ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลไม่ใช่ถั่วโดยเนื้อแท้ นี่คือชื่อต้นไม้และผลของต้นไม้ต้นนี้ ซึ่งเติบโตเฉพาะในป่าและสวนในอเมริกาใต้

ชื่ออื่นสำหรับพืชชนิดนี้:

• bertoletiya สูง;
• วอลนัทอเมริกัน
• Barthollesia เก่ง;
• เบอร์ทอลเลเทีย โนบิลิส

ถั่ว (ผลไม้) เรียกอีกอย่างว่า "เกาลัดจากพารา"

ต้นไม้นี้เป็นเพียงตัวแทนของสกุล Bertholletia หรือ Bertholetium ซึ่งเป็นของตระกูล Lecitis มันเติบโตส่วนใหญ่ในป่าในป่าชื้นของประเทศทางตอนเหนือของอเมริกาใต้ ต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกให้ผลน้อยลง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ปลูกไม่มากนัก

ต้นถั่วบราซิลมีลักษณะภายนอกดังต่อไปนี้:

นี่เป็นต้นไม้ที่สูงมาก ลำต้นถั่วบราซิลสามารถสูงได้ถึง 30-45 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 เมตร ลำต้นของต้นไม้นั้นยาวและตรงมาก สูงถึง ¾ ของความสูงไม่มีกิ่งก้าน

จากนั้นมงกุฎที่กลมมนและปกติมากโดยไม่คาดคิดมีกิ่งก้านยาวหนาทึบแผ่ออกมา เนื่องจากคุณสมบัตินี้ ต้นไม้ชนิดนี้จึงสามารถพบได้ง่ายท่ามกลางต้นไม้อื่นๆ เนื่องจากตั้งอยู่สูงเหนือต้นไม้อื่นๆ

รากสูงของ Bertholium มีสีเทาและเรียบ

ใบของต้นไม้ต้นนี้มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเสี้ยนและขอบแข็งมีความยาว 25-35 ซม. กว้าง 10-15 ซม. ในฤดูหนาว (ในเดือนกรกฎาคม) และในช่วงฤดูแล้งใบไม้จะร่วง

มันบานในฤดูใบไม้ผลิและทันทีในระหว่างวัน ดอกประกอบด้วยกลีบดอก 6 กลีบ มีถ้วยลึกและมีเกสรตัวผู้จำนวนมาก มีสีเทาเขียวเหลืองอ่อนครีม มีเพียงผึ้งบางชนิดเท่านั้นที่สามารถผสมเกสรซึ่งมีลำต้นยาวและพบได้เฉพาะในป่า ด้วยเหตุนี้ ต้นถั่วบราซิลจึงได้รับการปลูกฝังเพียงเล็กน้อย

ผลของถั่วบราซิลมักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับกล่องรูปไข่ที่มีฝาปิดหรือมะพร้าว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. มีน้ำหนักประมาณ 2 กก. ข้างใน "หม้อ" มีถั่วเปลือกขนาดเท่าชิ้นส้ม จำนวนของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 24 ชิ้น การสุกของผลจะเริ่มขึ้นทันทีหลังดอกบาน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายใน 12-15 เดือน กล่าวคือ ในช่วงปี นี่เป็นเพราะความหนา (สูงสุด 12 มม.) ของ "กะลา" แล้วผลสุกจะร่วงหล่นลงพื้น

บางคนมีความเห็นว่ามีอีกสายพันธุ์หนึ่งของสกุล Bertholletia - Bertholletia nobilis Miers แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สนับสนุนคำกล่าวนี้และให้เหตุผลว่าเป็นคำพ้องความหมายของ Bertholletia สูง

วันนี้สามารถพบได้ในดินแดน:

• กายอานา;
• บราซิล;
• โบลิเวีย;
• เวเนซุเอลา;
• โคลอมเบีย;
• เปรู.

และตัวอย่างบางส่วนก็เติบโตบนส่วนชายฝั่งของแม่น้ำ:

• แอมะซอน;
• ริโอนิโกร;
• โอริโนโก

ในรูปแบบที่ได้รับการปลูกฝัง จะเติบโตบนเกาะตรินิแดดและศรีลังกา

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นประมาณเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยวผลมะพร้าว ถั่วได้มาจากการเลื่อยส่วนบนของหม้อ เปลือกของถั่วนั้นแข็งเช่นเดียวกันกับเปลือกของวอลนัท ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดมันด้วยตนเองพวกเขาถูกแยกออกด้วยวิธีต่างๆ: โดยการเลื่อย, หัก, การตัด ฯลฯ และหลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเมล็ดถั่วที่อร่อยได้

