คุณสมบัติของการกินผักเพื่อลดน้ำหนักและสูตรอาหาร

สิ่งที่ผู้หญิงไม่แสวงหาเพื่อหุ่นที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาทรมานตัวเองด้วยอาหารต่าง ๆ ลองใช้วิธีการบางอย่างกับตัวเองอดอยาก สิ่งเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้อง การกินผักตลอดทั้งวัน คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ทำให้รูปร่างใกล้เคียงกับค่าพารามิเตอร์ที่หวงแหน แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไป

ผักมีมาโครและไมโครอิลิเมนต์ วิตามิน ไฟเบอร์จำนวนมาก การกินผักให้เพียงพอจะช่วยให้:

• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• เร่งการเผาผลาญ
• ชำระล้างลำไส้;
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดปรับปรุงการทำงานของตับ
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น

เนื่องจากผักถูกย่อยช้าจึงรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ร่างกายต้องใช้เวลามากในการย่อยไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยขจัดการสะสมของไขมันสำรอง

ดังนั้นมาทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักรายการนี้รวมถึงผักที่แนะนำให้บริโภคระหว่างรับประทานอาหารหรือวันถือศีลอด ผักหลายชนิดเหมาะสำหรับการขจัดไขมัน

• กะหล่ำปลี. เหล่านี้รวมถึงสามัญและกะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ซาวอย
• พริกไทย. ควรเพิ่มพริกหวานบัลแกเรียและพริกขี้หนูลงในอาหาร
• บวบ, บวบ, สควอช
• แตงกวา.
• มะเขือเทศ.
• หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า.
• ผักชีฝรั่ง.
• บีท.

ด้วยความรู้สึกหิวที่รุนแรงจึงเพิ่มมันฝรั่ง, ข้าวโพด, ฟักทอง, แครอทจำนวนเล็กน้อยในอาหาร

เพื่อไม่ให้ได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น คุณควรเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในอาหาร ควรรับประทานในตอนเช้า อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรับประทานในปริมาณมาก และช้ากว่า 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน

สำหรับคนที่ไม่อยากดีขึ้น การทำผักให้ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญ ผักดิบควรรับประทานสับเป็นชิ้นดีที่สุดและทันทีหลังปรุง มิฉะนั้น ประโยชน์ของการรับประทานจะน้อยลงเนื่องจากสูญเสียวิตามินอย่างรวดเร็ว ถ้าสลัดทำจากผัก ไม่ควรใส่มายองเนสลงไป สำหรับน้ำสลัด อนุญาตให้ใช้น้ำมันแฟลกซ์ มะกอก หรืองา รวมทั้งครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือซีอิ๊ว

นอกจากผักสดแล้ว อาหารอื่นๆ ก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เช่นกัน ได้แก่ เนื้อต้มไม่ติดมัน ปลาต้ม นึ่ง ไข่ ในระหว่างวัน คุณควรดื่มน้ำสะอาดเพียงพอ รวมทั้งชาปกติหรือชาสมุนไพร จะดีถ้ามีดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ และเลมอนบาล์ม พวกเขาจะให้การนอนหลับพักผ่อนลดความอยากอาหาร

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินผักต้มหรือตุ๋น อาหารตุ๋นมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้มากกว่า หลังจากใช้แล้ว อาหารไม่ย่อยหรือท้องอืดน้อยลง คุณสามารถดับไฟได้ด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยหรือใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมหรือซอสถั่วเหลืองวางมะเขือเทศ ในระหว่างการรักษาความร้อน วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้

การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ​​คุณสามารถนึ่งจาน อบในเตาอบ ปรุงผักต้ม หลังจากเดือดคุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากนั้นทำค็อกเทลลดน้ำหนักในเครื่องปั่น

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้ คุณสามารถเตรียมมันเองหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

นอกจากอาหารแช่แข็งแล้ว อาหารอื่นๆ ยังรวมอยู่ในอาหารด้วย

• เนื้อไม่ติดมัน ได้แก่ เนื้อกระต่าย ไก่ เนื้อไก่งวง
• ปลาจะผอม มันจะดีกว่าที่จะให้บริการพอลลอคหรือเฮกไปที่โต๊ะ
• อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ก็มีประโยชน์เช่นกัน

