เกล็ดมะพร้าว

เกล็ดมะพร้าวเป็นเนื้อผลไม้บด มะพร้าว. หลังจากเปิดถั่วและเอาน้ำมะพร้าวออกแล้ว ให้นวดเนื้อและตากให้แห้งแล้วบดให้ละเอียด คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์แห้งที่ได้แทบไม่แตกต่างจากคุณสมบัติของเนื้อมะพร้าวสด ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของชิปก็สูงกว่ามาก

วัตถุประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์นี้คือการใช้ในการปรุงอาหาร นอกเหนือจากการเพิ่มอาหารหวานแล้ว ขี้กบยังสามารถใช้ในสลัด จานเนื้อ เครื่องเคียง สิ่งนี้ทำให้อาหารมีความหลากหลายโดยการเพิ่มอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานเข้าไป

ขึ้นอยู่กับขนาดอนุภาคของชิป เกรดต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• หยาบ - ชิปที่มีค่าน้อยที่สุดเนื่องจากมีการบดหยาบ
• ปานกลาง - ประเภทของชิปที่โขลกปานกลาง
• ดี - ความหลากหลายคุณภาพสูงสุดแสดงโดยชิปบดละเอียดซึ่งมีไขมันจำนวนมาก

ผู้นำในการผลิตมะพร้าวแผ่นคือมาเลเซียและเวียดนามตลอดจนฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย

ขุยมะพร้าว:

• มีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ - วิตามิน B, E, C, เหล็ก, แคลเซียม, ฟรุกโตส, โพแทสเซียม, ซูโครส, กรดไขมันจำเป็น (โดยเฉพาะกรดลอริกซึ่งสามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด);
• แนะนำสำหรับอาการปวดหู, การมองเห็นบกพร่อง, การติดเชื้อไวรัสและเชื้อรา, โรคระบบทางเดินปัสสาวะ, ภูมิคุ้มกันลดลง;
• มีประสิทธิภาพเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับเวิร์ม (สามารถใช้ได้แม้ในเด็กที่ขนาด 1 ช้อนชาก่อนอาหาร)

เกล็ดมะพร้าวสามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลมะพร้าวเท่านั้น และอย่าไปยุ่งเกี่ยวกับชิปสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ หากคุณไม่มีอาการแพ้และทนต่อมะพร้าวได้ดี คุณสามารถใช้ขี้กบได้โดยไม่ต้องกลัว

เกล็ดมะพร้าวมีขายตามร้านขายของทั่วไป เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อขี้กบในแพ็คเกจโปร่งใสเพราะจะช่วยให้คุณได้ดูการซื้อที่ดี

คุณจะเห็นการขายไม่เพียง แต่สีขาวเท่านั้น แต่ยังมีขี้เลื่อยที่มีสีต่างกัน อย่างไรก็ตาม ให้คิดให้รอบคอบว่าคุณควรปฏิบัติต่อตัวเองด้วยของหวานที่มีขี้กบสีสดใสหรือไม่ เนื่องจากสีย้อมสำหรับการผลิตส่วนใหญ่จะใช้สีเทียม

ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเห็นเกล็ดมะพร้าวออร์แกนิก จากนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพและประโยชน์ของเกล็ดมะพร้าวที่ซื้อมาอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ในร้านค้าดังกล่าวพวกเขาขายขี้กบซึ่งมีปริมาณไขมันลดลงซึ่งสะดวกสำหรับผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารและพยายามหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินในอาหาร

เศษมะพร้าวสามารถปรุงเองได้ที่บ้าน

ขั้นตอนในการทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้าน:

• การเลือกมะพร้าวที่ดี - มีคุณภาพและสุกงอม
• เอาน้ำมะพร้าว.
• ทำความสะอาดจากเปลือกนอกและแยกเยื่อกระดาษ
• ถูเนื้อ
• แห้งหรือใช้งาน

คุณสามารถซื้อถั่วได้ตลอดเวลาของปี แต่ผลไม้ที่คุ้มค่าที่สุดจะวางจำหน่ายตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม เลือกผลไม้เนื้อแข็งที่ไม่มีรอยแตก ริ้ว หรือรา ตรวจสอบ "ตา" อย่างระมัดระวัง (ปิดรูบนผลไม้) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เปียก อย่าลืมเขย่าถั่ว - ในมะพร้าวสดน้ำผลไม้จะไหลรินและล้น

ขั้นตอนต่อไปคือการระบายน้ำมะพร้าว น้ำผลไม้สามารถเมาหรือระบายออกโดยทำรูใน "ตา" ของถั่วและใส่หลอดที่นั่น หากต้องการเอาชั้นบนสุดของผลไม้ออก ให้ใช้ค้อนเคาะมะพร้าวและทิ้งส่วนใดๆ ของเปลือกที่ลอกออก คุณยังสามารถตัดน็อตโดยใช้เลื่อยโลหะ หลังจากนั้นมันจะง่ายมากที่จะแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนที่เป็นผลลัพธ์