ถั่วในเปลือกสามารถเก็บไว้ได้นาน และไม่มีเปลือก ควรจัดเก็บในตู้เย็นเท่านั้น มิฉะนั้น ถั่วจะเหม็นหืนเนื่องจากน้ำมันพืชซึ่งมีอยู่มากในเมล็ด

สำหรับผู้ที่รู้ภาษาอังกฤษดี เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับกระบวนการเก็บเกี่ยวถั่วบราซิล

ซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของเกาลัดจาก Para คือประเทศในอเมริกาใต้ ผลผลิตประจำปีโดยประมาณ:

1. โบลิเวีย - 39,080 ตัน;
2. บราซิล - 28,244 ตัน;
3. โกตดิวัวร์ - 9,464 ตัน;
4. เปรู - 300 ตัน

ในเมืองต่างๆ ของรัสเซีย ถั่วบราซิลสามารถซื้อเปลือกได้เท่านั้น มักจะทอดหรือเค็ม ในกรณีนี้คุณต้องเลือกถั่วที่มีพื้นผิวเรียบสีน้ำตาล

ราคาของผลไม้ Bertoletia ไม่ถูก นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ:

• ต้นไม้ Bertoletia ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ไม่มีนัยสำคัญ และต้นไม้ป่าก็กระจัดกระจายและเพื่อที่จะรวบรวมถั่วทั้งหมด คุณต้องไปรอบ ๆ พื้นที่ทั้งหมดที่ต้นไม้เหล่านี้เติบโต
• แม้ว่ากระบวนการรวบรวมถั่วจะลำบาก แต่คนงานในท้องถิ่นเองก็ได้รับน้อยมาก ส่วนต่างหลักของต้นทุนสินค้าเกิดจากการแปรรูป การขนส่งโดยตัวกลาง ซัพพลายเออร์ ผู้ค้าส่งและผู้ค้าปลีก ดังนั้นการเข้าถึงผู้ซื้อราคาถั่ว 100-200 กรัมจึงค่อนข้างสูง

คุณสามารถซื้อถั่วบราซิลทั้งปลีกและส่ง:

• บนเว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์
• ในร้านขายผักและผลไม้

ผลไม้และต้นไม้ของวอลนัทอเมริกันมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• น้ำหวานของดอกเบอร์ทอเลียมสูงมีรสหวานมาก
• ลำต้นของด้วงสูงทำจากไม้หนาแน่นและทนทาน ทนต่อการตัดเฉือนและการขัดเงาได้ดี ทาสีน้ำตาลอ่อนด้านนอกและด้านในเป็นสีม่วงช็อคโกแลต
• น้ำหนักของผลที่โตเต็มที่ถึง 2 กก.
• ถั่วบราซิลมีสารกัมมันตภาพรังสีที่เรียกว่าเรเดียม เนื้อหามีมากกว่าอาหารอื่นๆ หลายพันเท่า นี่เป็นเพราะระบบรูทที่มีกิ่งก้านสูง
• ถั่วบราซิลมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่ามะพร้าวและแมคคาเดเมีย พวกเขาสามารถแทนที่ชื่อถั่วในการปรุงอาหาร
• เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของซีลีเนียม
• Bertoletiya high เป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุมากกว่า 500 ปี

เมื่อใช้ถั่วสูง Bertoletia จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่า:

• ค่าพลังงานของถั่วบราซิล 100 กรัมอยู่ระหว่าง 650-700 แคลอรี่
• ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยไขมัน ถั่วประมาณ 70% เป็นไขมัน
• 1 ถั่วมี 26.24 แคลอรี่ ควรกินแบบดิบๆ ในช่วงครึ่งแรกของวัน

ประกอบด้วยถั่วบราซิล:

• โปรตีน 14 กรัม
• ไขมัน 66 กรัม โดยไขมันอิ่มตัว 15.1 กรัม 24.6 กรัม เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และ 20.6 กรัม เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• ไดแซ็กคาไรด์ 2.3 กรัม
• วิตามินบี 1 ไทอามีนประมาณ 0.62 มก.
• แมกนีเซียม 376 มก.;
• ซีลีเนียมประมาณ 1917 ไมโครกรัม

ถั่วบราซิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. ป้องกันความชราของผิวหนังและเซลล์สมอง
2. ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว
3. ทำให้กระดูก เล็บ และฟันแข็งแรงและแข็งแรงขึ้น
4. ลดระดับคอเลสเตอรอล
5. เป็นยาป้องกันที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคมะเร็งและโรคร้ายแรงอื่น ๆ อีกมากมาย
6. มันตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์
7. สามารถควบคุมความดันได้
8. ขจัดความเครียดในช่วงวันสำคัญของผู้หญิง

