ข้าวโอ๊ตไม่ปอกเปลือก: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม วิธีการเตรียม

การหว่านข้าวโอ๊ตเป็นพืชธัญญาหารประจำปี เมล็ดของมันทั้งที่ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกมีคุณสมบัติทางยาที่ไม่ต้องสงสัย สามารถใช้ดิบและต้มได้ ในการรักษาพื้นบ้านใช้ส่วนอื่น ๆ ของพืชเช่นลำต้นอ่อนและฟาง ยาแผนโบราณยังตระหนักถึงผลประโยชน์ของซีเรียลนี้ต่อร่างกายมนุษย์ แต่เตือนถึงข้อห้ามบางประการ

เมล็ดข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยธาตุสำคัญมากมาย วิตามิน แร่ธาตุ นอกเหนือไปจากส่วนประกอบหลักที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน นอกจากนี้ยังรวมถึงเมไทโอนีนกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยกำมะถันที่จำเป็น ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีน ฟอสโฟลิปิด และอะดรีนาลีน นอกจากนี้ในเมล็ดพืชยังมีองค์ประกอบที่เป็นแป้ง พอลิแซ็กคาไรด์ เอสเทอร์ สเตอรอลจากพืช และไกลโคไซด์

ข้าวโอ๊ตไม่ปอกเปลือก มีประโยชน์ทวีคูณเพราะในเปลือกของเมล็ดธัญพืชมีเส้นใยซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับและทำความสะอาดเนื้อเยื่อของอวัยวะจากสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีไบโอตินและสารวิตามินอื่นๆ ในกลุ่ม B ซึ่งช่วยบำรุงผิวหนังและระบบประสาทให้อยู่ในสภาพดี องค์ประกอบยังมีแป้งซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารส่งผลดีต่อผนังกระเพาะอาหารและลำไส้

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ แนะนำให้ใช้โจ๊กจากเมล็ดธัญพืชและข้าวโอ๊ต มันเป็นสิ่งสำคัญที่พืชจะเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากนั้นจะได้รับประโยชน์สูงสุด การเตรียมยารักษาที่ถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ส่วนใหญ่มักใช้ยาต้มเพื่อรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ โดยคุณสามารถเตรียมเยลลี่หรือ kvass ที่ดีต่อสุขภาพได้

ผลของเครื่องดื่มที่มีคุณค่านี้ต่อร่างกายนั้นหลากหลาย

• ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและการอักเสบข้าวโอ๊ตแสดงคุณสมบัติการรักษาที่ห่อหุ้ม - กลายเป็นเยลลี่ชนิดหนึ่งซึ่งครอบคลุมเนื้อเยื่อเมือกของผนังอวัยวะปรับปรุงสภาพของพวกเขา
• คุณสมบัติการรักษาของพืชช่วยขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนักทุกชนิด ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงสามารถใช้ได้กับอาการมึนเมาอันเป็นผลมาจากอาหารเป็นพิษ ฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับ หลังการฉายรังสีและเคมีบำบัด และสำหรับโรคเนื้องอก
• ด้วยนิ่วในไตซีเรียลจะขจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งจะช่วยขจัดอาการบวม
• อินซูลินที่มีอยู่ในเมล็ดข้าวโอ๊ตช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ในผู้ป่วยเบาหวาน
• สำหรับโรคหวัด โรคระบบทางเดินหายใจ โรคติดเชื้อ ยาต้มใช้เป็นยาลดไข้และยาขับปัสสาวะ
• เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตสามารถถือเป็นยากล่อมประสาท มันมีผลสงบเงียบ ยากล่อมประสาท และผ่อนคลายในปลายประสาท
• การมีทริปโตเฟนมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยการบาดเจ็บและการบาดเจ็บทำให้เกิดการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• เนื่องจากการมีเบต้ากลูแคน การดื่มจากธัญพืชช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

นอกจากนี้ เครื่องดื่มจากเมล็ดพืชยังช่วยลดการเสพติด เช่น การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ และการติดยา นี่เป็นเพราะสโคโปเลตินที่พบในธัญพืช นอกจากนี้ การบริโภคเป็นประจำช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ชะลอการพัฒนาของมะเร็ง

