ชูฟา (อัลมอนด์ป่น)

Chufa มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีชื่อเรียกมากมาย: อัลมอนด์ดิน, ซิท, ถั่วลันเตา มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีกรดโอเลอิกที่มีคุณค่า

Chufa เป็นพืชประจำปีที่อยู่ในตระกูล Sedge ถั่วงอกมีหลายวิธีคล้ายกับข้าวฟ่างไก่ ในขณะที่ในสภาพที่พัฒนาแล้ว ชูฟามีลักษณะคล้ายกับกกธรรมดา องค์ประกอบทั้งหมดได้รับการพัฒนาอย่างดี อีกชื่อหนึ่งคืออัลมอนด์บด

พุ่มไม้ของพืชมีความหนาแน่นสูงสามารถสูงถึง 0.8 เมตรใบมีสามส่วนอย่างเฉียบพลัน เหง้านั้นแตกแขนงโดยมีก้อนหินก่อตัวอยู่ มันอยู่กับพวกเขาว่าหัวถูกมัด พืชหนึ่งต้นสามารถมีหัวได้ตั้งแต่สามร้อยถึงหนึ่งพันหัว

หัวเหล่านี้เป็นถั่วขนาดเล็ก สีของมันคือสีน้ำตาลเข้มรูปร่างเป็นวงรีโครงสร้างจะย่นหลังจากการทำให้แห้ง ขนาดประมาณขนาดของต้นอัลมอนด์ ภายในก้อนเหล่านี้มีนิวเคลียสสีขาว

Chufa เป็นพืชกึ่งเขตร้อนและแหล่งกำเนิดถือเป็นแอฟริกาเหนือและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน สำหรับวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรม chufa ปลูกในอิตาลีและสเปน เช่นเดียวกับในอเมริกาใต้และแอฟริกาเหนือ

ทุกวันนี้สามารถพบได้ทุกที่ในเกือบทุกประเทศ ที่น่าสนใจแต่ละรัฐมักจะให้ชื่อของตัวเองกับ chufeดังนั้น ชาวอิตาลีและชาวเยอรมันจึงเรียกมันว่าอัลมอนด์ดิน, อาหรับ - รากหวาน, โปรตุเกสและบราซิล - หญ้าที่มีหัวและอื่น ๆ

คุณสมบัติหลักของพืช ได้แก่ :

• ถั่วมีแคลอรีสูงมากเนื่องจากมีไขมัน 35%
• ผลไม้ถูกบริโภคแห้งหรือคั่ว
• คุณสามารถสร้างแป้งที่ยอดเยี่ยมจาก chufa ซึ่งใช้สำหรับการอบ halvah และขนมหวาน
• ถั่วมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• มีประโยชน์อย่างยิ่ง
• ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยา
• แทบไม่มีข้อห้าม

หากเราพิจารณาถั่วทั้งหมดที่รู้จักในปัจจุบัน ชูฟาจะเป็นแคลอรีสูงที่สุดในบรรดาถั่วเหล่านั้น แม้แต่ตัวชี้วัดของ chufa ถั่วมันก็ยังทะลุสามเท่า

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

ส่วนประกอบของถั่วประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น แป้ง เส้นใย น้ำตาล เรซิน เป็นต้น

ถ้าเราพูดถึงองค์ประกอบทางเคมี นอกเหนือจากเนื้อหาแคลอรี่สูง chufa ยังมีชุดของธาตุที่สำคัญมาก: ไอโอดีน โซเดียม โพแทสเซียม ทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี สดจะเติมการขาดธาตุสังกะสีในร่างกายและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด

วิตามินของกลุ่ม B, A, C, E ก็อยู่ในองค์ประกอบเช่นกัน

คุณสามารถได้รับประโยชน์มากมายจากถั่วเหล่านี้ แน่นอนว่าด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ได้แก่ :