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิลได้จากโปรแกรม "Live Healthy"

หากมีการใช้ถั่วบราซิลในปริมาณมาก อาจส่งผลเสียได้:

1. ถั่วบราซิลเป็นอาหารที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูงมาก ภายใน 24 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะกินถั่ว 2 เม็ดที่จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น การบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
2. ถั่ว Bertholletia มีสารกัมมันตภาพรังสี เช่น เรเดียมและแบเรียม
3. อะฟลาทอกซินพบได้ในเปลือกของมัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนามะเร็งตับ

1. การแพ้เฉพาะบุคคล
2. แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
3. มีข้อห้ามในผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

น้ำมันที่มีประโยชน์มากนั้นผลิตจากเมล็ดวอลนัทของเบอร์ทอเลียมสูง วิธีการสกัดน้ำมันคือการกดเย็น น้ำมันนี้มีน้ำหนักเบา โปร่งใส อร่อย มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อน ส่วนใหญ่จะเพิ่มในการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเครื่องสำอาง นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังถูกเติมในการเตรียมอาหารของชนชาติต่าง ๆ และเป็นตัวแทนการรักษาและป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพในการแพทย์

องค์ประกอบของน้ำมันถั่วอเมริกันอุดมไปด้วยกรดเช่น: ไลโนเลอิก, โอเลอิก, ปาล์มิติกและสเตียริก เป็นแหล่งของวิตามินเช่น: E, A และ D พวกเขามีแร่ธาตุที่มีคุณค่า: แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม; เช่นเดียวกับโทโคฟีรอลอัลฟา เบต้า เดลต้า และแกมมา

ในห้องครัว:

1. พวกเขาเสิร์ฟสลัด
2. มันถูกเพิ่มเข้าไปในผักต้มและอาหารจานร้อนอื่นๆ
3. พวกเขาอบผลิตภัณฑ์แป้งและทำขนมประเภทต่างๆ

บทบาทของน้ำมันถั่วบราซิลในการปฏิบัติทางการแพทย์:

1. น้ำมันเกาลัดจากพาร์มีวิตามินอีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและรักษาบาดแผลและรอยแผลเป็นบนผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้กับบริเวณที่ต้องการบนผิวหนังบริเวณที่เป็นโรคผิวหนังต่างๆและแผลไหม้
2. Phytostyrenes ของถั่วอเมริกันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยยับยั้งการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย
3. รักษาการอักเสบของผิวหนังและโรคต่างๆ ที่เกิดจากการติดเชื้อ

1. เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ความชุ่มชื้น คุณสามารถทาน้ำมันเองกับผิวหรือเติมลงในครีม โทนิค และโลชั่น
2. เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและหนังศีรษะต่างๆ ทำจากน้ำมันนี้: มาสก์ ครีมนวดผม และแชมพู
3. จากน้ำมันนี้ คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่บ้านได้
4. สามารถเพิ่มลงในเครื่องสำอางที่ซื้อได้ในขณะที่น้ำมันไม่ควรเกิน 3-10% ของปริมาตรทั้งหมด
5. น้ำมันนี้จำเป็นสำหรับการนวดตัวและศีรษะ มีผลดีมากต่อสภาพจิตใจของบุคคลตลอดจนสุขภาพผิวหนังศีรษะและเส้นผมของเขา

• รักษาภาวะมีบุตรยากของผู้ชาย
• ลดความเสี่ยงต่อโรคต่อมลูกหมาก โดยเฉพาะมะเร็ง
• มีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชายโดยทั่วไป เนื่องจากมีการเพิ่มเจล ครีม และโลชั่นหลังการโกนหนวดของผู้ชายคุณภาพสูง

คุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ของถั่วบราซิลไม่ได้ทำหน้าที่แค่กับผิวหนังเท่านั้น แต่ยังส่งผลกับทั้งร่างกายด้วยต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่ถั่วอเมริกันนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ผู้หญิง ซึ่งช่วยยืดอายุการเจริญพันธุ์

ชาวบราซิลเองใช้ถั่วในรูปแบบที่บริสุทธิ์และคั่ว ใช้ในการเตรียม:

• ขนมปังธัญพืชกับถั่ว
• มูสลี่บาร์กับถั่วดำ;
• เค้ก;
• พาย;
• คุ้กกี้.

