น้ำมันมะพร้าว

มะพร้าว พวกเขายังใช้เพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่ต้องการในด้านความงาม การทำอาหาร และในชีวิตประจำวัน

น้ำมันสกัดจากเนื้อมะพร้าวเนื้อในเนื้อมะพร้าว ก่อนอื่นต้องแยกออกจากเปลือกแล้วตากให้แห้งและหลังจากบดแล้วส่งไปกด

น้ำมันมะพร้าวมักจะได้มาจากการกดร้อน ผลผลิตน้ำมันด้วยวิธีการประมวลผลนี้อย่างน้อย 300 กรัมจากเนื้อ 1 กิโลกรัม (เนื้อมะพร้าวแห้ง)

น้ำมันอาจขายแบบไม่กลั่น แต่พวกเขายังขายผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นด้วยความดันสูงด้วย (เรียกว่ากลั่น)

ดูรายละเอียดด้านล่าง

• น้ำมันมะพร้าวจะละลายที่อุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่าก็จะกลายเป็นก้อนแข็ง
• น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่ออกซิไดซ์มากนักและมีอายุการเก็บรักษานาน
• น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างไม่ต้องสงสัยไม่ใช้น้ำหอม สารเพิ่มความข้น หรือสารเคมีอื่นๆ ในการผลิต

สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว:

• เสริมสร้างและสมานผม;
• ช่วยลดน้ำหนัก
• รักษาสุขภาพผิวด้วยการให้ความชุ่มชื้นเช่นเดียวกับการกระตุ้นการสมานแผล
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาอาการอักเสบ;
• ให้การปกป้องผิวหนังจากอิทธิพลเชิงลบ - รังสีอัลตราไวโอเลต อนุภาคฝุ่น ไวรัสและอื่น ๆ
• ช่วยให้ได้ผิวสวยและสีแทน
• ดูแลความแข็งและสุขภาพของเล็บ
• ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี;
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และตับอ่อน
• เร่งการรักษาความเสียหายต่อระบบทางเดินอาหาร
• เป็นยาป้องกันโรคโรคอ้วน โรคกระดูกพรุน ความเสียหายของข้อต่อ โรคฟันผุ หลอดเลือด โรคมะเร็ง และโรคอื่นๆ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวได้ในวิดีโอต่อไปนี้

การรับประทานน้ำมันมะพร้าวในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษหรืออาการแพ้ ไขมันส่วนเกินในอาหารอาจส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถุงน้ำดีอักเสบรุนแรงขึ้นและตับอ่อนอักเสบ

นอกจากนี้ หลายคนกลัวอันตรายของไขมันอิ่มตัวซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันมะพร้าว (มีส่วนประกอบมากถึง 90%) อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการใช้น้ำมันและการศึกษาแสดงผลในเชิงบวกจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะพร้าวไม่ได้เป็นต้นเหตุของหลอดเลือด แต่ป้องกันได้

แทบไม่มีกรณีการใช้งานสำหรับน้ำมันมะพร้าว อันตรายต่อสุขภาพสามารถปรากฏได้เฉพาะในบุคคลที่มีอาการแพ้หรือบริโภคมากเกินไปเท่านั้น

น้ำมันมะพร้าวมีขายในทุกประเทศที่มีต้นมะพร้าว คุณสามารถซื้อได้ในอินเดีย มาเลเซีย เวียดนาม ไทย และประเทศอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนส่งออกไปยังหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย

การซื้อน้ำมันมะพร้าวทางออนไลน์นั้นมีความเสี่ยงที่จะ "ถูกหมูกระทะ" เพราะคุณไม่สามารถมองเห็นความสม่ำเสมอและสีของน้ำมันหรือกลิ่นได้ มองหาน้ำมันในร้านน้ำหอมและเครื่องสำอางในเมืองของคุณ หากคุณตัดสินใจซื้อออนไลน์ ให้เลือกร้านค้าที่มีชื่อเสียงและอ่านบทวิจารณ์

เกณฑ์ในการเลือกน้ำมันมะพร้าว:

