ข้าวโอ๊ตสำหรับทารก: การจำกัดอายุ สูตรอาหาร และข้อบ่งชี้ทางการแพทย์

ดังที่คุณทราบ เมื่อถึงเวลาต้องย้ายทารกจากนมแม่ไปเป็นอาหารอื่น อาหารเสริมส่วนใหญ่มักเริ่มต้นด้วยซีเรียลหลากหลายชนิด ทางเลือกดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผลเพราะจานนี้อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และแทบไม่มีอันตรายเลย ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมาก

ข้าวโอ๊ตสำหรับทารกถือว่าแทบจะขาดไม่ได้ - รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นมีมากมาย นอกจากนี้ ในกรณีส่วนใหญ่ ทารกไม่สามารถมีอาการแพ้กับอาหารจานนี้ได้ อันตรายสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะกับการแพ้กลูเตนเท่านั้น เมื่อพูดถึงองค์ประกอบแล้ว เราไม่สามารถพูดถึงวิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และโปรตีน เช่นเดียวกับไขมันพืช

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีหน้าที่ในการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างกลมกลืน การใช้เป็นประจำมีผลดีต่อการเผาผลาญและการทำงานของสมองและเปลี่ยนการทำงานของระบบไตและตับให้ดีขึ้น นอกจากนี้ สารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และระบบย่อยอาหารจัดการกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ได้โดยไม่มีปัญหาด้วยเส้นใยไฟเบอร์ที่มีอยู่

เชื่อกันว่าเป็นไปได้ที่จะเริ่มให้นมลูกด้วยโจ๊กเมื่ออายุครบห้าเดือน ตามหลักการแล้ว จานนี้นำเสนอในรูปแบบที่ "บริสุทธิ์" โดยไม่ต้องเติมซีเรียล สารให้ความหวาน ผลไม้ หรือแม้แต่นมอื่นๆมีข้อเสนอแนะที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ ทารกจะได้รับโจ๊กเพียงยี่สิบวันหลังจากอาหารเสริมมื้อแรก ปัญหาอาจเกิดขึ้นจากความจริงที่ว่าหลังจากตัวอย่างโจ๊กแล้วเด็กอายุ 1 ขวบจะไม่มีความปรารถนาที่จะทำความคุ้นเคยกับผักและผลไม้ดังนั้นจึงยังไม่แนะนำให้เริ่ม มีข้อยกเว้นเมื่อทารกมีปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนัก อาการจุกเสียดบ่อย และการสำรอกอาหารที่รับประทาน

คุณต้องให้นมลูกด้วยโจ๊กในตอนเช้าหรือตอนบ่ายก่อนให้นมลูก การทำเช่นนี้ด้วยช้อนชาสะดวกกว่า แน่นอนคุณต้องเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น หากเราพูดถึงวันที่เฉพาะเจาะจง เด็กที่ป้อนนมจากขวดสามารถเริ่มกินข้าวต้มได้ในเดือนที่หกหรือเจ็ด ผู้ที่กินนมแม่อย่างเดียวจะได้รับอาหารใหม่ในภายหลัง - ประมาณเดือนที่แปด ถึงเวลานี้ ร่างกายควรเริ่มผลิตองค์ประกอบที่มีหน้าที่ในการย่อยกลูเตน

นอกจากนี้, ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ถือข้าวโอ๊ตจนกว่าเด็กจะคุ้นเคยกับบัควีท ข้าว และปลายข้าวข้าวโพด ในกรณีที่ทารกไม่ชอบโจ๊กบนน้ำ คุณไม่ควรบังคับให้มันกิน เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มลงในมวลของนมแม่ในครั้งต่อไปที่คุณลอง โดยเฉลี่ยแล้วเมื่อทารกอายุ 1 ขวบ สามารถรับประทานผลไม้ น้ำผลไม้บด น้ำตาลและเกลือได้

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพูดถึงว่าบ่อยครั้งที่ผู้ปกครองต้องการประหยัดเวลาเตรียมข้าวโอ๊ตบดทันทีสำหรับลูก ๆ ซึ่งเพียงพอที่จะเปิดหีบห่อและเติมน้ำ แม้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่ทำให้เกิดอันตราย แต่ร่างกายของทารกก็ไม่เคยรับรู้ตามปกติ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงเลยหรือติดตามสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังและในกรณีที่มีอาการทางลบ ให้เติมอาหารเสริมประเภทนี้ให้ครบถ้วนทันที

