ข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ต: คุณสมบัติและเทคนิคการทำอาหาร

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่พบบ่อยที่สุด แต่การรับประทานอาหารแบบเดิมๆ ทุกวันจะน่าเบื่อ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้หลายวิธี: นี่คือข้าวโอ๊ตปรุงด้วยโยเกิร์ตหรือสารตัวเติมอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ผลไม้และโยเกิร์ตข้าวโอ๊ตบด สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารเช้าดังกล่าวไม่เพียงแต่ให้พลังงานเป็นเวลานาน แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง: เบต้ากลูแคนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล และมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ค่อนข้างง่าย ในตอนเย็นเราใส่สะเก็ดดิบลงในภาชนะ (ขวดหรือแก้วขนาดใหญ่) เติมนมหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ เพิ่มผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ (ราดหน้า) ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ข้าวโอ๊ตที่เทค้างคืนจะอิ่มตัวด้วยสารตัวเติมและอาหารเช้าก็จะพร้อม

การใช้โยเกิร์ตร่วมกับข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับอาหารเช้ามากยิ่งขึ้น สามารถใช้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้แลคโตสโยเกิร์ตทำให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารมีความเสถียร ป้องกันการเกิดขึ้นของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ และมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป มีหลายสูตรให้เลือก

• ในการเตรียม ให้ใส่ข้าวโอ๊ตบด 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของภาชนะ เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ นม 250 กรัม และโยเกิร์ต อย่างละ 250 กรัม ใส่เบอร์รี่และผลไม้สับละเอียด หากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมงในที่เย็น
• คนรักช็อกโกแลตสามารถทำอาหารเช้าแบบช็อกโกแลตได้ ในภาชนะที่มีซีเรียลหนึ่งในสี่แก้ว เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา วานิลลาครึ่งช้อนชา เทนม 80 กรัมและโยเกิร์ต 70 กรัมทั้งหมดลงในภาชนะ เขย่าทุกอย่าง แล้วเทช็อกโกแลตขูด (1 ช้อนโต๊ะ) และเชอร์รี่หลุมแช่แข็งหรือสดหนึ่งแก้วลงไป ผสมอีกครั้งและแช่เย็นค้างคืน
• รสชาติของข้าวโอ๊ตในฤดูร้อนที่ไม่ธรรมดา ชวนให้นึกถึงรสชาติของพายบลูเบอร์รี่ ต้องใช้ซีเรียลและนมครึ่งแก้ว โดยคุณควรเติมโยเกิร์ต 5 ช้อนโต๊ะ บลูเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนชา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา และผิวเลมอน เราผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็นค้างคืน
• การผสมผสานขององุ่นและวอลนัทในโจ๊กนั้นน่าทึ่งมาก ใช้ข้าวโอ๊ตและนมครึ่งแก้ว โยเกิร์ต 5 ช้อนโต๊ะ ใส่องุ่นหั่นครึ่งกำมือ วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยครึ่งช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง อาหารเช้าเพื่อสุขภาพก็จะปรุงเอง

ในการเตรียมโยเกิร์ตข้าวโอ๊ตเราใช้ Hercules 100 กรัมเทน้ำ 100 กรัมเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงจากนั้นบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและกรองมวลที่ได้ ปรากฏว่าเป็นนมข้าวโอ๊ต เราทิ้งไว้สองหรือสามวันเพื่อให้เปรี้ยวกวนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถทำให้หวานและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไป

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจจะเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามวันดังนั้นคุณสามารถทำอาหารเช้าล่วงหน้าสำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง สำหรับการแช่แนะนำให้ 8-12 ชั่วโมง แต่ถ้าหมดเวลา 4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ข้าวต้มกินได้ทั้งเย็นและอุ่น ใช้เวลา 1-2 นาทีในการอุ่นเครื่องในไมโครเวฟ จานใด ๆ ใช้เป็นภาชนะหรือซื้อขวดพิเศษ การทำอาหารในภาชนะเป็นไปได้หากคุณต้องนำอาหารติดตัวไปด้วย

ในการปรุงข้าวโอ๊ตขี้เกียจพวกเขาไม่เพียงใช้ซีเรียลเท่านั้น แต่ยังใช้ข้าวโอ๊ตด้วย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นต้องอุ่นให้ร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนจึงจะบวมและใส่ในตู้เย็นเท่านั้น คุณสามารถเติมซีเรียลด้วยนมวัวธรรมดาและถั่วเหลืองอัลมอนด์ข้าว คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ในระหว่างการรับประทานอาหารจะใช้โยเกิร์ต kefir หรือน้ำเพียงอย่างเดียว สามารถเพิ่มเมล็ดเจีย (1 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

คนรักกรอบสามารถทำท็อปปิ้งกรุบกรอบได้เพื่อให้ได้มันให้ใส่ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยและอัลมอนด์สับละเอียดจำนวนเท่ากันในกระทะเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลครึ่งช้อนโต๊ะ เก็บส่วนผสมนี้ไว้บนกองไฟประมาณ 3-5 นาทีจนสีของสะเก็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ด้วยท็อปปิ้งที่กรุบกรอบเช่นนี้จึงตกแต่งจานสำเร็จรูป

คุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับอาหารเช้าของคุณด้วยขิงขูด อบเชย วานิลลา ผงโกโก้ หรือส่วนผสมของเครื่องเทศขนมปังขิงชนิดพิเศษ คุณสามารถทำให้จานหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, หญ้าหวาน สำหรับผู้ที่ไม่ได้กังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับการดูแลรูปร่าง จะใส่แยมหรือน้ำตาลอย่างเดียวก็ได้

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ความพยายามในการเตรียมตัวขั้นต่ำ และประโยชน์สูงสุดที่รับประกันการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

วิดีโอต่อไปนี้แสดงสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ต