เคล็ดลับการทำข้าวโอ๊ต “ขี้เกียจ” เพื่อโภชนาการที่เหมาะสม

ในวัยเด็ก หลายคนมักเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตต้มในนมและปรุงรสด้วยเนย อาหารเช้านี้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ วันนี้จานปกติมักจะเสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย - เย็นและในขวด ข้าวโอ๊ตดังกล่าวเรียกว่า "ขี้เกียจ" เนื่องจากการปรุงอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ จากพ่อครัว

ข้าวโอ๊ต“ ขี้เกียจ” ในขวดบนน้ำชนะใจผู้อื่นอย่างรวดเร็วด้วยเหตุผล: อาหารจานนี้ปรุงเร็วมากและนอกจากนี้ยังคงองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าการอบร้อนแบบดั้งเดิม อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงอาหารนี้เบามาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ - ในตอนเช้าก็สามารถอิ่มตัวและให้ความแข็งแรงตลอดทั้งวัน จานนี้มีองค์ประกอบที่สมดุลอิ่มตัวด้วยแคลเซียมวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ โปรตีนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ สุดท้าย สิ่งที่คนรัก PP ชื่นชมก็คือข้าวโอ๊ตแทบไม่มีน้ำตาลและไขมันเลย

อาหารเช้าในธนาคารมักถูกจัดเตรียมในวันก่อน ดังนั้นในตอนเช้า คุณจึงสามารถประหยัดเวลาและยืดเวลานอนได้ ฝาปิดภาชนะปิดง่ายด้วยตัวมันเอง ช่วยให้คุณนำจานไปที่ทำงาน เดิน หรือเรียนได้ แม้ว่าสูตรพื้นฐานจะเตรียมด้วยน้ำ แต่ข้าวโอ๊ตสามารถเท kefir นมอบหมักโยเกิร์ตและผสมกับนมได้ แน่นอนว่ามีสารเติมแต่งมากมายไม่รู้จบ: ผลไม้ เบอร์รี่และถั่ว สามารถส่งธนาคารไปที่ช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นได้เกือบหนึ่งเดือน

ข้าวโอ๊ตให้พลังงาน ช่วยเผาผลาญไขมันระหว่างออกกำลังกาย และช่วยฟื้นฟูจากการออกแรงอย่างหนัก จานประกอบด้วยสารที่ยืดกระบวนการของความอิ่มแปล้และช่วยให้ไม่กินมากเกินไป ข้าวโอ๊ตช่วยลดโอกาสการเป็นโรคเบาหวาน รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และยังมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลอีกด้วย สุดท้ายเมื่อใช้เป็นประจำ ปัญหาความดันจะหายไป การทำงานของหัวใจดีขึ้น และโอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้จะลดลง

สุดท้ายนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องพูดถึงคือจะต้องปรุงข้าวโอ๊ตสักหน่อย แต่ท้องจะเต็มไปหมด คุณสามารถปรุงทั้งน้ำและนมพร่องมันเนย - นั่นคือทำสูตรอาหารที่ค่อนข้างเป็นอาหารมากขึ้น เตรียมจานในเวลาเพียงสองนาที แต่ถึงกระนั้นรสชาติก็ยอดเยี่ยม ข้าวโอ๊ตจะต้องดูดซับของเหลวเป็นเวลาแปดชั่วโมง แต่ถ้าจำเป็น ปริมาณนี้จะลดลงเหลือสี่ชั่วโมง

อันตรายเพียงอย่างเดียวที่เป็นไปได้ที่ข้าวโอ๊ตในขวดนำมาคือการใช้กลูเตน โดยตัวมันเองข้าวโอ๊ตไม่มีมัน แต่บางครั้งมันก็ปนเปื้อนด้วยข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีซึ่งมีโปรตีนจากพืชนี้ ดังนั้นคนที่ร่างกายไม่ดูดซึมกลูเตนจึงควรระมัดระวัง นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่ผู้ที่กินโจ๊ก "ขี้เกียจ" เป็นประจำยังคงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสารเติมแต่งที่หวานมากเกินไปหรือผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในปริมาณมาก

การเตรียมอาหารที่ผิดปกตินี้เริ่มต้นด้วยการเลือกภาชนะที่เหมาะสม โถแก้วถือเป็นแบบดั้งเดิมซึ่งมีปริมาตร 0.4 หรือ 0.5 ลิตร มีคอค่อนข้างกว้างซึ่งไม่กีดขวางกระบวนการกินและปิดฝาให้แน่น นอกจากความหลากหลายนี้แล้ว คุณสามารถเลือกภาชนะได้เกือบทุกแบบ: คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตบดในกระติกน้ำร้อน กล่องพลาสติก ชาม กระทะ หรือเหยือก ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือต้องถือแก้วของเหลว โปรดจำไว้ว่าภาชนะที่มีคอแคบจะทำให้กินยาก และปริมาณที่มากเกินไปจะมากเกินไปและเป็นไปไม่ได้สำหรับการขนส่งที่สะดวกสบาย

ความคิดเห็นกล่าวว่าทั้งซีเรียลสำเร็จรูปและซีเรียลสำหรับทำอาหารเป็นเวลานานนั้นเหมาะสม อย่างหลังมีประโยชน์มากกว่า สิ่งสำคัญคือธัญพืชต้องมีคุณภาพสูงและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ส่วนที่เป็นของเหลวมักจะเป็นส่วนผสมของนมและโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารตัวเติมหรือเป็นน้ำเปล่า แน่นอนว่าไม่มีกฎข้อเดียว และสามารถแช่จานค้างคืนด้วยกรีกหรือโยเกิร์ตผลไม้ นม kefir และแม้แต่น้ำผลไม้จากธรรมชาติ ขอแนะนำให้ทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาร์ติโชกของเยรูซาเลมในฐานะสารให้ความหวาน แต่แน่นอนว่าฟรุกโตสปกติก็ใช้ได้เช่นกัน

ในฤดูหนาว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่เมล็ดเจียหรือเมล็ดแฟลกซ์บดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน พวกเขาอุดมไปด้วยกรดไขมันซึ่งช่วยในการรับมือกับช่วงเวลาที่เครียดได้ดียิ่งขึ้น สำหรับฟิลเลอร์ แฟนตาซีไม่มีขอบเขตที่นี่ คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตในโถที่มีกล้วยอบและช็อกโกแลต เมเปิ้ลไซรัปและผลเบอร์รี่ เนยถั่วและแอปเปิ้ล

มะม่วง, ราสเบอร์รี่, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วานิลลา, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ - ผสมกันได้เกือบทุกแบบ เครื่องเทศกลายเป็นไฮไลท์ที่ยอดเยี่ยม: ขิง วานิลลา อบเชย หรือผักชี นอกจากผลไม้แบบดั้งเดิมแล้ว ยังใช้เมล็ดพืช ถั่ว น้ำมัน ลูกเกด เกล็ดมะพร้าว และสารพัดอื่นๆ อีกด้วย เหลือเพียงจำไว้ว่าการใช้กล้วยยังช่วยลดอายุการเก็บของข้าวโอ๊ตลงครึ่งหนึ่งโดยไม่ต้องแช่แข็ง

แม้ว่าวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตบดในขวดที่ถูกต้องคือการผสมส่วนผสมที่เป็นของแข็งในตอนเย็น เทของเหลวลงไปแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน แต่รูปแบบอื่นๆ ก็เป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น นึ่งด้วยน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อน ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ในตู้เย็น แน่นอน คุณต้องคำนึงว่าถ้าซีเรียลถูกต้ม มันอาจสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างไป

ควรเพิ่มว่าความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่เติมและเนื้อสัมผัสจะขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวโอ๊ตที่เลือก โจ๊กทันทีจะนุ่ม ข้าวโอ๊ตจะกระชับขึ้น และข้าวโอ๊ตจะกรอบและมีสุขภาพดีที่สุด โดยทั่วไปถือว่า ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและสามารถเลือกสารเติมแต่งและสารให้ความหวานต่างๆในมื้อเช้าได้ตามความต้องการ

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตขั้นพื้นฐานในขวดโหล คุณจะต้องมีซีเรียลที่ปรุงเป็นเวลานาน โยเกิร์ต นมและผลไม้ ส่วนประกอบของนมเทลงในขวดแล้วเทข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะและผลไม้สับละเอียดครึ่งหนึ่งลงไป ทุกอย่างถูกปิดฝาไว้ ไม่ว่าจะเป็นไนลอนธรรมดาหรือกระป๋องพิเศษ จากนั้นเขย่าเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจากนั้นเปิดฝา วางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน ปิดฝาให้แน่น แล้วใส่ในตู้เย็นจนถึงเช้า ข้ามคืนส่วนผสมจะซึมเข้าสู่กันและกันและเป็นผลให้คุณได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยที่หอมกรุ่น