ในช่วงที่หิวโหย เป็นการดีกว่าที่จะกินผลไม้แห้งหรือถั่ว แต่ควรทิ้งผลไม้สด เช่น กล้วยและองุ่นไปก่อน องค์ประกอบของผลไม้รสหวานเหล่านี้ประกอบด้วยฟรุกโตสจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะลดน้ำหนักได้หลังจากกินมัน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• คุณควรกินอย่างน้อย 5 หรือ 6 ครั้งต่อวัน หลีกเลี่ยงอาการหิวเฉียบพลัน
• ส่วนควรมีขนาดเล็กและไม่เกิน 200 กรัมของผลิตภัณฑ์
• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบการดื่มซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งลดอาการหิวลงได้ชั่วขณะหนึ่ง
• ในเวลากลางคืนคุณไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรตอาหารมื้อสุดท้ายที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกินสามชั่วโมงก่อนนอน
• เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละเว้นของว่าง เพราะจะไม่ทำให้น้ำหนักลดลง แต่จะชะลอการเผาผลาญเท่านั้น

หลายคนกินแซนด์วิชหรือดื่มชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้า สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเพราะในเวลานี้กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นขึ้น หลังจากการวิจัยพบว่าอาหารเช้าที่บุคคลกินเข้าไปนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารในมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วย

การรับประทานผักดิบในปริมาณมากอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรสลับการบริโภคอาหารดิบกับผักที่ผ่านการอบร้อน สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดในน้ำมันปริมาณมาก แต่นึ่ง ต้มหรืออบ ในระหว่างการอบชุบผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง

อาหารประเภทผักผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อต้มหรือปลาพร้อมสมุนไพร เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพื่อเริ่มต้นการเผาผลาญอาหารและลดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร คุณควรดื่มน้ำถึงสองลิตรในระหว่างวัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเมื่อบริโภคไฟเบอร์จำนวนมาก

นักโภชนาการกล่าวว่าควรเลือกผักที่ไม่มีแป้งไม่ว่าในกรณีใดไม่แนะนำให้ปรุงเป็นอาหารค่ำ แครอทและหัวบีทควรรับประทานในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม แครอทในยุโรปถือว่าไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้ ประกาศอย่างเป็นทางการในปี 1991

ไม่ควรรวมฟักทอง แตง ข้าวโพด ไว้ในอาหารในปริมาณมาก

อาหารบางชนิดมีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้จำกัดการบริโภคเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น ควรใช้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ คนรักมันฝรั่งสามารถรับประทานมันฝรั่งต้มหรืออบได้เป็นครั้งคราว

• เฟรนช์ฟรายส์มี 170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• ในรูปแบบต้มจานมี 76 กิโลแคลอรี
• "ในเครื่องแบบ" - 82 กิโลแคลอรี;
• มันฝรั่งบด - 82 กิโลแคลอรี

เพื่อเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ควรเลือกพริกหวานและพริกป่น กะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ ชาร์ด มะเขือเทศ และหัวบีต

ตอนกลางคืนคุณสามารถปรุงสลัดแครอท กินแตงกวา ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี พริกหวาน

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด มันจะดีกว่าที่จะเติมจานด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นอาหารดังกล่าวเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเพราะผักสดสุกในเวลานี้ ในเวลานี้พวกเขายังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ การรับประทานผักหลากหลายชนิด ทำให้คุณได้รูปร่างที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ปรับปรุงร่างกาย

เพื่อที่จะเห็นผลของอาหารนี้โดยเร็วที่สุด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับการออกกำลังกาย เดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ไปยิมหรือสระว่ายน้ำ จะพาคุณเข้าใกล้ความฝันอันเป็นที่รักของคุณมากขึ้น

การกินอาหารจากพืชจะทำให้คุณได้รับเพียงพออย่างรวดเร็ว ในขณะที่ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณที่จำเป็น ในระหว่างการควบคุมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก เป็นการดีกว่าที่จะกินผักดิบให้บ่อยขึ้น สลับกับอาหารต้มและตุ๋นเป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหารสำหรับอนาคต ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาว ประโยชน์จะลดลงเกือบ 70% การใช้ผักทำให้นึกถึงเมนูที่น่าสนใจได้ทั้งวัน ความหลากหลายของสลัด หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำผลไม้สด จะเป็นพื้นฐานของอาหารในช่วงเวลานี้