1. วิธีการเตรียม ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นนั้นมีความประณีตมากกว่าแต่ขาดประโยชน์ทางโภชนาการบางอย่างของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น น้ำมันผลิตโดยการกดร้อนและเย็น - โดยที่น้ำมันมีประโยชน์มากกว่า
2. กลิ่น. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีที่ดีควรมีกลิ่นมะพร้าวตามธรรมชาติที่น่าพึงพอใจ น้ำมันกลั่นไม่มีกลิ่น
3. สี. แนะนำให้ซื้อน้ำมันในภาชนะใสแล้วคุณจะเห็นสีของมัน ถ้าสีเหลืองเข้มแสดงว่าน้ำมันกลั่นได้ไม่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีสีเหลืองใสถึงซีด
4. ความสม่ำเสมอ หากอุณหภูมิต่ำกว่า +25 องศา ผลิตภัณฑ์จะแข็งตัว แต่จะไม่ลดคุณภาพและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

น้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วย:

• กรดไขมัน;
• วิตามิน - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• แร่ธาตุ - แคลเซียม เหล็กและอื่น ๆ
• เบทาอีน พอลิซอร์เบต โพลิออล และเอทอกซีเลตของเอสเทอร์ โมโนกลีเซอไรด์ ฯลฯ

ในน้ำมันนี้ กรดไขมันอิ่มตัว (ส่วนใหญ่เป็นลอริก) ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (โอเลอิก) ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ประมาณ 0.5%)

กรดแต่ละชนิดมีประโยชน์ในตัวของมันเอง เช่น

• กรดลอริก (มากกว่า 50%) ช่วยกระตุ้นการรักษาแผลที่ผิวหนัง และมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ต้านเชื้อรา และต้านไวรัส
• กรด Myristic ช่วยเพิ่มการดูดซึมเครื่องสำอางเข้าสู่ผิว รักษาโปรตีนที่สำคัญสำหรับภูมิคุ้มกันให้คงที่ ในขณะที่กรดโอเลอิกช่วยเพิ่มการทำงานของเกราะป้องกันของผิวหนัง ป้องกันการคายน้ำ การสะสมของไขมันสะสม และหลอดเลือด

ส่วนใหญ่แล้ว เพื่อให้ได้น้ำมันจากมะพร้าว จะต้องกดเนื้อสดแห้งที่อุณหภูมิสูง และใช้การกดแบบเย็นไม่บ่อยนัก การกดเย็นเป็นวิธีการประมวลผลที่อ่อนโยนกว่าซึ่งยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าไว้ อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของมันคือผลผลิตน้ำมันต่ำ - มากถึงสิบเปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อราคาของมัน

เพื่อให้ได้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น จะใช้การกรองแบบกลไก (หลัก) เท่านั้น และการใช้การทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมจะนำไปสู่การผลิตน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

น้ำมันนี้มีสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นมะพร้าวชัดเจน ที่อุณหภูมิห้องความคงตัวของมันจะแข็งและมัน

น้ำมันทั้งสองชนิดมีประโยชน์และมีองค์ประกอบเหมือนกัน จึงไม่มีความแตกต่างกันมากนักในคุณสมบัติทางโภชนาการพวกเขาแตกต่างกันในความสม่ำเสมอ (ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นจะมีความอิ่มตัวมากกว่า) สี (ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นมีความโปร่งใส) กลิ่น (ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นไม่มีสี) และอายุการเก็บรักษา (ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นจะถูกเก็บไว้นานขึ้น)

น้ำมันมะพร้าวในรูปแบบแห้งเป็นส่วนประกอบของครีมผักแห้ง ผสมกับน้ำมันเมล็ดในปาล์มและปาล์มเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนครีมนม

เมื่อเทียบกับครีมจากนม ครีมผักมีแคลอรีและไขมันน้อยกว่า และอายุการเก็บรักษานานขึ้น พวกเขาจะไม่ทำให้ขุ่นเคืองเมื่อผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรมขนม

ในการทำน้ำมันมะพร้าวที่บ้านคุณต้องเตรียม:

• มะพร้าว;
• ผ้าหนาแน่น
• ค้อน;
• เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อ
• กระทะ.

1. ทำสองรูในมะพร้าวแล้วสะเด็ดน้ำ หลังจากห่อถั่วด้วยผ้าหนาแน่นแล้ว ให้ทุบด้วยค้อน จากนั้นแยกเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ วิธีเปิดมะพร้าวเราเขียนไว้ในบทความที่แล้ว มันอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด
2. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสมแล้วโอนผลลัพธ์ เกล็ดมะพร้าว ลงในกระทะ หลังจากเติมน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด แต่เกือบเดือด) ให้ใส่ภาชนะในที่เย็นและเมื่อเนื้อหาเย็นสนิทแล้วให้ใส่ในตู้เย็น
3. อีกสักครู่จะเห็นเปลือกสีขาวบนผิวน้ำ แยกน้ำออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าตักน้ำ แล้วใส่ในหม้ออีกใบ จากนั้นละลายเพื่อให้น้ำมันตึง (ควรใส่ในอ่างน้ำ) หลังจากเทน้ำมันลงในขวดแล้ว ให้เย็นและเก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