• การปรากฏตัวของวิตามินบีช่วยให้สามารถฟื้นฟูระบบประสาทการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ให้เสียงที่สมบูรณ์แบบ ให้พลังงานและความแข็งแกร่ง
• ปรับปรุงอารมณ์ส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อและสมอง
• ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
• นมที่ทำจากถั่วมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
• ถั่วดิบและชาใบชูฟาช่วยขับสารพิษและสารกัมมันตรังสี
• ในกรณีที่มีปัญหาการนอนหลับ แนะนำให้ใส่หมอนที่มีใบไม้จากชูฟา
• ด้วยการใช้งานอย่างต่อเนื่องบุคคลจะมีความมั่นคงทางอารมณ์มากขึ้นและได้รับการปกป้องจากผลกระทบของสิ่งเร้าภายนอก
• ทิงเจอร์ด้วยการใช้วอดก้าและชูฟาต่อสู้กับโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคหวัด
• สารสกัดมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียทำความสะอาดลำไส้จากศัตรูพืช

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วผลของ chufa ไม่มีข้อห้ามและไม่สามารถทำร้ายบุคคลได้ ดังนั้นจึงมีเพียงสองสิ่งที่จะเน้น:

1. ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ
2. หากคุณมีน้ำหนักเกิน ควรปฏิเสธ Chufa เนื่องจากถั่วมีแคลอรีสูงมาก

น้ำมันยังได้มาจากชูฟาโดยการกดเย็น สิ่งนี้ช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นเอกลักษณ์ของพืชทั้งหมด

เป็นครั้งแรกที่น้ำมันถูกสกัดจากอัลมอนด์ดินเมื่อประมาณสี่พันปีก่อนในอียิปต์ มันเริ่มถูกใช้เร็วกว่าน้ำมันมะกอกมาก

มีสีน้ำตาลทองรสชาติเข้มข้น มันถูกใช้อย่างแข็งขันในการผลิตเครื่องสำอาง เนื่องจากเนื้อหาของกรดโอเลอิก เช่นเดียวกับความเป็นกรดต่ำ น้ำมันจึงมีผลอย่างมากต่อผิว

ประโยชน์ของน้ำมันนั้นมีมากมาย ดังนั้นเรามาตั้งชื่อประเด็นหลักกัน:

• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ชะลอความแก่ของเซลล์ ถนอมความอ่อนเยาว์
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• รับมือกับโรคผิวหนังมากมาย
• บำรุงและทำให้ผิวนุ่ม;
• ทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น ขจัดริ้วรอย ต่อสู้พื้นที่ผิวหยาบกร้าน;
• ให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงแก่เล็บและผม

ในการปรุงอาหาร chufu ใช้บ่อยมาก:

• ใช้แทนอัลมอนด์
• Chufa บริโภคทั้งดิบ ทอด และแห้ง
• ใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปน - ออร์ชาด นี่คือนมอัลมอนด์
• น้ำมัน Chufa ใช้ในอุตสาหกรรมขนม มันถูกเติมลงในโกโก้ ช็อคโกแลต ขนมอบ ฮาลวา ขนมหวาน และอื่น ๆ

แยกกันฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียม orshads นี่คือสมบัติประจำชาติของสเปน เพื่อเป็นเกียรติแก่พวกเขาที่จัดวันหยุดพิเศษทุกปี ในวันนี้ทุกคนสามารถลองเครื่องดื่มที่หวานและสดชื่นนี้

คุณสามารถเตรียมมันเองได้

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• บดถั่วสดและเทน้ำอุ่นต้ม อัตราส่วนควรเป็นหนึ่งถึงสี่
• ในระหว่างวันจะมีการผสมส่วนผสม
• ดังนั้นจึงถูกกรองด้วยตะแกรงละเอียดแล้วถูถั่วให้ทั่ว
• เมื่อคุณได้นมแล้ว ให้เติมวานิลลาและอบเชยตามชอบ รวมทั้งน้ำตาลเล็กน้อย
• คุณต้องดื่มเย็น

ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ถั่วสดและกินเฉพาะถั่วแห้งก็ไม่เป็นไร สามารถแช่ในน้ำอุ่นแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้อัลกอริธึมการทำอาหารก็เหมือนกัน

องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยทำให้สามารถใช้ chufu ในยาได้สำเร็จ