ถั่วสับสามารถใช้เป็นเครื่องผสมอาหารได้ ในรูปแบบนี้จะเพิ่ม:

• ในของหวาน
• ในเค้ก;
• ในเค้ก;
• ในไอศกรีม
• ของขบเคี้ยวเค็ม
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ถั่วบราซิลครอบครองสถานที่สำคัญในหมู่ถั่วทำอาหาร โดยทั่วไปจะมีการเพิ่ม:

• ในการอบ;
• ในขนม;
• ในสลัด ฯลฯ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับเตรียมอาหารที่มีถั่วบราซิล

• ใส่ข้าวโอ๊ตรีด 250 กรัม มะพร้าวแห้ง 50 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม และเมล็ดฟักทอง 50 กรัม ลงในถาดอบขนาดใหญ่
• ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณบดเป็นก้อน
• โรยถั่วบราซิล 100 กรัม
• เปิดเตาอบและตั้งไว้ที่ 200 องศา
• ใส่ถาดเข้าเตาอบ
• ผัดทุกๆ 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำตาลละลายและถั่วกลายเป็นขนมปังปิ้งเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไป 15 นาที นำกระทะออกจากเตาอบ โอนเนื้อหาไปยังชามและปล่อยให้เย็น
• บดผลไม้แห้งจากต่างประเทศ 250 กรัมแล้วใส่ในชาม
• เสิร์ฟพร้อมผลไม้และนมเย็นหรือโยเกิร์ต

• ตัด 3 ชิ้น ถั่วบราซิลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน โรยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยและคาราเมลถั่วเมื่อพร้อมแล้วให้โอนไปยังกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้เย็น
• ในขณะที่ถั่วกำลังคาราเมล ให้ปอกหัวหอม 1 ลูกแล้วสับให้ละเอียด ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกสักครู่ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำเปล่าและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา หลังจากที่น้ำสลัดเย็นลงแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทย
• ล้าง arugula 40 กรัม ตากให้แห้งและคัดแยก
• จากนั้นเทน้ำสลัดลงบน arugula คลุกเคล้าตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และถั่วสด 30 กรัม
• ตกแต่งจานด้วยซอสบัลซามิกและเสิร์ฟกับเซียบัตต้าสไลด์

คุณสมบัติการรักษาและป้องกันโรคของถั่วบราซิล:

1. ต้องขอบคุณฟลาโวนอยด์ที่พบในถั่วบราซิล กระบวนการฟื้นฟู-ออกซิเดชันในร่างกายจึงได้รับการสนับสนุน
2. กรดอะมิโนกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
3. ซีลีเนียมที่มีอยู่ในถั่วช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายและหยุดการพัฒนาของมะเร็งรวมทั้งมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก
4. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจด้วยกรดอัลฟาลิโนเลอิก
5. อาร์จินีนซึ่งขยายช่องเลือดทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
6. ไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และยังป้องกันหลอดเลือด ต้อกระจก โรคข้อ และปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลาง
7. กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่
8. การรับประทานถั่วบราซิลช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
9. อาจทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท
10. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
11. ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
12. ถั่วบราซิลสนับสนุนโทนสีโดยรวมและสุขภาพร่างกาย
13. แคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและทำให้กระดูกแข็งแรง
14. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งเก็บซีลีเนียมที่แท้จริง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ เช่นเดียวกับการใช้ถั่วชนิดนี้ในยา โปรดดูโปรแกรมถัดไป "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

สำหรับการผลิตลูกประคบคุณสามารถใช้น้ำมันจากผลไม้ของ Bertoletia หรือส่วนผสมของน้ำมันเท่านั้น น้ำมันไขมันจากพืชเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนผสมนี้เกิดจากปริมาณน้ำมันที่เท่ากัน เติมน้ำมันหอมระเหย 3-5 หยดลงในส่วนผสมนี้ ใช้กระดาษชำระแล้วจุ่มลงในส่วนผสม ทาบริเวณที่ต้องการวันละครั้งหรือสองครั้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ทาน้ำมันถั่วบราซิลอุ่นๆ ที่หนังศีรษะ ใส่หมวกแล้วเดินแบบนี้สักสองสามชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ด้วยการผสมน้ำมันถั่วบราซิลกับน้ำมันหอมระเหย (น้ำมันหอมระเหยสองหยดต่อน้ำมันเบอร์โทเลเทียหนึ่งช้อนโต๊ะ) ใช้มาสก์นี้ตั้งแต่โคนจรดปลายผม ซึ่งจะทำให้เส้นผมของคุณแข็งแรง เงางาม และมีสุขภาพดี เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเจ้าของผมแห้งเสีย

การดูแลเครื่องสำอางสามารถอิ่มตัวด้วยน้ำมันถั่วบราซิล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมัน 10 หยดกับ 10 กรัม มวลครีม 10 มล. โทนิคหรือ 10 มล. โลชั่น.