คุณสามารถชมขั้นตอนการทำน้ำมันมะพร้าวได้ในวิดีโอต่อไปนี้

ข้อเสียคือได้น้ำมันสำเร็จรูปค่อนข้างน้อย

แต่คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่เหลือหลังจากสกัดน้ำมันมะพร้าวด้วยมือของคุณเองอย่างมีประโยชน์:

• สามารถเติมน้ำลงในอ่างอาบน้ำหรือดื่มได้
• เกล็ดมะพร้าว นำไปใช้ในหลายกรณี

ใช้น้ำมันมะพร้าวในรูปแบบบริสุทธิ์:

• แทนโลชั่น (ทาผิวกายหลังอาบน้ำ)
• แทนครีม;
• เพื่อให้ได้สีแทน
• เพื่อปลอบประโลมและทำให้ผิวนุ่มขึ้นหลังจากการโกนหนวดและการจัดการอื่นๆ
• สำหรับผม

น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้หลายชนิด การเพิ่มผลิตภัณฑ์บำรุงและให้ความชุ่มชื้นช่วยเพิ่มการดูดซึม

คุณสามารถทาน้ำมันลงบนผิวของคุณได้โดยตรง หากน้ำมันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและมีความเข้มข้นสม่ำเสมอ น้ำมันจะเริ่มละลายบนผิวหนัง หล่อลื่นผิวด้วยการนวด

เมื่อวางแผนที่จะผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง (นม โทนิค โลชั่น) หรือครีมสำเร็จรูป คุณต้องเพิ่มเนยละลายลงในเครื่องสำอางที่ใช้เพียงส่วนเดียว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถละลายน้ำมันมะพร้าว (ชิ้นเล็กๆ) ในมือ หล่อลื่นผิว แล้วใช้ครีมหรือน้ำยาทำความสะอาด

น้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจึงถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของมัน - ครีม สบู่ โลชั่น และอื่นๆ

การบริโภคน้ำมันมะพร้าว:

• ป้องกันการปรากฏตัวของริ้วรอย;
• ป้องกันการหย่อนคล้อย
• กำจัดการปอกเปลือก;
• ช่วยรักษากลากและสภาพผิวอื่นๆ

น้ำมันมะพร้าวถูกเซลล์ผิวดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ ผลลัพธ์ของการใช้คือผิวเนียนนุ่ม เรียบเนียน

น้ำมันมะพร้าวไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และไม่อุดตันรูขุมขน ซึ่งช่วยให้คุณใช้น้ำมันมะพร้าวได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ถือแผ่นน้ำมันบนนิ้วของคุณแล้วทาลงบนใบหน้าของคุณ การสัมผัสกับผิวหนังจะทำให้น้ำมันมะพร้าวละลายในขณะที่คุณกระจายให้ทั่วผิวอย่างสม่ำเสมอ

การใช้น้ำมันมะพร้าวแทนครีม คุณ:

• ให้อาหารผิวในเวลากลางคืน;
• ปกป้องใบหน้าของคุณในสภาพอากาศที่มีแดดจัด
• ให้การปกป้องจากลมและน้ำค้างแข็ง
• ทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มขึ้น
• ป้องกันริ้วรอย;
• ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว

ประโยชน์ของการใช้น้ำมันมะพร้าวในการฟอกหนัง:

• ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวอย่างสมบูรณ์แบบป้องกันไม่ให้ผิวแห้ง
• ป้องกันริ้วรอย
• ให้สีแทนสม่ำเสมอ
• ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้;
• ทำให้ผิวนุ่มขึ้น
• ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว;
• ที่การเผาไหม้ทำให้รู้สึกแสบร้อน

ควรใช้น้ำมันมะพร้าวทั้งก่อนไปอาบแดดและหลังทำเซสชั่น

เพื่อให้มาสก์ที่ทำจากน้ำมันมะพร้าวได้ผลตามที่ต้องการควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ทำหน้ากากสัปดาห์ละครั้ง
• เป็นการดีที่สุดที่จะทาหลังจากอาบน้ำ - บนผิวหนังซึ่งถูกนึ่ง
• เก็บหน้ากากไว้ไม่เกินสิบห้านาที
• ล้างออกด้วยน้ำเย็น