สรรพคุณทางยาหลักของชูฟา ได้แก่

• ถั่วช่วยเพิ่มพลังงาน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงอารมณ์
• ให้ไปกระตุ้นการทำงานของสมองเพิ่มประสิทธิภาพ
• หนึ่งในสิทธิบัตรของรัสเซียกำหนดให้ใช้ผงชูฟาทูเบอร์ซึ่งมีคุณสมบัติในการปรับตัว ต่อวันกำหนด 600 มก. ของยาก่อนอาหารวันละสามครั้ง จากการศึกษาพบว่ายานี้เพิ่มกิจกรรมและประสิทธิภาพของคนและสัตว์ ป้องกันปัจจัยลบทางร่างกายและอารมณ์
• สิทธิบัตรที่สองกำหนดให้ใช้ chufa เป็นยาต้านเบาหวาน
• การศึกษาที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกาได้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชูฟามีความสามารถในการต่อสู้กับศัตรูพืชเช่น Staphylococcus aureus, E. coli รวมถึงโรคปอดบวมและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• ตามหลักการแพทย์พื้นบ้าน ทิงเจอร์ที่เตรียมจากหัวและใบของพืชมีคุณสมบัติคล้ายกับทิงเจอร์โสม
• ชาที่ทำจากใบชูฟา เช่นเดียวกับถั่วดิบ กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี
• หากฟันของคุณเจ็บ พวกเขาแนะนำยาต้มสำหรับล้างที่ทำจากรากของชูฟา กรณีเป็นโรคเหงือก ควรถูผงจากรากเข้าเหงือก

บดถั่วเติมน้ำและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ความเครียดและดื่ม 1 แก้ววันละ 2-3 ครั้ง

ดินเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ เนื่องจากพืชไม่จู้จี้จุกจิก อย่างไรก็ตาม ควรเลือกดินที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงสว่างเพียงพอ การรดน้ำจะดำเนินการในระดับปานกลางปริมาณน้ำที่มากเกินไปจะเป็นอันตราย

เมื่อโลกร้อนขึ้นประมาณ 15 องศาก็สามารถปลูกถั่วในที่ถาวรได้ ความลึกของหัวคือ 7-8 ซม. ทำรังโดยวางถั่วหลายอัน ระยะห่างระหว่างรังประมาณ 30-40 ซม. ทางเข้าแรกปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสิบวัน

หากไม่สามารถปลูกในเดือนพฤษภาคมได้ควรปลูกต้นกล้า วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะให้ผลตอบแทนมากกว่า

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลดิน มันควรจะหลวมและเปียกอย่างต่อเนื่องกำจัดวัชพืชทั้งหมด หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพราะรากจะเริ่มเน่า

น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นสำหรับพืชชนิดนี้ไม่น่ากลัว

ดึงหัวออกมาเขย่าแล้วส่งไปยังตาข่ายโลหะ ที่นั่นพืชได้รับการรดน้ำและปล่อยให้แห้งภายใต้แสงแดด มันเป็นสิ่งสำคัญที่ริ้วรอยปรากฏบนหัว

คุณสามารถเก็บถั่วในห้องใต้ดินได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้การปกป้องจากหนู ในเขตที่อยู่อาศัยพวกเขายังได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี

หากคุณวางแผนที่จะปลูก chufu อีกครั้ง คุณควรตระหนักถึงคุณสมบัติบางอย่างของกระบวนการในการเลือกหัวที่เหมาะสมนี้

• เฉพาะหัวที่ใหญ่ที่สุดและโตเต็มที่เท่านั้นที่นำมาปลูก
• พวกเขาจะต้องล้างด้วยสารละลายพิเศษที่ทำจากด่างทับทิม
• หลังจากนั้นล้างให้แห้งใส่ขวดแก้วเติมประมาณ 75%
• ภาชนะถูกปิดด้วยฝาพลาสติกและวางบนชั้นล่างของตู้เย็น
• อนุญาตให้จัดเก็บบนขอบหน้าต่าง แต่จำเป็นต้องปกป้องขวดจากแสงแดด
• สังเกตอุณหภูมิในการเก็บรักษาซึ่งควรสูงกว่า 1 องศาเซลเซียสเสมอ