ความละเอียดอ่อนของการทำแตงกวาทอด

แตงกวาผัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดี และยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักอีกด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมแตงกวาที่ผิดปกติซึ่งเราทุกคนชื่นชอบ

แตงกวามีหลายชนิด ประเภทหนึ่งดีสำหรับถนอมอาหาร อีกประเภทหนึ่งสำหรับสลัด แตงกวาเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรอื่นๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มาก แตงกวาเป็นน้ำ 95 เปอร์เซ็นต์และดับกระหายได้ดี

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง พวกเขาจะขายทุกที่และในปริมาณมาก ความหลากหลายของพันธุ์ตอบสนองทุกรสนิยม และทางเลือกขยายรสนิยมของผู้ซื้อ

ผักหลากหลายชนิดช่วยให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย คิดสูตรใหม่หรือปรับปรุงสูตรที่มีอยู่

การลองอะไรใหม่ๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ และแตงกวาผัดก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ทุกอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน: ความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมดและความสะดวกในการเตรียม และที่สำคัญที่สุด - ความสนใจในการทอดของที่ไม่เคยทอดแม้แต่ความคิดก็ไม่ได้รับอนุญาตในทิศทางนี้

สำหรับคนของเรา อาหารแท้คือของทอดในน้ำมัน ไม่ใช่ต้มในน้ำ สิ่งเดียวที่เราไม่ได้คิดคือการทอดแตงกวา แต่เปล่าประโยชน์! จานนี้สามารถลิ้มรสเช่นบวบทอดหรือมะเขือยาว ทว่ารสชาติกลับแตกต่างออกไป

ถ้ากล้วยทอด ทำไมไม่ลองแตงกวาทอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเป็นพวกชอบกินของทอด คุณต้องเปลี่ยนรสชาติของคุณ ทำลายแบบแผนของชาติ

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม มีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงเมื่อทาภายนอก สิ่งเหล่านี้เป็นมาสก์หน้าที่ดีในการขจัดริ้วรอย ปรับปรุงโครงสร้างและสีผิว ต่อสู้กับจุดด่างอายุ และขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แตงกวาสดมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขามีทั้งคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic, ปรับปรุงการทำงานของลำไส้, บรรเทาอาการบวม แต่แตงกวานั้นเป็นกลางในพารามิเตอร์รสชาติ และทำให้อร่อยต้องกดประโยชน์ของมัน

เพื่อรวมรสชาติและประโยชน์เข้าด้วยกันอย่าหักโหมกับส่วนผสม สิ่งที่คุณต้องมีคือเกลือ เกล็ดขนมปัง และน้ำมันสำหรับทอด

โดยปกติแล้ว ดวงดาวจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยากมาก ๆ ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาแพง ไม่มีใครอยากทำอาหารจานนี้และอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน และฉันต้องการผสมผสานความแปลกใหม่เข้ากับความถูก ความเรียบง่าย และความอร่อย บ่อยครั้งที่สูตรอาหารเป็นที่สนใจหากคนดังชอบ แตงกวาทอดในกระทะก็ไม่มีข้อยกเว้น: นี่คืออาหารจานโปรดของ Alla Pugacheva

ชื่อนี้เป็นโฆษณาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตร ผู้คนต่างสนใจที่จะลองชิมสิ่งที่ดาวกิน ด้วยความสะดวกในการเตรียมการ องค์ประกอบนี้จึงมีราคาไม่แพงและเป็นที่นิยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 แตงกวา;
• เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
• กานพลูกระเทียม 1 หรือ 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.

เพื่อให้จานอร่อยจริง ๆ คุณต้องทำตามลำดับการกระทำอย่างเคร่งครัด

1. เราล้างแตงกวาอย่างดีตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม โรยแตงกวาด้วยเกลือและอย่าสัมผัสเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มีน้ำผลไม้มากขึ้น
2. ในจานรองที่แยกต่างหาก ผสมเกล็ดขนมปังและพริกไทยดำ ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในแป้งและผสม
3. ม้วนแตงกวาแต่ละวงเป็นเกล็ดขนมปัง เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของผักสีเขียวจึงทำให้ขนมปังติดแน่น
4. ใส่แตงกวาชุบเกล็ดขนมปังบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 2-3 นาที

แตงกวาผัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีและเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก ด้วยจานนี้คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ เนื่องจากนี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและมักจะเป็นคนแรกที่จะบินออกจากโต๊ะอย่าขี้เกียจและปรุงอาหารให้มากขึ้น แต่คุณสามารถจัดวันหยุดแห่งรสชาติในวันธรรมดาและทำให้ตัวเองพอใจกับสิ่งแปลกใหม่

ทำให้เราประหลาดใจด้วยสูตรอาหารและอาหารจีน ตอนนี้เธอเป็นที่นิยมมาก ซอสหลากหลายชนิด (ซอสเปรี้ยวหวานหรือหวานอมขมกลืน) ให้รสชาติที่ผิดปกติ

ตามกฎแล้วในอาหารจีนทุกอย่างที่ปรุงด้วยไฟจะถูกปรุงอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติหลักของการเตรียมอาหารจีนคือการรักษาโครงสร้างที่กรอบของผักโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์

การคั่วแบบจีนเป็นการคั่วแบบรวดเร็ว ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความชุ่มฉ่ำและสดชื่นโดยไม่สูญเสียประโยชน์ที่ได้รับ อาหารเสฉวนมีชื่อเสียงในด้านอาหารเพื่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็มีสูตรอาหารที่ง่ายมาก มีหลายรสชาติที่น่าสนใจมากและจานเองก็กระจายโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เนื่องจากพริกเผ็ดมากในสูตร เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• 2 แตงกวา;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• พริกไทยเสฉวนฮัวเจียว 1 ช้อนชา;
• พริกแห้ง 4 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะผักหรือเนยถั่ว
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ 1/4 ช้อนชา.