สูตรมาส์กที่ดี:

1. คลาสสิค : น้ำมันมะพร้าวเท่านั้น
2. สารอาหาร: ชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ + สองโต๊ะ ช้อนแป้งข้าวเจ้า + ชาเขียว (ต้องชงสด)
3. สำหรับผิวรอบดวงตา: วิตามินอี 10 มิลลิลิตรในรูปของเหลวและน้ำมัน 50 มิลลิลิตร
4. การทำความสะอาด: ชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ + โต๊ะ กากกาแฟหนึ่งช้อน
5. สำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย: ชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะและสองโต๊ะ นมหนึ่งช้อนโต๊ะและขนมปังข้าวสาลี (แช่นมชิ้นเล็ก ๆ )
6. สำหรับผิวที่แก่ก่อนวัย: ชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนชา+ช้อนชา ดินเหนียวสีน้ำเงินหนึ่งช้อน + น้ำมันอโรมาสีส้มสามหยด
7. ต่อต้านริ้วรอย: ในชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนอุ่นในอ่างน้ำเติมน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่สามหยด
8. น้ำผึ้ง: ชา ล. น้ำมันมะพร้าว+โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง + เซนต์. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
9. ไข่: น้ำมันมะพร้าวครึ่งแก้ว (ในสถานะของเหลว) + โต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน + ไข่ตี. หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้แช่ตู้เย็นค้างคืน
10. เพื่อให้ผิวชุ่มชื้น ทำความสะอาดและเพิ่มความยืดหยุ่น: ศิลปะ ล. น้ำมันมะพร้าว + ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม ส่วนผสมจะต้องอุ่นในอ่างน้ำ
11. สำหรับผิวธรรมดา: ลูกพลับหนึ่งลูก + ไข่ขาวที่ตี + ชา ช้อน + น้ำผึ้งเหลว + ชา น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนชา+ช้อนชา แป้งหนึ่งช้อน
12. สำหรับการรักษาสิว: ตาราง ล. น้ำมันมะพร้าว + 1/2 ช้อนชา ช้อนน้ำมะนาว + ชา น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ + น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ 2 หยด + น้ำมันหอมระเหยทีทรี 3 หยด
13. ให้ความชุ่มชื้น: ตาราง น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ + โต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน + 2 โต๊ะ. เนื้ออโวคาโดช้อนโต๊ะ
14. ต่อต้านการอักเสบและระคายเคืองผิวหนัง: แช่คาโมมายล์ 100 มล. + 3 โต๊ะ ช้อนเฮอร์คิวลีส + 2 โต๊ะ น้ำมันมะพร้าวเหลว+ช้อนชา ช้อนน้ำผึ้งเหลว + ชา ช้อนโยเกิร์ตธรรมชาติ + ชา น้ำแตงกวาหนึ่งช้อน

น้ำมันมะพร้าวเป็นยาป้องกันรอยแตกลายเนื่องจากมีวิตามินอีอยู่ในองค์ประกอบวิตามินนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแรงที่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ และเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ดีเยี่ยม จึงเป็นปัจจัยบวกที่ส่งผลต่อปัญหารอยแตกลาย

• น้ำมันที่ได้จากมะพร้าวใช้ปรุงอาหารในประเทศแถบเอเชีย มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดผัก, จานข้าว, อาหารทะเลและเนื้อสัตว์
• เนื่องจากน้ำมันนี้ทนต่ออุณหภูมิและการเกิดออกซิเดชัน จึงใช้สำหรับทอด
• เพื่อให้มีกลิ่นหอมของมะพร้าวน้ำมันเป็นที่ต้องการในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม, แพนเค้กพร้อมไส้, ขนมอบหวาน
• คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันที่ได้จากมะพร้าวทำให้สามารถเปลี่ยนเนยได้โดยใส่ลงในโจ๊กและอาหารอื่นๆ แล้วทาลงบนขนมปัง
• เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถใช้มันในอาหารของเด็กได้อย่างปลอดภัย

• การทำสบู่.
• อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
• อุตสาหกรรมอาหารและขนม
• เชื้อเพลิงทดแทน
• การผลิตยา (เหน็บ, ขี้ผึ้ง)

วิธีละลายน้ำมันมะพร้าวแบบข้น:

• ถือเหยือกไว้ใต้กระแสน้ำอุ่น
• ความร้อนในอ่างน้ำ
• โดยใส่เนยชิ้นหนึ่งลงในจานซึ่งวางไว้ใต้แสงแดด