ข้าวโอ๊ตปรุงเองที่บ้านจะมีสารอาหารมากกว่าเดิมมาก และไม่มีสารสังเคราะห์เจือปน และยังสามารถปรับขนาดการบดได้ขึ้นอยู่กับวิธีที่เด็กเคี้ยว แต่น่าเสียดายที่การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาพอสมควรซึ่งแตกต่างจากที่ซื้อมา ดังนั้นกุมารแพทย์จึงแนะนำให้เปลี่ยนโจ๊กที่ซื้อจากร้านเป็นโจ๊กที่ปรุงเองที่บ้าน และควรเริ่มต้นด้วยความหลากหลายแรก เกล็ด Hercules ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด - การประมวลผลมีน้อยซึ่งหมายความว่าปริมาณของสารที่มีประโยชน์มีขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็ว

ควรใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโพลีเอทิลีน - รักษาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่ากระดาษแข็ง ที่บ้าน ข้าวโอ๊ตจะต้องเก็บไว้ในที่เย็น (ตั้งแต่แปดถึงสิบองศาเซลเซียส) และที่สำคัญที่สุดคือในขวดแก้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเทซีเรียลจากบรรจุภัณฑ์ของร้านค้าลงในภาชนะแก้วแล้วใส่ในตู้เย็น

ข้าวโอ๊ตครั้งแรกจะต้องปรุงไม่ใช่ด้วยนม แต่ปรุงด้วยน้ำไม่มีน้ำตาลและเกลือส่วนผสมเพิ่มเติมจะถูกแนะนำเฉพาะเมื่อร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและไม่มีอันตรายจากอาหารไม่ย่อยหรืออาการแพ้ ทารกสามารถให้โจ๊กเหลวได้เท่านั้นเพราะหนาเกินไปอาจทำให้ท้องผูก ดังนั้นจึงสามารถเจือจางด้วยน้ำนมแม่หรือปรุงด้วยนมผงสำหรับทารกได้ เป็นสิ่งสำคัญที่จานสุดท้ายจะไม่เลี่ยน ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยความเข้มข้นห้าเปอร์เซ็นต์

โจ๊กที่ง่ายที่สุดสำหรับทารกปรุงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนชาที่บรรจุห้ากรัมมีน้ำ 100 มิลลิลิตร ของเหลวถูกเทลงในกระทะนำไปต้มและเทแป้งลงไป ข้าวต้มสุกตามระดับความหนาแน่นที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะเดือดและบ่มเป็นเวลาห้านาทีด้วยความร้อนต่ำ ในระหว่างการปรุงอาหาร สารจะถูกกวนเป็นระยะ

สูตรข้าวโอ๊ตแสนอร่อยสำหรับเด็กที่สามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แล้วเริ่มต้นด้วยการล้างซีเรียลสองสามช้อนโต๊ะในน้ำเย็นหลายครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องระบายของเหลวสกปรกตลอดเวลาและเติมด้วยน้ำสะอาดจนกว่าน้ำที่ใช้จะใสสนิท ถัดไปข้าวโอ๊ตที่ล้างแล้วเทน้ำต้มสดหนึ่งแก้วแล้ววางบนกองไฟเล็กน้อย มันจะต้องปรุงโดยคนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าซีเรียลจะต้มจนหมด หลังจากปิดไฟแล้ว สารที่ยังร้อนอยู่จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านกระชอน หลังจากนั้นให้เติมนมอุ่น 100 มิลลิกรัม น้ำเชื่อมฟรุกโตส 1 ช้อนชา หรือน้ำเกลือ 1 ช้อนชาลงในจาน หลังจากผสมแล้ว จะต้องนำโจ๊กกลับเข้ากองไฟและอุ่นประมาณ 5 นาที และก่อนเสิร์ฟ ควรใส่เนยอีก 10 กรัม