ข้อห้ามในการใช้ข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้ปอกเปลือกก่อนอื่นคือความรู้สึกไวต่อองค์ประกอบและส่วนประกอบแต่ละอย่าง ในกรณีอื่นๆ ซีเรียลไม่สามารถสร้างความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพได้

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ควรใช้อาหารและยาต้มจากพืชชนิดนี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติดังต่อไปนี้:

• การทำงานของไตไม่เพียงพอ
• การปรากฏตัวของก้อนหินในถุงน้ำดีหรือไม่มีอวัยวะนี้อันเป็นผลมาจากการผ่าตัด;
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• ความผิดปกติในระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• โรคตับเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง

ในการเตรียมการแช่หรือยาต้มซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มที่ต้องการก่อนอื่นคุณต้องดูแลการทำลายไฟติน - ส่วนประกอบนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายกรดไฟติกสามารถขจัดธาตุที่เป็นประโยชน์ ยับยั้งการหมัก ซึ่งทำให้การย่อยอาหารได้รับความทุกข์ทรมาน และไม่ดูดซึมฟอสฟอรัส

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องเตรียมเครื่องดื่มจากเมล็ดพืชที่งอกไว้ล่วงหน้าหรือข้าวโอ๊ตหมัก

พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการปรุงข้าวโอ๊ต

• คุณสามารถงอกเมล็ดให้แช่น้ำไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นเกลี่ยเมล็ดพืชด้วยผ้าก๊อซแล้วรอให้เปิด ไม่ต้องทำอาหาร แค่บดในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำ หากไม่มีความไวต่อน้ำผึ้ง ให้เติมหนึ่งช้อนลงในเครื่องดื่มที่ได้ ในตอนเช้าเมาครึ่งแก้วส่วนที่เหลือ - ระหว่างวัน วิธีการรักษานี้สามารถใช้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท หลังการให้เคมีบำบัด เพื่อการฟื้นตัวหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง การผ่าตัด และความอ่อนล้าทางร่างกาย
• ข้าวโอ๊ตหมักเตรียมไว้ในตอนเย็น - เทเมล็ดพืชที่มีแกลบด้วยหางนมที่เหลือหลังจากทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจะได้รับสองเท่าเนื่องจากเมล็ดจะบวม คุณสามารถใช้น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนๆ แทนได้ ในที่อบอุ่น ข้าวโอ๊ตควรยืนอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงล้างเมล็ดธัญพืชโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก (ผ่านตะแกรง) และเคี่ยวสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็เติมน้ำถึงหนึ่งลิตร คุณต้องกินครึ่งถ้วยก่อนอาหาร

สำหรับปัญหาสุขภาพต่างๆ คุณสามารถเสริมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเหล่านี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ:

• เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในช่วงการระบาดตามฤดูกาลผสมกับการแช่โรสฮิป
• ด้วยโรคความดันโลหิตสูง - ด้วยยาต้มของ Hawthorn;
• เพื่อการเลิกบุหรี่ ยาต้มทำด้วยการเพิ่มเมล็ดข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างและข้าวไรย์
• ด้วยการละเมิดการทำงานของหัวใจ เพิ่มเหง้า elecampane สับลงในน้ำซุปข้าวโอ๊ตและนำไปต้ม
• ด้วยโรคที่มาพร้อมกับไข้, ไข้, มันจะดีกว่าที่จะปรุงข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้ปอกเปลือกในนมด้วยการเติมลูกเกดและน้ำผึ้งธรรมชาติที่เก็บเกี่ยวสดจำนวนเล็กน้อย

ข้าวโอ๊ตที่ปอกเปลือกแล้วสามารถปรับปรุงสภาพและการทำงานของอวัยวะภายในได้ แต่ผลของข้าวโอ๊ตจะไม่ได้ผลเท่ากับการใช้เมล็ดธัญพืชที่มีเปลือกหุ้ม

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับคุณสมบัติของข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้ปอกเปลือก