อาหารประเภทนี้สามารถทนต่อได้ค่อนข้างง่ายเพราะร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งช่วยในการทำความสะอาดได้ดีขึ้น ในเวลาเดียวกัน คนๆ หนึ่งจะได้รับวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กในปริมาณที่เหมาะสมในผัก และยังช่วยให้สามารถใช้เนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งรับประกันการบริโภคโปรตีนในร่างกาย อาหารแบบใหม่บางอย่าง เช่น อาหารคีโต มีเป้าหมายเพื่อลดการบริโภคโปรตีน ซึ่งจะนำไปสู่สภาพผิวที่ไม่ดีและผมร่วง แม้ว่าอาหารที่เป็นคีโตเจนิคจะทำให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องแน่ใจว่าได้รวมวิตามินคอมเพล็กซ์ในเวลานี้เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์ที่มุ่งลดน้ำหนักส่วนเกิน:

• สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมัน (100 กรัม) พร้อมสลัดผักและชาสมุนไพร
• เป็นของว่างคุณสามารถดื่ม kefir ที่ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวันประกอบด้วย okroshka บน kefir, ซุปกะหล่ำดอกบด, แครอทขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• อาหารเย็นประกอบด้วยพริกหวานยัดไส้มะเขือเทศและมะเขือยาว
• ในเวลากลางคืน คุณสามารถดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งถ้วย

นอกจากตัวเลือกนี้แล้ว คุณสามารถใช้อาหารตามการบริโภคซุปผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถกินซุปผักได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ สิ่งนี้จะให้ความรู้สึกอิ่มนาน และในขณะเดียวกัน ร่างกายก็จะใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยซุป ซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อเลือกรับประทานอาหารแบบนี้ ควรคำนึงว่าไม่ควรกินแบบนี้เกิน 7 วัน หลังจากนั้นควรรวมอาหารที่มีโปรตีนไว้ในอาหาร หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ คุณสามารถทำซ้ำตัวแปรของอาหารนี้ได้ ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 8 กก.

เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ อาหารนี้มีข้อห้ามบางอย่างเช่นกัน

1. รวมผักสดจำนวนมากในอาหารไม่ควรเป็นผู้ที่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การใช้สำหรับโรคกระเพาะ, แผล, อาการลำไส้ใหญ่บวมในช่วงที่กำเริบ
2. อาหารผักไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต
3. คนไม่ควรกินผักเป็นเวลานานในช่วงที่โรคเรื้อรังกำเริบ
4. ควรละทิ้งอาหารนี้สำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางชนิด
5. ผู้หญิงไม่ควรใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
6. อาหารนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ

ก่อนรับประทานอาหารใด ๆ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารหรือปัญหาอื่นๆ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เลือกนั้นถูกต้อง

อาหารประเภทผักดังกล่าวอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เคยชินกับเนื้อสัตว์ การรับประทานผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากผัก ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับประโยชน์มากขึ้น อาหารดังกล่าวมีความสมดุลมากขึ้นในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีคุณค่า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัว คุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆ และอร่อยได้ในหม้อหุงช้า ผักอบในเตาอบที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพไม่น้อย นอกจากนี้ยังควรดูแลวิตามินล่วงหน้าด้วยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักตุ๋นที่ไม่มีน้ำมันหรือนึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็น พวกเขาจะทิ้งความรู้สึกอิ่มนาน แต่จะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ

วัตถุดิบ:

• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 50 กรัม
• ปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว ½ ลูก;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

ผักทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมเครื่องเทศ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือตามต้องการ

ผักหั่นเป็นก้อนวางในกระทะลึกและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มเกลือที่ส่วนท้ายสุด ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 23 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ ผักยังสามารถใช้ทำสตูว์ หม้อตุ๋น น้ำสลัด หรือซุปที่เผาผลาญไขมันได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มและค็อกเทลที่ทำจากผัก ยิ่งจานผักในอาหารของมนุษย์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถบอกลาได้มากเท่านั้นและเอวก็จะเล็กลง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารผัก โปรดดูวิดีโอด้านล่าง