สามารถเตรียมโจ๊กที่อร่อยมากได้จากข้าวโอ๊ตบดสองช้อนโต๊ะนมหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้ว น้ำถูกนำไปต้มในกระทะแยกต่างหากในขณะที่ตรวจสอบและล้างซีเรียล จากนั้นวางข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ โจ๊กที่ได้จะต้องถูผ่านตะแกรงผสมกับนมอุ่นแล้วกลับไปที่เตา นำไปต้มจานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

อีกสูตรหนึ่งมีส่วนผสมเช่นข้าวโอ๊ต คุณสามารถรับผงนี้ได้โดยบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร ตามปกติจะใช้ข้าวโอ๊ตบดสองช้อนโต๊ะนม 200 กรัมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย แป้งที่ได้จะถูกเทลงในกระทะพร้อมนมและเครื่องปรุงรสสามช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและแตกก้อนที่เกิด

จากนั้นเติมนมที่เหลือลงในส่วนผสมและต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อน โดยปกติแล้วการนำโจ๊กไปต้มแล้วต้มประมาณห้านาทีก็เพียงพอแล้ว เมื่อจานเย็นแล้วสามารถเสิร์ฟให้เด็กได้ทันที ห้ามเติมน้ำซุปข้นผลไม้หนึ่งช้อนชาก่อนเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่น ทำโจ๊กกับกล้วยหรือเนยหนึ่งช้อนชา นอกจากนี้ เด็กอายุมากกว่า 1 ปีจะต้องชอบกล้วยบดหรือแอปเปิ้ลสุก

แน่นอนว่าคุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนในการเตรียมน้ำดื่ม 150 มิลลิลิตรจะถูกนำไปต้มและข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะเช่น Hercules เทลงในกระทะ ต้มน้ำซุปให้เริ่มจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงถึงครึ่งชั่วโมง ในขั้นตอนต่อไปจะมีการเติมนม 50 มิลลิลิตรและทุกอย่างจะเดือดกันเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรยืนเล็กน้อยและต้องกรองผ่านกระชอนหรือผ้ากอซ ในกรณีที่มีไว้สำหรับทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ไม่แนะนำให้เติมนม แต่ให้เทน้ำอีก 50 มิลลิลิตรลงในน้ำซุป

อย่างไรก็ตาม เด็กที่โตแล้วซึ่งอายุมากกว่าหนึ่งปีหรือหนึ่งปีครึ่งสามารถได้รับอาหารครบถ้วนเช่นข้าวโอ๊ตกับฟักทอง ในการปรุงอาหารคุณต้องมีซีเรียล 150 กรัม, เนื้อฟักทอง 400 กรัม, นมไขมันต่ำ 100 มล. และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ฟักทองที่หั่นแล้ววางในภาชนะที่มีผนังหนาและก้น ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดและต้มจนผักนิ่ม สะเก็ดบดในเครื่องชงกาแฟ ซีเรียลที่ได้จะถูกเทลงในฟักทองพร้อมกับทราย นม และถ้าจำเป็น ให้ใช้น้ำสะอาด ทุกอย่างปรุงสุกอีกสี่ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้เด็กเย็นลง

เมื่อคุณต้องการโจ๊กสำหรับเด็กและได้รับอนุญาตให้ทำรสหวานหรือเค็มได้แล้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าเลือกน้ำตาลและเกลือแบบดั้งเดิม แต่ควรเลือกน้ำเชื่อมฟรุกโตสและน้ำเกลือในปริมาณที่น้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงถึงอันตรายของข้าวโอ๊ตว่าเป็นโรคภูมิแพ้ ไม่แนะนำให้ใช้โจ๊กในกรณีที่เด็กแพ้กลูเตน - โปรตีนจากพืชบางชนิด ตามกฎแล้วสิ่งนี้แสดงออกในลักษณะของอาการท้องร่วง, ท้องอืด, ท้องอืดและปวดเมื่อย

นอกจากนี้ การสูญเสียความแข็งแรง น้ำหนักลด และอาการคันผิวหนังมีแนวโน้มลดลง หากเด็กเริ่มแสดงอาการเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันทีเพื่อตรวจเลือด หากการวินิจฉัยได้รับการยืนยัน ขอเสนอให้แทนที่ข้าวโอ๊ตด้วยบัควีท ข้าวฟ่าง ข้าวโพด และโจ๊ก

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตกับลูกพรุนสำหรับทารกโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้