วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง?

ข้าวโอ๊ตตอนเช้าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน สำหรับผู้ที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่กระฉับกระเฉง ไปเล่นกีฬาและติดตามจำนวนกิโลแคลอรี เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างอาหารในอุดมคติขึ้นมา โจ๊กดังกล่าวได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบเสียเวลายืนอยู่ที่เตาเพราะเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม

การดูดซึมข้าวโอ๊ตในร่างกายที่ดีเยี่ยมเกิดขึ้นเนื่องจากมีเส้นใยเพียงพอซึ่งในขณะเดียวกันก็ขจัดสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย การกินข้าวโอ๊ตทุกวันในตอนเช้าคนป้องกันปัญหากระเพาะอาหารไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด

เกล็ดข้าวโอ๊ตถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและกำหนดโดยแพทย์สำหรับโรคต่างๆ ดังนั้นคุณไม่ควรพูดว่าโจ๊กให้น้ำหนักมากในทางตรงกันข้าม มันส่งเสริมการลดน้ำหนัก

พันธุ์และประเภทของข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดในปัจจุบันคือ:

• ข้าวโอ๊ตบด "พิเศษ";
• เกล็ดกลีบดอกความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเพราะมีรสชาติค่อนข้างเฉพาะ
• เกล็ดข้าวโอ๊ตที่รู้จักกันดีภายใต้ชื่อ "Hercules" โดยวิธีการเตรียมและบรรจุข้าวต้มที่เรียกว่าโจ๊กทันทีจากประเภทนี้

วันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมข้าวโอ๊ต มีบางอย่างที่เรียบง่ายและซับซ้อน แต่ทั้งหมดมีกฎทั่วไปที่คุณต้องรู้สำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสม

• ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของสะเก็ด: ชิ้นใหญ่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าชิ้นเล็ก สำหรับการปรุงอาหารจานใหญ่จะใช้เวลา 15-20 นาที อาหารปานกลาง - 7-10 นาที จานเล็ก - เวลาไม่เกิน 3-4 นาที
• หากซื้อเกล็ดข้าวโอ๊ตโดยน้ำหนัก แนะนำให้ล้างมันจากฝุ่น ซีเรียลที่เน่าเสีย และปรสิตในอาหารที่อาจเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนที่ไม่จำเป็นเหล่านี้ ให้ซื้อข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดที่บรรจุในแพ็คสำเร็จรูปแล้ว ไม่ใช่ตามน้ำหนัก
• ข้าวโอ๊ตแบบโฮลเกรนใช้เวลาในการปรุงนานกว่า แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าข้าวโอ๊ตรีดมาก

คุณไม่ต้องการกินข้าวโอ๊ตในรูปแบบบริสุทธิ์เสมอไป ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงไปได้:

• ผลไม้ตามฤดูกาล - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, ลูกพีช;
• ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่;
• ผลไม้แห้งสำเร็จรูป - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, กล้วย, ถั่วหลากหลายชนิด
• แยมผลไม้ต่างๆ (เหมาะสำหรับใช้ในฤดูหนาว);
• คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะเนย ซึ่งมักจะเติมหลังการต้มเบียร์เสมอ

อย่าปรุงโจ๊กมากเกินไปหากต้องการอาหารเช้าที่อร่อย ให้ทำตามขั้นตอนและทำตามตารางเวลา สำหรับการทำข้าวโอ๊ต แนะนำให้ใช้เฉพาะเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ

เกล็ดข้าวโอ๊ตสามารถต้มในนมหรือน้ำได้ เวลาปรุงโจ๊กเฉลี่ยไม่เกิน 15-20 นาที

ปรุงโจ๊กในน้ำอย่างง่ายดายและรวดเร็วตามสูตรที่ระบุ:

• ใส่หม้อน้ำ (300 กรัม) บนไฟช้าใส่ซีเรียล (250 กรัม)
• ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีในเวลานี้อย่าลืมคน
• หลังจากเดือดใส่ส่วนผสมต่างๆ (เกลือ, น้ำตาล, น้ำผึ้ง) ตามดุลยพินิจของพ่อครัว
• นำออกจากเตาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ปิดฝา

ในการทำโจ๊กกับนมคุณจะต้อง:

• ซีเรียล 1 แก้ว;
• นมโฮมเมดหรือพาสเจอร์ไรส์ - 2 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 4 ช้อนชา

คำสั่งทำอาหาร:

• นำนมไปต้มเพิ่มซีเรียลเกลือน้ำตาลคนประมาณ 15-20 นาที
• นำลงจากเตา ใส่น้ำมัน ต้มไว้ใต้ฝา 10 นาที

อีกสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการต้มโจ๊กในนมด้วยน้ำ

• สัดส่วนมีดังนี้: เราใช้ข้าวโอ๊ต 100 กรัมน้ำหนึ่งแก้วและนม 2 แก้ว
• เมื่อน้ำที่มีสะเก็ดเดือดแล้ว ให้เทสะเก็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทนมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
• ในตอนท้ายเราโยนเกลือน้ำตาลและเข้าไปยุ่ง หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้เติมน้ำมัน 25 กรัม

Shanka ทันทีมีลักษณะของตัวเอง ไม่ได้ต้มแต่นึ่งด้วยน้ำเดือดและจะพร้อมใช้งานใน 3-4 นาที อัลกอริธึมการทำอาหาร: ใช้จานลึกเพิ่มซีเรียลตามกฎแล้วพวกเขามาพร้อมกับส่วนผสมเพิ่มเติมต้มด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดแล้วกิน วิธีการทำอาหารนี้ถือว่าเป็นวิธีที่เร็วและธรรมดาที่สุดวิธีหนึ่ง

แต่โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปนั้นไม่มีสารอาหารบางส่วน และส่วนผสมที่เติมลงไปนั้นมีต้นกำเนิดที่ผิดธรรมชาติในกรณีนี้ เพื่อเพิ่มประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ให้ซื้อซีเรียลที่ไม่มีสารเติมแต่ง

แยกจากกันควรให้ความสนใจกับสูตรข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดที่สุดหรืออยู่ในนั้น ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่อาหารที่อร่อย สูตรสำหรับโจ๊กนี้ไม่ได้เติมเกลือน้ำตาลน้ำมันแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตดังกล่าวคือ 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม โปรตีน 3 กรัม และไขมัน 1.5-1.7 กรัม) ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารปรุงด้วยน้ำเท่านั้น สามารถต้มได้ 10 นาที

สูตรมีดังนี้: คุณจะต้องใช้น้ำ 200 กรัมและสะเก็ดสับละเอียด 100 กรัม คุณสามารถต้มสะเก็ดในน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารคือข้าวโอ๊ตทั้งหมด แต่ในกรณีนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร สูตรอาหารสำหรับทำข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หากคุณต้องการโจ๊กอาหาร แต่ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมนาน ให้ใช้ Hercules แต่ไม่มีสารเติมแต่ง ซึ่งจะใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีเท่านั้น แน่นอนคุณจะไม่นั่งบนโจ๊กเป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้เสริมสูตรด้วยอบเชยขูดหรือดาร์กช็อกโกแลตเป็นระยะ ๆ แอปเปิ้ลขูดผลไม้แห้ง แต่ในปริมาณเล็กน้อยและไม่ใช่ทุกวัน โปรดทราบว่า สำหรับการลดน้ำหนักโจ๊กทันทีไม่เหมาะ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้ายิ่งไปกว่านั้น เครื่องใช้ในครัวในปัจจุบันนี้สามารถเปลี่ยนเตาได้ทั้งหมดและแม้กระทั่งเตาอบ หากจานมีลักษณะเป็นอาหาร

เทนม (3 ถ้วย) หรือน้ำ (2 ถ้วย) ลงในชาม เทซีเรียล (2.5 ถ้วย) น้ำตาลและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว บนแผงควบคุม เลือก "โจ๊ก" หรือ "โจ๊กนม" กระบวนการทำอาหารถูกตั้งโปรแกรมไว้ 15 นาที แนะนำให้คนข้าวโอ๊ตเป็นระยะระหว่างการปรุงอาหาร ในกระบวนการนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม (น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ผลไม้ ฯลฯ)

เกล็ดข้าวโอ๊ตในนมหรือน้ำสามารถเข้าไมโครเวฟได้ดีเยี่ยม ถ้าเราทำอาหารในน้ำ เราใช้ซีเรียล 250-300 กรัม น้ำ 300 กรัม น้ำตาล 2-3 ช้อนชา ตั้งเวลาไว้ 5 นาที

การทำข้าวโอ๊ตบดในนมในไมโครเวฟมีดังนี้ เราใช้ซีเรียล 400 กรัมนม 250 กรัมน้ำตาล 2-3 ช้อนชา ตั้งเวลาเป็น 3 นาที หลังจากนั้นผสมยืนยัน 2 นาทีโยนน้ำมัน

เมื่อต้มโจ๊กด้วยไมโครเวฟ ให้ใช้เฉพาะอาหารพิเศษ ควรให้ลึกที่สุด หากต้องการเร่งกระบวนการต้มเบียร์ ให้ใช้เครื่องดูดควันแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปิดจานในไมโครเวฟ

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรข้าวโอ๊ตแสนอร่อย