วิธีการปรุงไม่ซับซ้อนอย่างที่คิดในตอนแรก

1. ทิ้งพริกแห้งในน้ำไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ผ่าครึ่ง เราเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสองเซนติเมตร
2. สับกระเทียมให้ละเอียด
3. เรานำแตงกวายาวที่มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อยมาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นแท่งยาว 5-6 ซม.
4. จากแต่ละแท่งเราเอาส่วนของเมล็ดออกด้วยเยื่อกระดาษ เกลือบาร์และอย่าสัมผัสเป็นเวลา 5 นาที
5. ผัดพริกหวาเจียวในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ใส่พริกและน้ำตาลลงไป
6. ลวกจนน้ำตาลละลายหมดด้วยไฟอ่อน
7. จากนั้นเราก็เพิ่มไฟ เราวางไม้และทอดไม่เกิน 15-20 วินาที ในกรณีนี้แตงกวาควรทาน้ำมันให้ทั่ว
8. เราลบออกจากไฟ ให้เวลาเย็นและโอนไปยังจานรองที่สวยงาม เพื่อปรับปรุงรสชาติของแตงกวาคุณสามารถเทซอสถั่วเหลืองแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

มีอาหารจีนที่น่าสนใจอีกจานที่โดดเด่นกว่าที่อื่น จานนี้เป็นแบบออริจินัลมาก และดูน่าสนใจมากบนโต๊ะอาหารสำเร็จรูป นี่ไม่ใช่วาฟเฟิลทาร์ต ไม่ใช่ตะกร้าขนมชนิดร่วน และไม่ใช่แม้แต่พริกหยวกยัดไส้ แต่เป็นถ้วยแตงกวายัดไส้หมู

จานนี้เป็นอาหารเสฉวนและถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อสร้างขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ต่างจากสองสูตรก่อนหน้านี้ สูตรนี้มีเนื้อหมู หมูเป็นเนื้อนุ่มมากที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศการปรากฏตัวของหมูผสมกับแตงกวาทอดเน้นความหลากหลายและรสชาติที่หลากหลายของอาหารเอเชีย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้แขกทุกคนที่โต๊ะของคุณพอใจ

รายการผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้โดดเด่นด้วยความหลากหลาย

สำหรับถ้วยแตงกวา:

• 2 แตงกวา (หลากหลาย)
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.

การกรอก:

• หมู 250-260 กรัม
• 1 โปรตีน;
• หัวหอมสีเขียว 1 หรือ 2 พวง;
• ขิง 5 กรัม
• ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (ขาวกึ่งแห้ง);
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา.

สำหรับการส่ง:

• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• ผักชี 1 หรือ 2 พวง (สำหรับปรุงรส)

ค่าใช้จ่ายเวลา - 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 6

ในสูตรนี้ควรสังเกตลำดับการกระทำอย่างเคร่งครัด

1. แตงกวาหั่นเป็นท่อน 2.5 ซม. นำเนื้อและเมล็ดออกโดยให้ร่องลึกในรูปแบบของถ้วย โรยแป้งข้าวโพดไว้ด้านบน
2. บดเนื้อหมูให้เป็นเนื้อสับ สับขิงและหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมถ้วยแตงกวาด้วยการเติม
4. ในหม้อที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ทอดแตงกวาจนเป็นสีเหลืองทอง (ไฟไม่สูงเกินไป)
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดของซอสแล้วเทแตงกวา ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที
6. นำแตงกวาที่ปรุงสุกแล้วใส่จานรอง ปรุงซอสที่เหลือต่อไปจนปริมาตรลดลง 2 เท่า จากนั้นเทหมูใส่ถ้วยแตงกวา
7. ราดด้วยน้ำมันงาและโรยหน้าด้วยผักชีสับ

แตงกวาผัดสามารถนำเสนอบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวกับอาหารจานหลัก

เมื่อสรุปสูตรข้างต้นแล้ว คุณสามารถดูอาหารจีนแบบละเอียด ซึ่งช่วยขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับผักผัด และเนื่องจากมีผู้ชื่นชอบอาหารจีนมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้คนจึงมักจะเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารในสไตล์จีนเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเอเชียที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่ในทริปท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่บ้านด้วย

แอร์โฮสเตสของเราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากความสามารถ และเป็นเรื่องของเวลาสำหรับพวกเขาที่จะเชี่ยวชาญในความซับซ้อนของอาหารต่างประเทศ ผู้ที่เตรียมสูตรอาหารเหล่านี้แล้วพอใจมาก พวกเขามีทุกอย่าง: ความเผ็ด, ความหวาน, และความเผ็ดร้อนบางอย่าง.

สูตรทั้งหมดเหล่านี้จะทำให้ทั้งผู้ทานมังสวิรัติและคนกินเนื้อพอใจ แอร์โฮสเตสที่เตรียมอาหารพวกนี้พูดถึงพวกเขาว่าเป็นของว่างที่ดีมาก แขกสนใจลองแตงกวาของเราเรียกว่า "แป้ง" ในแบบจีน และยิ่งกว่านั้นแก้วหมูกับซอส! พวกเขาพอใจแขกทุกคน

อย่าขี้เกียจ ทดลองและลองสิ่งใหม่ๆ! ทานให้อร่อย!

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาทอดในวิดีโอหน้า