การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีต้น

กะหล่ำปลีเป็นอาหารธรรมดามาเป็นเวลานาน สามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้: ดิบ, ทอด, ตุ๋น, หมัก มันสามารถเป็นทั้งอาหารอิสระ (กะหล่ำปลียัดไส้ สตูว์) และเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อหรือปลา มันเป็นความปรารถนาที่จะเพิ่มผลผลิตของกะหล่ำปลีที่กระตุ้นให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พัฒนาพันธุ์ใหม่ของผักนี้

กะหล่ำปลีต้นช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน กะหล่ำปลีต้นหลากหลายชนิดมีคุณสมบัติหลายประการที่ดึงดูดทั้งชาวสวนมืออาชีพและชาวสวนมือสมัครเล่น นี่คือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเร็วของวัฒนธรรม ทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ดี

กะหล่ำปลีต้นเป็นพืชสวนชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย การปฏิบัติตามกฎในการปลูกพืชอย่างเหมาะสมและการดูแลอย่างง่ายจะช่วยให้เก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ที่ทุกคนชื่นชอบ

การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมจะเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกเร็วนั้นขึ้นอยู่กับเกณฑ์หลายประการ:

• ระยะเวลาของช่วงฤดูร้อนในบางพื้นที่ รายการนี้หมายถึงจำนวนวันที่แดดจัด ในภูมิภาคต่าง ๆ จำนวนวันที่อบอุ่นอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงสามถึงสี่เดือน การเลือกระยะเวลาการสุกของพืชรวมทั้งวิธีการหว่านจะขึ้นอยู่กับจำนวน
• เพื่อจุดประสงค์อะไร กะหล่ำปลีจะใช้ (การเก็บรักษา, ตุ๋น, หมัก)
• ที่สำคัญคือ ระยะเวลาการจัดเก็บ

ช่วงเวลาที่กะหล่ำปลีสุกเร็วโดยเฉลี่ยใช้เวลาประมาณ 65 ถึง 100 วัน ส้อมสุกในช่วงต้นฤดูร้อน (มักจะเป็นต้นเดือนมิถุนายน) กะหล่ำปลีสดใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ในรูปแบบธรรมชาติ (ซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย, การเตรียม, สตูว์ผัก, พาย, เครื่องเคียงหลายจาน) ผักนี้เหมาะสำหรับการดองและดองเนื่องจากอายุการเก็บรักษาต่ำกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป

พืชผลที่สุกแต่เนิ่นๆ ไม่ได้นำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดีและจานสีที่มีรสชาติไม่เข้มข้นเท่าการปลูกในปลาย

หัวกะหล่ำปลีมีโครงสร้างหลวม แต่ข้างในแข็งแรง กะหล่ำปลีสุกก่อนดีสำหรับการบริโภคสด มันถูกใช้ในการเตรียมน้ำกะหล่ำปลีและสลัดต่าง ๆ กับกะหล่ำปลีสด

ประโยชน์หลักของกะหล่ำปลีต้นคือระยะเวลาการทำให้สุกสั้น ในเวลาเพียงร้อยวัน เธอจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ ช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายนเป็นช่วงที่กะหล่ำปลีหลายสายพันธุ์สุก

ทางที่ดีควรรับประทานกะหล่ำปลีสดหลังจากเก็บเกี่ยวจากสวน ในช่วงเวลานี้มีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำความอ่อนโยนและวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดังกล่าวได้ในอนาคตโดยการดองหรือดอง

ความหลากหลายของกะหล่ำปลีจะทำให้ชาวสวนพอใจ

พิจารณาคำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลีขาวที่ดีที่สุด:

• วาไรตี้ "รินดา" - ลูกผสมสุกต้น เขาเป็นคนที่ชอบอุณหภูมิ ดังนั้นเขาจึงรู้สึกสบายในพื้นที่ที่ฤดูร้อนอบอุ่นและยาวนานพอ หัวมีขนาดปานกลาง ใบของพืชมีขนาดใหญ่และกระจายสีเขียวซีดชาวสวน "รินดา" มีค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมการดูแลที่ไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิ อายุการเก็บรักษาของหัวกะหล่ำปลีสามารถเข้าถึงได้ 3.5 - 4 เดือน สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานเช่นนี้ คุณต้องจัดระเบียบเงื่อนไขที่จำเป็น

• กะหล่ำปลีพันธุ์เร็วพิเศษจะทำให้ผู้ชื่นชอบผักมีความสุขด้วยการเก็บเกี่ยวหนึ่งเดือนหลังจากปลูก วาไรตี้ "Kazachok" หมายถึงเร็วเป็นพิเศษ มันออกผลสี่สิบวันหลังจากปลูกในที่โล่ง ความหลากหลายนั้นอร่อยและนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ จากด้านในหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงมีสีน้ำนมและลดความเปราะบางลง หัวของกะหล่ำปลีนั้นมีสีเขียวอ่อนน้ำหนัก - 1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม) "Kazachok" ไม่ค่อยสุกไม่แตก

• ความหลากหลาย "มิถุนายน" แพร่หลายในละติจูดของรัสเซีย มีไว้สำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น กะหล่ำปลีมีรสอ่อนมีโครงสร้างหนาแน่น น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีคือสองถึงสามกิโลกรัม การสุกของวัฒนธรรมตามชื่อที่สื่อถึงเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน กะหล่ำปลีดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลาย ลักษณะเด่นของมันคือการผสมผสานที่ลงตัวกับผักอื่น ๆ สตูว์นั้นอร่อยเป็นพิเศษ กะหล่ำปลี "มิถุนายน" ไม่โอ้อวดต้องดูแลน้อยที่สุด มันหยั่งรากได้ดีในทุ่งโล่ง แต่สามารถปลูกในเรือนกระจกได้

• “ดีต้า” - พันธุ์ต้นที่สุกภายในวันที่ร้อยหลังจากปลูกในสวน หัวเป็นทรงกลมมีก้านยาว หัวมีขนาดเล็กน้ำหนัก - มากถึงหนึ่งกิโลกรัม กะหล่ำปลีนั้นดีสำหรับการจัดเก็บ (นานถึงสามถึงสี่เดือน) มันสามารถทนต่อการขนส่งได้ดี เธอไม่กลัวการแตกร้าว

• วาไรตี้หนุ่ม "ด่วน" - กะหล่ำปลีซุปเปอร์ต้น เวลาสุกของผักประมาณสี่สิบวัน ความหลากหลายนั้นให้ผลตอบแทนสูง ขนาดมาตรฐานของหัวกะหล่ำปลีไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หัวกะหล่ำปลีที่มีการเก็บรักษาที่เหมาะสมนานถึงสี่เดือน

• วาไรตี้ "เซอร์ไพรส์" - กะหล่ำปลีต้นดัตช์ตอนต้น เช่นเดียวกับพี่น้องหลายๆ คน มันสุกในร้อยวัน ผักมีหัวสีเขียวทรงกลมปกติซึ่งไม่แตกร้าว

• หากเราพิจารณาพันธุ์ที่สร้างขึ้นสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น เราควรพูดถึง "อาร์กติก". นี่คือความหลากหลายที่ขาดไม่ได้ในละติจูดเหนือที่หนาวเย็น มันไม่โอ้อวดและในเวลาเดียวกันก็สุกเร็วมาก (หลังจากผ่านไปครึ่งเดือนคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าไฮบริดดังกล่าวต้องการแสงที่ดีและความชื้นเพียงพอ

• วาไรตี้ "Parel" ยังมีการเจริญเติบโตเร็ว - มากถึงสองเดือน หัวกะหล่ำปลีโดยน้ำหนัก 1300-1400 กรัมแข็งแรง พวกเขาทนต่อการขนส่งได้ดีนอนราบ รสชาติของกะหล่ำปลีฉ่ำกรอบ ปลูกได้ทั้งในสวนและในเรือนกระจก

• “โนโซมิ” - ความหลากหลายที่เร็วมากระยะเวลาการทำให้สุกคือสี่สิบวัน ส้อม "Nozomi" เป็นทรงกลมมีขอบเรียบ มวลของหนึ่งมีตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึงสองกิโลกรัม หัวมีความหนาแน่นดังนั้นคุณไม่ต้องกลัวว่ามันจะแตกในช่วงที่สุกผักทนต่อการขนส่งได้ดีเหมาะสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม (ในขณะเดียวกันก็ไม่เสียรสชาติ) ต้นกล้ามีความโดดเด่นด้วยความทนทานที่น่าอิจฉา - สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยและไม่กลัวน้ำท่วมขัง เธอไม่กลัวเชื้อรารวมถึง "ขาดำ"

• "โอน F1" - พันธุ์กลางถึงต้นที่สุกในประมาณ 100 วัน ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย หัวสีเขียวอ่อนน้ำหนักถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ผลไม้ของพันธุ์นี้คือกะหล่ำปลีสลัดที่ยอดเยี่ยม

• ถ้าผักที่ให้ผลผลิตสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของสวน พวกเขาจะชอบความหลากหลาย "ทอร์เบีย". ความหลากหลายเป็นลูกผสมที่สุกเร็ว มวลของหัวกะหล่ำปลีถึง 3 - 3.5 กก. กะหล่ำปลีไม่สุกเกินไปไม่แตกง่ายมีรสฉ่ำที่ยอดเยี่ยม หัวกะหล่ำปลีมีความโค้งมนแม้มีผิวมันเรียบ หัวมีความหนาแน่นจากด้านในมีสีเหลืองอ่อน ระยะเวลาการเก็บรักษาไม่ควรเกินสองเดือน

พิจารณาความหลากหลายด้วยชื่อแปลก ๆ "อากิระ" ด้านบวกของความหลากหลาย ได้แก่ :

• ความสามารถในการขนส่ง;
• น้ำหนักภายในหนึ่งและครึ่งถึงสองกิโลกรัม
• หัวกะหล่ำปลีแข็งแรง
• ความต้านทานการสลายตัว

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์ผักสีขาวหลายชนิด: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar ความหลากหลายดังกล่าวไม่เพียง แต่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชาวสวนที่มีความซับซ้อนที่สุดในการเลือกกะหล่ำปลี

กะหล่ำดอกมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายในกลุ่ม A และ E การมีอยู่ของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ทำให้กะหล่ำดอกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอแนะนำให้รับประทานทั้งเด็กและผู้ใหญ่

กะหล่ำดอก "สโนว์บอล" ได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกับก้อนหิมะ หัวผักมีโครงสร้างแน่นหนา มวลของพวกเขาคือ 650 - 800 กรัม (ด้วยความระมัดระวังสามารถเข้าถึงหนึ่งกิโลกรัม) กะหล่ำดอกสามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ในขณะเดียวกัน กะหล่ำปลีก็เหมาะสำหรับการเคี่ยวกับผักอื่นๆ

วาไรตี้ "ด่วน" หมายถึงพันธุ์ใหม่ มีใบเล็กและหัวเล็ก มวลของหนึ่งหัวสามารถเกิน 400 กรัม มีสีขาวเหลืองและมีรูปร่างเป็นทรงกลม

กะหล่ำปลีควรปลูกในต้นเดือนพฤษภาคม มันจะเริ่มมีผลในสองเดือน ทางที่ดีควรปลูกกะหล่ำปลีในเรือนกระจกหรือใต้ที่กำบังฟิล์ม สิ่งนี้จะช่วยป้องกันต้นกล้าที่อ่อนแอและไม่เสถียรเพิ่มเติม "ด่วน" ทนต่อโรคได้ดี แต่ไม่เสถียรต่อศัตรูพืช

หากเราพิจารณาบรอกโคลีพันธุ์แรกในหมู่พวกเขาเราควรพูดถึงพันธุ์ "บาตาเวีย", "ลินดา", "ลอร์ด", "โมนาโก" และ "โทนัส"

การเลือกกะหล่ำปลีที่สุกเร็วควรมีความรับผิดชอบ บ่อยครั้งมันเป็นทางเลือกที่เหมาะสมของความหลากหลายที่รับประกันความสำเร็จครึ่งหนึ่งในการได้รับพืชผัก

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพอากาศของภูมิภาคที่จะตั้งโรงงาน ภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโก เทือกเขาอูราล และไซบีเรียนั้นแตกต่างกันมาก สิ่งที่สามารถปลูกได้ในรัสเซียตอนกลางจะไม่เหมาะกับพื้นที่ทางตอนเหนือแต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้อยู่อาศัยในเขตหนาวควรละทิ้งการเพาะปลูกกะหล่ำปลีต้น สามารถปลูกได้เช่นในเรือนกระจก

ตามที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์คุณควรใส่ใจกับถุงเมล็ดอย่างแน่นอน ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์จะระบุข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผัก ผู้ผลิต วันหมดอายุและการสุก บางครั้งข้อมูลนี้ก็เพียงพอสำหรับการเลือกผักที่ถูกต้อง

อายุการเก็บรักษาของเมล็ดพืชมีความสำคัญไม่น้อย ถ้ามันหายไปก็จะดีกว่าที่จะละเว้นจากการซื้อ การซื้อเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุนั้นเต็มไปด้วยการขาดต้นกล้าและเป็นผลให้เก็บเกี่ยวเอง คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้หลายประเภทจากผู้ผลิตหลายราย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี

การปลูกกะหล่ำปลีต้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการ คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์:

• กะหล่ำปลีต้องการน้ำ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและระมัดระวัง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ท่วมยอดอ่อน
• การคลายดิน ช่วยให้พืชงอกและส่งเสริมการแทรกซึมของออกซิเจนเข้าไปในชั้นลึกของดิน ในสภาพอากาศที่แห้ง การคลายและรดน้ำบ่อยที่ช่วยให้กะหล่ำปลีอยู่รอด
• การรดน้ำวัฒนธรรมสามารถทำได้ด้วยน้ำเย็น ข้อเท็จจริงที่ดูเหมือนไม่สำคัญนี้กลับกลายเป็นว่ามีความสำคัญมากในทางปฏิบัติ ชาวสวนไม่ต้องเสียเวลาทำน้ำร้อนในถังคุณสามารถรดน้ำผักได้โดยตรงจากท่อ

• คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีในดินหรือในเรือนกระจกได้เมื่อมีใบประมาณห้าถึงหกใบบนหน่อ หลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่งแนะนำให้คลุมด้วยฟิล์มจากการสัมผัสกับแสงแดดจ้า
• กะหล่ำปลีไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนพฤษภาคมและครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน เพื่อป้องกันยอดอ่อน กะหล่ำปลีควรคลุมด้วยวัสดุปิดพิเศษหรือห่อด้วยพลาสติก นี่จะเป็นการป้องกันเพิ่มเติมสำหรับลมและความชื้นที่มากเกินไป
• พื้นที่ที่ควรปลูกกะหล่ำปลีควรมีพื้นที่อย่างน้อยครึ่งตารางเมตรต่อต้นกล้า พืชที่ปลูกหนาแน่นมีการระบายอากาศไม่ดีและไม่ได้รับแสงเพียงพอ ในเรื่องนี้ต้นกล้าก็เริ่มเจ็บและเน่า

"รุ่นก่อน" ที่เป็นที่ชื่นชอบของผักสามารถเรียกได้ว่า:

• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว);
• หัวหอมและกระเทียม
• ฟักทอง;
• บวบ, สควอช;
• พืชเมล็ดพืช (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือข้าวโอ๊ต)

ผักที่ปลูกไม่ควรเร็วกว่าสามสัปดาห์หลังปลูก ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้ามีเวลาที่จะเติบโตและแข็งแรงขึ้น ดังนั้นผลกระทบทางกลในรูปแบบของการขึ้นเนินจะไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีที่สุกเร็วมีตั้งแต่ 17 ถึง 21 องศาเซลเซียส

การกำจัดวัชพืชควรละเอียดและสม่ำเสมอ นี้จะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารมากขึ้นและธาตุที่เป็นประโยชน์

พันธุ์แรกเริ่มมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการดูแลอย่างเหมาะสมจึงมีความสำคัญ ควรใส่กะหล่ำปลีให้ดีที่สุดหลังจากที่พืชหยั่งรากและแข็งแรงขึ้นในสวน การบำบัดด้วยขี้เถ้าไม้จะช่วยป้องกันโรคกะหล่ำปลีและช่วยให้คุณรอดพ้นจากศัตรูพืชบางชนิด

ในอนาคต การใส่ปุ๋ยสามารถทำได้สองถึงสามครั้งต่อเดือน ทุกๆ 10 ถึง 15 วันเมื่อแต่งตัวด้านบนคุณควรผสมสารละลายอินทรีย์ (สารละลาย mullein, ผู้ผลิตเบียร์ของยีสต์), ปุ๋ยแร่ธาตุ (ยูเรีย, แอมโมเนียมไนเตรต, ไนโตรฟอสกา)

ปุ๋ยแร่ธาตุทำให้ผักอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุทำได้โดยการรดน้ำกะหล่ำปลี

การรดน้ำควรทำวันละสองครั้งคือตอนเช้าหรือตอนเย็น ในเวลานี้ ดวงอาทิตย์มีการเคลื่อนไหวน้อยที่สุด ดังนั้นพืชจึงมีโอกาสน้อยที่จะถูกแสงแดดเผา

ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสปุ๋ยแร่ธาตุโดยตรงกับผิวหนัง ตา และเยื่อเมือก ดังนั้นการทำงานกับถุงมือยางจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปริมาณที่ถูกต้องของการตกแต่งด้านบนด้วยแร่ธาตุจะช่วยให้พืชหลีกเลี่ยงการไหม้จากสารเคมี

การใส่ปุ๋ยอินทรีย์จะช่วยให้พืชสะสมสารอาหารได้ ควรผลิตปุ๋ยอินทรีย์สองสัปดาห์หลังจากให้ปุ๋ยกับแร่ธาตุ

การดูแลอย่างครอบคลุมจะช่วยให้กะหล่ำปลีมีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งจะช่วยให้ชาวสวนได้รับผักที่พวกเขาชื่นชอบสูง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกกะหล่ำปลีในช่วงต้นโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้