หลังจากแยกถั่วและได้เนื้อสีขาวเหมือนหิมะแล้ว ให้ใช้ที่ขูดผักธรรมดาและภาชนะอื่นๆ

ถูชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษอย่างราบรื่น ช้าและอย่างระมัดระวัง จากนั้นโครงสร้างของชิปในอนาคตจะเป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้การรวมกันได้หากมีไฟล์แนบที่เหมาะสม

ชิปสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทันทีหรือทำให้แห้งเล็กน้อย คุณยังสามารถผสมชิปที่ได้กับน้ำตาลวานิลลา

อุตสาหกรรมหลักของเกล็ดมะพร้าวคือขนม:

• เพิ่มชิปเนื้อมะพร้าวในม้วน, เค้ก, เค้ก, เป็นไส้ที่หอมอร่อย
• ใช้สำหรับตกแต่งและโรยอาหารสำเร็จรูป สามารถเห็นได้ในขนม น้ำตาลไอซิ่ง มูสลี่ ช็อคโกแลต บาร์ ชีสนมเปรี้ยว และขนมอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารคาว เช่น เนื้อสัตว์
• เนื้อมะพร้าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในการปรุงอาหารแบบเอเชีย มะพร้าวแผ่นผสมกับพริก (บด) เป็นเครื่องปรุงรสที่เผ็ดมากสำหรับทั้งของหวานและของคาว

คุณต้องการ:

• กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• แป้งมะพร้าวและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนย 200 กรัม
• 4 ไข่;
• เชน โซดาหนึ่งช้อน;
• 3 ช้อนชา ช้อนน้ำมะนาว
• น้ำตาลผง 50 กรัม

หลังจากผสมเนย ไข่ น้ำตาล และน้ำมะนาวแล้ว ให้ใส่แป้ง เศษไม้ 3/4 ถ้วย และเบกกิ้งโซดา ขูดแอปเปิ้ล 100 กรัมใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ จัดแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้บนแป้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที และสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โรยเค้กด้วย 1/4 ของชิปที่เหลือ รวมทั้งน้ำตาลผง

ตีไข่สองฟองและน้ำตาล 100 กรัม ใส่มะพร้าว 200 กรัม คนให้เข้ากัน เทแป้งสาลี 100 กรัมผงฟูเล็กน้อยลงในมวลและหลังจากนวดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำมือของคุณเปียกด้วยน้ำและทำคุกกี้ให้อบประมาณ 15 นาที

ละลายไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัมและเนย 200 กรัม คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน ใส่นมข้นจืด 400 กรัมลงในส่วนผสมที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่เกล็ดมะพร้าว 70 กรัมครีมที่ได้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในภาชนะแก้ว ด้วยครีมนี้ คุณสามารถหล่อลื่นเค้ก ขนมอบ และแม้แต่ขนมปังชิ้นเล็กๆ

คุณต้องการ:

• มะพร้าวขาว 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 โปรตีน.

ผสมน้ำตาลและเกล็ดมะพร้าวในชาม เพิ่มโปรตีนและหลังจากผสมแล้วให้ทาคุกกี้ในอนาคตด้วยช้อนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 7 นาที

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ชิปมะพร้าว 200 กรัม
• น้ำตาลผง 70 กรัม
• ครีม 100 มล.
• เนย 70 กรัม
• ช็อกโกแลตนม (ประมาณ 200 กรัม)

ผสมมะพร้าวและผงลงในชาม เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยเนยและครีมอุ่น เมื่อทำลูกเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากละลายช็อกโกแลตแล้ว ให้จุ่มลูกมะพร้าวลงไป (ใช้ไม้จิ้มฟัน) แล้วใส่ขนมในตู้เย็นตลอดทั้งคืน

ผสมในภาชนะเดียว น้ำตาล 0.75 ถ้วย kefir หนึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง แป้งหนึ่งถ้วยครึ่งและผงฟู (10 กรัม) เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายไส้อย่างสม่ำเสมอโดยมีส่วนผสมของน้ำตาล 0.75 ถ้วยวานิลลาเล็กน้อยและเกล็ดมะพร้าว 100 กรัม อบประมาณครึ่งชั่วโมงและเพื่อไม่ให้ชิปไหม้หลังจากใส่เค้กลงในเตาอบ 10 นาทีแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์

เก็บเกล็ดมะพร้าวไว้ในที่เย็น แห้ง และปราศจากกลิ่น บรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน แนะนำให้ใช้ขี้กบแบบทำเองทันที หรือเก็บในตู้เย็นหลังจากทำให้แห้งเล็กน้อย

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมะพร้าวได้โดยดูวิดีโอต่อไปนี้