ผสมเนยกับไข่ขาวหนึ่งฟอง แช่ผ้าเช็ดปากด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำไปใช้กับสถานที่ที่ได้รับการเผาไหม้ ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการถูกแดดเผา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทามาส์กตรงบริเวณที่ถูกไฟไหม้

แม้ว่าถั่วบราซิลจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่นักโภชนาการบางคนแนะนำให้พวกเขาลดน้ำหนัก ดังนั้นพวกเขาสามารถให้ธาตุที่สำคัญทั้งหมดแก่ร่างกายและปริมาณสารที่มีคุณค่าเช่นซีลีเนียมทุกวัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักก็คือมีกรดอะมิโนที่ช่วยละลายเซลล์ไขมัน

ในชีวิตประจำวันมีการใช้ถั่วและน้ำมันเบอร์โทเลตสูงในด้านต่อไปนี้:

• ในการปรุงอาหารถั่วจะใช้เป็นเครื่องผสมอาหารเพิ่มในสลัดขนมอบและของหวาน
• ในทางการแพทย์ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคอื่นๆ
• น้ำมันถั่วบราซิลใช้ในการผลิตน้ำหอม
• ในทางเภสัชกรรมที่สกัดจากถั่วของต้นไม้ต้นนี้ มีการเตรียมการที่ช่วยปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
• น้ำมันถั่วบราซิลใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่นสำหรับนาฬิกา
• สีศิลปะยังทำจากน้ำมัน
• เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและอิ่มเร็ว นักกีฬามักใช้เพื่อสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นฟูร่างกายอย่างเหมาะสมหลังออกกำลังกาย

คุณสามารถเรียนรู้ข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับถั่วบราซิลได้จากรายการทีวี "1000 and 1 Spice of Scheherazade"

ถั่วบราซิลงอกได้ดีและให้ผลผลิตเฉพาะในป่าฝนที่บริสุทธิ์เท่านั้น ต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกไม่เกิดผลและเสียเปรียบทางการเงิน

เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกต้นไม้ที่บ้านและยิ่งไม่ใช่ในเขตร้อนเนื่องจากบีทรูทสูงจะแตกหน่อจากถั่วที่มีเปลือกเท่านั้นเป็นการยากที่จะหาถั่วที่มีเปลือกเนื่องจากสารก่อมะเร็งที่มีอยู่ในเปลือกจึงมีการสั่งห้ามการส่งออกถั่วที่มีเปลือก

แม้ว่าคุณจะพบถั่วที่มีเปลือกและคุณสามารถปลูกต้นกล้าได้ แต่คุณก็ไม่น่าจะสามารถให้เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของมันได้:

• สภาพภูมิอากาศแบบร้อนชื้น.
• เรือนกระจกสูงประมาณ 50 เมตร
• องค์ประกอบของดินเขตร้อนที่เป็นของแข็ง
• พรรณไม้ของป่าอเมริกาใต้
• และฝูงผึ้งกล้วยไม้ทั้งฝูงที่สามารถผสมเกสรได้

ถั่วบราซิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าไม่เพียงแต่สำหรับมนุษย์แต่สำหรับสัตว์และแมลงด้วย พวกเขาไปถึงถั่วผ่านรูที่อยู่ด้านบนของมะพร้าว ลิงคาปูชินทุบพวกมันด้วยก้อนหิน สัตว์ฟันแทะและกระรอก Agouti มักนำถั่วที่มีเปลือกออก กินบางส่วน และฝังบางส่วนลงในดิน ถั่วที่ฝังไว้จะงอก และด้วยวิธีนี้ ต้นไม้ที่เก่าและที่ตายแล้วจึงเกิดขึ้นแทนตามธรรมชาติ

ชื่อสกุล Bertholletia ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Claude Louis Berthollet หนึ่งในนักวิทยาศาสตร์ของฝรั่งเศส เขาอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 18 และ 19

แม้ว่าผลไม้ของ Bertoletia สูงจะเรียกว่าถั่วบราซิล แต่โบลิเวียเป็นผู้ส่งออกหลัก ที่นั่นเธอถูกเรียกว่าอัลเมนดราส ในบราซิลเอง ถั่วเรียกว่า castanhas-do-Pará ซึ่งหมายถึงเกาลัดจาก Para พวกเขาถูกเรียกว่าครีมถั่วในสมัยโบราณในอเมริกา

Bertoletia high เป็นเมล็ดพืชไม่ใช่ถั่ว