ผู้ที่ติดตามรูปร่างอย่างระมัดระวังคุณต้องเลือกผลไม้ที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นผลไม้รสเปรี้ยว ในการสร้างโถ คุณต้องมีข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมสี่ช้อนโต๊ะ ผลไม้หวาน 25 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม และแยมส้มธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผลไม้หวาน จะถูกจัดวางในขวดโหลแล้วเขย่า จากนั้นวางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบนของสารและทุกอย่างจะถูกลบออกในที่เย็น อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจคือการเติมกล้วยและโกโก้

จำเป็นต้องเตรียมข้าวโอ๊ตบดสามช้อนโต๊ะโยเกิร์ตปริมาณเท่ากันนมสี่ช้อนโต๊ะโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและกล้วย 50 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างยกเว้นกล้วยผสมในขวดเขย่าแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็น

อาหารจานนี้ยังสามารถผสมแอปเปิ้ลและอบเชยแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย ปริมาณซีเรียลนมและโยเกิร์ตตามปกติจากนั้นอบเชยครึ่งช้อนชาแอปเปิ้ลสองช้อนโต๊ะซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลซอสและน้ำผึ้งประมาณ 25 กรัม ทุกอย่างจัดทำขึ้นตามรูปแบบปกติ: ผสมส่วนผสมยกเว้นแอปเปิ้ลและในที่สุดก็เพิ่ม ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าพร้อมดาร์กช็อกโกแลตและเชอร์รี่ นอกจากซีเรียล นม และโยเกิร์ตแล้ว คุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง 20 กรัม ช็อคโกแลตขูด 30 กรัม โดยมีโกโก้อย่างน้อย 50% เป็นส่วนประกอบ และเนื้อเชอร์รี่สองช้อนโต๊ะ

ทุกอย่างยกเว้นผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้าย ในที่สุด สูตรข้าวโอ๊ตมอคค่าก็ดั้งเดิมมาก ทำซ้ำสามองค์ประกอบแรกนอกจากนี้คุณต้องใช้น้ำผึ้ง 20 กรัมโกโก้หนึ่งช้อนชาและกาแฟสำเร็จรูปครึ่งช้อนชาซึ่งจะต้องละลายในน้ำเดือด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมทันทีและนำออกในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรเสริมอาหารด้วยส่วนผสมตามฤดูกาลให้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ ดังนั้น คุณควรลองทำอาหารกับฟักทอง ใช้ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วกับนมในปริมาณเท่ากัน ตามด้วยฟักทองบดหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตกับลูกพลับลูกจันทน์เทศและขิง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและส่งไปยังตู้เย็นทันที

ข้าวโอ๊ตกับ kefir จะมีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำ นอกจากซีเรียลครึ่งแก้วแล้ว คุณจะต้องใช้นมพร่องมันเนยหนึ่งในสี่ถ้วยและเคเฟอร์สามในสี่ถ้วย ในตอนเช้ามวลที่ได้สามารถเสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ในกรณีที่ตัดสินใจทำอาหารจานเดียวในน้ำ สามารถเลือกผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น เตรียมข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปครึ่งถ้วย เกลือหนึ่งหยิบมือ อบเชยหนึ่งหยิบมือ แครนเบอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สับ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำหนึ่งแก้ว ทุกอย่างจัดทำขึ้นตามรูปแบบปกติ

ข้าวโอ๊ตบด "ขี้เกียจ" กับชีสกระท่อมมีประโยชน์สองเท่าและช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอค่อนข้างผิดปกติของผลิตภัณฑ์ นอกจากสามช้อนโต๊ะแล้วยังมีคอทเทจชีส 100 กรัมและ kefir 150 กรัมจากนั้นก็ใช้แอปเปิ้ลหนึ่งลูกส้มครึ่งลูกถั่วและเมล็ดพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมและผสมในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยเมล็ดพืชและถั่ว

คุณจะได้เรียนรู้สูตรข้าวโอ๊ตง่าย ๆ สี่สูตรในวิดีโอหน้า