม น้ำซุปสามารถใช้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้ตามต้องการ เต้านมต้มและแช่เย็นควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ผักสับควรผสมกับไก่งวงต้ม เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะขาดกรดสามารถทำสตูว์ผักแสนอร่อยจากมะเขือเทศได้ คุณสามารถใช้จานดังกล่าวได้เฉพาะในช่วงเวลาของการให้อภัยโรค ในการเตรียมสตูว์คุณจะต้อง:

• บวบ - 250-300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (ปอกเปลือก) - ½ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• ฟักทอง - 200 กรัม

ผักทุกชนิด ยกเว้นมะเขือเทศ ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ มะเขือเทศควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะที่เคี่ยวแล้วพับผัก หลังจากห้านาทีเติมน้ำลงในผัก เคี่ยวผักจนนิ่ม

เกี่ยวกับโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะดูวิดีโอต่อไปนี้